شکم گردی در کامرون
همانطور که میدانید هر کشوری غذا و میوه های محلی مخصوص به خود را دارد همراه اصفهان تور باشید تا بیشتر با این کشور آشنا شوید..کامرون یک کشور فقیر، واقع در آفریقای مرکزی است،که در امتداد کوه های Tibesti در شمال تا حوضه جنگل های وسیع از رودخانه کامرون، قرار گرفته است و در نتیجه تا تا قرن ۱۹th، تاحد زیادی از تأثیرات آشپزی جهان بیگانه، عاری بوده است، به استثنای استفاده گسترده از گیاهانی مانند مانیوک، بادام زمینی و فلفل chilli که همراه با تجارت برده در اوایل دهه ۱۵۰۰ به کامرون وارد شده بود. این غذاها با طعم خاص خود تاثیر بسیار زیادی بر غذاهای محلی داشته است. غذاهای کامرون عمدتا سنتی باقی مانده است و مجموعه ای از غذاهای عجیب و غریب است. این غذاها نشان دهنده سنت های بومی، و همچنین تحت تاثیر قرار گرفتن از اعراب، اروپایی ها و آسیایی هاست.قاره آفریقا دومین قاره وسیع بر روی این سیاره است و خانه هزاران نفر از قبایل، گروه های قومی و اجتماعی است. این تنوع در غذاهای کامرون در استفاده از مواد اولیه و همچنین در نحوه آماده سازی و تکنیک های پخت و پزمنعکس شده است.
به طور سنتی، همانند سایر نقاط جهان، غذاهای کامرون با استفاده از ترکیبی از میوه های محلی در دسترس، حبوبات و سبزیجات، شیر و محصولات گوشت تهیه می شود. بسیاری از رستوران ها در کامرون مخلوطی از غذاهای سنتی خود را به عنوان جزیی از غذاهای فرانسوی سرو می کنند. ماهی، صدف های غول پیکر و میگو بخشی از غذاهای کامرون است.تعدادی از محبوب ترین غذاهای کامرون عبارتند از Piri Piri، (با فلفل)، مرغ Mouamba در روغن نخل، که با سالاد کلم و برگ های مانیوک(کاساوا) سرو می شود، saka saka (برگ های زمینی کاساوا پخته شده با روغن خرما و خمیر بادام زمینی) و Maboke معروف (ماهی آب شیرین پخته شده در برگ marantacee). بسیاری از غذاهای که شما در غذاسراهای کامرون پیدا می کنید عمدتا تحت تاثیر آداب مرسوم در منطقه قرار گرفته است.
میوه ها و سبزیجات محلی خریداری شده را باید با پوست کندن و یا پختن برای استفاده در آشپزی به روش کنگویی آماده نمود. برای انجام یک آشپزی خوب باید به مقدار کافی از فلفل و سایر ادویه جات استفاده نمایید.
برای تهیه یک سوپ به روش کنگویی باید ظرف خود را بر روی سه سنگ که به حالت مثلث در کنار هم قرار گرفته اند، قرار داده و زیر آن آتشی از چوب قرار دهید. در صورت در دسترس نبودن یک قابلمه استیل بر روی اجاق نیز مناسب است! برای تهیه سوپ محلی باید اطمینان حاصل کنید که سطح آتش بالا نباشد؛ زیرا تهیه یک سوپ خوشمزه مستلزم آن است که به آرامی به جوش بیاید و با حرارت ملایم طبخ شود. روش های آشپزی کامرون بسیار ساده و شامل آب پز کردن، بخار پز کردن و کباب کردن و … است.
سوپ بادام زمینی افریقایی
سوپ بادام زمینی را می توان یا به عنوان یک سوپ و یا با تکه های سبزیجات به عنوان خورش استفاده نمود.
مکان های دیدنی در کامرون
گردش در پارک ملی وازا Waza National Park
پارک ملی وازا در کامرون یکی از مکان هایی است که بیشترین بازدید را در کشور داشته و گونه های بسیاری از حیوانات را در معرض دید گردشگران قرار می دهد. وازا از مهم ترین پارک های ملی در کشور کامرون و از مهم ترین های آفریقا می باشد. دیدن فیل ها هنگام آب بازی یا زرافه هایی که برای بچه هایشان خم می شوند بسیار هیجان انگیز و لذت بخش است. در این پارک شما مجاز به گردش در کل پارک با وسیلهی نقلیه ای به اسم رووینگ roving هستید که کاملا محافظت شده است. تنها ممکن است گیاهان در برخی از مناطق مانع دید شما شوند که برای داشتن دیدی وسیع مناطق بسیاری وجود دارد.
متاسفانه در این پارک شکارهای غیرقانونی بسیاری رخ می دهد که موجب نگرانی شده است.
پارک ملی کروپ Korup National Park
پارک ملی کروپ نزدیک مرز کامرون با نیجریه و بین شهرهای Eyumojock و Mundemba واقع شده است. این پارک که به عنوان گالری فضای سبز شناخته می شود چند رودخانه نیز دارد که بر جذابیت آن افزوده است. محوطه ی جنگلی کروپ که یکی از قدیمی ترین جنگل های آفریقاست سرشار از گونه های مختلف گیاهی است و طبق امار بیش از ۴۵۰۹ گیاه دارویی و ۶۰۰ گونه درخت در آن رشد می کنند. و اما حیات وحش این پارک ملی بیش از ۱۰۰ گونه پستاندار، ۴۳۵ گونه پرنده، ۱۷۰ گونه خزنده و ۱۴۰ نوع ماهی دارد که می تواند برای علاقه مندان جذاب باشد.
از هیجان انگیز ترین کارهای ممکن در این پارک ملی وجود پل معلقی است که بر روی روی رودخانه مایا آویزان است و امکان بازدید میمون ها روی درختان را به شما می دهد.
تعدادی اردوگاه در پارک نیز وجود دارد که برای گردشگران، دانشمندان و محققان یک شب اقامت و سرویس پذیرائی ارائه می کند. کمپ شامپانزه یکی از محبوب ترین اقامتگاه های محوطه شناخته می شود.
موزه مانکون Mankon Museum
در این موزه، تاریخچه پادشاهی مانکون باستان به نمایش گذاشته می شود. در محوطه ی باز موزه، نمایشگاه موقتی نیز برپا می شود که می تواند سرگرم کننده و جذاب باشد. نمایشگاه دائمی از شش بخش تقسیم شده است چون لباس های قدیمی، سلاح ها، مبلمان، آلات موسیقی، لوازم زنان و آثار هنری چون ماسک ها و مجسمه های سنتی که فرهنگ گذشته را ارائه می کند.
ای موزه نیز از دیدنی های مهم کشور کامرون شناخته می شود.
کوه کامرون Mount Cameroon
کوه کامرون از بزرگترین آتشفشان های فعال در قاره ی آفریقاست با ارتفاع ۴۰۹۵ که در طول تاریخ فوران های انفجاری بسیاری از آن دیده شده است. یکی از مشهورترین انفجارهای آن در سال ۱۹۲۲ اتفاق افتاد که گدازه های آن به سواحل اطلس نیز رسید و در سال ۱۹۹۹ نیز آتشفشانی فوران شد که تنها در نزدیکی ۲۰۰ متری از دریا متوقف شد.
مسیرهایی از این کوه قابل کوهنوردی هستند.
تاریخ مردم کشور کامرون
تاریخ
هر کشوری یه گذشته ای دارد همراه طلوع سفریاد باشید تا بیشتر با تاریخ این کشور آشنا شوید …نخستین ساکنان کامرون از اهالی قبیلهٔ بانتو بودند. پس از آن در سدهٔ ۱۸ و ۱۹ میلادی قبایل عمدتاً مسلمان فولانی درکامرون ساکن شدند. در سال ۱ ۸۸۴ کامرون توانست از چنگال استعمار آلمان رها شود ولی پس از جنگ جهانی اول، اتحادیهٔ ملل سرپرستی ۸۰ درصد از خاک سرزمین کامرون را به فرانسه و ۲۰ درصد از آن را بریتانیا واگذار کرد. در سال ۱۸۸۴ ، آلمان کامرون را تحت الحمایه ی خود اعلام کرد. سال ۱۹۴۶ و تاسیس سازمان ملل متحد، کامرون تحت تولیت این سازمان دارای خودگردانی داخلی شد. در میان سالهای ۱۹۵۵ تا ۱۹۵۸ کامرون عرصهٔ درگیری های خونین برای بدست آوردن استقلال کامل از فرانسه بود. رهبری جنبش استقلال طلبانهٔ کامرون را جان فونچا از حزب دموکراتیک ملی کامرون بر دوش داشت. سرانجام پس از نزدیک به یک دهه خشونت و خونزیزی، در ۱ ژانویهٔ ۱۹۶۰ کامرون از فرانسه اعلام استقلال کرد و احمدو آهیجو در ۲۰ مه ۱۹۷۲ به عنوان نخستین رئیس جمهور کامرون برگزیده شد. هم اکنون روز ۲۰ مه در کامرون به عنوان روز جمهوری شناخته میشود و پس از احمد و آهیجو در سال ۱۹۸۲ پُل بیا بر جای او نشست.
آشنایی با فرهنگ کامرون
جمهوری کامرون یکی از کشورهای مرکز آفریقا است که در سال ۱۹۶۱ با اتحاد دو مستعمره فرانسه و انگلیس تشکیل شد.همراه اصفهان تور باشید تا بیشتر با فرهنگ این کشور آشنا شوید…
این کشور از شمال شرق با چاد، از شرق با آفریقای مرکزی و از جنوب با گابن، جمهوری کنگو و گینه استوایی و از غرب با نیجریه همسایه است.
کامرون کشوری است که در آن ۲۰۰ گروه و قوم مختلف در کنار هم زندگی میکنند. این کشور در دهههای اخیر به دلیل تیم فوتبالش در جهان شهرت پیدا کرده است.
کامرون از سالها پیش محل زندگی آفریقاییها بود اما در سال ۱۸۸۴ آلمان آن را مستعمره خود کرد. پس از جنگ جهانی دوم و با شکست آلمان در جنگ، کامرون به دو قسمت بین انگلیس و فرانسه تقسیم شد.
سیاست در کامرون
رئیس جمهور در کامرون قدرت را در دست دارد و تمامی نیروهای دولتی از نخستوزیر گرفته تا استانداران را او تعیین میکند. رهبری نیروهای نظامی را هم عهدهدار است.
به دلیل فساد مالی بالایی که در میان دولتمردان این کشور وجود داشت در سال ۱۹۹۷ در این کشور قانون مقابله با مفاسد اقتصادی تصویب و اجرا شد.
قانون قضایی این کشور برگرفته از قانون قضایی فرانسه است. رئیس جمهور در این کشور قضات در هر درجهای که باشند را تعیین میکند.
مجلس ملی در این کشور وظیفه قانونگذاری را به عهده دارد که متشکل از ۱۸۰ کرسی است که نمایندگانش برای دورهای پنج ساله انتخاب میشوند.
مردم کامرون
جمعیت این کشور ۱۸ میلیون و ۶۰ هزار و ۳۸۲ نفر است که میانگین سنی آنها ۹/۱۸ سال است. امید به زندگی برای زنان ۵۹/۵۳سال و برای مردان ۱۵/۵۲سال است.
علاوه بر زبانهای انگلیسی و فرانسوی که زبانهای رسمی این کشور هستند ۲۴ زبان محلی آفریقایی نیز در این کشور رایج است.