آشنایی با ۱۰نقطه گردشگری در صربستان
آشنایی با ۱۰نقطه گردشگری در صربستان
صربستان یکی از کشورهای واقع در مرکز شبه جزیره ی بالکان میباشد. بزرگترین شهر صربستان که پایتخت آنجا نیز هست بلگراد نام دارد اصفهان تور در زیر شما را با جاذبه های دیدنی این شهر آشنا میکند با ما همراه باشید.
اگر مقصدتان بلگراد است و در ذهنتان این سؤال چرخ میزند که کدام جاذبهها ارزش بازدید -در زمان کوتاهی که در این شهر فوقالعاده توقف دارید- را دارند، ما برای جلوگیری از اتلاف وقت گرانبهایتان، میتوانیم به شما ۱۰ نقطه گردشگری برتر آن را معرفی کنیم.شما میتوانید در این بین، مکانهای مشهور تاریخی و مدرنی که برای این شهر اعتبار کسب کردهاند را پیدا کنید. این جاذبهها برای تجربههای به یاد ماندنی و عکسهای یادگاری بینظیر هستند.
۱-کلیسای سنت ساوا | Church of Saint Sava
این کلیسا یکی از زیباترین ساختمانهای صربستان و همچنین بزرگترین کلیسای ارتدکسی در بالکان محسوب میشود. این بنا که در فلات وراچار (Vračar) واقع شده، علاوه بر گردشگران، بین مردم منطقه نیز بسیار جذاب و محبوب است. این کلیسا نشانی برای سپاسگزاری از بزرگترین آموزگار صربستان به شمار رفته و بخش مهمی از تاریخ این کشور را تشکیل میدهد. از تاریخ بلگراد و صربستان بیشتر بیاموزید و طی تحسین مناظر فوقالعاده این جاذبه، زمانی عالی را با همراهانتان سپری کنید.
۲-میکسِر هاوس | Mikser House
میکسر هاوس یک مکان بیهمتا در بلگراد قدیم، واقع شده در منطقه ساوامالا (Sava Mala) است. این مکان کاربریهای بسیار گوناگونی دارد؛ یک کارگاه، بوتیک شهری، نقطه اصلی اکثر رویدادهای تفریحی و کنسرتها و همچنین محل شکلگیری جامعهای نادر است که میتوانید محیط دوستانه آن را تحسین کنید، عشق و انرژی مثبت به اشتراک بگذارید و بالاتر از همه، حس حضور در خانه و خانواده داشته باشید. اینجا یکی از جاذبههای بلگراد است که قطعاً باید از آن بازدید کرد.
۳-قهرمان کالِمِگدان | The Victor of Kalemegdan
این بنا که برای بزرگداشت پیروزی صربستان علیه عثمانی و امپراتوری اتریش طی جنگهای بالکان و جنگهای جهانی اول ساخته شد، ۱۴ متر ارتفاع داشته و شناخته شدهترین یادمان شهر محسوب میشود. این مکان همیشه پر از گردشگران و ساکنین منطقه است، زیرا دارای مناظری فوقالعاده از دو رودخانه بلگراد به همراه زیبایی این یادمان بهعنوان بخشی از دژ تاریخی بلگراد میباشد.
۴-برجهای کالِمِگدان | Kalemegdan Towers
دژ نظامی بلگراد با برجهایش به واقع یکی از زیباترین مناطق اروپاست. این نقطه جذاب و مشهور در میان گردشگران، در عکسهای بسیاری ثبت شده است. یکی از زیباترین زاویهها برای تماشای برجها، از بارهای تِراسا قابل دسترس است که علاوه بر لذت بردن از این مناظر میتوانید بعد از ظهرهای آرام و مهمانیهای شبانه را نیز در آن تجربه کنید.
۵-خیابان اِسکادارلیا | Skadarlija Street
اینجا زمانی محل رفت و آمد هنرمندان، خبرنگاران، نویسندگان و نوازندگان بود، جایی که میتوانستند در آن راجع به آخرین اخبار و رویدادها گپ بزنند؛ اما امروزه این خیابان پر است از جوانهایی که میخواهند روح بلگراد را تجربه کرده و از اجراهای افسانهای گروههای موسیقی قسمت قدیمی شهر لذت ببرند. این مکان به خاطر گردشگاههای زیبا، رستورانهای سنتی و نمایاندن تاریخ واقعی بلگراد، تبدیل به جاذبهای بیبدیل شده است.
۶-محوطه بتن هالا (تالار بتنی) | Beton Hala
بتن هالا یا تالار بتنی، واقع شده در کرانه رودخانه، یکی از مشهورترین جاذبههای بلگراد به شمار میآید. در این محوطه برخی از بهترین رستورانها، شامل فریدا، ساکورا و ایگوانا آماده پذیرایی هستند. البته قبل از رفتن به رستوران یا بارهای اینجا بهتر است میزتان را رزرو کنید.
۷-آدا سیگانْلیا | Ada Ciganlija
آدا سیگانلیای همیشه محبوب و دریاچه بلگراد، انواع تفریحات روزانه و شبانه را برای شما فراهم میکنند. آدا سیگانلیا مسیرهای شگفتانگیزی برای دوچرخهسواری داشته و در کل، مکانی عالی برای اسکیت و دوچرخهسواری به حساب میآید. علاوه بر این، مسیرهایی برای پیادهروی دور دریاچه در طبیعت تعبیه شدهاند که در تابستانهای گرم، از نقاط مورد علاقه بسیاری از مردم است. اینجا در طی سال، میزبان رویدادهای ورزشی زیادی میشود. میتوانید اسکی روی آب و بانجی جامپینگ که از تفریحات پرهیجان و چالشی هستند را نیز در امتحان کنید. این منطقه با تعداد زیادی فعالیت روزانه، بیش از ۱۰۰ کافه، بار و رستوران در ساحل دریاچه، تبدیل به یکی از مشهورترین جاذبهها بلگراد در میان گردشگران و مردم بلگراد شده است.
۸-باشگاههای تفریحی بلگراد | Belgrade Clubs
به گفته بسیاری از گردشگران، مراکز تفریحی بلگراد، بزرگترین جاذبههای این شهر هستند. مکانهایی که سرگرمی و تفریح باورنکردنیای را در مهمانیهای هیجانانگیز برای شما فراهم میکنند. در بلگراد تعداد زیادی باشگاه در کنار رودخانه و فضای باز وجود دارد که بهترین تجربههای زندگی شبانه در تابستان را برای شما رقم میزنند. حدود ۱۰ باشگاه محبوب تابستانی در اینجا وجود دارند که از شروع ماه می تا آخر سپتامبر باز هستند. باشگاههای شناور رودخانهای یا اسپلاف، بیشتر در تابستانها فعالیت میکنند و تعداد کمی از آنها که در زمستان هم خدمات ارائه میدهند.
از مشهورترینها باشگاههای تابستانی میتوان به فری استایلِر (Freestyler) اشاره کرد که نماد مهمانیهای باورنکردنی در ۱۰ سال اخیر با ۵۰٪ مهمان گردشگر و ۵۰٪ مهمان بومی است. همچنین میتوان از باشگاههای لَستا (Lasta) و اسپلاف ۹۴ (Splav 94) نام برد که کارکنان پر انرژی و سرگرم کنندهای دارد و فضایی بسیار خوب و مفرح به مهمانانش هدیه میکند. تلاش کنید تا باشگاه هات مِس (Hot Mess) را با استخر روباز و مهمانیهای روزانه عالیاش از دست ندهید.
۹-میدان جمهوری | Republic Square
در این میدان که در مرکز شهر قرار گرفته است، میتوان شناخته شدهترین ساختمانهای عمومی مانند موزه ملی و تئاتر ملی را پیدا کرد. این میدان بیشتر به خاطر یادمان شاهزاده میخایو بر پشت اسبش شهرت دارد که برای بزرگداشت دستاوردهای وی طی قرن ۱۹ ساخته شده است. امروزه این مکان به خاطر زیبایی، کافهها، بارها و رستورانهایش یک جاذبه مشهور محسوب میشود.
۱۰- مجلس شورای ملی | National Assembly
مجلس شورای ملی جایی است که تاریخ صربستان نوشته شد. جایی که مردم، اسلوبودان میلوشویچ (Slobodan Milosevic) را مجبور کردند تا شکستش را بهعنوان رئیس جمهور جمهوری فدرال یوگوسلاوی بپذیرد. بعد از تظاهرات در میدان رپوبلیکه، مردم صربستان بعد از چند سال در ۵ اکتبر ۲۰۰۰ چیزی را که به خاطرش میجنگیدند به پایان رساندند. این بزرگترین انقلاب در تاریخ مدرن صربستان به شمار میآید. امروزه مجلس شورای ملی محل تصمیم گیریهای مهم برای آینده بلگراد و صربستان بوده و همچنین جایی است که چهرههای موفق در زمینههای مختلف مانند ورزش، بعد از موفقیت بزرگشان به آن دعوت میشوند. میتوانید زیبایی باورنکردنیاین ساختمان را که بخشی از تاریخ مدرن صربستان محسوب میشود را تحسین کنید و از آن لذت ببرید.
این بود گوشه ای از جاذبه های صربستان. لطفا سایر مقاله های اصفهان تور را نیز دنبال کنید که با کشورهای دیگر جهان نیز آشنا شوید.
تاریخچه بوتان
دیدار از آخرین شانگریلا (بوتان)
یکی از زیباترین و عجیبترین مقاصد دیدنی در دنیا، کشور بوتان است. بوتان در بین سه کشور چین،هند و نپال قرار گرفته است. همراه اصفهان تور باشید تا اطلاعاتی بیشتر درباره این کشور بدست بیاورید..وجود صومعههای زیبا و کوههای سر به فلک کشیده، از جاذبههای مهم گردشگری بوتان محسوب میشوند. به علت استراتژیک نبودن موقعیت این کشور و همچنین کوهستانی بودن منطقه، موردتوجه استعمارگران قرار نگرفت و همواره در اختیار پادشاهان محلی بود. پیش از پادشاهی، کشور تحت حکومت روحانیون اداره میشد.
حال و هوای بوتان!
بوتان کشوری است کوچک در جنوب آسیا که در ارتفاعات هیمالیا و در بین کشورهای چین، هند و در شرق نپال، قرار گرفته است. مساحت این کشور ۴۷۰۰۰ کیلومتر مربع است که ازنظر وسعت صد و سی و پنجمین کشور جهان محسوب میشود.
میزان بارندگی در این کشور بیش از ۳۰۰ سانتیمتر در سال است، و درجه حرارت آن به ۲۷ درجه سانتیگراد در جنگلهای جنوبی میرسد. کوههای هیمالیا بیشتر کشور را در برمیگیرد. درههای مرکز بوتان فراخ و حاصلخیز است. شهر تیمبو پایتخت بوتان یکی از مهمترین نقاط گردشگری این کشور است.
دورنمای بوتان:
واحد پول بوتان نگولترم با واحد جزء (چتروم) است.
صادرات بوتان را نیز سیمان، مواد معدنی، الوار، هل و زنجبیل و سایر ادویه جات تشکیل میدهد. در سال ۱۹۸۰ بوتان تنها کشور جهان بود که تلفن نداشت.
شهرهای مهم این کشور فونتشولینگ ، پارودز، یاتونگ هستند.
جمعیت این کشور در سال ۲۰۱۱ حدود ۷۰۸،۴۲۷ نفر بوده است و ازنظر جمعیتی صد و شصت و پنجمین کشور جهان محسوب میشود. ۵۹ درصد از مردم آن از نژاد بوتانی و ۳۵ درصد نپالی هستند. امید به زندگی برای زنان ۶۶ سال و برای مردان ۶۵ سال است. میانگین سنی ۵/۲۳ است.
زبان رسمی مردم بوتان (دزونگخا؛ نوعی زبان تبتی) است، این زبان یکی از ۵۸ زبان خانواده زبانی تبتی است. همچنین گویش نپالی نیز در این کشور متداول است. مردم بوتان عمدتاً شامل انگالوپها و شارچوپها که به ترتیب بوتانیها غربی و بوتانیهای شرقی نامیده میشوند، هستند. کشور بوتان از سال ۲۰۰۴ هرگونه خریدوفروش دخانیات و محصولات تنباکو را ممنوع کرده است.
گردشگری در بوتان
بوتان کشوری است کوچک در جنوب آسیا، بین چین و هند. این کشور که در شرق رشته کوه هیمالیا واقع شده، دارای سه منطقه جغرافیایی متمایز است و آب و هوای آن متغیر می باشد.همراه اصفهان تور باشید تا بیشتر با با جاذبه های گردشگری این کشور آشنا شوید…
اگر چه هیچ آمار دقیق و قابل اعتمادی از جمعیت این کشور در دست نیست ولی مقامات دولتی، تعداد نفوس آن را بیش از ۸۰۰ هزار نفر تخمین می زنند. این آمار، مهاجران را شامل نمی شود.
زبان رسمی این کشور دزونگخا (Dzongkha) نام دارد که نوعی گویش تبتی محسوب می شود.
گردشگری در بوتان از سال ۱۹۷۴ که دولت این کشور کوشید بوتان را از انزوا خارج نماید و ضمن ترویج فرهنگ و سنت های منحصر به فرد آن، برای این کشور درآمدزایی کند، آغاز شد. در آن سال ۲۸۷ گردشگر از بوتان بازدید کردند.
در سال ۱۹۹۲ تعداد گردشگرانی که به این کشور آمده اند به ۲۸۵۰ نفر رسید و این رقم در سال ۱۹۹۹ به ۷۱۵۸ نفر بالغ شد.
طبق گزارش ها، در اواخر دهه ۱۹۸۰ میلادی صنعت گردشگری، بیش از ۲ میلیارد دلار سوداوری برای بوتان به همراه داشته است.
شهر تیمفو (Thimphu) پایتخت بوتان یکی از مهمترین نقاط گردشگری این کشور است.
شهر پارو (Paro) در غرب بوتان و در نزدیکی مرز هند، و نیز صومعه Taktshang که مشرف به این شهر است، از دیگر جاذبه های توریستی مشهور این کشور آسیایی به شمار می رود.
قله گنگکهار پونزوم (Gangkhar Puensum) بلندترین قله کشور بوتان، با ارتفاع ۷۵۷۰ متر که از آن به عنوان کاندیدای یکی از «بلندترین قله صعود نشده جهان» یاد می شود، از دیگر نقاط مشهور بوتان به شمار می رود.
فلسطین دریک نگاه کلی
دراینجا میخواهیم اطلاعاتی درمورد موقعیت اقتصادی وجمعیت وجغرافیای سرزمین فلسطین کسب کنیم کشوری که حدود ۲میلیون جمعیت آن درمناطق اشغالی زندگی می کنندو مذهب اصلی انها اسلام میباشد.
با مادرمرکز مشاوره سفر طلوع سفریاد باشید تابیشتر بدانیم درمورد سرزمین فلسطین
جغرافیای طبیعی
فلسطین در گذشته بخشی از سرزمین شام به شمار میآمد و هماكنون در جنوب غربی آن قرار دارد. یعنی در غرب قاره آسیا، در ساحل شرقی دریای مدیترانه و در تقاطع سه قاره بزرگ آسیا، اروپا و آفریقا واقع شده است. این موقعیت اهمیت فراوانی به سرزمین فلسطین بخشیده است. وضعیت فلكی: این سرزمین در شمال خط استوا، میان عرض ۳۰/۲۹ درجه و ۱۵/۳۳ درجه و ۴۰/۳۵ درجه خاوری قرار دارد. به این ترتیب، فلسطین در شمال اقلیم صحرایی و در جنوب اقلیم دریای مدیترانه به معنای اقلیمی معروفش قرار گرفته است. همچنین طول ساحل آن با دریای مدیترانه از شمال به جنوب، حدود ۲۲۴ كیلومتر است. كشورهای لبنان، سوریه و اردن در شمال و شرق آن واقع شدهاند. در جنوب آن هم شبه جزیره سینا و خلیج عقبه قرار دارد. فلسطین در مقایسه با دیگر سرزمینهای عربی كه از اقیانوس اطلس در غرب تا خلیجفارس در شرق گسترده است، در موقع متوسطی قرار دارد و نقطه تلاقی بخش آسیایی سرزمینهای عربی به بخش آفریقایی آن است. فلسطین، محل تقاطع دو قاره آسیا و آفریقا، در برابر اروپا مركزیت میانی دارد.
جمعیت فلسطین
مرکز اطلاع رسانی فلسطین، جمعیت فلسطینیان ساکن نوار غزه و کرانه باختری (بدون احتساب فلسطینیان ساکن سرزمین های اشغالی ۱۹۴۸ و آوارگان فلسطینی در خارج) تا اواسط سال ۲۰۱۶ جاری تقریبا به ۴ میلیون و ۸۱۰ هزار نفر رسیده است که ۲ میلیون و ۴۵۰ هزار نفر از آنها مرد و ۲ میلیون و ۳۶۰ هزار نفر دیگر زن هستند. علاوه بر این، ۲ میلیون و ۹۳۰ هزار نفر از این جمعیت در کرانه باختری زندگی می کنند که ۱ میلیون و ۴۹۰ هزار نفر از آنها مرد و یک میلیون و ۴۴۰ هزار نفر از آنها زن هستند. این آمارها جمعیت ساکنان نوار غزه را تقریبا یک میلیون و ۸۸۰ هزار نفر اعلام کرده است که ۹۵۶ هزار نفر از آنها مرد و ۹۲۵ هزار نفر زن هستند. بر اساس این برآوردها، ۷۳٫۹ درصد از جمعیت فلسطین را ساکنان شهرها و ۱۶٫۶ درصد دیگر را اهالی روستاها تشکیل می دهند و ۹٫۵ درصد هم در اردوگاه های آوارگان به سر می برند.
جمعیت باریکه غزه جوان تر از کرانه باختری
در این آمارگیری، جمعیت افراد ۰ تا ۱۴ ساله فلسطین در اواسط سال ۲۰۱۶ میلادی ۳۹٫۲ درصد از کل جمعیت فلسطین اعلام شده است که این آمار در کرانه باختری ۳۶٫۹ درصد و در باریکه غزه ۴۲٫۸ درصد است. این گزارش همچنین بیانگر کاهش جمعیت افراد ۶۵ ساله و بیشتر است و جمعیت آنها در اواسط سال جاری ۲٫۹ درصد برآورد شده است که این آمار در کرانه باختری ۳٫۲ درصد و در باریکه غزه ۲٫۴ درصد است.
تراکم جمعیتی بالا در نوار غزه
تراکم جمعیتی در فلسطین و به ویژه باریکه غزه بالاست؛ به طوری که این آمار در سال ۲۰۱۶ به تقریبا ۸۰۰ نفر در هر کیلومتر مربع در فلسطین رسید که در کرانه باختری ۵۱۹ نفر و در نوار غزه ۵۱۵۴ نفر در هر کیلومتر مربع بود.
افزایش نرخ باروری در نوار غزه در مقایسه با کرانه باختری
نتایج آمارگیری خوشه ای با شاخص های مختلف در سال ۲۰۱۴ نشان می دهد که میانگین کلی نرخ باروری در فلسطین کاهش یافته و از ۶ نوزاد در سال ۱۹۹۷ به ۴٫۱ در بازه زمانی ۲۰۱۱ تا ۲۰۱۳ رسیده است. اما در سطح منطقه ای، نرخ باروری کلی در باریکه غزه (در فاصله سال های ۱۹۹۷ تا ۲۰۱۳) در مقایسه با کرانه باختری افزایش یافته است و در حالی که نرخ باروری در فاصله سال های ۲۰۱۱ تا ۲۰۱۳ در کرانه باختری ۳٫۷ درصد است، این آمار در نوار غزه به ۴٫۵ نوزاد می رسد. البته این آمار در نوار غزه در سال ۱۹۹۷ میلادی ۶٫۹ نوزاد برآورد شده بود.
پیش بینی کاهش میانگین زاد و ولد و مرگ و میر در فلسطین در فاصله سال های ۲۰۱۶ تا ۲۰۲۰
کاهش برخی شاخص های جمعیتی نشان می دهد که میانگین زاد و ولد در فلسطین از ۳۰٫۹ نوزاد در هر ۱۰۰۰ نفر در سال ۲۰۱۶ به ۲۹ نوازد در هر ۱۰۰۰ نفر در سال ۲۰۲۰ خواهد رسید. از سوی دیگر، انتظار می رود که میانگین مرگ و میر در فلسطین از ۳٫۵ مورد در هر ۱۰۰۰ نفر در سال ۲۰۱۶ به ۳٫۴ در هر هزار نفر در سال ۲۰۲۰ خواهد رسید.
کاهش بیشتر میانگین حجم خانواده ها
آمارهای سال ۲۰۱۵ نشانگر کاهش میانگین حجم خانواده ها در فلسطین در مقایسه با سال ۱۹۹۷ است؛ به طوری که این آمار از ۶٫۴ نفر در سال ۱۹۹۷ به ۵٫۲ نفر در سال ۲۰۱۵ کاهش یافته است. از سوی دیگر، میانگین حجم خانواده ها در کرانه باختری از ۶٫۱ نفر در سال ۱۹۹۷ به ۴٫۹ نفر در سال ۲۰۱۵ رسیده است، اما این آمار در باریکه غزه از ۶٫۹ نفر در سال ۱۹۹۷ به ۵٫۷ نفر در سال ۲۰۱۵ رسیده است.
سرپرستی یک دهم خانواده ها بر عهده زنان است
آمارهای میدانی مربوط به نیروی کار در سال ۲۰۱۵ نشان می دهد که ۱۰٫۹ درصد از خانواده های فلسطینی توسط زنان سرپرستی می شوند که این آمار در کرانه باختری ۱۲٫۲ درصد و در باریکه غزه ۸٫۶ درصد است و اکثر حجم این خانواده هایی که سرپرست آنها زنان هستند، تقریبا کوچک است؛ به طوری که میانگین حجم خانواده های تحت سرپرستی زنان در سال ۲۰۱۵ میلادی ۲٫۹ نفر بود و این در حالی است که میانگین اعضای خانواده های تحت سرپرستی مردان ۵٫۷ درصد بود.
مساحت فلسطین
مساحت تاریخی كل فلسطین براساس مستندات سازمان ملل متحد ۰۰۹/۲۷ كیلومترمربع است. اما مساحت دولت پیشنهادی فلسطین در سرزمینهای اشغالی سال ۱۹۶۷ (كرانه باختری و نوار غزه) چیزی حدود ۲۰۹/۶ كیلومترمربع است كه حدود ۹۵/۲۲ درصد از كل مساحت تاریخی فلسطین را دربر میگیرد.
براین اساس مساحت كرانه باختری ۸۴۴/۵ كیلومترمربع است كه به طور كل ۶/۲۱ درصد از مساحت تاریخی فلسطین را در برگرفته است. نوار غزه نیز با وسعتی بالغ بر ۳۶۵ كیلومتر، درواقع ۳۵/۱ درصد از مساحت كل سرزمین تاریخی فلسطین را دربر میگیرد.
اقتصاد
موقعیت جغرافیایی فلسطین به لحاظ اقتصادی جایگاه ویژهای دارد. زیرا این سرزمین گذرگاهی بازرگانی بود كه كالاها و فراوردههای شرق آسیا به غرب اروپا و بالعكس از آن میگذشت. این موقعیت، فلسطین را آماج تاراجگران و آزمندان قرار داد. از راه فلسطین بود كه تاخت و تازگران و از آن میان، هكسوسها به مصر رفتند. همانهایی كه برای مدت زمانی مصر را اشغال كردند تا این كه تحتمس یكم، پس از یكپارچه كردن كشور، توانست آنان را بیرون براند و تا شهر غزه در فلسطین آنان را تعقیب كند.
عربهای مسلمان، در نیمه نخست قرن هفتم میلادی توانستند مصر و شمال آفریقا را از راه فلسطین بگشایند. همچنین ناپلئون بناپارت در سال ۱۷۹۸م به مصر حمله كرد و پس از اشغال آن، برای تصرف شام، رو به سوی آن كشور نهاد. وی ابتدا العریش را تصرف كرد و سپس وارد فلسطین شد و غزه را اشغال كرد. آنگاه به سوی شمال رفت تا این كه به شهر عكا رسید. اهالی عكا به رهبری عبدالله جزار، قهرمانانه جنگیدند و در برابر ناپلئون پایداری كردند و وی را به عقبنشینی واداشتند.
با گشایش كانال سوئز، بر اهمیت فلسطین افزوده شد، زیرا نفت كشورهای عرب برای رسیدن به اروپا و آمریكا از این راه میگذشت. همچنین فرآوردههای شرق آسیا به غرب اروپا از این راه عبور میكرد، و كشتیهای حامل كالاهای اروپایی برای فروش آنها در بازارهای جهان عرب، از آن بازمیگشتند.
هنگامی كه متفقین ـ۵۰ سال پس از حفر كانال سوئز در جنگ جهانی اول ـ خواهان تقسیم متصرفات عثمانی بودند، فلسطین محل كشمكش میان آنها بود. فرانسه میخواست فلسطین را در محدوده مناطق نفوذی خود قرار دهد، انگیس در نظر داشت فلسطین را اشغال كند و به این ترتیب مصالح خویش را در شرق، به ویژه در كانال (آبراه) سوئز حفظ و فرانسه را نیز از آن دور كند. به این ترتیب، راههای خود را به مستعمرات خویش در شبه قاره هند تامین و بنیانگذاری میهن قومی یهود را در فلسطین آسان كند.
از وضع اقتصادی مردم فلسطین که حدود ۶۰% آنان در خارج از وطن خود زندگی می کنند به دلیل پراکندگی در سایر کشورها، آمارهای دقیقی در دست نمی باشد با این حال برخلاف مصائب زیاد و آواردگی و بی خانمانی بین کودکان و نوجوانان فلسطینی عشق وافری به فراگیری دانشهای مورد نیاز جامعه وجود دارد به لحاظ فرهنگی در سایه تلاش و کوشش خود در زمینه های گوناگون علمی، تخصص های عالی داشته و به مدارج عالی علمی و شغلی دست یافته اند و متخصصان آنان در بخش صنایع کشورهای عربی به ویژه پالایشگاه ها و مراکز پتروشیمی مشغول بکارند و برخی در سطح معاونت وزارت در کشورهای خاورمیانه ارتقاء یافته اند.
آب وهوای فلسطین
آب و هواي فلسطين در شمال و جنوب آن يكسان نيست، در جنوب اين كشور، به دليل نفوذ بادهايي كه از سوي مصر مي آيند و داراي رطوبت كم هستند (چون مسير دريايي كوتاهي را طي مي كنند) آب و هوا ، گرم و خشك مي باشد و اين وضعيت در مناطق بياباني شرق فلسطين نيز ديده مي شود. اما در شمال وضعيت فرق مي كند ، زيرا وزش بادهايي با رطوبت بالا از روي درياي مديترانه به سوي اين مناطق ، باعث ريزش بيش از ۱۰۰۰ ميلي متر باران در سال مي گردد. بدين ترتيب مي توان گفت ، آب و هواي اين سرزمين صحرايي و مديترانه اي است.
مهمترين منابع طبيعي اين كشور عبارتند از : فسفات ، آهن ، منگز ، مس ، گوگرد ، خاك رس و مقادير كمي گاز طبيعي و نفت خام.
از محصولات عمده كشاورزي فلسطين مي توان به « گندم ، جو ، زيتون ، سبزي ، ميوه ، پنبه ، چغندر قند و توتون » اشاره نمود. بطور كلي سرزمين فلسطين از لحاظ جغرافياي طبيعي به ۵ بخش تقسيم مي شود : ۱- نوار ساحلي ۲- منطقه مياني ۳- دره رود اردن ۴- درياچه هاي سه گانه بحر الميت ، طبريا و حولا ۵- بخش جنوبي
نوار ساحلي : كه تقريباً به صورت خط مستقيم است، از حاصلخيز ترين اراضي فلسطين به شمار مي آيد و از رأس الناقوره ( دماغه ناقوره ) تا شهر رفح در جنوب خان يونس ادامه دارد. مهمترين محصولات آن ، مركبات (خصوصاً پرتقال) ، حبوبات و انواع ميوه ها مي باشد.
از آنجايي كه اين منطقه از نظر تاريخي ، معبر اصلي انتقال كالا از غرب به شرق و همچنين از جمله مهمترين گذرگاههاي نظامي در تاريخ محسوب مي گرديده است. بنابراين قبل از جنگ جهاني دوم ، و در جهت ايجاد شهركهاي يهودي نشين ، مورد توجه ويژه صهيونيستها واقع شد.
از شهرها و بندرگاههاي مهم اين منطقه مي توان به ترتيب از شمال به جنوب به عكا ، حيفا ، نتانيا ، تل آويو ، يافا ، غزه ، خان يونس و رفح اشاره نمود.
بخش مياني : كه منطقه اي كوهستاني است و بخاطر اينكه تقريباً تمامي اماكن مقدس مسيحي ، اسلامي و يهودي در آن واقع شده است ، آن را ناحيه مقدس فلسطين نامگذاري كرده اند. اين منطقه در فاصله ميان نوار ساحلي تا دره رود اردن قرار گرفته و شامل رشته كوههاي نابلس ، قدس و جليل مي باشد. شهرهاي مهم و مقدس آن عبارتند از : الخليل (هبرون) ، بيت لحم (محل تولد عيسي (ع)) ، قدس ، نابلس ، ناصره ، صفد (زفتا) . علاوه بر اينها ، شهرهاي رام ا… ، جنين ، و طولكرم نيز از اهميت خاصي بر خوردارند.
واحد تولید محتوای اصفهان تور
شکم گردی در غنا
غذا ها در غنا
غنا یکی از کشور هایی است که دارای فرهنگ غنی آشپزی است .
فرهنگ غذایی در غنا بازتاب کننده فرهنگ محلی در غنا است.غذاهای غنا گردشگران را وادار می کنند تا از غذاهای محلی و محصولات غنا تهیه کنند.
قرمز ( RED RED )
بیشتر مردم در جهان از لوبیا بدشان می آید ولی این غذای غنایی یک ظرف لوبیا است که موفق شده تا مردم زیادی را علاقه مند به لوبیا کند.
قرمز قرمز که یک کیک لوبیا است از لوبیا, ماهی و آفتاب گردان تهیه می شود رنگ قرمز غذا به خاطر روغن نخل قرمز است اما در برخی مناطق از رب گوجه برای قرمز کردن غذا استفاده می شود.
قرمز قرمز یکی از معروفترین و محبوب ترین غذاها در غنا است.
فوفو
فوفو که یک نوع پوره سیب زمینی شیرین است به عنوان غذای فرعی در غنا تهیه می شود.
شکو ( Shoko )
شکو یکی از غذاهای سنتی در غنا است که از نظر قیمت بسیار ارزان است.
این غذا از گوشت گاو, ادرویه های تند و سبزیجات تهیه می شود.
شکو بسیار مقوی است و از این غذا در زمان تفریح و حتی جنگ استفاده می شود.
واکی ( ٌWaakye )
واکی نشان می دهد که مردم در غنا چقدر عاشق برنج و لوبیا هستند .
واکی یک ظرف بسیار تند از ترکیباتی چون لوبیا و برنج است که با مرغ, ماهی و تخم مرغ سرخ شده و اسپاگتی سرو می شود.
نگاهی کوتاه به تاریخچه ۳۵۰۰ساله فلسطین
تاریخچه سرزمین فلسطین
درحدود ۳۵۰۰سال پیش اولین اقوام سامی به این کشور کوچ نمودند ودولت کنعانی تاسیس شد وسالها بعد حضرت موسی وقوم بنی اسرائیل به این منطقه کوچ نمودندو این تغییرات همچنان درطول تاریخ ادامه پیدا کرد تاامروز که کشور فلسطین تحت اشغال اسرائیل قرار گرفته ومردم درسرزمینهای اشغالی روزگار سختی را میگذرانند.
باما درکز مشاوره سفر طلوع سفر یاد همراه باشید تا بیشتر بخوانیم درمورد تاریخچه سرزمین فلسطین
۳۵۰۰ سال قبل از میلاد اقوام سامی از قلب عربستان به سوی مصر، عراق، سوریه، لبنان و فلسطین کوچ نمودند که ۲۵ قرن ق.م، یکی از این اقوام که به کنعانیان معروف بودند. فلسطین را به عنوان محل سکونت خود برگزیدند. ۲۰ قرن ق.م اولین دولت تحت عنوان کنعانیه در کشور مزبور تاسیس شد.
در سال ۱۲۲۵ ق.م، قوم بنی اسرائیل به رهبری حضرت موسی علیه السلام در فلسطین سکونت یافتند. حدود هزار سال ق.م، اقوامی بنام «فلسطین» که از جزایر دریای اژه آمده بودند به این ناحیه راه یافته و جای کنعانیان را گرفتند بنی اسرائیل به سرکردگی داوود نبی و بعد از او به رهبری سلیمان پیامبر در حدود ده قرن ق.م دولت عبرانی را در این کشور بوجود آورده که رقیب دولت اقوام فیلسطین بود.
فلسطین در سال ۷۷۲ق م به تصرف آشور و به سال ۵۳۹ ق م توسط کوروش اشغال شد. در اواسط نیمه دوم قرن چهارم ق.م اسکندر آن را تصاحب نمود. در سال ۳۹۵ میلادی فلسطین به عنوان مستعمره روم غربی اداره می شد و از اواسط قرن هفتم تا شانزدهم فرمانروایان عرب بر آن استیلا داشتند.
در سال ۱۵۱۷م جزئی از خاک امپراطوری عثمانی بود که به مدت ۴ قرن آن را در اختیار خود داشتند و تا سال ۱۹۱۷م بر آن حکومت می کردند.در سال ۱۸۹۷م اولین کنگره صهیونیسم در شهر بال سوئیس به سرپرستی هرتزل برگزار شد و هدف خود از این گونه مشخص نمود: «هدف صهیونیسم عبارت است از ایجاد یک وطن قومی برای ملت یهود در سرزمین فلسطین».
در نوامبر ۱۹۱۷م، بریتانیا اعلامیه مشهور بالفور را مبنی بر تاسیس وطن قومی برای لت یهود در فلسطین صادر کرد. جنگ جهانی اول پایان نیافته بود که یهودیان وعده تشکیل کشور یهود را از بریتانیا دریافت نمودند و انگلیس با مشارکت شریف حسین حکمران قت حجاز، دولت عثمانی را از فلسطین بیرون راند و مهاجرت یهودیان به این سرزمین آغاز شد و دولت انگلستان به قیمومیت خود در این کشور پایان داد.
اعراب در خلال قیامها و انقلابهائی، مخالفت خود را با وعده بالفور اعلام نمودند که این حرکات زمینه ساز انقلاب بزرگ سال ۱۹۳۶م و ۱۹۳۹م بود که برجسته ترین رهبرش شیخ عزالدین قسام است و بالاخره سازمان ملل متحد قطعنامه شماره ۱۸۱ را مبنی بر تقسیم فلسطین به دو کشور یهودی و عربی در تاریخ نوامبر ۱۹۴۷م صادر نمود و در سال ۱۹۴۸م سازمان جهانی صهیونیسم برپائی اسرائیل را اعلام داشت. در سال ۱۹۴۸م سکنه یهودی فلسطین اشغالی به ۳۳% کل جمعیت فلسطین رسید که ۶۷/۵% اراضی فلسطین را اشغال نموده بودند.
گرچه ارتش دول عربی وارد جنگ با متجاوزین اسرائیلی شد ولی پس از رسوائی ها و خیانت ها به آتش بسها و موافقت هایی تن داده و عقب نشینی نمود و رژیم غاصب به سال ۱۸۵۶م به کانال سوئز حمله کرد. در ۲۸ مه ۱۹۶۴م کنگره عمومی فلسطین در شهر قدس با اعلام تاسیس: سازمان آزادی بخش فلسطین (ساف) پیمان ملی فلسطین را تصویب کرد و سپتامبر همین سال ارتش آزادی بخش فلسطین برای مبارزه با غاصبین بوجود آمد.
در ژوئن ۱۹۶۷م، اسرائیل به سه کشور مصر، سوریه و اردن حمله نمود و کرانه غربی رود اردن، نوار غزه، صحرای سینا و بلندی های جولان را متصرف شد. این حرکت موجب آواره شدن تعداد زیادی از مردمان فلسطین به سو کشورهای عربی و خاورمیانه گردید و بدین گونه متجاوزین که بعد از سال ۱۹۴۸م ۷۸% سرزمین مزبور را تصرف کرده بودند با ضمیمه کردن نواحی متصرف شده، علاوه بر سرزمین فلسطین به نقاط حساس دول مجاور هم دست یافتند.
آمریکا برای آنکه عربها را به طور کامل در مسیر بیرهه و خیانت باری قرار دهد طرح راجرز را برای متوقف ساختن جنگ علیه اسرائیل، ارائه نمود که مقدمه ای شد برای تصفیه مقاومت فلسطین توسط رژیم های دست نشانده کشورهای عربی که نمونه بارز آن کشتار معروف سپتامبر سیاه در سال ۱۹۷۰م توسط شاه حسین پادشاه اردن بود که گروهی از مبارزین فلسطینی را به شهادت رسانید.
کشتار تل زعتر در سال ۱۹۷۶م در تعقیب سیاست امریکائی ها به اجرا درآمد. از این پس پایگاه مقاومت مبارزین فلسطینی به لبنان انتقال یافت. در لبنان نیز فالانژهای لبنان نبردهایی را بر علیه رزمندگان فلسطینی ترتیب دادند که این حرکت جنگ داخلی لبنان را برافروخت. در سال ۱۹۸۷م قوای اسرائیل جنوب لبنان را مورد حملات شدید خود قرار دادند که پس از ۳ ماه با استقرار نیروهای سازمان ملل و گرفتن یک نوار ده کیلومتری در مرز لبنان، عقب نشینی کردند.
در همین سال مصر با امضای پیمان کمپ دیوید و به رسمیت شناختن اسرائیل به فلسطینی ها خیانت نمود و به جز سودان تمامی کشورهای عربی با او قطع رابطه نموددند. در دوازدهمین اجلاس اتحادیه عرب که به سال ۱۹۸۱م در فاس مراکش تشکیل شد، طرح فهد برای حل و فصل مسئله فلسطین موضوع اصلی اجلاس بود. این طرح که شامل ۷بند بود، بر به رسمیت شناختن اسرائیل تاکید ورزیده بود.
لیبی و ایران بر مصوبات این طرح به شدت اعتراض نمودند و جبهه پایداری اعراب آن را مردود اعلام نمود. اخیراً نیز سیاستمداران خائن محافظه کار و سازشکار عرب در صدد آنند تا تحت پوشش صلح خاورمیانه، بدون در نظر گرفتن حقوق واقعی ملت مظلوم فلسطین و در جهت تامین منافع صهیونیسم و استکبار به سازش با دولت غاصب اسرائیل تن دهند.
اما جنبش فلسطین به صورت خود جوش و تحت عنوان انتفاضه می کوشد تا از طریق مبارزات گسترده و پیگیر به حقوق واقعی خود دست یابد و گرچه در ای راه شهدای زیادی تقدیم نموده و مصائب زیادی را تحمل کرده اند ولی در مقابل غاصبین سرزمینشان از پای نخواهند نشست و تسلیم طرحهای امریکائی و رژیمهای وابسته عربی نخواهند گشت.
یکی از اسف بارترین آثار شوم غصب فلسطین، حادثه ناگوار آوراگی بیش از سه میلیون نفر از مسلمانان مظلومی است که هستی خود را از دست داده و در نواحی مختلف خاورمیانه و حتی سراسر جهان پراکنده اند. پناهندگانی که در سوریه، مصر، اردن و لبنان سکونت دارند در شرایط دشواری زندگی می کنند و نیز به عنوان مثال در جریان یورش اسرائیل به اردوگاههای صبرا و شتیلا ۴۰۰۰ نفر که اغلب زن و کودک بودند به شهادت رسیدند گاهی هدایایی زیبا و فریبنده به کودکان فلسطینی هم توسط اسرائیل داده می شود اما این هدایا چیزی جز بمب های رنگارنگ خوشه ای نیستند و به محض آنکه کودکان بر این گوی ها دست می گذارند، در آغوش آنها منفجر شده و امیدشان را به یاس مبدل می سازد و چه بسا کودکانی با این هدایا! دست و پای خود را از دست داده و یا قطعه قطعه می شوند.
آن دو میلیون نفری هم که در سرزمینهای اشغال شده بسر می برند که بگین آنان را «سرخ پوستان ما» نامیده بود. وضع رقت باری داشته و از هیچگونه حقوق اجتماعی و سیاسی برخوردار نیستند و هر لحظه مورد تهاجم، شکنجه و ایذا قرار می گیرند. خانه و اراضی ایشان نیز مصادره و گاهی محصولاتشان را با مواد شیمیائی نابود می کنند. فاجعه کشتار خونین دیر یاسین در آوریل ۱۹۴۸ که بگین جزئیات آن را در کتاب خود توضیح داده و بدان اعتراف نموده، از جمله حوادث ناگواری است که برای ملت محروم فلسطین رخداده است.
واحد تولید محتوای اصفهان تور
جاذبه های گردشگری در غنا
غنا به دلیل دارا بودن مناطق طبیعی بسیار دارای دیدنی های طبیعی بسیاری است که طلوع سفریاد قصد دارد تا شما را با برخی از این مناطق اشنا کند.
پارک ملی کاکوم
پارک ملی کاکوم یکی از جاذبه های گردشگری در کشور غنا است که به دلیل جنگل های بارانی, پوشش گیاهی و جانوری نادری که دارد مشهور شده است.
گونه های در معرض انقراضی در این پارک وحود دارند که می توان به فیل های کوتوله, بوقلمون جنکلی و گربه ها اشاره کرد.
وجود پل های معلق در این پارک که در ارتفاع ۴۰ متری از سطح زمین قرار گرفته اند و محل عبور عابران پیاده بر فراز این پارک زیبا هستند.
این پل های معلق از طناب سیمی, پایه های الومینیومی و تخته های چوبی ساخته شده اند و توسط تورهایی محافظت می شوند اما برای افراد دیگر که نمی توانند در ارتفاع قرار گیرند مسیری در زیر این پل ها تعبیه شده اند.
آرامگاه قوام نکرومه
آرامگاه قوام نکرومه در غنا بنا شده است.
قوام نکرومه متولد سال ۱۹۰۹ است که رهبریت غنا را در سال های ۱۹۵۱ تا ۱۹۶۶ در دست داشته است.
نکرومه کسی بود که استقلال و ازادی را برای مردمان غنا به وجود اورده است.
پارک ملی مول
پارک ملی مول که یک یکی از جاذبه های طبیعی در غنا است دارای پوشش گیاهی فراوان و جانورانی چون فیل است.
گردشگران در این پارک می توانند از نزدیک جانوران در این پارک را ببینند چون در این پارک حیوانات بدون هیچ قفس و حفاظی در پارک مول زندگی می کنند.
قلعه ساحل کیپ
قلعه ساحل کیپ فلعه باستانی مربوط به دوران وسطایی است و این قلعه به عنوان یک مرکز تجاری بوده است که سوئدی ها از ان برای تجارت چوب و طلا استفاده می کرده اند همچنین برده ها از مهمترین کالاایی بوده اند که در این قلعه مورد معامله قرار می گرفته اند.
بازدیدکنندگان می توانند از بقایای این قلعه و بلوکی که برای حراج بردگان استفاده می شده است و توپ ها و دیگر اشیاء باقی مانده از این قلعه دیدن کننند.
بوسوا
بوسوا یک روستای تفریحی, ساحلی و ماهیگیری در ناحیه غرب اهانتا در منطقه غربی غنا قرار دارد.
بوسوا بیش از ۵۰۰۰ ساکن دارد و جاده های ان اسفالت برای رسیدن به شهر دارد.
در گذشته در بوسوا تعداد زیادی درخت نخل وجود داشته است که بر اثر بیماری نخل که در بوسوا منتشر شد در نخل های بوسوا مردند و امروزه تنها ساحل های ماسه ای طولانی بر جا مانده است.
بهترین غذاهای صربستان را بشناسید
بهترین غذاهای صربستان را بشناسید
غذاهای محلی هرکشور بیانگر نوع فرهنگ و آداب و رسوم ویژه ی آن کشور میباشد در زیر اصفهان تور به بیان برخی از غذاهای محلی صربستان وهزینه های غذا در آن کشور میپردازد با ما همراه باشید.
غذای کشور صربستان، ترکیبیاز غذاهای منطقهی بالکان و اروپای شرقی است. گوشت و پنیر موادی هستند که در اغلب غذاها به کار میروند و نان مخصوص محلی صربها نیز زبانزد خاص و عام است. علاوهبر رستورانها و غذاخوریهای محلی که در سطح شهرها به ارائه خدمات مشغولند، رستورانهای بینالمللی همچون ایتالیایی، لبنانی، تایلندی و چینی نیز در بیشتر نقاط دیده میشوند. قیمت غذا در صربستان، نسبت به سایر کشورهای اروپایی بسیار ارزانتر است و میتوانید با پرداخت هزینههای کم، به صرف غذاهای این کشور بپردازید.
ارزانترین غذایی که در صربستان میتوانید تهیه کنید، انواع فست فود با قیمت ۲۰۰ دینار است. یک وعده غذا در رستورانهای محلی ۱۲۰۰ دینارهزینه دارد. شام و نوشیدنی در یک رستوران لوکس ۲۴۰۰ دینار قیمت دارد.
در سفر به هر شهر و یا کشوری هزینههای خورد و خوراک از جمله هزینههایی هستند که بایستی حتما به آن توجه شود. هزینههایی که در ادامه آماده کردهایم، هزینههای تقریبی در شهر بلگراد، پایتخت صربستان است که مهمترین شهر صربستان محسوب میشود. در حالت کلی، هزینههای مربوط به خورد و خوراک در بلگراد ۱ درصد گرانتر از تهران است؛ در لیست زیر میتوانید اطلاعاتی را درباره غذاها و خوراکیهای معمول در شهر بلگراد را مشاهده نمایید. توجه داشته باشید که این هزینهها در سایر شهرهای صربستان ممکن است که اندکی تفاوت داشته باشند.
نهار معمولی همراه با نوشیدنی: ۱۱۶۲ دینار صربستان
فست فود (مانند Big Mac): حدود ۵۲۱ دینار صربستان
۵۰۰گرم گوشت مرغ: ۳۲۸ دینار صربستان
یک لیتر شیر پرچرب: ۹۹ دینار صربستان
۱۲عدد تخم مرغ: ۱۷۵ دینار صربستان
یک کیلوگرم گوجه فرنگی: ۱۱۲ دینار صربستان
یک کیلوگرم سیب زمینی: ۵۲ دینار صربستان
نوشابه ۲ لیتری کوکا کولا: ۱۲۳ دینار صربستان
نان برای دو نفر و برای یک روز: ۳۷ دینار صربستان
همان طور که اشاره کردیم، این قیمتها برای شهر بلگراد هستند؛ ولی قیمتها در شهرهای دیگر صربستان نیز نزدیک به همین ارقام هستند. البته توجه داشته باشید که این قیمتها ممکن است با توجه به مکان و با گذر زمان تغییر کرده و اندکی متفاوت باشند. جالب است بدانید که هزینههای کلی نیز در شهر بلگراد تقریباً با شهر تهران برابری میکنند.
غذاهای منطقه بالکان، طعم و مزه خاصی دارند و در اغلب آنها گوشت و پنیر، پایه اساسی ترکیبات غذایی آنها است. صربستان تحت تاثیر منطقه بالکان و همسایههای همجوارش از این ترکیبات در دستورات غذایی خود بسیار استفاده میکند و میتوان گفت که کبابها و همبرگرهای این منطقه بسیار معروف است. غذاهای محلی این سرزمین با تاثیرات فرهنگی که دارد، طعم و بوی خاصی دارد و هر فردی را وسوسه میکند و خوردن غذای این منطقه تجربه بینظیری را برای هر گردشگر ایجاد میکند. در این مقاله قصد داریم غذاهای اصیل و معروف صربستان را به شما معرفی کنیم و شما را با نحوه درست کردن آنها آشنا کنیم؛ با ما در سفر خوشمزه به صربستان همراه باشید.
غذای محلی صربستان
چواپی (Ćevapi) صربستان
چواپی یکی از غذاهای لذیذ و پر طرفدار صربستان است
یکی از غذاهای سنتی صربستان «چواپی» (Ćevapi) است که از گوشت چرخ کرده درست میشود و به نوعی شبیه سوسیس است.
در این غذای اشتهاآور، گوشتها پس از آماده شدن کبابی و گریل میشوند و اغلب در هر ظرف بین ۵ تا ۱۰ عدد از این کبابها به همراه پیاز ریزشده، کمی پنیر فتا، خامه و مقدار اندکی نمک و فلفل سرو میشود.
برای شکل دادن به این گوشتهای چرخ کرده، در ابتدا آنها را ورز داده و سپس از قیف عبور میدهند تا به شکل سوسیس درآید و سپس آن را کباب میکنند. از انواع گوشتها برای این غذای لذیذ استفاده میشود. کبابها را پس از حاضر شدن در داخل نان «پیتا» (Pita) قرار میدهند که در صربستان به «لپینجا» (Lepinja) یا «سومون» (Somun) نیز شناخته میشود.
موساکای صربستانی (Moussaka)
موساکا غذایی است که اغلب با سیب زمینی یا بادمجان درست میشود که در شکل صربستانی آن از لایههای سیبزمینی استفاده میشود. در ابتدا، گوشت چرخکرده را با پیاز و ادویه اندکی تفت داده، سپس به صورت لایه لایه سیبزمینی و مقداری مواد حاضر شده گوشت را اضافه میکنیم و در نهایت مقداری سس بشامل با اندکی پنیر بر روی لایه نهایی ریخته میشود.
این غذای خوشطعم در کنار سالاد و نوشیدنی وعدهای فوقالعاده است و در کشورهای بسیاری با ترکیبات متفاوتی سرو میشود.
شینسل صربستانی (Karadjordje’s schnitzel)
نام این غذا (Karadjordje’s schnitzel) توسط شاهزادهای صربستانی به نام «Karadjordje» انتخاب شده است و ابداع جدیدی در زمانی بود که گوشت مرغ کمیاب شده بود و به همین دلیل برای درست کردن این شینسل از گوشت گاو استفاده میکردند و به تدریج به همین صورت طبخ میشد.
برای تهیه این غذا در ابتدا ورقههای گوشت را با مقداری «کجماک» (kajmak) که همان خامه سفت باشد، پر کرده و سپس رول کرده و در آرد نان یا آرد سوخاری غلتانده و در روغن سرخ میکنند و در کنارش سبزیجات معطر و سیبزمینی سرخشده سرو میشود.
سارما یا دلمه کلم (Sarma)
این دلمه در بسیاری از کشورها از جمله ایران و ترکیه در برگ مو پیچیده میشود، اما در صربستان از برگ کلم استفاده میشود، سپس با گوشت چرخکرده تفت داده شده با ادویه، سیر و پیاز رول میشود.
این غذا هم به صورت سرد و هم گرم قابل خوردن است و ممکن است در مواد میانی آن از سبزیجات و غلات نیز استفاده شود.
آیوار (Ajvar) صربستان
چاشنی آجوار اصالتا متعلق به صربستان است و گاهی با نام سالاد صربستانی نام برده می شود
آجوار نوعی سس در منطقه بالکان است و اغلب به صورت پیش غذا سرو میشود. ترکیب این سس از فلفل دلمهای، سیر و بادمجان است. این سس خوشمزه در اواسط پاییز، زمانی که فلفل دلمهای به وفور یافت میشود، درست میشود و در شیشه نگهداری میکنند.فلفلها را یا کبابی کرده، یا در آب پخته و سپس بعد از خنک شدن پوست آنها را میکنند و آن را له میکنند و مواد دیگر را به آن اضافه میکنند.
این سس بینظیر با کمی نان تازه میان وعدهای فوقالعاده است. این چاشنی اصالتا متعلق به صربستان است و گاهی با نام سالاد صربستانی یا خاویار گیاهی هم شناخته میشود و امروزه در بالکان بسیار شهرت یافته است.
سوسیس صربستانی (Kobasice)
در صربستان سوسیسهای مختلفی وجود دارد که بسیاری از آنها دارای ترکیبات مشترک هستند و با توجه به هر شهر ممکن است دارای تفاوتهایی در نحوه درست کردن آنها باشد.
بسیاری از آنها ممکن است به صورت پیشغذا سرو شود و بعضی به همراه سالاد و نان داغ به عنوان غذای اصلی سرو شود.
همبرگر صربستانی
شاید هیچ نوع غذایی به اندازه یک همبرگر، برای افراد محلی و مسافرانی که به منطقهای سفر میکنند، دلچسب و لذیذ نباشد. همبرگر صربستانی به نام Pljeskavica که از ترکیب گوشتهای مختلف درست میشود، همبرگری خوشطعم و متفاوت است که با سس آیوار و خامه kajmak که مخصوص این سرزمین است، سرو میشود.
این همبرگر هماکنون در بسیاری از فستفودیهای اروپا با استقبال بسیار زیادی طبخ میشود.
وارسی (Cvarci) صربستان
یکی از غذاهای محبوب منطقه بالکان این غذای متفاوت است که از چربیهایی که از گوشت خارج میشود، حاضر میشود. وارسی اغلب به صورت محلی و خانگی درست میشود و در فصل زمستان همه خانهها این غذا را درست میکنند.
در وارسی گوشت را تکه تکه کرده و در حرارت کم قرار میدهند تا گوشت کمکم با روغن خود سرخ شود، گاهی به آن شیر اضافه میشود تا رنگ کاراملی به خود بگیرد و اغلب از فلفل یا سیر نیز برای طعم دادن به آن.
سیرابی صربستانی (škembići)
منبع این غذای سنتی در صربستان از اروپای شرقی میآید و قدمتی دیرینه دارد و به حوالی قرن ۱۳ باز میگردد. این غذا با سبزیجات معطر و سیبزمینی طبخ میشود و برای علاقهمندان به این سبک غذاها دارای طعم متفاوتی است.
کیک Gibanica
این کیک و دسر خوشمزه یکی از دسرهای مورد علاقه مردم منطقه بالکان است و در وعدههای صبحانه یا به همراه چای در عصر میل میشود. این کیک چند لایهای از ترکیب تخم مرغ و پنیر سفید درست میشود و در مراسمهای خاص و جشنهای کریسمس سرو میشود.
دونات Krofne صربستان
این نوع دونات همانند دوناتهای دیگر بسیار پرطرفدار است و با لایههایی از مارمالاد، ژله، مربا و شکلات پر میشود. نام این دونات از ریشه آلمانی کلمه Krapfen میآید و دارای ترکیبات مشابهی با این دونات است. این دونات به همراه نوشیدنی گوارا میتواند عصرانه مناسبی باشد.
در نهایت مردم صربستان علاقه بسیار زیادی به غذاهای کبابی دارند و در رویدادهای خانوادگی غذاهای گوشتی و کبابی نقش اساسی ایفا میکند. در ظرفهای غذای آنها محال است که از حضور پیاز خبری نباشد و این خانواده سبزیجات حضور پر رنگی در غذای آنها دارد.
سخن آخر این که غذای این سرزمین بسیار پرکالری و خوشطعم است و با طعم و بویی که دارد، وسوسهانگیز است. اگر به دنبال سفری ماجراجویانه با طعم و مزه فوقالعاده هستید، صربستان بیشک گزینه منحصر به فردی است.
آداب و رسوم در غنا
غنا کشوری باستانی با آداب و رسوم و سنن مختلف است. یکی از این سنت ها، ساختن تابوت به شکل وسایل روزمره زندگی است.اگر مایل به آشنایی بیشتر با این کشور هستید همراه ما باشید…
در مناطق جنوبی غنا، تابوت ها به اشکال مختلفی همچون میوهها، حیوانات یا وسایل مربوط به شغل افراد طراحی می شوند. این تابوت ها ممکن است به شکل دوربین، آناناس، ماهی، شیر و یا حتی سوسک به عنوان نمادی از قبیله افراد باشند. دیگر تابوت ها به شکل هواپیما، قوطی یا شیشه نوشابه، تلفن همراه، توپ جنگی و یا حتی گونی آرد طراحی می شوند.
در غنای باستان تنها رؤسای قبایل و کشیش ها افتخار داشتن چنین تابوتی را داشتند. اما بعد ها این سنت در میان مردم عادی نیز رواج پیدا کرد.
اسلام در شمال غنا
مناطقی در شمال ساحل طلا (غنای امروز) از قرن نهم تا پانزدهم (۱۶۰۰-۱۰۰۰) میلادی بازگانان مسلمان در مسیرهای عمده تجاری در غرب آفریقا رفت و آمد داشتند. دراین دوره زمانی بود که مردم «آکان» غنای امروز دین اسلام را پذیرفتند.
مورخانی چون Trimingham (۱۹۷۹)، Clarke (۱۹۸۲) و Hiskett ( ۱۹۸۴) همگی براین عقیدهاند که دین اسلام برای نخستین بار درقرن هجدهم در برخی مناطق واقع د ر Volta Basin که کشور امروزی غنا نیز د راین محدوده جغرافیایی قرار داشته وارد شده است. اما اولین گروههایی که به نوعی موجبات گسترش دینی را فراهم کردند بازرگانان مذهبی بودند که بیشتر از شمال غربی امپراطوری مالی کهن به این منطقه رسیده بودند.
یکی از اقوامی که مبلغ رسمی نبوده اما توسط تجار مسلمان دین اسلام را پذیرفته و به تبلیغ آن همت ورزیده بودند به نام Wangara ملقب بودند. مسلمانان افریقایی که بیشتر بازرگان بوده در روابط تجاری خود با مردم بومی (حتی هوسا زبان) آنها را به اسلام دعوت می کردند. نکته مهم در تبلیغ آنها پرهیز از هرگونه رفتار تبلیغی بود که احتمال می دادند موجبات اختلاف و رنجش خاطر طرف مقابل را در وصول به اهداف تجاری فراهم آورد.
دراینجا باز لازم به تاکید است که نخستین مسلمانان در این منطقه در غرب آفریقا در رفتار خود بسیار اهل احتیاط بودند. برای نمونه، خیلی به رفتار با میزبان دقت می کردند که بتوانند احترام و رفتار محترمانه ای را داشته باشند. همان گونه که به انجام مناسک اسلامی در برابر میزبانان خود مشغول بودند خیلی مواظب بودند که فرهنگ محلی را پذیرفته و حتی در برخی از مراسم و مناسبت ها شرکت کرده و هم نشین آنها باشند. چنین رفتاری در گذر زمان باعث ایجاد فرهنگی شد که به خوبی ویژگی های ایمان اسلامی را برای مردمان بومی نشان میداد و در نهایت چنان شد که فرهنگ بومیان و تجار مذهبی مشابهت زیادی باهم پیدا کنند.
روحانیون بازرگان هرگز در رفتار های تبلیغی خود سخت نمی گرفتند و همواره با بومیان با دیده احتیاط در نرمش رفتار توجه وافر داشتند. نتیجه چنین سبک رفتار طی گذشت زمانهایی موجب گردید تا یک سری آداب و رسوم دینی طوری در فرهنگ بومی هماهنگ باشد که مردم تفاوتی را احساس نکنند و به عنوان نمونه می توان به آئین ازدواج و مرگ اشاره داشت. به تدریج، برخی جشنهای بومی محلی و اسلامی در هم ترکیب شد و آئین ها همگی رنگ و بوی سنتی و اسلامی را باهم گرفت. کار هماهنگی تا آنجا پیش رفت که اعتماد حاصله موجب شد تا برخی روحانیون مسلمان حتی مسئولیتهایی را در برابر زندگی مردم بومی پذیرا باشند.
اسلام در جنوب غنا
برابر نظر «مامونی سلمانا» (۱۹۹۴)، جمعیت مهاجر مسلمان در غنا شامل مسلمانانی از شمال کشور Gonja، Wa، Mamprugu، Dagbon وغیره وبه همراه مردمی مسلمان از کشورهای فرانکفونی غرب آفریقا وهوسا زبان نیجریه ودیگر قبایل افریقایی مسلمان و مهاجرین غیر افریقایی می باشد. بنابراین مسلمانان جنوب و درمنطقه ساحلی شامل بومیان ونیز مهاجرین می شدند. حضور دیرینه مسیحیت در جنوب غنا عامل مهمی بود که به همراه دیگر زمینه ها شرایط زندگی دینی مسلمانان در شمال و جنوب غنا را از هم متفاوت می ساخت. رهبری جامعه مسلمانان در جنوب کشوربا شمال متفاوت بود وبسیاری از مسلمانان جنوب به نام «طوبی» خوانده می شدند.
یکی از قدیمی ترین سازمانهای اسلامی غنا، «مرکزاسلامی غنا» نام دارد که به سال ۱۹۵۷ در اکرا، پایتخت غنا تاسیس شد. سابقه رهبری مسلمانان جنوب هم به افرادی چون ادریس نینو (رهبر هوسایی در اکرا) و معلم بریما (یوروبای اکرا) می رسد. مسجد مرکزی اکرا هم برای بیش از شش سال توسط قدرتهای استعماری بسته شده بود.
تفریحات وجاذبه های گردشگری فلسطین
تمامی جاذبه های توریستی کشور فلسطین ارتباط مستقیم با تاریخ این کشور دارد کاخ ها وکلیساها ومساجد که همگی نشان ازمذهب وفرهنگ وتاریخ این کشور دارد.
ودرآنها میتوان گذر زمان وتاثیر تحولات سیاسی این کشور به خوبی مشاهده کرد.
رشد سریع گردشگری در فلسطین
سازمان جهانی گردشگری فهرستی از مقاصد توریستی جهان با سریعترین رشد در نیمه نخست سال ۲۰۱۷ منتشر کرد. آنچه از فهرست جدید سازمان جهانی گردشگری درباره مقاصد گردشگری با سریعترین رشد در سال جاری میتوان دریافت این است که کشورهایی چون مصر و تونس توانستهاند پس از گذر در دوره بحران ناشی از حملات تروریستی بار دیگر به مدار گردشگری بازگردند و در این میان میل فزایندهای در میان گردشگران بینالمللی برای سفر به مقاصد کمتر دیده شده ایجاد شده است و حضور کشورهایی چون فلسطین، مغولستان و نیکاراگوئه در این فهرست گواهی بر این ادعا است.
اوایل سال «بنکسی»، نقاش معروف خیابانی هتلی را در کرانه باختری افتتاح کرد که حاکی از شروع رشد سریع گردشگری در این منطقه بود. اکنون بر اساس آمار منتشر شده از سوی سازمان جهانی گردشگری، این منطقه از ابتدای سال جاری میلادی تاکنون شاهد رشد ۵۷/۸ درصدی در مقایسه با مدت مشابه در سال قبل بوده است. ساخت این هتل که «Walled Off» نام دارد، یکی از دلایل اصلی افزایش آگاهی گردشگران خارجی نسبت به فلسطین بوده است و پیشبینی میشود تا پایان سال بیش از ۶۳۰ هزار توریست به فلسطین سفر کنند.
در این رتبهبندی مصر، جزایر ماریانای شمالی، ایسلند، تونس، ویتنام، اروگوئه، نیکاراگوئه و مغولستان در رتبههای بعدی قرار دارند.
دریای مرده در مرز فلسطین، شورترین دریای جهان (اردن)
دریای مرده در غرب اردن و مرز فلسطین (کرانه باختری) و اسرائیل واقع شده است. در برخی منابع از آن با نام دریاچه نمک یاد شده و به عنوان یکی از شورترین آبهای جهان شناخته میشود و توسط تعدادی رودخانه تغذیه میشود. اما هیچ رودخانهای از آن خارج نمیگردد. این دریا برای این دریای مرده نامیده میشود که هیچ جانور یا گیاهی به طور دائمی در آن زندگی نمیکند و در اثر وجود مقدار زیاد نمک و دیگر مواد سمی، موجودات زنده نمیتوانند در این دریا باقیبمانند و به محض ورود به دریا میمیرند.
گنبد سنگی، سبکی زیبا از معماری اسلامی (فلسطین)
گنبد سنگی (قبةالصخره) در حرم شریف، در قلب بیت المقدس واقع شده است. گنبد سنگی یکی از مقدسترین مساجد جهان و یک مثال بسیار زیبا از معماری اسلامی است که در قرن ۷ بنا گردیده است. ساختار هشت ضلعی با کاشی کاریهای خیره کننده با الهام از سبک بیزانسی و گنبد طلایی باشکوه از ویژگیهای این مسجد مقدس است که آن را از مساجد دیگر متمایز میسازد.
۱٫ هارم آسا – شریف، اورشلیم
اورشلیم قلب گردشگری فلسطینی است. این شهر با مشکلات فراوانی همراه است، اما همچنان افتخار می کند. این شهر برای هر دو مسیحی و اسلامی مهم است. هر مسیر، مساجد، کلیساها تاریخچه پیامبران، رهبران را نمادین می کند. خاکستر هارم شریف شگفت انگیز ترین زیبایی و مقدسات مقدس است. گنبد راک طلایی چشم انداز باور نکردنی ترین در خاک ارم شریف و اورشلیم است. این سنگ صخره طلایی در حال حاضر نماد اورشلیم در سطح بین المللی است.
۲٫ کلیسا مقدس، بیت لحم
بیت لحم یکی از زیباترین مکان ها در شهرهای فلسطین است. این شهر کوچک است، اما آن در بالای دین مهم مسیحی است. این محل تولد عیسی است و بسیاری از مردم به دلیل همین دلیل در سفر به بیت لحم هستند. کلیسا یا قدیسین یکی از قدیمی ترین کلیساها در جهان است. این نماد احترام مسیحی است. افرادی که از بیت لحم دیدن می کنند باید از این مکان بازدید کنند.
۳٫ مسجد ابراهیم، حبرون
مسجد ابراهیم چهارمین مکان برای مسلمانان است. مسجد ابراهیم به نام الهرام البرهام شناخته می شود. بر اساس افسانه های عربی، سنگ بزرگ دیوارها توسط پیامبر (ص) ساخته شده است. او این را با کمک جنس انجام داد. دیوارها بدون هیچ ملات ایستاده اند پیامبر (صلی الله علیه و آله و سلم) به این الهرام العبریم به هنگام پرواز شبانه از مکه به اورشلیم آمد.
۴٫ دیر قاسانه، رام الله
دیر قاسانه یکی از روستاهای کوچک شمال رام الله است. این روستا پر از خانه های سنگی است. جاده ها و حیاط ها بسیار کوچک هستند و بسیاری از خانه ها شامل چاه هایی هستند برای ذخیره آب، روغن زیتون، دانه ها. این روستا در قرن هجدهم ساخته شده است. اکنون زنان این روستا رابه موزه را تبدیل کرده اند. شما همچنین می توانید از غذای محلی لذت ببرید و کلاس آشپزی غذاهای فلسطینی داشته باشید. پس دوستداران غذا می توانند در درس بعد از ظهر به آنها بپیوندند.
۵٫ هامام آس – شیفا، نابلس
پس از بازدید از بیابان ها و لذت بردن از دوچرخه سواری و پیاده روی در زیر آفتاب داغ، باید از حمام تازه استفاده کنید. در نابلس حمام عثمانی وجود دارد. شما یک حمام آب گرم با ماساژ کامل خواهید داشت. صابون ها از زیتون هستند و شما می توانید از شیرینی همراه با چای و شیفا لذت ببرید. خاکستر هماهنگ Shifa محبوب ترین قرن ۱۷ است. داوطلبان و خدمتگزاران شما را با خدمات عالی خود به شما حس می کنند. شما مطمئن هستید خستگی سفر را فراموش کرده اید.
۶٫ خان الممدن، آکا
خان الممدن نیز به عنوان خان-اوامید شناخته شده است. این نماد عصر عثمانی است. این مکان به خوبی محافظت شده و یکی از زیباترین مکان ها در سرزمین های فلسطین است. این کمک زیادی به گردشگری فلسطینی دارد. این محل در سال ۲۰۰۱ به عنوان یک سایت میراث جهانی طراحی شد. یک برج ساعت در ورودی اصلی خان الممدن وجود دارد. اکنون برج ساعت بر روی تمبر اسرائیل جای دارد.
۷٫ کاخ هیشام، جریکو
این شهر جریکو بسیار متفاوت از سایر نقاط غرب است. در طول تابستان، رستوران های باغی برای بقیه گردشگران وجود دارد و این رستوران ها در زمستان به رستوران داخل سالن ختم می شوند. همه چیز در مورد راحتی مشتریان است. کاخ هیشام یکی از جالب ترین نقاط در سراسر جریکو است. این یک کاخ باستانی است. سنگ قبر یادآور سلطنت منحصر به فرد قصر است. کاخ در یک زلزله ویران شد، اما هنوز شکوه خود را با وجود آن گسترش می دهد.
شهر بیابانی باستانی سرسبز جیریکو از بسیاری از نقاط دیگر کرانه باختری بسیار متفاوت است. بازدیدکنندگان تابستانی متوجه خواهند شد که ساکنان شب نیمه شب را برای فرار از گرما آماده می کنند، بنابراین در شب، راه های وسیع و صاف، با دوچرخه سواری خاموش پر می شوند. رستورانهای باغی که در طول زمستان در امتداد حوضه ایین اس سلطان قرار دارند ، تحت یاسمن و بوگین ویلا برای کباب های دیر، قصر هشام – کاخ هشام – یکی از جالب ترین جاذبه های جریکو است. سنگ ساختگی پیچیده پیچیده، جلوه ای از جلال قصر را قبل از آن که توسط یک زلزله تخریب شده است، نشان می دهد و موزاییک معروف درخت زندگی نشان می دهد مهارت های صنعتگران امویان قرن هشتم. طرح هایی برای ساختار جدید محافظتی که در سال ۲۰۱۳ ساخته خواهد شد، بدین معنی است که موزاییک های فرش های درخشان کاخ، به جای اینکه پوشش های شن و ماسه آنها تنها در موارد نادری برداشته شود، به نمایش دائمی ادامه می دهد.
۸٫ Hebron souk، Hebron
سوپ هیبرون یکی از زیباترین مکان های فلسطین است. گردشگران احساس افتخار می کنند که یک فنجان چای با زنان حبرون داشته باشند. Souk نشان دهنده روح زنان Hebron است که در طول حمله اسرائیل بسیار کمک می کند. سپس سوک تنها منبع اقتصادی بود. در آنجا شما می توانید بسیاری از لوازم جانبی دوزی شده فوق العاده و روسری منحصر به فرد را از کارخانه Keffiye در بانک غرب ببینید. این مغازه ها کوچک هستند اما اهمیت دارند.
۹٫ Belameh، Jenin
صبح در ژنین با موج موسیقی معنوی عذن شروع می شود. هر توریستی که از خواب بیدار می شود، می تواند از زیبایی واقعی و طراوت این شهر لذت ببرد. جنین بیشتر به خاطر برداشت زیتون و حمله ارتش اسرائیل در سال ۲۰۰۲ شناخته شده است. شما می توانید نگاهی به ویژگی های دیگر جنین داشته باشید. Balemeh یکی از مکان های مورد علاقه برای دوستداران تاریخ است. این در ورودی شمال غربی جنین واقع شده است.
۱۰٫ صومعه مار سبا، صحرای یهودیه
حومه شهر فلسطین از روز به روز به گردشگران می رسد. این صحرای عالی برای دوستداران پیاده روی و دوچرخه سواری است. شما می توانید یک ماشین را ببرید و سفر را از طریق مار سابا انجام دهید، شتر ها و ساختمان های خوشه ای وجود دارد تا برای سفر خود اضافه کنید. مارس صبا نیز برای مسیحیان به عنوان عیسی، الیاس و دیگر راهبان مسیحی مهم است. این مکان توسط فرد مربا صابا، که تنها در بیابان زندگی می کرد، نامگذاری شد و یک بهار یافت و غارهای خوشه ای را ساخته است.
متاسفانه ما نمیتوانیم این زیبایی ها راببینیم تازمانی که وضعیت سیاسی کشور فلسطین آرامش خود را بدست نیاورد نیز این وضعیت ادامه دارد به امید روزی که دراین کشور آرامش خود رابدست بیاورد و به سمت این کشور تور برگذار شود