با کویر لوت آشنا شوید

ارسال شده توسط: اصفهان تور/ 83 0

کلمه لوت به معنی لخت، برهنه، بی آب و علف و فاقد هرچیز است. در ادامه با وبسایت مرکز مشاوره سفر اصفهان تور همراه باشید تا با خصوصیات و مشخصات دشت لوت آشنا شوید. دشت لوت دشتی بیابانی در جنوب شرقی ایران است. این دشت در جنوب شرق ایران با مساحتی بیش از ۴۰ هزار کیلومتر مربع (شامل عرصه و حریم) در بین بخشی‌هایی از استان‌های کرمان، سیستان و بلوچستان و خراسان جنوبی قرار دارد و با مساحتی در حدود ۱۷۵ هزار کیلومتر، حدود ۱۰ درصد از وسعت ایران را دربر گرفته‌ است.

دشت لوت از جمله مناطق فراگرم و خشک جهان است. هسته آن در سال‌های ۲۰۰۴، ۲۰۰۵، ۲۰۰۶، ۲۰۰۷ و ۲۰۰۹ گرم‌ترین نقطه بر سطح کره زمین شناخته شده است که بیشترین آن در سال ۲۰۰۵ با بیشینه دمای ۷۰٫۷ درجه سانتیگراد ثبت گردیده‌است. دانشمندان علت گرمای بالای آن را رنگ تیره و خشکی سطح آن دانسته‌اند که موجب جذب گرمای خورشید می‌شود.

بیابان‌ها و به خصوص دشت لوت جاذبه‌های فراوانی دارند. به خصوص اگر مشتاق تماشای آسمان شب باشید، قطعا جایی بهتر از مناطق بیابانی پیدا نخواهید کرد. از جمله جاذبه‌های این منطقه می‌توان به «کویر خور» یا دریاچه‌ی نمک خور اشاره کرد که در مسیر اصفهان به طبس قرار دارد. بستگی به شما دارد که چه نقطه‌ای را برای سفر انتخاب کنید. همچنین شهداد را می‌توان یکی دیگر از بهترین و مشهورترین جاذبه‌های دشت لوت محسوب کرد که چه از نظر طبیعی و چه از نظر تاریخی و حتی فرهنگی ارزش بسیاری دارد، به حدی که پرداختن به آن خود نیازمند مطلب مفصل دیگری است.

کلوت‌های کرمان هم می‌تواند انتخاب مناسبی برای سفر باشد. بهتر است سفر شما به دشت لوت به همراه یک راهنمای خوب و باتجربه باشد. یک کویرگردی خاطره‌انگیز علاوه بر داشتن یک راهنمای خوب نیازمند تجهیزات کافی مانند غذا، چادر، لوازم بهداشتی، سوخت، طناب، کفش مناسب، قطب‌نما، نقشه و یک عینک آفتابی مناسب است. همراه داشتن کرم ضد آفتاب را نیز فراموش نکنید. با وسایل نقلیه‌ای مانند قطار یا هواپیما می‌توان تا نزدیکی اغلب این جاذبه‌ها سفر کرد، اما توصیه ما استفاده از وسایل نقلیه‌ی شخصی و البته به همراه یک راهنما است، چرا که فرصت بیشتری برای تماشای محیط اطراف به شما می‌دهد.

تالاب های ایران

ارسال شده توسط: اصفهان تور/ 79 0

ما در مرکز مشاوره سفر اصفهان تور سعی بر این داریم که مقاصد متنوع طبیعت گردی در ایران را اطلاع رسانی کنیم . یکی از این مقاصد طبیعت گردی تالابها هستند که عمدتا از تجمیع آب رودخانه ها یا باران و برف بوجود آمده اند . البته در سالهای اخیر به دلیل خشک سالی شدیدی که ایران را فرا گرفته شاید تنها فقی نامی از برخی از این تالاب ها باقی مانده است . به هر جهت در ذیل اسامی تالاب های ایران منتشر شده است.

تالاب زریوار (زریبار) | Zarivar Lake

کردستان – مریوان ۳ کیلومتری غرب مریوان
این تالاب بزرگ ترین و زیباترین دریاچه ی آب شیرین غرب ایرانه و یکی از منحصربه فردترین دریاچه های آب شیرین در جهان بشمار میره .
تالاب صورتی

سیستان و بلوچستان – چابهار دره لیپار
جزر و مد قرمز در چابهار، از جمله دیدنیهای سواحل جنوبی استان سیستان و بلوچستان است که بازدیدکنندگان را به تعجب وا می دارد.
تالاب شادگان

خوزستان – شادگان جنوب شهر شادگان
تالاب بین المللی شادگان یکی از تالاب های بزرگ ایرانه. این تالاب که در جنوب غربی ایران در جنوب شهر شادگان در استان خوزستان واقع شده است .
تالاب حمید آباد ساری

مازندران – ساری جاده فرح آباد
این تالاب از جاذبه‌های زیبای گردشگری در استان مازندران است که در جاده دریای ساری به سمت فرح آباد (خزرآباد) در روستای سرسبز و زیبای حمید آباد قرار دارد.

دریاچه استیل (تالاب استیل)

گیلان – آستارا ۵کیلومتری جنوب آستارا و در کنار جاده اصلی تالش به آستارا
تالاب استیل یا دریاچه استیل استان گیلان، در ۵ کیلومتری جنوب آستارا و در کنار جاده اصلی تالش به آستارا واقع شده. تالاب استیل یکی از تالاب های آب شیرین ایران است .

تالاب سوستان

گیلان – لاهیجان ۱٫میدان دانشگاه آزاد به سمت روستای سوستان ۲٫میدان تربیت معلم به سمت سوستان ۳٫ انتهای خیابان شقایق، جاده کناری دانشگاه، معدن شن و بعد هم تالاب سوستان می رسیم .
این تالاب در زمستون و پاییز پرآب بوده و آب آن نیز شیرینِ، درون و پیرامون تالاب با نیزار، گیاهان مردابی و درختان سربه فلک کشیده احاطه شده که زیبایی فوق العاده ای دارد .

تالاب فراخین

مازندران – نوشهر جاده کمربندی چالوس به نوشهر
تالاب در ارتفاع ۲۲۰۰ متری قرار گرفته و توسط جنگلهای پهن برگ هیرکانی احاطه شده است. آبگیری تالاب از چشمه فراخین در بالادست تالاب و نزولات جوی تامین میشود .

تالاب چملی ( جزیره چمن متحرک)

آذربایجان غربی – تکاب روستای بدرلو
چملی گول (چمن متحرک بدرلو) در کیلومتر ۱۷ شمال شرقی شهرستان تکاب و در ۳ کیلومتری شرق روستای بدرلو از دهستان افشار بخش مرکزی واقع شده.

تالاب چغاخور

چهارمحال و بختیاری – بروجن ۶۰ کیلومتری مرکز چهار محال و بختیاری
این تالاب یکی از نقاط مهم گردشگری این استانه و ویژگی منحصر به فردش داشتن یه ماهی به نام ماهی گوره خریه. چشم انداز زیبا و پرواز پرندگان مهاجر و بومی از جذابیت های این تالاب می باشد .

تالاب کیاکلایه

گیلان – لنگرود‎
تالاب کیاکلایه یکی از غنی ترین تالابهای گیلان از لحاظ تنوع گونه های حیاتی است. این تالاب به اقدامات شهرداری و بی توجهی اداره منابع طبیعی رو به نابودی می باشد …

تالاب کرچنگ

مازندران – قائم شهر روستای کرچنگ
تالاب کرچنگ در استان مازندران واقع است. این آب بندان بزرگ که در روستای کرچنگ قائم شهر واقع است،

تالاب انزلی

گیلان – بندرانزلی
تالاب انزلی و یا مرداب انزلی با مساحتی در حدود ۲۰ هزار هکتار در شمال ایران، واقع در استان گیلان قرار داره. مرداب انزلی از جالب ترین و بزرگترین زیستگاه پرندگان به شمار میرود .

تالاب عینک

گیلان – رشت خیابان افتخاری، جنب پارک دانشجو
تالاب عینک در حاشیهٔ پارک دانشجو، در غرب شهرستان رشت واقع است و از نظر مساحت، دومین تالاب بزرگ استان گیلان محسوب می شود.

تالاب میقان

مرکزی – اراک ۱۵ کیلومتری شمال شرقی اراک و جنوب غربی داوود آباد
«تالاب کویری میقان» یکی از ۱۰ تالاب مهم ایرانه و۲۵ هزار هکتار وسعتشه که در ناحیه ی کم ارتفاع، مردابی، با آب شوردر پست ترین نقطه دشت فراهان قرار دارد .

تالاب هشیلان

کرمانشاه ۳۱ کیلومتری شمال غربی شهر کرمانشاه، دهستان الهیارخانی
تالاب زیبای هشیلان در فاصله ۳۱ کیلومتری شمال غربی شهر کرمانشاه در دهستان الهیارخانی در مسیر جاده کرمانشاه-روانسر واقع شده است .

تالاب بام دژ (بامدژ)

خوزستان – اهواز ۴۰ کیلومتری شمال غربی اهواز
استان خوزستان یکی از پرتالاب ترین استان های کشور است که تالاب بام دژ در ۴۰ کیلومتری شمال غربی اهواز از جمله این تالاب ها می باشد.

تالاب پساب یزد | Yard lake

یزد چهار کیلومتری شمال یزد
اینجا تالاب پساب یزد است. تالابی در قلب کویر که در اثر رها سازی آبهای تصفیه خانه فاضلاب یزد ایجاد شده است .

تالاب آلماگل (دریاچه سیب)

گلستان – گنبد کاووس بخش داشلی برون
«آلماگل» یا همون دریاچه سیب آب و هوای مدیترانه‌ای داره و همین باعث می شه که تو پاییز و زمستون که آب و هوای معتدلی داره پذیرای پرنده‌های مهاجر از سیبری می باشد .

تالاب لنگور

مازندران – بابلسر روستای لنگور
این آبندان با مساحتی در حدود ۷۰۰ هکتار یکی از بزرگترین آبندان های استان مازندران است. ارتفاع تالاب از سطح دریا -۹ متر، طول آن ۲۸۰ متر و عرض آن ۱۳۰ متر می باشد .

تالاب گندمان

چهارمحال و بختیاری – گندمان
تالاب گندمان تالابی است در نزدیکی شهر گندمان از شهرستان بروجن. تالاب گندمان در لیست ۱۰ تالاب برتر پرنده نگری در ایران قرار دارد .

تالاب بین المللی امیر کلایه (شیخ علی کل، شاله کل)

گیلان – لاهیجان ۲۸ کیلومتری شمال غربی لنگرود،
تالاب بین المللی “امیر کلایه” یکی دیگر از تالابهای منحصر به فرد در گیلانِ که با وسعتی معادل ۱۲۳۰ هکتار و عمق متوسط ۱/۸۵ متر در ناحیه شمالی لاهیجان واقع شده است .

تالاب قوری گل

آذربایجان شرقی – بستان‌آباد ۴۵ کیلومتری شرق تبریز و ۱۵ کیلومتری غرب بستان آباد
دریاچه و آب راکد قوری گل، در کنار جاده ترانزیتی تبریز- بستان آباد در فاصله ۴۵ کیلومتری شرق تبریز و ۱۵ کیلومتری غرب بستان آباد، درمحدوده ی روستای ایمنا.. واقع شده است.

تالاب بین المللی فریدونکنار

مازندران – فریدون کنار‎ جنوب شرقی فریدونکنار
تالاب بزرگی در جنوب شرقی فریدونکنار، که با گردهم آمدن مجموعه متنوعی از گیاهان و جانوران، به یکی از غنی ترین اکوسیستم های تالابی شمال کشور تبدیل شده است .

تالاب آبشینه

همدان مرکز دهستان سنگستان
آبشینه نام تالابی ست که با وسعت ۸۵ هکتار، در فاصله پنج کیلومتری همدان واقع شده. آبشینه در مرکز دهستان سنگستان، در ۱۰ کیلومتری بخش مرکزی شهرستان همدان می باشد .

تالاب آق گل اسلامشهر

همدان – ملایر شهر اسلامشهر آق گل
تالاب آق گل در جنوب شرقی روستای کرد خورد از توابع ملایر و روستای توتل در کنار کوه کت در مرز استان های همدان و مرکزی واقع شده و در فهرست آثار ملی ایران می باشد .

تالاب گمیشان (تالاب نقره فام)

گلستان – گمیشان‎ بخش گمیش تپه
این تالاب هم گذشته پر فراز و نشیبی داره هم زیبایی مسحور کننده‌ای داره. گمیشان در زبان ترکمنی به معنی نقره فامه. جزو تالاب‌های آب شور می باشد .

تالاب لپو و زاغمرز (تالاب لپو و پلنگان)

مازندران – نکا یک کیلومتری جنوب دریای خزر و شرق نیروگاه نکا
مجموعهٔ مرداب های لپو، شیرخان لپو و پلنگان به فاصلهٔ یک کیلومتری جنوب دریای خزر و در شرق نیروگاه نکا و شمال منطقهٔ زا‎غ مرز قرار گرفتن.

 

تالاب سیاه درویشان

گیلان – صومعه‌سرا منطقه سیاه درویشان
منطقه سیاه درویشان از توابع بخش تولمات شهرستان صومعه سراست. تالاب سیاه درویشان، از زیباترین تالاب های خاورمیانه محسوب می شود .

 

تالاب عشق آباد (دریاچه عشق آباد)

تهران – ری جاده ورامین ، بعد از فیروز آباد، خروجی تپه میل
این تالاب یکی از مراکز بسیار عالی برای پرنده نگری در حاشیه تهران است وتا کنون ۱۴۰ گونه پرنده از این تالاب رکورد شده است.

 

تالاب گهر کوچک

لرستان – الیگودرز منطقه حفاظت شده اشترانکوه، حاشیه جاده دریاچه گهر
آب دریاچه گهر پس از خروج از این دریاچه و طی مسافتی به سمت دره‌ای به نام تنگ تاپله در بخش زز و ماهرو شهرستان الیگودرز در گودالی جمع می‌شه و تالاب زیبای به نام گهر کوچک بوجود می آورد .

تالاب بین المللی بوجاق

گیلان – رشت محدوده بندر کیاشهر تا زیباکنار، نوار ساحلی دریای مازندران
بوجاق در محدوده بندر کیاشهر تا زیباکنار واقع شده و بخشی از نوار ساحلی دریای مازندران رو شامل می شود .

تالاب بندون

خوزستان – ایذه
این تالاب در ۳ کیلومتری شمال شرق ایذه واقع شده. آب این تالاب از بارندگی در فصل زمستان تامین می شه.

تالاب آلاگل (دریاچه رنگی)

گلستان – گنبد کاووس بخش داشلی برون و در کنار شهر اینچه برون
تالاب «آلاگل» که در میان شوره زار بزرگ ترکمن صحرا قرار داره از تالاب های آب شور ایرانه. این تالاب در بین ترکمن ها به (دریاچه رنگی) معروفه، دلیلش هم وی…

تالاب سولدوز

آذربایجان غربی – نقده ۱۵ کیلومتری شمال شرقی نقده
تالاب سولدوز یکی از چندین تالاب شهرستان نقده است. نام این تالاب از نام منطقه ای که کل محدوده شهرستان نقده را در بر می گیرد گرفته شده است.

تالاب گز

مازندران – بهشهر جنوب غرب خلیج میانکاله
فکر کن بری یه جایی که چشم اندازش از یک طرف خلیج میانکاله باشه و از طرف دیگه یه جزیره دنج پر از درخت. جالبه نه؟ تالاب گز یک همچین جایی هست .

تالاب لیپار

سیستان و بلوچستان – چابهار روستای لیپار
بعد از روستای رمین در ۱۵ کیلومتری چابهار، در مسیر جاده ساحلی چابهار ـ گواتر، تنگه ای صخره ای مشرف به دره ای سرسبز و زیبا قرار دارد .

تالاب میانگران

خوزستان – ایذه ۱۵۰۰ متری شمال شهر ایذه
تالاب میانگران با فاصله کمتر از ۱۵۰۰ متر از محدوده شهر ایذه در شمال شهر ایذه قرار گرفته و اطرافشو رشته کوه های مرتفع، مثل جامی زرین در بر گرفته است .

 

تالاب زربیجار

گیلان – املش‎
یکی از دیدنی‌ترین مناطق املش تالاب زربیجاره که بعنوان یک زیستگاه طبیعی برای حیوانات و پرندگان مهاجر، همچنین محل ذخیره آب جهت مصارف شالیکاری حائز اهمیت است .

تالاب کانی برازان

آذربایجان غربی – مهاباد ۳۰ کیلومتری شمال شهرستان مهاباد
تالاب کانی برازان مهاباد از جمله تالاب های مهم آذربایجان غربیه که طرح احیای آن اخیرا به اتمام رسیده. این تالاب بزودی به عنوان پناهگاه حیات وحش معرفی می شود .

تالاب گرد زرین

آذربایجان غربی – ارومیه
این دریاچه در دامنه های کوه دالامپر قرار دارد. کوه دالامپه با ارتفاع حدود ۳۵۰۰ متر در۴۵ کیلومتری جنوب غربی ارومیه و ۳۵ کیلومتری اشنویه قرار دارد.

تالاب تنگلی

گلستان – گنبد کاووس
تالاب تنگلی در شمال گنبدکاووس در بخش داشلی برون قرار گرفته است. فاصله آن تا شهر گنبد ۷۵ کیلومتر است.

تالاب آذینی (خورسیریک)

هرمزگان – سیریک ۳۵ کیلومتری جنوب غربی سیریک
تالاب آذینی (آذین) در جنوب دهستان بیابان از توابع شهرستان میناب و تقریباً در ۳۵ کیلومتری جنوب غربی شهر و بندر سیریک قرار دارد.

تالاب بند علیخان

تهران – ورامین ۳۵ کیلومتری جنوب شهرستان ورامین
تالاب بند علی خان در ۳۵ کیلومتری جنوب شهرستان ورامین قرار داره.

تالاب و پناهگاه حیات وحش سلکه

گیلان – صومعه‌سرا قسمت جنوبی تالاب انزلی
منطقه پناهگاه حیات وحش سلکه با وسعت ۳۲/۳۶۶ هکتار در قسمت جنوبی تالاب انزلی و در محدوده شهرستان صومعه سرا قرار داره،

مرکز بازدیدکنندگان تالاب شادگان

خوزستان – آبادان پنج کیلومتری جاده آبادان – قفاص
این مرکز با هزار و دویست متر مربع زیر بنا در سال ۱۳۸۷ به بهره برداری رسیده است .

تالاب یانیق هشترود

آذربایجان شرقی – هشترود‎ ۳۵ کیلومتری جنوب غربی هشترود
هشترود، تالاب های زیادی داره که یکی از این تالاب ها، تالاب یانیقه، که در ۳۵ کیلومتری جنوب غربی این شهرستان و در کنار جاده آسفالته هشترود – مراغه، قرار دارد .

تالاب هامون پوزک

سیستان و بلوچستان – زابل مرز سیستان و افغانستان
هامون پوزک تالابی فصلی در مرز استان سیستان و بلوچستان و افغانستان است.
تالاب زردابه

لرستان – پل دختر
این تالاب در جنوب شهر پلدختر واقع گردیده است که به دلیل تغییرات جوی رو به خشک شدن می رود. سازمان محیط زیست اقدامی در زمینه احیای آن به عمل نیاورده است .

تالاب گنجگاه

اردبیل – گیوی روستای گنجگاه
این تالاب به وسعت ۰٫۱۴ کیلومتر مربع و در ۳ کیلومتری شمال روستای گنجگاه واقع است. تالاب گنجگاه، تالابی است در ۸۰ کیلومتری جنوب شرقی اردبیل می باشد .

تالاب هورالعظیم (هور الهویزه)

خوزستان – هویزه‎
این تالاب که تنها باقیمانده تالابهای بسیار بزرگ بین النهرین است در غرب استان خوزستان واقع است و به لحاظ تنوع زیستی فوق العاده غنی است .

تالاب آب الوان

کهگیلویه و بویر احمد – لیکک روستای آب الوان
این تالاب در ۱ کیلومتری جنب غربی تالاب برم الوان واقع شده و مسیر دسترسی به آن از طریق روستای برم الوان قبل از تالاب برم الوان از جاده خاکی منشعب شده است

باتلاق گاوخونی

اصفهان – ورزنه جنوب شرق اصفهان، کنار شهر ورزنه
تالاب بین المللی گاوخونی ،که باتلاق گاوخونی هم خوانده می شه، نام تالابی ست در فلات مرکزی ایران، که بخش بزرگی از آن در استان یزد و مابقی در استان اصفهان می باشد .

تالاب قره قشلاق

آذربایجان شرقی – بناب
تالاب قره قشلاق بناب به دلیل زیبایی وتنوع گونه های جانوری وگیاهی به عروس تالاب های شمال غرب کشور شهرت یافته است.

تالاب هورالدورق

خوزستان – هویزه‎
این تالاب در محدودة جنوب غربی خوزستان قرار گرفته است. رود جراحی پس از عبور از شادگان ( فلاحیه) به آن می ریزد.

تالاب شیدور

هرمزگان – لاوان
این منطقه در سال ۱۳۵۴ به پناهگاه حیات وحش تبدیل ودر سال ۱۳۷۸ نیز به عنوان تالاب و تپه مرجانی بین المللی شناخته شد.

تالاب لمبیر ملکی

هرمزگان – کوخردهرنگ
گویش کوخِردی «لمبیر» به معنی تالاب است. از دهستان کوخرد ۱۰ کیلومتر از طریق راه مالرو به سمت جنوب می رویم به «تالاب» «لمبیر ملکی» می رسیم .

تالاب عزیزک

مازندران – بابلسر روستای عزیزک
تالاب عزیزک با وسعت تقریبی ۵۵۰ هکتار از چهار آب بندان کوچک و بزرگ تشکیل شده که با قدمت چندین ساله بصورت زیستگاهی هستن که دارای پوشش گیاهی و جانوری متنوع می باشد .

تالاب دهنو

چهارمحال و بختیاری – بروجن ناحیه بهشت آباد
در ناحیه بهشت آباد، تنها یک تالاب عمده بنام تالاب دهنو وجود داره. سطح جلویی این تالاب (مرغزار) تقریباً خشک شده است .

تالاب مرزن آباد

مازندران – بابل روستای مرزن آباد
چسبیده به غرب شهر بابل تالاب بزرگی قرار دارد به نام مرزن آباد با وسعتی در حدود ۴۵۰ هکتار که نباید این نام را با نام شهر مرزن آباد چالوس اشتباه گرفت.

تالاب ماهی آباد

آذربایجان شرقی – میانه روستای امیر اباد
این تالاب در ۲۰ کیلومتری شمال میانه قرار دارد که تالابی فصلی است و مصارف کشاورزی دارد و در مواقع پرآبی، مورد استفاده پرندگان مهاجر است.

تالاب کجی نمکزار

خراسان جنوبی – نهبندان
تالاب زیبای کجی نمکزار نهبندان با ۲۲ هزار هکتار وسعت یکی از مناطق گردشگری خراسان جنوبی است که با وجود خشکسالی های پیاپی همچنان زنده است.

تالاب شیمبار

خوزستان – اندیکا(قلعه خواجه)
تالاب شیمبار در منطقه حفاظت شده شیمبار ، در امتداد رشته کوه های زاگرس جای دارد .

تالاب هله

بوشهر – گناوه‎
تالاب و منطقه حفاظت شده هله، در استان بوشهر، سالانه پذیرای هزاران پرنده مهاجر و بومیه، که زمستان خود رو در این تالاب می گذرونن.

تالاب لاریم

مازندران – جویبار روستای لاریم
این تالاب در فاصله ۲ کیلومتری دریای خزر و در شمال شهرستان لاریم واقع است.

تالاب هور مزرعه

خوزستان – دزفول
هور مزرعه بین دو رودخانه دز و کرخه ( در جنوب دزفول) قرار گرفته است و بخشی از آب رودخانه شاوور به آن می ریزد.

تالاب سولقان

چهارمحال و بختیاری – گندمان
تالاب سولقان در نزدیکی گندمان در استان چهار محال و بختیاری قرار دارد. این تالاب بیش از هشت کیلومتر مربع مساحت دارد .

تالاب میستان

مازندران – جویبار روستای میستان
این تالاب در فاصله ۷ کیلومتری دریای خزر و در جنوب روستای میستان واقع است. تالاب میستان در ارتفاع -۱۸ متری سطح آب های آزاد واقع شده است .

تالاب مژن آباد (سیرخوان)

خراسان رضوی – سنگان
این تالاب که قسمتی از آن به طول ۳۵ کیلومتر از سوی سازمان حفاظت محیط زیست به عنوان منطقه حفاظت شده اعلام شده هر سال پذیرای تعداد زیادی از پرندگان است.

تالاب لفافه

لرستان – پل دختر
تالاب لفافه ۱و ۲ به وسعت ۱۰ هکتار جایگاه پرندگان وحشی است. این تالاب پوشیده از نیزار و مکان امنی برای پرندگان مهاجری است که از سیبری کوچ ییلاقی خود را آغاز می نمایند .

تالاب قبادلو

آذربایجان شرقی – عجب‌ شیر
این تالاب در شرق دریاچه ارومیه قرار گرفته است. این تالاب در ۲۲ کیلومتری شمالی غربی عجب شیر، بالاتر از بندر رحمانلو قرار دارد .

منطقه شکار ممنوع تالاب های پلدختر

لرستان – پل دختر
فلات ایران که بیش از ۸۰ درصد از خاک این سرزمین را در برگرفته تنوعی از چشم اندازهای کوهستانی، کوهپایه ای، دشتی و کویری است .

برکه گلمرز

آذربایجان غربی – ارومیه جاده بزرگ خاتم النبیاء، ۵کیلومتری روستای کهنه گلمرز
برکه روستای گلمرز یکی از جلوه های زیبای طبیعت ارومیه به حساب میاد، که دیدن مناظر آن به ویژه در بهار و تابستان خالی از لطف نیست.

تالاب ملا احمد

اردبیل روستای ملا احمد
تالاب ملااحمد، در ۱۵ کیلومتری جنوب شرقی اردبیل در مجاورت روستای ملااحمد واقع شده است. این تالاب، محل زیست پرندگان بومی و مهاجر از قبیل قاشقاتویوق، می باشد .

تالاب شیطان آباد

آذربایجان غربی – نقده
این تالاب در ۶ کیلومتری شهرستان نقده و در سمت شرقی جاده شوسه نقده ـ حیدر آباد قرار گرفته و در حدود ۲۵ هکتار وسعت دارد .

تالاب شورک

یزد – میبد مرز میبد و اردکان، منطقه شورک
تالاب یا دریاچه فصلی زیبای میبد، که در قسمت شمال شرقی این شهرستان و در نزدیکی مرز اردکان و میبد واقع شده. …

امیدوارم مطالعه متن بالا برای شما جالب بوده باشد .

آبشار پونه زار فریدونشهر

ارسال شده توسط: اصفهان تور/ 93 0

نام قدیم این مسیر آخوره پایین و نام جاده بالاتر آخوره بالا بوده است بسیاری از گل های وحشی و دارویی ایران را می توان در کوه های این منطقه یافت چشمه‌های پر آب این منطقه به سمت غرب سرازیر شده و در نهایت، سرچشمه‌های رود دز را تشکیل می دهند.

آبشار طبیعی پونه زار به گونه ای که از تمام قسمت های آن آب جاری است و به سمت پائین به طرف دره در یک شیب تند و ریزشی در غرب آبشار در حرکت است آبشار طبیعی پونه زار به گونه ای است که از تمام قسمت‌های آن آب جاری است و به سمت پائین به طرف دره در یک شیب تند و ریزشی در غرب آبشار در حرکت است.

یکی از گردشگران که از استان خوزستان و شهر شوشتر به این مکان آمده می گوید: آبشار پونه زار فریدونشهر از جمله آبشار هایی است که واقعا زیبا و فوق العاده بوده که صدای آب آبشار دلنواز و مناظر آن دل انگیز است و حتی می‎توان گفت از آبشارهای شوشتر هم زیباتر است.

در حال حاضر تنها سرویس های بهداشتی، پارک اتومیبل و چند جایگاه جهت استراحت و سروغذا در محل آبشار پونه زار فریدونشهر وجود دارد.

آبشار پونه زار فریدونشهر در تمام فصول سال آب داشته البته به جز فصل زمستان که یخبندان می شود و از پر جاذبه ترین مکان های تفریحی و گردشگری این منطقه به شمار می‎رود که به ویژه در فصل بهار و روزهای تعطیل حتی جای سوزن انداختن در این مکان وجود ندارد.

آب اين منطقه فوق الاده سبك و خاصيت دارويي دارد، همچنين رويش گياه پونه در اين آبشار به پونه زار معروف كرده است.

فریدون شهر با مساحت ۱۲۲۳۶کیلو متر مربع و جمعیت ۴۵۵۹۰۸ نفر در فاصله ۱۵۵ کیلو متری اصفهان قرار گرفته این منطقه ما بین استان‌های لرستان و چهار محال و بختیاری واقع گردیده و منطقه ای کوهستانی و ارتفاعات آن عبارتند از قله شاهون ، کلوسه و کوه کمران، کوهستانی ترین منطقه شهرستان ناحیه پشتکوه موگوئی است. 

۱۲ جاذبه دیدنی و مجانی در سنگاپور

ارسال شده توسط: اصفهان تور/ 149 0

تفریح مجانی و بازدید از جاذبه ها آن هم به صورت مجانی یکی از بهترین خبرهاییست که میتواند یک گردشگر را خوشحال کند. در این مطلب در وبسایت مرکز مشاوره سفر آژانس مسافرتی طلوع سفریاد اصفهات همراه ما باشید تا با ۱۲ جاذبه دیدنی و رایگان سنگاپور آشنا شویم.

تفریحات متعددی در کشور سنگاپور وجود دارد که شما می توانید بدون پرداخت هزینه و به صورت رایگان از آن ها در طول سفر خود به این کشور بهره مند شوید.

تماشای فیلم در فضای باز

شاخصه ویژه: امکان انتخاب فیلم توسط شما

تماشای یک فیلم کلاسیک در محیطی سرباز و روی پرده نمایشی بسیار بزرگ می تواند یک برنامه سرگرم کننده مناسب برای هر کسی باشد، به ویژه اگر شما جزو دوستداران هنر سینما محسوب شوید. این پروژه توسط مجموعه ای به نام (Movie Mob) انجام شده و شما می توانید با مراجعه به صفحه فیس بوک آن از فهرست فیلم های که قرار است به نمایش درآمده و همچنین محل نمایش این فیلم ها اطلاع کسب کرده و در رای گیری های اکران فیلم های بعدی شرکت کرده و به فیلم مورد علاقه خود جهت اکران رای دهید.

 

در جشنواره های هیجان انگیز سنگاپور مشارکت کنید

شاخصه ویژه: آشنا شدن با افراد جدید، تجربیات خارق العاده و پیدا کردن دوستانی از سراسر جهان.

در کشور سنگاپور جشنواره ها و فستیوال های مختلفی برگزار می شود که هر یک دارای هیجان، رنگ و لعاب و شاخصه های خاص خود هستند. یکی از جالب ترین این جشنواره ها، جشن مربوط به آئین سال نوی قمری است. جشنواره های دیگری مانند دیوالی یا دیپاوالی (Deepavali)، هاری رایای پواسا (Hari Raya Puasa) و فستیوال نیمه پاییز از جمله مشهورترین این جشنواره ها محسوب می شوند.

 

پیاده روی روی پل معلق مک ریچی

ویژگی خاص: راه رفتن روی پل معلق بالای محدوده زندگی حیوانات و تماشای آن ها.

پل معلق مک ریچی (MacRitchie) جایی است که شما می توانید با مراجعه به آن به صورت رایگان در فضایی بالای درختان و مجاور به زیستگاه حیوانات وحشی قدم زده و از طبیعت لذت ببرید. در این محل شما در ارتفاعی مجاور شاخه های درختان قدم زده و لحظات هیجان انگیزی را سپری خواهید کرد.

زمان پیشنهادی: صبح زود یا عصر زیرا در ساعات میانی روز شما در روی این پل بدون سایبان در معرض نور آفتاب قرار داشته و هوا نیز در این ساعات بسیار گرم است.

 

بازارهای رایگان در سنگاپور

شاخصه ویژه: لطفا دوباره عنوان بالا را بخوانید! آیا شاخصه ای ویژه تر از بازار رایگان سراغ دارید؟

تاکنون چیزی درباره بازارهای رایگان شنیده اید؟ مطمئن باشید با اشتباه تایپی روبرو نشده اید و واقعا نام این محل بازار رایگان است! طبیعتا دانستن این موضوع که در سنگاپور بازاری وجود دارد که در آن همه چیز رایگان است، کمی غیرقابل قبول به نظر می رسد اما واقعا در این کشور چنین بازاری وجود داشته و شما می توانید به این محل رفته و هر چیزی که دوست دارید را به رایگان بردارید. بدون تردید در این بازار شما نیازی به همراه داشتن کیف پول خود نداشته و البته می توانید اشیا و لوازمی را که سالم هستند و به درد شما نمی خورند را با خود به این بازار برده و تحویل دهید. این بازارها به صورت دوره ای و در مناطق مختلف سنگاپور برپا می شود و برای کسب اطلاع از برنامه زمان بندی این بازارها و مراجعه به آن می توانید به صفحه فیس بوک این بازار رایگان مراجعه کنید.

 

در مسیر زیبای خط الراس جنوبی قدم بزنید

شاخصه ویژه: مسیری با چشم اندازی وسیع به طول ۱۰ کیلومتر.

این مسیر گردشگری بین کوهستان فابر(Mount Faber) و دانشگاه ملی سنگاپور قرار داشته و مسیر راحتی برای پیاده روی محسوب می شود. مسیر این جاده بسیار صاف و مناسب بوده و حتی افراد کهنسال یا بیمارانی که در دوره نقاهت بوده و مشکل حادی ندارند هم می توانند از این مسیر استفاده کنند. چشم انداز موجود در این مسیر، فوق العاده زیبا و جذاب بوده و محل مناسبی برای تصویربرداری و عکاسی محسوب شده و مناظر ایده آلی برای عاشقان عکس های سلفی به شمار می رود. این دلایل سبب شده تا افراد مختلفی از گروه های سنی متفاوت و دارای سلایق گوناگون در این محل حاضر شوند. البته برای انجام این پیاده روی حتما با خود آب آشامیدنی به همراه ببرید.

زمان پیشنهادی: روزهای میانی هفته برای مراجعه و پیاده روی در این محل مناسب تر هستند. زیرا می توانید با فراغ بال و در فضایی به دور از شلوغی و ازدحام جمعیت، از مناظر زیبای منطقه لذت ببرید.

 

بادبادک بازی در تفرجگاه ساحلی باراژ

شاخصه ویژه: بادباک بازی را می توان یکی از محبوب ترین تفریحات در سنگاپور دانست که هزینه ای در بر ندارد.

منطقه ساحلی و تفرجگاه باراژ (Marina Barrage) یکی از اماکن بسیار خوب برای بازدید در سنگاپور به شمار می رود. شما می توانید در این ساحل با دوستان خود ساعات خوشی را گذرانده و بادباک بازی کرده یا به تماشای بادبادک های پر شماری که در آسمان این منطقه هستند؛ بنشینید. مهم نیست که چه میزان از مردم مشتاق بادبادک بازی در این محل گرد هم امده اند، این تفرجگاه سر سبز به اندازه ای وسعت دارد که پاسخگوی حضور تعداد زیادی از افراد باشد.

زمان پیشنهادی: شما در هر ساعتی از روز می توانید در این محل حاضر شده و لذت ببرید.

 

غذا دادن به ماهی ها در سد ییشون

شاخصه ویژه: محلی ایده آل برای ماهیگیری

آرامش و زیبایی موجود در سد ییشون (Yishun Dam) مثال زدنی است. ماهیگیری و غذا دادن به ماهی های سد ییشون در سنگاپور یکی از دیگر تفریحات رایگانی است که در سفر به این کشور می توانید تجربه کنید. آرامش بی نظیر و استثنائی این محل و شرایط ویژه آن برای ماهیگیران با سابقه و افرادی که در پی تمدد اعصاب هستند، بسیار ایده آل است. در این محل همواره تعداد زیادی از افراد در حال ماهیگیری بوده و شما هم می‌توانید به جمع آن ها بپیوندید. حتی اگر به طور حرفه ای نیز ماهیگیری را بلد نیستید، شانس خود را در این سد امتحان کرده و فراموش نکنید که ماهی را هر وقت از آب بگیرید تازه است.

زمان پیشنهادی: بهتر است از زمان طلوع خورشید در این محل بوده و تا هر زمان که دوست داشتید از محیط لذت ببرید.

 

پیک نیک در چک جاوا

شاخصه ویژه: دروازه ای رو به آرامش

توصیه می کنیم بعد از خرید تور سنگاپور، برای تجدید خاطرات دوران کودکی خود یک برنامه پیک نیک در منطقه چک جاوا ChekJawa داشته باشید. محیط بی سر و صدا و آرام و تنوع غنی گیاهی و جانوری موجود در این منطقه، چک جاوا را به یکی از بهترین مناطق گردشگری سنگاپور که می توان به رایگان از آن لذت برد، تبدیل کرده است. توصیه می کنیم سبد پیک نیک خود را پر از خوردنی و آشامیدنی های مورد علاقه تان کرده و وسایل ورزش و تفریح را نیز به همراه ببرید.

زمان پیشنهادی : از طلوع تا غروب خورشید

 

از مجسمه های مشهور مرلاین دیدن کنید

شاخصه ویژه: مجسمه هایی با سر شیر و بدن ماهی که سمبل کشور سنگاپور محسوب می شوند.

آیا می دانید چند مجسمه زیبای مرلاین (Merlion) در سنگاپور وجود دارد؟ این مجسمه های مشهور به تعداد هشت عدد در سنگاپور قرار داشته و به نوعی سمبل این کشور محسوب می شود. شما می توانید در سفر به سنگاپور برای دیدن این مجسمه ها به بخش های مختلفی رفته و با آن ها عکس یادگاری بگیرید.

زمان پیشنهادی: هر زمانی در طول روز

آدرس: یکی از این مجسمه ها را در پارک مرلاین (Merlion Park) پیدا کرده و در راستای مسیر فولرتون(Fullerton) به راه خود ادامه دهید.

 

کوهنوردی در کوهستان فابر

شاخصه ویژه: تماشای منظره زیبای آسمان خراش ها و چشم انداز شهری از بالای قله.

پیاده روی در مناطق زیبای طبیعی و کوهنوردی را می توان یکی از اصلی ترین تفریحات رایگان در سنگاپور محسوب کرد. در این میان تجربه پیمودن مسیر زیبای کوهستان فابر (Mount Faber) در نوع خود بی نظیر محسوب می شود. در این محل تنوع زیاد گل ها و گیاهان؛ محیطی زیبا خلق کرده و چشم انداز بسیار زیبای شهر نیز در نوع خود وصف نشدنی است.

زمان پیشنهادی: برنامه خود را به گونه ای تنظیم کنید که در زمان غروب به قله برسید، چشم انداز آسمان خراش های شهر در زمان تاریک شدن هوا، استثنائی است.

 

از سامرست اسکیت پارک دیدن کنید

شاخصه ویژه: در این پارک فضایی کافی برای ترسیم نقاشی های دیواری یا همان گرافیتی تعبیه شده و همچنین شما می توانید در زمین وسیع اسکیت آن ، اسکیت سواری کنید.

در این پارک شما می توانید بدون ترس از دستگیر شدن توسط پلیس، با اسپری و رنگ روی دیوارها هر شکلی که دوست دارید کشیده و هنرتان را شکوفا کنید. در این پارک نقاشی کشیدن روی در و دیوار از نظر قانون منعی نداشته و همچنین یک زمین اسکیت مناسب نیز وجود دارد.

زمان پیشنهادی: از ساعات اولیه صبح تا تاریک شدن هوا شما می توانید روی در و دیوار این پارک نقاشی کنید!

در باغ های زیبای خلیج قدم بزنید

شاخصه ویژه: باغ های زیبای احداث شده توسط بشر

باغ های زیبای موجود در منطقه خلیج (Gardens By The Bay) یکی از زیباترین جاذبه های سنگاپور هستند که می توانید به رایگان از آن استفاده کنید. این باغ ها نمونه خوبی از تلفیق هنر، دانش و خلاقیت بشر در ساخت باغ و پرورش گیاهان محسوب می شود. در این محل شما می توانید تنوع بسیار زیادی از انواع گونه های گل ها و درختان را مشاهده کنید.

زمان پیشنهادی: زمانی که خورشید در پس درختان غول پیکر این باغ به شکل مشعلی فروزان دیده می شود، شما باید در باغ حضور داشته و از دیدن این صحنه لذت ببرید. این منظره بدون اغراق، جادوئی و زیبا است.

آداب و رسوم در سنگاپور چگونه است؟

ارسال شده توسط: اصفهان تور/ 124 0

در این قسمت از وبسایت مرکز مشاوره سفر طلوع سفریاد بافرهنگ و آداب و رسوم مردم سنگاپور بیشتر آشنا می شویم. درکشور سنگاپور سه فرهنگ اصلى وجوددارد. چيني، مالزيايى و هندي. اکثريت مردم سنگاپور چينى هستند. البته ديگر فرهنگ‌ها در اقليت قرار گرفته‌اند. مثل اروپائيان، اورآسيايى‌ها، آمريکايى‌ها و غيره. همان‌طورى که قبلاً نيز اشاره‌ گرديد آنها مذاهب مختلفى دارند و به زبان‌هاى مختلف صحبت مى‌کنند. آئين و جشنواره‌ها و يا بعبارت ديگر هرکدام فرهنگ خاص خود را دارند. ولى به‌رغم اين اختلافات نژادى و فرهنگي، اين کشور موفق به حفظ يگانگى و اتحاد همگانى شده‌ است و شايد يکى از عواملى که توانسته سبب موفقيت اين کشور شود همان اتحاد و يکپارچگى اين کشور بوده‌است. دولت سنگاپور تأکيد زيادى براى حفظ هماهنگى و تساهل مذهبى و نژادى در سنگاپور مى‌کند.

هنگامى که چينى‌ها به اين سرزمين مهاجرت کردند تاريخ تمدن باستان که حداقل به دو هزار سال قبل از ميلاد مسيح مى‌رسد را با خود به ارمغان آوردند. چينى‌ها هرساله، ژانويه، فوريه که سال جديد لونار (Lunar New Year) است جشن مى‌گيرند. چينى‌ها سه جشن در طول سال دارند که عبارت‌اند از:

 

– جشنوارهٔ کوئينک مينک ( Qing Ming) (يادى از اجداد)،

 

– يولان‌ژى (Yu Lan tie) ( عيد مذهبى ارواح گرسنه)،

 

– جشنوارهٔ اواسط پائيزى (Mid – Autumn).

 

سال نو چينى‌ها براساس تقويم کشور چين است. آنها در اين شب غذاى مخصوص درست مى‌کنند و بعداز سال نو ۲ روز به ‌ديد و بازديد دوستان و آشنايان و فاميل مى‌روند. آنها بر دَرِ ورودى‌شان کاغذهايى به رنگ‌ قرمز نصب مى‌کنند و آن را بعنوان خوش‌‌يُمن ‌بودن مى‌دانند و معتقدند که اين کاغذهاى قرمز برايشان شگون ‌دارد، آويزان مى‌کنند. آنها پاکت پول براى دختران و پسرانى که ازدواج نکرده‌اند هديه مى‌دهند. در کشور سنگاپور سال ‌نو چينى‌ها دوهفته تعطيل است.

 

 جشنواره کوئينک‌مينک و يولان‌ژى

جشن کوئينک‌مينک در اوايل ماه آوريل در سنگاپور برگزار مى‌شود. دراين روز آنان براى شادى ارواح مردگان در معابد شمع روشن مى‌کنند.

 

جشن يولان‌ژي، در اين هنگام چينيان مقيم سنگاپور در کنار جاده‌ها کاغذهاى طلايى و نقره‌اى رنگ نصب مى‌کنند و همچنين ماشين‌هاى کاغذى و خانه‌هاى کاغذى مى‌سازند.

 

اپراى چينى‌ها قدمت دويست ‌ساله دارد و اجراى اپراى آنها برخى هنگام بصورت ساختار اپراى پکن است. اپراى پکنى که داراى ساختار پيچيده و فرمى متأثر از تأثر مى‌باشد که آواز، رقص، پانتوميم و اکروبات را هم شامل مى‌شود.

 

 جشن مون‌کيک يا جشن فانوس‌ها

چينيان مقيم سنگاپور پانزدهمين روز از هشتمين سال قمرى را بعنوان جشن فانوس‌ها مى‌شناسند و آن روز را هرساله جشن مى‌گيرند. دراين روز چينيان کيک‌هايى به شکل ماه درست مى‌کنند و آن را با شيرينى‌هاى خاصى تزئين مى‌کنند و همچنين فانوس‌هاى کاغذى با رنگ‌هاى مختلف شاد در تمامى مغازه‌هاى اين کشور آويزان مى‌کنند.

 

 چينگ (Qing Ming) (روشن) يولان‌جى‌يه (Yu Lan Jie)

در ماه آوريل جشنواره‌اى به نام چينگ‌مينگ به ياد نياکان چينى برگزار مى‌شود که به معنى روشن است. در اواسط ماه اوت چينى‌ها جشن يولا‌جى‌يه را برگزار مى‌کنند که در اين مراسم چينى‌ها از غذا، پوشاک و … براى آمرزش مردگان خيرات مى‌دهند.

مراسم مون‌کيک (Moon Cake)، اين مراسم در اواسط پائيز برگزار مى‌شود. پختن کيک در فروشگاه‌ها و شيرينى فروشى‌ها آغاز مى‌شود. در اين هنگام کيک را بصورت مدور درست مى‌کنند و آن را با آب‌نبات و شکلات‌هاى رنگى تزئين مى‌کنند.

 

 عيد فطر مسلمانان:

مسلمانان مقيم سنگاپور عيدفطر (هارى راياپواسا) (Hari Raya Puasa) را که آخرين روز ماه ‌مبارک رمضان است، جشن مى‌گيرند. آنها اولين روز ماه مبارک شوال را که دهمين ماه‌ قمرى است با خواندن نماز عيدفطر آغاز مى‌کنند و سپس به ديدن دوستان و آشنايان و افراد فاميل مى‌روند و اين عيد را به همديگر تبريک مى‌گويند. مسلمانان اين کشور خيابان‌ها و کوچه‌هاى محل سکونت و کسب و کار خود را آذين مى‌بندند و کودکان منتظر گرفتن هدايا از بزرگ‌ترها هستند.

 

 مراسم حج (هارى رايا حاجي) (Hari Raya Haji):

مسلمانان اين کشور دهمين روز از ماه ذيحجه را که دوازدهمين ماه قمرى (عيد قربان) است، جشن مى‌گيرند. آنها در اين روز بنا به سنت ابراهيمى گوسفند يا بز قربانى مى‌کنند.

 

 اعياد تاميلى‌ها – سال نو تاميلى‌ها

تاميلى‌هاى مقيم سنگاپور نخستين برج از برج‌هاى منطقة‌البروج (حمل) (Aries) را جشن مى‌گيرند. آنها به معابد مى‌روند و از خداوند خورشيد که از بين‌برندهٔ همه سياهى‌ها است، تشکر مى‌کنند. ارتدوکس‌هاى هندو صبح زود به سوى اماکن مقدسه رهسپار مى‌شود تا آئين طهارت را بجا مى‌آورند.درکشور سنگاپور سه فرهنگ اصلى وجوددارد. چيني، مالزيايى و هندي. اکثريت مردم سنگاپور چينى هستند. البته ديگر فرهنگ‌ها در اقليت قرار گرفته‌اند. مثل اروپائيان، اورآسيايى‌ها، آمريکايى‌ها و غيره. همان‌طورى که قبلاً نيز اشاره‌ گرديد آنها مذاهب مختلفى دارند و به زبان‌هاى مختلف صحبت مى‌کنند. آئين و جشنواره‌ها و يا بعبارت ديگر هرکدام فرهنگ خاص خود را دارند. ولى به‌رغم اين اختلافات نژادى و فرهنگي، اين کشور موفق به حفظ يگانگى و اتحاد همگانى شده‌ است و شايد يکى از عواملى که توانسته سبب موفقيت اين کشور شود همان اتحاد و يکپارچگى اين کشور بوده‌است. دولت سنگاپور تأکيد زيادى براى حفظ هماهنگى و تساهل مذهبى و نژادى در سنگاپور مى‌کند.

 

شوراى‌ملى هنرها National Arts Council – NAC) NAC ) درسال ۱۹۹۱ تأسيس شد. هدف از تأسيس اين مجموعه پرورش و توسعه‌ هنر در اين کشور بوده‌است. البته اين مؤسسه سعى دارد مردم را تشويق کند تا به هنر روى ‌آورند و بدان ارج نهند. بنابراين تعداد جشنواره‌هايى که سالانه در اين کشور برگزار مى‌شود را افزايش داده‌است.

همیشه قبل از سفر به هر نقطه از جهان سعی کنید در رابطه با مقصد سفرتان هر نوع اطلاعات لازم را از هر طریق ممکن کسب کنید که در هنگام قرار گیری در آن موقعیت بتوانید و بدانید چه کارها و باید ها و نباید هایی را باید رعایت کنید. ما در مرکز مشاوره سفر اصفهان تور هموار سعی کردیم با در اختیار گذاشتن انوع اطلاعات کمکی داشته باشیم به تمامی گردشگران گرامی و امیدواریم مورد توجه آن ها قرار گیرد.

شکم گردی در خیابان های سنگاپور

ارسال شده توسط: اصفهان تور/ 142 0

سنگاپور در جنوب شرقی قاره آسیا همواره به دلیل کیفیت بالا خدمات مورد توجه توریست ها و گردشگران بین المللی بوده است. در این قسمت با وبسایت مرکز مشاوره سفر طلوع سفریاد همراه باشید تا به بررسی رستوران ها و غذاهای سنگاپور بپردازیم. اگر می‌خواهید به سنگاپور سفر کنید، برای امتحان کردن بهترین غذاهای این سرزمین، بد نیست از میان رستوران‌های معروف و درجه یکش جایی را برای این کار انتخاب کنید.

editorial generic

مرکز غذاهای مکسول (Maxwell)

این مکان بسیار دم دست است و در منطقه مرکزی تجاری شهر قرارگرفته است. مرکز غذاهای ماکسول یکی از مشهورترین غذاخوری ‌های موجود در محیط ‌های شلوغ در سنگاپور است و در آن بیش از ۱۰۰ کیوسک ارائه غذا قرار دارند که گزینه ‌های آن‌ها برای عرضه به ‌قدری متنوع است که انتخاب کردن می‌ تواند بسیار دشوار باشد. بهتر است گزینه ‌های خود را به این سه مورد محدود کنید: برنج و مرغ در تیان تیان (Tian Tian)، ماهی تکه ‌ای بی هون (Bee Hoon) در جین هوا (Jin Hua) و کیک صدف (Oyster Cake) در مکسول فوژو (Maxwell Fuzhou).

maxwell fuzhou

تیان تیان که در مجلات و برنامه ‌های تلویزیونی متعددی حاضرشده است، به خاطر غذای ویژه خود یعنی برنج و مرغ به ‌خوبی مشهور است. این غذای ویژه به همراه حجم زیادی از فلفل و سس سویا خورده می ‌شود. البته برای خریدن این غذا باید خود را آماده ایستادن در یک صف طولانی نمایید؛ زیرا در این غرفه محبوب، همیشه جمعیت زیادی در صف قرار دارند.

bi hoon soup singapore

اگر غذاهای سوپی را دوست دارید بهتر است که به سراغ جین هوا و بی هون ماهی تکه ‌ای آن بروید تا یک سوپ بی هون (نوعی از نودل برنج) داغ به سبک کانتونی را تجربه کنید. در این غذا تکه ‌های ماهی تازه که کاملاً برشته ‌شده ‌اند وجود دارد که در سوپ بسیار لذیذی که در آن از شیر استفاده ‌شده است انداخته می ‌شوند. می ‌توانید برای لذت بردن از این غذا اقدام به برداشتن چاپ استیک (چوب‌ های مخصوص غذا خوردن در شرق آسیا) کرده و تجربه ‌ای متفاوت داشته باشید.

پس از غذای اصلی نیز خودتان را به یک دسر خوشمزه در مکسول فوژو مهمان کرده و کیک صدف این محل را بخورید. این کیک بسیار نرم، برشته، گرم است و مانند یک جواهر قهوه ‌ای و طلایی ‌رنگ به نظر می ‌رسد. این غذا بانام مستعار یوفو (سفینه ‌های بیگانگان فضایی) نیز شناخته می ‌شود و درون این پنکیک لذیذ، تکه ‌های صدف وجود دارند.

satay

ساتای (satay) ساحلی

اهل گوشت کبابی هستید؟ اگر این‌ طور است حتما به سراغ مسیر ساحلی ساتای بروید تا بتوانید از گوشت‌ های کبابی برش خورده ‌ای که با نام ساتای شناخته می ‌شوند بهره ‌مند شوید. این غذای ویژه مالزیایی در گاری ‌های متعددی در این منطقه فضای باز عرضه می ‌شوند. می ‌توانید در این مکان به ‌راحتی این گاری‌ ها را پیدا کرده و سفارش غذای خود را بدهید. نکته: نوشیدنی‌ های خنک در این مکان یافت نمی ‌شوند و بهتر است قبل از رفتن به آنجا برای خود نوشیدنی مناسب خریداری کنید همچنین امتحان کردن سس تند و شیرین بادام ‌زمینی با ساتای خود را فراموش نکنید.

درهرصورت به هر غذایی که تمایل داشته باشید، در این شهر گزینه ‌ای برای شما وجود دارد که بتوانید از آن لذت کافی را ببرید.

تفریح و تفرج در باکو

ارسال شده توسط: اصفهان تور/ 133 0

باکو پایتخت جمهوری آذربایجان، بزرگترین شهر و همچنین بزرگترین بندر این کشور است. در این قسمت از وبسایت مرکز مشاوره سفر اصفهان تور آژانس مسافرتی طلوع سفریاد همراه ما باشید، این شهر بر ساحل غربی دریای خزر در شبه جزیره آب‌شوران قرار دارد و یکی از مناطق نفت‌خیز جهان می‌باشد. باکو پر جمعیت‌ترین و یکی از زیباترین شهرهای قفقاز است. وجود تعداد بسیاری از پارک‌های ساحلی و برگزاری برنامه‌های متعدد هنری از جمله موسیقی، تئاتر و اپرا جذبه خاصی به این شهر داده‌است. بخش قدیمی شهر باکو ، همراه با برج و حصار قلعه شهر به خوبی از سده‌های میانه بجا مانده و یکی از آثار ثبت شده در یونسکو به عنوان میراث فرهنگ جهانی است.

 

مرکز تفریحی مگا فان باکو

این مجموعه شامل دو طبقه پارکینگ مجهز و چهار طبقه پارکینگ متصل شده به مجتمع و نیز چهار طبقه داخلی که شامل طبقه اول شهر بازی کودکان زیر ۷ سال و پارک منحصر بفرد دینو پارک یا دایناسورها و لاس وگاس  طبقه دوم مجموعه رستورانهای عالی و طبقه سوم مجموعه بازی کودکان و نوجوانان و بزرگسالان که سالن بیلیارد و اسکی روی یخ بسیار منحصر بفرد دارد

http://uupload.ir/files/xumw_mega-fun.jpg

برج های شعله باکو

سه شعله زیبا سه آسمان خراش با طراحی بی نظیر واقع در سرزمین باد و آتش و هزارن شگفتی دیگر همه و همه در برج های سه قلو شعله . دولت آذربایجان برنامه ریزی و سرمایه گذاری بسیار فراوانی برای تبدیل کردن باکو به یک شهر بزرگ و مدرن انجام داده است ؛ یکی از بناهایی که نشان از باکوی مدرن دارد همین برج های شعله است . نماد سه شعله سر بر افراشته و زیبا در قلب شهر که میتوان آنرا از همه جای شهر دید و کاملا مشرف به تمام شهر . این سه برج زیبا با هزینه ایی بالغ بر حدود ۳۵۰ میلیون یورو ساخته شده اند. دلیل انتخاب این نوع معماری برای این سه برج کاملا مشخص است ، آذربایجان مشهور به سرزمین باد و آتش است و این برج ها شعله نماد این کشور را بیش از پیش نزد مردم و توریست ها تداعی می کند.

http://uupload.ir/files/1r4f_baku-1.jpg

برج های شعله چند مجتمع عظیم و چندمنظوره هستند که در باکو آذربایجان قرار دارند. ارتفاع برج ها ۱۸۲ متر است. مساحت کل سه برج نیز ۲۳۴۵۰۰ متر مربع است. این سه برج توسط شرکت هلموث، اوباتا و کاساباوم طراحی شده اند. حدودی ساخت این سه برج زیبا ۳۵۰ میلیون دلار است

یکی از برج های شعله ۳۹ طبقه و ۱۳۰ آپارتمان مسکونی دارد. از این ساختمان به صورت مسکونی استفاده می شود. ساختمان شمالی ۳۳ طبقه دارد و استفاده ی آن به صورت هتل است.

کوچکترین ساختمان برج های شعله ( ساختمان غربی) نیز ۲۸ طبقه دارد و به عنوان مجتمع تجاری و اداری مورد استفاده قرار می گیرد. ساخت مجتمع برج های شعله از تاریخ ۲۰۰۷ آغاز شد و در سال ۲۰۱۳ مورد بهره برداری قرار گرفت.

 

ایچری شهر باکو یا شهر قدیمی

این شهر قدیمی ما بین قرن ۱۱ تا ۱۹ میلادی در باکو ساخته شد و بافت قدیمی شهر باکو است که حتی به آن ارگ باکو نیز گفته میشود ، اما آذری زبان ها به آن ایچری‌ شهر میگویند . شواهد و اسناد تاریخی نشان میدهند که قدمت سکونت انسان ها در این مکان تاریخی به دوران پارینه سنگی باز میگردد همچنین آثار بسیارر زیادی از تمدن و فرهنگ های ساسانی ، شیروانی ، عرب ، زرتشتی ، روسی و عثمانی در ایچری شهر دیده میشود. ایچری شهر در شمال غرب نزدیک خلیج باکوو قرار گرفته است و در سال ۲۰۰۰ میلادی به ثبت سازمان میراث جهانی یونسکو رسید . گفتی است این شهر زیبا و قدیمی که نشانه ی ریشه ی وجود باکو از قدم وو الزمان میباشد دارای ۲۳ محله ، ۲ کاروانسرای بزرگ ، بازار و … که با شکوه ترین و مشهور ترین بنای آن قلعه دختر است.

http://uupload.ir/files/s7uf_66618.jpg

 

مرکز فرهنگی حیدر علی‌اف باکو

یک شاهکار معماری از یک گروه معماری شگفت انگیز در مرکز باکو ، مرکز ملی حیدر علی‌اف این بنا برای تبدیل شدن به اصلی ترین محل برگزاری برنامه های فرهنگی کشور آذربایجان طراحی شده است . گروه معماری زاها حدید معمار مشهور و بنام فقید مسئولیت طراحی آن را بر عهده داشته است و بعد از برگزاری یک دوره مسابقهه طراحی برای این مرکز فرهنگی یک معمار خانم ایرانی به نام سارا شیخ اکبری مسئولیت طراحی داخلی این پروژه عظیم را بر عهده گرفت . این بنا به قدری زیباست کهه طراحی های درهم آمیخته با فرهنگ و رسوم کمونیست که ارتباط زیادی با دوران سلطه شوری داشته اند را از بین میبرد . یک مرکز عظیم فرهنگی که به عنوان یک میدانن در مرکز باکو قرار گرفته است . طراحی این بنا به قدری زیباست که شب و روز چشمان هزاران نفر را به خود میدوزد.

http://uupload.ir/files/fb4f_1heydaraliyev.jpg

 

ساحل بلوار ملی باکو

یکی از زیباترین ساحل های دریای خزر واقع در جنوب شهر ، از دیدنی های باکو که نمیتوان به سادگی از کنار آن گذشت . ساحل بلوار ملی در امتداد جنوب شهر و ساحل دریای خزر در سال ۱۹۰۹ ساخته شد ، این بلوار ساحلی زیبا حدود ۴ کیلومتر از میدان ملی پرچم باکو شروع و تا میدان آزادی باکو کشیده شده است . یکی ازز زیباترین مکان هایی که در سفر به پایتخت آذربایجان توصیه میشود حتما ببینید همین ساحل زیباست.

 

 

تارگوویی باکو

اما یکی از زیباترین خیابان ها باکو ، خیابانی با سنگ فرش های زیبا و و ساختمان هایی زیبا تارگوویی است ؛ تارگوویی از یک سو به شهر قدیمی یا ایچری شهر منتهی میشود و سوی دیگر به مرکز شهر و بلوار ساحل ملی ، در تارگوویی رستوران ها و فست فود های به شکل بسیار زیبایی در کنار همدیگر قرار دارند که درر تابستان نیز گاهی اوقات در پیاده رو سرویس دهی می کنند . کافه ها ، چایخانه ها و پارک ها نیز جایگاه مخصوصی در تارگویی دارند . یک خیابان زیبا که میتوانید چندد ساعتی در آن با آرامش خرید کنید ، چای و غذا بخورید و لذت ببرید.

آشنایی با غذاها و رستوران های باکو

ارسال شده توسط: اصفهان تور/ 179 0

باکو رستورانهای مجلل و مفصل بسیار دارد . هزینه چنین رستورانهایی معمولا از نفری ۴۰ منات شروع می شود و ممکن است به ۱۰۰ منات یا بیشتر هم برسد. در این رستورانها انواع غذاهای محلی و خارجی را میتوانید سفارش بدهید و از میز اردور نیز استفاده کنید. چنین رستورانهایی معمولا برای هر میز یک گارسون دارند که تمام مدت در کنار میز شما ایستاده و آماده ی اجرای سریع سفارشات شماست . البته هزینه ی انعام این گارسون ها و دربان را نیز به این هزینه باید اضافه کنید.

اما اگر در سفرتان مدیریت هزینه می کنید می توانید با غذای ارزان تری هم سد جوع کنید . رستورانها و فست فود ها و فود کورت های طبقات بالای مراکز خرید گزینه هایی بسیار مناسب هستند . در این مکانها میتوانید با مبلغی حدود ۱۰ تا ۱۵ منات یک غذای خوب بخورید . نمایندگی برندهای معروف مانند مک دونالد و کی –اف-سی و کینگ برگر هم که مشتریان مخصوص خود را دارند و رنج قیمتی اکثر گزینه های منوی آنها بین ۵ تا ۱۵ منات است .
اگر از آن دسته از افراد هستید که اهمیت زیادی به شام نمی دهید . همین مقدار هزینه کافیست . به طور متوسط روزی حدود ۲۰ منات برای غذای معمولی هر نفر حساب کنید .

 

معروف‌ترین غذاهای باکو

پلو، اولین غذای آذری و از معروف‌ترین غذاهای باکو است که باید در سفرتان بخورید. پلوی باکو که آذری‌ها به آن پیلو یا پیلاف هم می‌گویند، بشقاب هیجان‌انگیزی است که سه بخش اصلی دارد: برنج با زعفران، دارچین و ادویه‌های معطر؛ گوشت گوسفند، گوساله یا جوجه سرخ‌شده؛ و مخلوط سبزیجات و گاهی آجیل و خشکبار. هر رستورانی البته ورژن پلوی مخصوص خودش را دارد، اما همه یک خاصیت مشترک دارند: به طرز غیر قابل مقاومتی، خوشمزه‌اند. کباب و شیشیلیک را همه می‌شناسیم و یک جورهایی گل سرسبد غذاهای باکو‌ هستند؛ کوبیده، برگ، چنجه، جوجه و انواع دیگر کباب که ما ایرانی‌ها به آن‌ها عشق می‌ورزیم، باکویی‌ها در درست کردنش استادند و اصلا سبک خودشان را دارند. کباب باکو آذربایجان را همراه نان لواش، پیاز و ریحان سرو می‌کنند؛ درست همان چیزی که از کباب انتظار داریم!

دلمه و کوفته هم جزء غذاهای باکو است که آذری‌ها در آن حرف‌های زیادی برای گفتن دارند. دلمه‌های باکو با برگ مو، گوشت چرخ‌کرده، برنج، نعنا و سبزی‌های دیگر درست می‌شود. کوفته آذری هم تا حدودی شبیه کوفته تبریزی است: گوشت چرخ‌شده گوسفند و برنج که وسطش آلوی ترش می‌گذارند. کوفته‌ها بعد از پخت سوپ خوشرنگ و خوشمزه‌ای می‌دهند که باکویی‌ها در آن نان تلیت می‌کنند و مثل آبگوشت می‌خورند.

آش ماست یا آش دوغ هم از محبوب‌ترین غذاهای آذربایجان است که در زمستان خیلی طرفدار دارد و در کافه‌ها و دکه‌های خیابانی به عنوان محبوب‌ترین غذاهای باکو فروخته می‌شود؛ مثل چیزی که در شهرهای شمال غرب ایران مثل سرعین و اردبیل می‌خوریم.

رستوران زاکورا (Zakura)

این رستوران غذاهای ژاپنی، به خصوص سوشی عرضه می‌کند. قیمت غذاهای این رستوران کمی بالا است و میانگین قیمت‌ها از ۲۰ الی ۳۰ مانات (۴۶۰۰۰ تومان از ۶۹۰۰۰ تومان) است. رول نروژی، رول رنگین کمان و تمپورا از غذاهایی است که جزو بهترین غذاهای منوی رستوران زاکورا است. اگر دوست دارید غیر از غذاهای آذربایجانی غذای دیگری هم میل کنید، می‌توانید در محیطی عاشقانه غذای ژاپنی بخورید. معمار این رستوران همه چیز را با دقت طراحی کرده است: از میزهای کوتاه تا کیسه‌های برنجی که در دکوراسیون به کار برده است. خدمات آن هم در حد مطلوبی است.

رستوران یوکا کیتن سوشی (Yuka Kaiten Sushi)

از دیگر رستوران‌های برتر ژاپنی باکو می‌توان به یوکا کیتن سوشی اشاره کرد. قیمت غذاها از ۲۰ الی ۳۰ مانات (۴۶۰۰۰ تومان از ۶۹۰۰۰ تومان) متغیر است. بعد از این که سوشی مورد نظر خود را از طریق آی‌پد انتخاب کردید، چند دقیقه بعد غذای شما را خود آشپز روی میزتان می‌گذارد. آشپز و تمامی کارکنان کیمونو می‌پوشند و سوشی شما را  از ماهی تازه روی چراغ می‌پزند.

رستوران وسبی

رستوران وسبی غذاهای ژاپنی و سوشی عرضه می‌کند. متوسط قیمت غذاهای آن ۲۰ الی ۳۰ مانات (۴۶۰۰۰ تومان از ۶۹۰۰۰ تومان) است. رول کلمبیایی این رستوران بسیار خوشمزه و باکیفیت است. مواد اولیه‌ای که برای تهیه‌ی سوشی در این رستوران مورد استفاده قرار می‌گیرد، از همان موادی است که در ژاپن برای تهیه‌ی سوشی استفاده می‌کنند. آن‌ها مواد اولیه‌ی سوشی را از دبی با کشتی به آذربایجان می‌آورند. طعم سوشی‌های این رستوران فوق‌العاده است. غذا تنها چیزی نیست که این رستوران را جزو بهترین‌ها کرده است؛ فضا و دکوراسیون رستوران هم درجه یک و زیبا است. شما حتی می‌توانید آشپزخانه و هنر سرآشپز را هم ببینید.

خانه استیک پائل باکو

این رستوران غذاهای اروپایی و آلمانی عرضه می‌کند. از بهترین غذاهای خانه‌ی استیک می‌توان به استیک آرژانتینی، سوسیس نورنبرگ و سالاد سیب زمینی اشاره کرد. متوسط قیمت غذاهای آن هم ۲۰ الی ۳۰ مانات (۴۶۰۰۰ تومان از ۶۹۰۰۰ تومان)  است. شما می‌توانید طعم بهترین و باکیفیت‌ترین استیک آرژانتینی و سوسیس نورنبرگ را در باکو و در این رستوران بچشید. همچنین در هیچ کجای آذربایجان، به غیر از این رستوران نمی‌توانید سالاد سیب زمینی آلمانی پیدا کنید. رستوران خانه استیک پائل به قدری پرطرفدار است که قبل از رفتن، حتما باید رزرو کنید.

رستوران گسترو

این رستوران غذاهای اروپایی طبخ می‌کند و خارج از مرکز شهر است اما ارزش رفتن دارد. سوسیس‌های رستوران گسترو بسیار لذیذ هستند. قیمت غذاهای آن از ۱۰ الی ۲۰ مانات (۲۳۰۰۰ تومان الی ۴۶۰۰۰ هزار تومان) است. ارتفاع میزهای این رستوران متفاوت است و شکل جالبی دارند. یک دکمه هم روی دیوار و در نزدیکی میز قرار دارد که می‌توانید با آن خدمتکاران را پیش خود بخوانید.

بهترین غذاهای خیابانی مالزی

در مالزی هزاران خوراک خوشمزه وجود دارد، که برخی در خیابان ها، برخی در رستوران و بعضی دیگر در خانه ها پخته می شوند و در جای جای این سرزمین به فروش می رسند.در هنگام سفر به کشورهای خارجی یکی از موارد جذاب برای گردشگران چشیدن غذا و خوراکی های خاص آن منطقه است، کشف طعم هایی نو و آشنایی با آداب غذایی سرزمین هایی دیگر تجربه ای توصیف نشدنی است و شما با هر هدفی در حال سفر باشید می توانید این لذت را تجربه کنید.

اما پیش از سفر بهتر است با خوراکی های شاخص مقصد آشنا شوید تا بنابر سلیقه و علایقتان به دنبال خوشمزه ها بروید و از بین هزاران دسر، غذای خیابانی، اصلی و… آن چه را واقعا می پسندید انتخاب کنید، زیرا برخی مناطق غذاهای خیابانی ویژه ای دارند و بعضی دیگر دسر و پیش غذای معروف تری…

امروز می خواهیم به شکم گردی در خیابان های یکی از محبوب ترین مقاصد گردشگری در آسیا بپردازیم. می خواهیم به مالزی برویم. کشور فرهنگ و مذهب که تا به حال بارها به بهانه های گوناگون به آن سفر کرده ایم و شما هم می توانید تنها با یک کلیک روی لینک های زیر بیشتر با برخی از سفرهای ما آشنا شوید.

 

نگاهی به فرهنگ غذایی مالزی

پیش از شروع حرکت در خیابان های مالزی خوب است کمی با فرهنگ و آداب غذایی این کشور آشنا شویم و بدانیم با چه مردمان و غذاهایی رو به رو خواهیم شد. خوراکی و غذاهای مالزیایی ترکیبی از روش های سنتی و مدرن است و آداب بسیار متنوعی هم در شیوه ی خوردن غذاها رعایت می شود که همه ریشه در چند ملیتی بودن مردمان این سرزمین دارد.

مردمان مالزی را می توان به سه قوم اساسی تقسیم کرد: مالایی، چینی و هندی که هر یک از آن ها فرهنگ خاصی دارند که در غذاهایشان هم به وضوح قابل مشاهده است و در این کشور با هم عجین شده اند. البته گروه های مهاجر را هم نباید از یاد ببریم، اقوامی که از اوراسیا همه ساله به مالزی مهاجرت می کنند و هر یک علایق و غذاهای سرزمینشان را با خود به همراه می آورند.

حقیقت این است که در مالزی شاهد فرهنگ غذایی چینی، هندی، تایلندی، هلندی، مالایی و … در کنار هم هستیم. اما با این حال برخی از مواد غذایی را بیشتر در میان غذاهای مالزیایی می بینیم، که به صورت کوتاه به آن ها می پردازیم.

فلفل تند: انواع و اقسام فلفل تند به وفور در غذاها استفاده می شود، به صورت کلی ادویجاتی که طعم تندی دارند مانند سیر، زنجبیل، پیاز خشک و… زیاد به کار می رود.

نارگیل: شاید برای ایرانی ها جالب باشد که بدانند از تمام قسمت های نارگیل در پخت غذا در مالزی استفاده می شود. بخصوص از آب آن در اغلب سوپ ها و طبخ برنج بهره می برند.

سس سویا: در غذاهای مالزیایی سس سویا نقش پررنگی دارد، ماده ای پر خاصیت و خوش طعم.

گیاهانی که بیشتر استفاده می شوند: میان میلیون ها گونه ی گیاهان خوراکی برخی از آن ها محبوب تر هستند مثل سنبل هندی، انواع ساقه ها، برگ درختان گوناگون و…

برنج: در مالزی هم مانند بسیاری از کشورهای آسیایی دیگر برنج زیاد مصرف می شود و در کنار اغلب غذاها مقداری قرار می دهند، شما برنج را انواع روش های پخت می توانید در این سرزمین بیابید. اما محبوب ترین نوع آن برنج پخته شده با آب نارگیل است که پیشنهاد می کنیم آن را امتحان کنید. غذاهای برنجی شاخص این سرزمین ناسی لماک و کایو نام دارند.

حال که کمی با اصلی ترین ویژگی های خوراکی های مالزیایی آشنا شدیم همراه ما بیایید تا بهترین غذاهای خیابانی را امتحان کنیم.

۱- آسام لکسا ( نودل برنج در سوپ ماهی ) | assam laksa

آسام لکسا بیشتر در مناطق ساحلی و بندرگاه ها دیده می شود و در آن از ماهی تازه استفاده می کنند. رشته فرنگی یا برنج، تمبر هندی، ماهی و فلفل سبز از مواد اصلی این غذا هستند. سوپی پر از انرژی و ویتامین که از هر قشری طرفدارش می شوند.

کجا بخوریم؟ در شهر جوج تاون می توانید بهترین مکان را برای چشیدن این غذا پیدا کنید، درست در تقاطع لبواچه ( Gat Lebuh Acheh ) و اسکله ی ولد که با نام پنگکالان ( Pengkalan ) هم شناحته می شود غرفه ای وجود دارد که بهترین سوپ های آسام لکسا را ارائه می دهند. این غرفه از ساعت ۲ تا ۷ بعد از ظهر آماده ی پذیرایی از شما عزیزان است.

۲- روجاک | Rojak

روجاک یک بشقاب میوه است که با مواد دیگر مثل ماهی قطعه قطعه و سرخ شده، میگو، یا گوشت مخلوط می شود . البته برخی این غذا را نوعی سالاد به حساب می آورند زیرا مواد اصلی آن میوه است اما به دلیل این که از نظر ارزش غذایی روجاک بسیار کامل است و در خیابان های اکثر شهرهای مالزی می توانید آن را پیدا کنید.

طعم این غذا بسیار لذیذ است و به دلیل سس قهوه ای رنگ سویایی که رویش می ریزند زیبا هم می شود، هم می توانید روجاک را به عنوان سالاد در کنار دیگر غذاها هم به صورت وعده ای کامل نوش جان نمایید.

کجا بخوریم؟ بهترین مکان برای چشیدن این غذا جورج تاون، تقاطع لبواچه و اسکله ی ولد جنب غرقه ی آسام لاکسا است.

۳- روسی کینای | roti canai

این غذا باعث تشابه بین غذاهای رستورانی و غذاهای خیابانی می شود، زیرا شما روسی کینای را هم در خیابان ها و هم در رستوران ها می توانید سفارش دهید. مالزیایی ها می گویند کیفیت این غذا در رستوران و خیابان فرقی ندارد و فقط اگر دوست دارید در صف های طویل رستوران معطل شوید آن را از رستوران تهیه نمایید.

این غذا مخصوص صبحانه است و اگر طرفدار پنکیک هستید به احتمال زیاد روسی کینای هم باب میلتان خواهد بود، این غذا لایه های نازک خمیر است که با روغن مخلوط شده و کمی هم نسکافه به آن اضافه می شود و یه یک وعده صبحانه ی کامل تبدیل می گردد.

کجا بخوریم؟ اغلب مکان هایی که روسی کنیای را می فروشند خوب هستند و طعمی مشابه دارند، اگر بخواهیم یکی از آن ها را نام ببریم، در جوج تاون و پنانگ است که از ساعت ۱۵:۳۰ تا ۷ آماده ی ارائه ی خدمات می باشد.

۴- سوپ سرد چندول | chendul

این غذا که با نام چندول ( chendul ) و سندول ( cendol ) شناخته می شود یکی از سوپ های خیابانی محبوب در مالزی است که به عنوان پیش غذا هم استفاده می شود. از مواد اصلی تشکیل دهنده ی آن می توان لوبیا، شیر نارگیل، شیره ی خرما و انواع گیاهان گرمسیری را نام برد.

این سوپ را هم با قاشق میل می کنند و هم بدون قاشق و به صورت سرکشیدن از درون کاسه.

کجا بخوریم؟ جورج تون، پنانگ، جاده پنانگ. جمعه ها از ساعت ۱۰:۳۰ صبح تا ۱۹ و از شنبه تا پنجشنبه از ساعت ۱۰ صبح تا ۱۹:۳۰.

۵- آپام بالیک | Apom Balik

آپام بالیک یک خوراکی سرپایی و سبک است و شباهت زیادی به کلوچه ی شکم پر دارد. این غذا را با آرد برنج و تخم مرغ درست می کنند و داخلش را با مواد دلخواه پر می نمایند سپس دو لبه ی خمیر را به هم چسبانده و طبخ می کنند.

کجا بخوریم؟ جوج تاون، بندرگاه تن جتی.

۶- باتو ماونگ ساتی | Batu Maung Satay

باتو ماونگ ساتی در واقع کباب های سیخی کوچکی با گوشت گاو یا خوک است که روی آتش خوب پخته می شود. اگر بخواهید این کباب ها را به صورت کهن و اصیل آن نوش جان کنید باید بدانید که آن ها روی ساقه های بامبو به سیخ کشیده می شدند و کمی طعم ساقه ی بامبو را هم می شد در آن ها متوجه شد، اما امروزه بر روی سیخ های کوچک چوبی درست می شوند.

برای طعم دادن به این کباب ها از پیاز، خیار، سس بادام زمینی و ادویه جات استفاده می کنند و آن را به همراه ترشیجات سرو می نمایند.

کجا بخوریم؟ جوج تاون، خیابان لورانک بارو. ( غرفه ).

۷- کوی چیاپ | Koay Chiap

اگر به دنبال انتخاب سوپی ناب از میان هزاران سوپ مالزیایی هستید حتما این سوپ را امتحان کنید. ماده ی اصلی این سوپ گوشت اردک است اما از همه ی اعضای اردک در این سوپ استفاده می شود، جگر، قلوه بال و… همه را می توانید در این سوپ بچشید، این غذا خوب با ادویه جات و سس سویا طعم داده می شود.

از دیگر مواد تشکیل دهنده ی این سوپ می توان تخم مرغ آبپز، برنج یا رشته فرنگی و کرفس چینی را نام برد که به همراه یکدیگر طعمی خارق العاده را به گوشت اردک می دهند.

کجا بخوریم؟ جورج تاون، خیابان کیمبرلی. ( در هنگام شب پر از غرفه های غذای خیابانی است)

۸- چی چئونگ | chee cheong

در این غذا می توان مواد مورد علاقه و اصلی مالزیایی ها را به سهولت یافت؛ رشته هایی از آرد برنج، برنج و رشته فرنگی، خمیر شکل داده شده ی برنج و گاهی هم ماکارانی از اصلی ترین مواد چی چنونگ هستند که با سس فلفل قرمز و سیاه طعم داده می شوند، بنابر این این غذا کمی تند است اما چهره ی خوبی دارد و مخاطب را راغب به خوردن آن می کند.

این غذا بسیار نرم است و برای افراد بیمار هم توصیه می شود.

کجا بخوریم؟ پنگاگ، مکالیتر لین، کنار کافه ی فوگ لای. ( غرفه ) از ساعت ۷:۳۰ صبح تا ۱۲:۳۰ ظهر. توجه داشته باشید زمانی که کافی شاپ فوگ تعطیل است این غرفه هم تعطیل می شود.

۹- کوی تو | Koay Teow Th’ng

این غذا هم نوعی سوپ با طعم شیرین است. برای طبخ این غذا از گوشت چرخ کرده و توپی شده به همراه رشته و قطعات ریز ماهی استفاده می شوند، اگر طعم سوپ های شیرین را می پسندید این غذا می تواند گزینهی بسیار مناسبی برای شما باشد زیرا علاوه بر طعم دل انگیزش سرشار از پروتئین هم هست.

از گوشت خوک و هم گاو در این غذا استفاده می کنند اما استخوان آن ها را می گیرند و وجود استخوان در این سوپ امری نابخشودنی محسوب می شود.

کجا بخوریم؟ پنانگ، جلان سلطان ازلان شاه، نزدیک کافه سیری نیبونگ.

۱۰- لوک لوک | Lok Lok

لوک لوک یکی دیگر از غذاهای خوشمزه مالزی است که در لغت معنی دیگ داغ می دهد. در این غذا همه چیز به سیخ کشیده و آبپز می شود، ده ها سیخ کوچک رنگین که حتی تماشای آن ها هم لذت بخش است.

انواع سبزیجات، سویا، ماهی، میگوو سیب زمینی در قطعات کوچک خرد و در نهایت در یک ظرف سرو می شوند. در سراسر شهرهای مالزی می توانید چرخ دستی های دست فروشانی که لوک لوک می فروشند را مشاهده کنید.

هزینه ی این غذا بنابراین که چند سیخ انتخاب کرده اید متفاوت بوده و در آخر پایان سفارش محاسبه می شود.

کجا بخوریم؟ پادنگ براون یکی از مناطق قدیمی در پنانگ است که هر بار واردش شوید بوی غذاهای خیابانی شما را در خود غرق می کند. برای نوش جان کردن این غذا می توانید به پادانگ، مرکز هاوکر پادانگ براون، خیابان پراک-آنسون بروید. از ساعت ۱۵ بعد از ظهر می توانید فروشندگان را در این مکان ببینید.

 

۱۱- آیس کاکانگ | Ice Kacang

اگر می خواهید به راستی طعمی نو تجربه کنید این خوراکی سبک را از دست ندهید. ماده ی اصلی آیس کاکانگ دانه های منجمد شده ی باقالا است که با مواد دیگر نظیر لوبیا، ذرت، ژله، بستنی، شیر و موز مخلوط می گردد و مزه ای باورنکردنی به خود می گیرد.

برای زیباتر شدن و تزئین آیس کاکانگ از شربت های رنگی استفاده می کنند تا ظاهر جذاب تر داشته باشد.

کجا بخوریم؟ در پارک نوساز هاوکر و در سوتا لین می توانید این خوراکی را به وفور پیدا کنید.

۱۲- ناسی لمک | Nasi Lemak

ناسی لمک یا لماک که در ابتدای مطلب اشاره ی کوتاهی به آن داشتیم هم یکی از محبوب ترین غذاهای برنجی در مالزی است که هم در رستوران ها و هم در خیابان ها در دسترس می باشد، البته به عنوان خوراکی کوچک و سبک در خیابان ها پر طرفدارتر است.

در این غذا برنج، خمیر میگو، شیر نارگیل، تخم مرغ آبپز و سس فلفل با هم مخلوط شده و در برگ بو به صورتی زیبا پیچیده می شود و در نهایت همه باهم بخار پز و برای سرو آماده می گردند.

کجا بخوریم؟ خیابان پانتاک جرجک.

۱۳- چارکی تو | char kuey teow

این بار هم در خیابان های مالزی شاهد غوغایی از ترکیب فرهنگ های مختلف هستیم؛ موادی خوشمزه و سالم با هم ترکیب می شوند و خوراکی با طعمی جدید خلق می شود. در چارکی تو از موادی همچون گوشت ( اغلب گوشت خوک ) یا میگو، تخم مرغ آب پز، پیاز یا پیازچه، ماکارانی، جوانه ی گیاهان به کار می روند و به صورت آب پز و تنوری طبخ می شوند تا خواصشان را از دست ندهند.

این غذا را در خانه هم درست می کنند و از خوراک های پرطرفدار در خانواده های مالایی هم هست. بیشتر فروشنگان این غذا در خیابان ها بانوان خانه داری هستند که برای کسب درآمد با چرخ دستی چارکی تو را در خیابان ها می فروشند.

کجا بخوریم؟ خیابان ۱۳ پینتای جیجک.

۱۴- هوکین می | Hokkien Mee

این غذا هم نوعی سوپ است که مثل بسیاری از سوپ های دیگر مالزیایی تخم مرغ، برنج و رشته در آن نقش اصلی را بازی می کنند. از جمله ی دیگر مواد اصلی این غذا می توان به انواع گوشت بی استخوان، میگو، نمک، شکر، فلفل و آب پخته شده ی گوشت هستند.

این غذا سرشار ارزش های غذایی است اما هم به صورت پیش غذا و هم به صورت وعده ای کامل استفاده می شود.

کجا بخوریم؟ خیابان ۱۳ پینتای جیجک.

۱۵- سوپ وتون | Wonton

این غذا چیزی بین کوفته و سوپ است، رشته فرنگی و سس سویا به همراه سبزیجاتی مثل اسفناج مواد اصلی این غذا را تشکیل می دهند. از فلفل در این غذا هم استفاده می شود به همین دلیل کمی مزه ی تند دارد اما گاهی به دلیل اضافه کردن گوشت خوک یا ماهی به آن، مزه ی آن ها بر فلفل چیره می شود.

وتون به همراه ترشیجات طعمی عالی خواهد داشت به همین دلیل گاهی به همراهش ترشی هم به فروش می رسد.

کجا بخوریم؟ خیابان ۱۳ پینتای جیجک.

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

آشنایی با آداب و رسوم مالزی

مالایی ها بزرگترین گروه قومی در مالزی هستند، که بیش از نیمی از جمعیت را تشکیل داده و به زبان ملی مالزی تکلم می کنند. به همراه قدیمی ترین مردم بومی گروهی را تشکیل می دهند که بومی پوترا نامیده می شوند، به معنی پسران یا شاهزادگان زمین هستند. تقریباً تمام مالایی ها مسلمان هستند، اما اسلام در مالزی به شدت اسلام در خاور میانه نیست. اگر چه امروزه مالایی ها بیشتر در شهرها دیده می شوند ولی فرهنگ سنتی مالایی در اطراف کامپونگ، یا دهکده ها متمرکز شده اند.
مردم مالزی

چینی ها برای قرنها، طرف های بازرگانی مالزیایی ها بوده اند، و پس از شنیدن اخباری در ارتباط با ثروت در قرن نوزدهم به تعداد انبوه در اطراف دریای جنوب یا «نانیانگ» جمع شدند. اگرچه بیشتر در قالب یک تصور نمادین، چینی ها بعنوان بازرگانان مالزی شناخته شده اند، اما در اغلب صنایع موفق بوده اند. زمانیکه اولین بازرگانان چینی به مالزی آمدند، اگر چه معمولاً سخت ترین کارها را از قبیل استخراج قلع در معدن ویا احداث راه آهن را انجام می دادند. بیشتر آنها از بودائیهای تائویی هستند که با اجداد خود در سرزمین مادری ارتباطات محکمی دارند. آنها حدود ۳۵% جمعیت را تشکیل می دهند.
هندی ها نیز بالغ بر ۲۰۰۰ سال است که به مالزی آمده اند، اما تا قرن نوزدهم مهاجرت دسته جمعی به مالزی نداشتند. بیشتر آنها از جنوب هند بودند که از فقر اقتصادی فرار کرده بودند. خیلی ها کارهای لاستیک سازی می کردند و خیلی های دیگر به ساختن بناهای زیرساختاری و برخی دیگر اقدام به تاسیس مشاغل کوچک دست زدند. امروزه ده درصد مالزیایی ها اصالتاً هندی هستند. فرهنگ آنها با معبد نفیس هندوها، غذا و لباس های رنگارنگ خود در سراسر مالزی یافت می شوند.
قدیمی ترین ساکنین مالزی مردم قبیله ای مالزی هستند. جمعیت این عده تقریباً ۵% کل جمعیت را تشکیل می دهد که اکثر آنها در ایالت ساراواک و صباح زندگی
می کنند. اگرچه مردم قبیله ای مالزی دوست دارند با مشخصات قبیله ای خود
طبقه بندی شوند، ولی مردم شبه جزیره مالزی آنها را تحت عنوان اورنگ اصلی قرار
می دهند که به معنی «مردم اصلی» می باشد. در ایالت ساراواک اغلب مردم از قبیله دایاک هستند که عموماً در خانه های دسته جمعی که زندگی می کنند که یا در آب زندگی می کنند و یا در خشکی. در ایالات صباح اکثر قبیله ها کادازان هستند.
اغلب مردم قبیله ای مالزی وابستگی روانی شدیدی با جنگلهای انبوه پر باران دارند.
از ابتدای تاریخ مالزی این کشور شاهد ادغام فرهنگهای مختلف و متفاوتی بوده است. بیش از هزار وپانصد سال پیش، پادشاهی مالی در دره بوجانگ به بازرگانان هندی و چینی خوش آمد گفت. با آمدن طلا و ابریشم راه برای ورود بودائی ها و هندوها نیز هموار گشت. پس از یک هزار سال بازرگانان عرب هم به مالاکا رسیدند که با خود بنیاد مفاهیم اسلامی را آوردند. تا زمانی که پرتقالی ها به مالزی آمدند و متوجه شدند که سلطنتی را که با آن مواجه شده اند از سلطنت کشور خودشان فراگیرتر است.
ترکیب فرهنگی مالزی توسط فرهنگ های مختلفی شکل گرفته است، که فقط بعضی از آنها توانستند تاثیر بسزایی بر کشور داشته باشند.مهمترین آنها فرهنگ مالایی سنتی و فرهنگ دو فرقه غالب دیگر که بعنوان طرف های تجاری مالزی در طول تاریخ محسوب
می شدند، که عبارتند از چینی ها و هندی ها. این سه گروه اصلی با قبیله های متفرقه تلفیق شده اند که اغلب آنها در جنگل و یا مناطق ساحلی بورنیئو زندگی
می کنند. اگرچه هر یک از این قبیله ها به شدت سنتها و ترکیب سنتی جامعه خود را حفظ کرده اند، بلکه آنها با ترکیب با یکدیگر نسل جدید متفاوتی از مالزی جدید را ایجاد کرده اند.
یک نمونه از پیچیدگی فرهنگ مالزی که جمعیت مهاجر در طول تاریخ پدیدآورده اند، تاریخ مهاجران چینی است. اولین چینی هایی که از ابتدا در اطراف مالاکا سکونت داشته و پس از آشنایی با فرهنگ و ازدواج با آنها در خلیج سکونت گزیدند، ابتدا از شهر مالاکا و اطراف آن آغاز شد.
این افراد که به باباس و نوناس معروف هستند بتدریج تلفیقی ایجاد کردند که منعکس کننده اعتقادات، رفتار و هنری بود که ترکیبی از سنت مالایی و چینی بوجود آورد، به نحوی که فرهنگ جدیدی را تشکیل داد. بعدها چینی هایی که برای بهره برداری از صنایع قلع و لاستیک به مالزی آمدند، فرهنگ خود را با دقت بیشتری حفظ نمودند و بطور مثال اگر کسی به شهر پنانگ سفر می کرد، بیشتر احساس می کرد که در چین بسر می برد تا در مالزی.
مثال دیگر از تبادلات فرهنگی مالزی مربوط به مراسم ازدواج مالزیایی ها است که در برگیرنده سنت هندوهای جنوب هند می باشد، که عروس و داماد در لباس های زیبای ابریشمی با دست های رنگ شده به حنا به یکدیگر پلوی زرد رنگ خواهند داد. مسلمانان با پیروی از سنت چینی ها در فیستوال های خود بنا به نیاز به یکدیگر پول (آنگ پائو) در بسته های قرمز رنگ می دهند. بسته های پولی که مسلمانان در ایام تعطیل به یکدیگر می دهند در پاکت های سبز رنگ با نوشته عربی بر روی آن می باشد.
اگر شما از یک دهکده در مالزی به محل دیگری مثل پنانگ سفر کنید که محل کار هندیهایی است که به کار لاستیک سازی مشغولند و از آنجا به محله چینی ها در کونگ سی بروید احساس خواهید کرد که از میان ۳ ملیت مختلف عبور کرده اید.
شاید سهل ترین راه برای درک پیچیدگی فرهنگ در مالزی، تعمق در سیاست باز دولت مالزی در زمان انجام آداب و رسوم مذهبی می باشد. چنین تکاملی یقیناً بیشتر از حذف مرز در مذهب بوده و تفاهم را گسترش می دهد. این یک جشن مثبتی است که در مسیر همزیستی سنتی برای یک هزاره می باشد که باعث پیشرفت مالزی خواهد بود.

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور