راهنمای قدم به قدم سفر به ارمنستان
اگر قصد دارید برای اولین بار به ایروان سفر کنید، باید تمام موارد زیر را در نظر بگیرید. مطمئنا شما هم دوست دارید از تک تک لحظات سفر لذت ببرید و با یک کولهبار خاطرهی خوب از شهر صورتی (ایروان) به خانه برگردید.
در مورد مقصد سفر اطلاعات کسب کنید
پیش از سفر به هر شهر یا کشوری بهتر است بصورت آنلاین کمی تحقیق کنید. به این ترتیب در مورد تمام مسائل پایهای اطلاعات کافی بدست میآورید. به عنوان مثال وضعیت آب و هوا، حمل و نقل شهری، هزینهی کرایهی اتومبیل، بایدها و نبایدهای سفر و جاذبههای گردشگری. به محض رسیدن به ایروان از کارکنان هتل محل اقامت خود بخواهید که برای بازدید از مناطق توریستی شهر، تورهایی همراه با راهنما ترتیب دهند.
همیشه مقداری ارز به همراه داشته باشید
هیچ چیز بدتر از این نیست که روز اول مسافرت بدون هیچ پولی در کشوری غریب زندانی شوید. ایروان هم از این قائده مستثنی نیست. با این که مراکز فروش ارز در جای جای شهر به چشم میخورد، انجام حساب و کتاب خرید ارز برای مسافران خسته، کاری طاقتفرسا است. واحد پول ارمنستان درام نام دارد و هر ۱۰۰۰ درام معادل ۶۰۰۰ تومان ایران یا ۲.۵ دلار است. اگر برای برداشت پول از عابر بانک، کارت مخصوص دارید، بهتر است مطمئن شوید که میتوانید از این کارت در ایروان استفاده کنید. در بهترین حالت باید ارز، کارت عابر بانک و کمی پول نقد به همراه داشته باشید.
به قوانین خاص هر کشور احترام بگذارید
زمانی که به عنوان مسافر به کشوری وارد می شوید باید به تمام قوانین احترام بگذارید. بروز جرم و خشونت در ایروان از خیلی از کشور های غربی کمتر است. به همین دلیل وقوع جرم برای خارجیها هم بهندرت اتفاق میافتد.
تعدادی از کلمات کلیدی کاربردی زبان ارمنی را یاد بگیرید
افراد محلی ایروان با دیدن اشتیاق شما نسبت به یادگیری زبان ارمنی هیجانزده میشوند و برای کمک به شما توجه بیشتری نشان میدهند. به عنوان مثال کلماتی که باید در سفر استفاده کنید به این ترتیب هستند: سلام به زبان ارمنی Barev، خداحافظی hajox، تشکر Shnorhakalutyun و ببخشید Neretseq معنی میشوند. بهتر است برای گشت و گذار در شهر یک نقشه تهیه کنید و از رهگذران برای رسیدن به مقصد سوال بپرسید. از زبان انگلیسی استفاده کنید چون خیلی از ساکنین ایروان به زبان انگلیسی تسلط دارند.
میتوانید از اتوبوس، مینیبوس و خطوط حمل و نقل زیرزمینی استفاده کنید
هزینهی سفر با این وسایل همگی صد درام (۶۰۰ تومان) است ولی به خاطر داشته باشید که در ساعات روز تمام اتوبوسها پر از مسافر هستند. بهترین گزینه برای شما استفاده از خطوط زیرزمینی است چون نه تنها سرعت بیشتری دارند، بلکه به اندازهی اتوبوسها پرازدحام نیستند. به همین خاطر میتوانید به راحتی یک فضای خالی برای ایستادن پیدا کنید.
گرفتار هزینهی بالای تاکسیهای ایروان نشوید
معمولا تاکسیها به ازای هر کیلومتر، صد تا صد وپنجاه درام (۶۰۰ تا ۹۰۰ تومان) دریافت میکنند ولی مواظب باشید! اگر در سفر توریستی به سر میبرید و یا برای بار اول به این شهر سفر کردهاید، ممکن است هزینهی بیشتری گریبانگیر شما شود. همیشه بادقت به کیلومترشمار تاکسیها نگاه کنید تا پول اضافی نپردازید. نکتهی دیگر هنگام استفاده از تاکسیهای شهری این است که باید همیشه پول خرد به همراه داشته باشید. گاهی رانندهها از پرداخت بقیهی پول شما طفره میروند.
مواظب چراغهای عابر پیاده باشید
ایروان شهر کوچکی ست که خیابانهایی پر از ماشین و اتوبوس دارد. با این حال هنگام قدم زدن در سطح شهر در امنیت کامل به سر میبرید. هنگام عبور از عرض خیابانها باید مقررات ساده را رعایت کنید و به چراغ عابر پیاده توجه داشته باشید.
مجبور نیستید به پیشخدمتهای رستوران دستمزد بپردازید
پولی که بابت غذا در رستوران میپردازید مالیات و دستمزد را هم شامل میشود ولی خیلی از آمریکاییها برای پیشخدمت هزینهای اضافی پرداخت میکنند. باید بدانید که پرداخت دستمزد، اجباری نیست بلکه به الویتها و حسن نیت فردی شما بر میگردد. اگر مایل هستید که دستمزد اضافی پرداخت کنید، میتوانید به پیشخدمت ۵۰۰ درام (۳۰۰۰ تومان) یعنی حدود یک دلار بپردازید.
از موزههای ایروان دیدن کنید
موزههای ایروان معمولا از ساعت ۹ یا ۱۰ صبح تا ۵ یا ۶ عصر باز هستند. اگر به طور اتفاقی در فصل اردیبهشت به ایروان سفر کردید، میتوانید در شبموزه حضور داشته باشید. شبموزه مراسمی جالب برای تمام ایروانیها، آمریکاییها و توریستهاست. در شبموزه تمام موزهها تا نیمهی شب باز هستند و لازم نیست بابت بازدید هیچ پولی پرداخت کنید.
مودبانه ولی قاطع رفتار کنید
وقتی در حال خرید هستید، احتمالا از سوی فروشنده تشویق میشوید که تمام اجناسی را که دیدهاید، خریداری کنید. حتی ممکن است تمام اجناس مشابه را تک تک به شما معرفی کنند. این رفتار میتواند کمی اذیتکننده باشد مخصوصا زمانی که شما اصلا قصد خرید ندارید. با این اوصاف سعی کنید همیشه مودب باشید. لبخند بزنید و به فروشنده بگویید که مایل به خرید جنس نیستید. بهتر است سریعا محل را ترک کنید چون دوباره سیر معرفی تمام اجناس فروشگاه به شما از سر گرفته میشود.
پول نقد به همراه داشته باشید
واحد پول ارمنستان درام است به همین دلیل تمام فرآیندهای خرید و فروش در ایروان توسط درام انجام میشوند. با این حال یک یا دو فروشگاه ایروان ارز کشورهای دیگر را از شما قبول میکنند. بهتر است برای پیشگیری از بروز هر گونه مشکل از قبل درام تهیه کنید. اگر خرید ارز را پشت گوش انداختهاید، نگران نباشید. در بیشتر فروشگاههای بزرگ ایروان مراکز کوچکی برای تبادل ارز قرار داده شدهاست.
به خرید اعتیاد دارید؟ به ایروان سفر کنید
برای خیلی از مسافران، ایروان شهری بهشتی است چون تمام نقاط آن را فروشگاههای مختلف و مناسب برای بودجهی شما پر کرده است. بازدیدکنندهها میتوانند از فروشگاهها و بوتیکهای بزرگ، اجناس گرانقیمت و اصل خریداری کنند و هم میتوانند از محصولات ایروانی جالب و ارزانقیمت دیدن کنند. هیچ مسافری ایروان را بدون دیدن Vernissage ترک نمیکند. این فروشگاه در روزهای تعطیل هم باز است و سوغاتیهای سنتی ایروانی، جواهرات، غذا، وسایل الکترونیکی و حتی حیوان خانگی میفروشند.
با ساکنین ایروان رفتار خوبی داشته باشید
شاید به نظر برسد که ایروانیها با یکدیگر رفتار خوبی ندارند ولی مطمئن باشید که همیشه با خوشرویی با توریستها رفتار میکنند. آنها برای کمک به شما هر کاری میکنند. ایروانیها اگر به زبان مادری توریستها تسلط کافی داشته باشند، دوستان خیلی خوبی برای آنها میشوند.
در سفرهای خارجی اصولا دانستن زبان انگلیسی لازم است ، هر چند در حد ابتدایی باشد که طبیعتا هرچه زبان مسلط تری داشته باشید امکان ارتباط بهتر و بیشتر با مردم و همچنین دسترسی به اطلاعات توریستی آن کشور را راحتر و بهتر می کند.
داشتن همسفر خیلی مهم است البته همسفر خوب و واقعی، کسی که دیدش در سفر به شما نزدیک باشد و شادی های سفر را مضاعف کندو البته برای کسانی که تجربه زیادی در مسافرتهای خارجی ندارند داشتن همسفر باتجربه بسیار مفید است.
زبان رسمی این کشور ارمنی است ولی مردم به زبان های روسی و کردی نیز صحبت می کنند، پایتخت این کشور ایروان و شهرهای مهم و پرجمعیت آن عبارتند از گیومری، وانادزور، آشتاراک، دلیجان.
هر دلار تقريبا معادل ۳۰۰ درام می باشد، و به صورت اسکناسهای ۲۰۰۰۰، ۱۰۰۰۰، ۵۰۰۰، ۱۰۰۰ قابل استفاده می باشد.
کد ارمنستان ۰۰۳۷۴ و کد ایروان ۱۰ می باشد که به صورت ترتیبی شماره گيری مي شود.
ساعت کار بانکها دوشنبه تا جمعه ۹ تا ۱۶ و روزهای شنبه ۹ تا ۱۳ و روزهای يکشنبه تعطیل مي باشد.
بانک ملت ايران در ميدان اصلي شهر به نام هراپارک شعبه دارد و روزهای شنبه و يکشنبه تعطيل است.
فروشگاهها همه روزه از ساعت ۳۰/۹ تا ۱۹ باز هستند و بازار زيبای صنايع دستي ورنيساژ در روزهاي شنبه و یکشنبه از ۹ تا ۱۸ دائر است.
از اواخر فروردين ماه مي توان از رستورانها و کافه ها در نقاط مختلف شهر به صورت روباز استفاده نمود.
ولتاژ برق ۲۲۰، ۲۴۰ ولت مي باشد و دو شاخه های آن مانند ايران است.
وسايل نقليه عمومی اتوبوسها، ميني بوسهای خطی و تاکسی ها مي باشد و هزينه نرمال آن ۱۰۰ درام و تاکسي تلفنی کيلومتری ۱۰۰ درام می باشد.
تنوع غذايي بسيار مناسب مي باشد، رستورانهاي ارمني Old Yerevan و Gor village معروف هستند، و رستورانهاي ايتاليايي، چيني، مکزيکي، لبناني، گرمي و البته رستورانهای ايرانی آريا در خيبان تومانيان و روسينی در خيابان آبويان معروف و شناخته شده هستند، رستورانهای ييلاقی در دره هرازدان نيز با فضای متفاوت و موسيقی زنده ديدنی هستند.
مراکز خريد معروف در ايروان مانند تاشير (البسه) هرازدان (البسه)، بنگلادش (البسه) هایستان هانراخانوت (البسه)، پتاک (مواد غذايي) ورنیساج (صنايع دستی) هميشه شلوغ هستند.
مراکز تفريحی فراوانی وجود دارد و مي توان به مراکز معروف: هراپاراک (ميدان اصلي شهر) اپرا (کافه ها و رستوران روباز)، خيابان خانجيان و ماشتوش (رستورانها)، پارک مادر ارمنستان شهر مقدس و تاريخي اجميازين (کليسای معروف)، درياچه سوان (مرتفع ترين درياچه آب شيرين دنيا) و جنگلهای راقگازور با پيستهاي متنوع اسکي، معبد گارني متعلق به قرن اول ميلادي، جنگلهاي دليجان و پارک آبي ايروان اشاره نمود.
ماههای دسامبر، ژانويه و فوريه زمستاني سرد با بارندگي برف همراه با تنوع زيباي زمستاني، و ماههاي مارچ و آوريل و مي بهار بسيار دلپذير گاهي همراه با بارندگي و مناظر زيباي شکوفه درختان و درجه حرارت بين ۷ تا ۱۲ درجه سانتيگراد، ماههاي جون، جولاي و آگوست تابستاني گرم با آفتابي دلپذير و فضايي کاملا متفاوت و دلنشين و درجه حرارت بین ۲۴ تا ۳۲ درجه سانتیگراد، و ماههاي سپتامبر، اکتبر و نوامبر پاييزي بسيار خوش نقشه با بارندگي پراکنده و مناظر رويايي و درجه حرارت بین ۸ تا ۱۷ درجه سانتیگراد و همانطور که گفته شد ۴ فصل کاملا مناسب جهت سفر مي باشد.
اگر به اسكی علاقه دارید، دزاخكادزور پیست اسكی رو به توسعه و مناسبی است كه تنها ۴۰ دقیقه تا ایروان فاصله دارد. دی تا فروردین فصل اسكی ارمنستان است.
تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور
برای رفتن به ارمنستان از کجا شروع کنم؟
۵ نکته برای سفر به ارمنستان
ارمنستان یکی از کشورهای باستانی و منحصر به فرد در منطقه قفقاز است. این کشور سرزمین کوچکی دارد و گردشگران در آن فرصتهای بسیاری برای تفریح دارند. این کشور دارای کوههای زیبایی است و مناطق باستانی آن نیز بسیار دوستداشتنی هستند. غذاهای خوشمزه، مکانهای مهیج و سایر بخشهای این کشور دلایلی هستند که سالانه گردشگران زیادی از سرتاسر جهان و البته ایران به ارمنستان سفر میکنند. با کجارو همراه باشید.
مردم این کشور بسیار خونگرم و میهماننواز هستند و به همین دلیل گردشگران خارجی نیز کمتر در این کشور احساس غریبگی میکنند. حال اگر تصمیم دارید به ارمنستان سفر کنید و تعطیلات خود را در این کشور سپری کنید، بهتر است نکات ارایه شده در این مقاله از کجارو را توشه راه خود قرار دهید.
فصلی که باید به ارمنستان سفر کرد
کارهایی که گردشگران میتوانند در سفر خود به ارمنستان انجام دهند، به فصل سفر و علایق آنها بستگی دارد. اگر در تابستان به این کشور سفر کنید، با هوایی گرم و البته خشک مواجه خواهید شد و میانگین دمای آن نیز در این مدت ۱۸ تا ۳۵ درجه سانتیگراد است و گاهی شاهد بارش باران نیز خواهید بود. در تابستان این آب و هوای گرم بیشتر در پایتخت ارمنستان به چشم میخورد ولی گردشگران میتوانند در تابستان نیز در مناطق اطراف این کشور روزهای بسیار خوبی داشته باشند و شرایط هوایی به شکلی است که شاید شبها نیاز به لباس گرم باشد.
اما زمستان در ارمنستان در مناطق مختلف فرق میکند. پایتخت این کشور زمستانهای چندان سردی ندارد اما گاهی شاهد روزهای برفی در این شهر هستیم. میانگین دما در این منطقه ۲ تا منفی ۱۰ است. در سایر مناطق این کشور و استراحتگاههای اسکی، زمستانهای بسیار سردی را تجربه خواهید کرد و بدون داشتن لباس گرم، شرایط خوبی نخواهید داشت.
بهترین فصلهای سفر به ارمنستان، بهار و پاییز هستند. در این فصلها آب و هوای این کشور بسیار متعادل و اغلب روزها تا حدودی گرم است و برخی روزها نیز باران میبارد. در بهارهای ارمنستان باید با خود لباسهای مختلفی همراه ببرید، زیرا شرایط آب و هوایی در این فصل تغییرات زیادی را به خود میبیند.
توجه داشته باشید که مردم ارمنستان مانند اروپاییها لباس میپوشند و در این خصوص نباید هیچگونه نگرانیای داشته باشید.
مکانهایی که در سفر به ارمنستان باید از آنها بازدید کرد
ارمنستان یک کشور عالی برای دوستداران فرهنگ و تاریخ است. پس با این اوصاف جای تعجب نیست که پایتخت این کشور ۳۵۰۰ سال عمر داشته باشد و به همین دلیل جاذبههای تاریخی و فرهنگی بسیار زیادی در آن به چشم میخورد. تمام این تفاسیر باعث میشود که به ارمنستان موزهای گسترده در زیر آسمان لقب دهند. بسیاری از جاذبههای این کشور با فرهنگ مسیحیت در ارتباط هستند که در این بین میتوان به صومعههای باستانی، کلیساها و معماریهای شگفتآور اشاره کرد. گردشگران در این کشور میتوانند آثار سنگی مختلفی را نظیر صلیبها و موارد مشابه مشاهده کنند. در میان تمام جاذبههای مذهبی، توصیه میشود که حتما از Khor Virap که یک صومعه در کوههای آرارات با منظرهای فوقالعاده است، بازدید کنید. در بین جاذبههای مختلف ارمنستان میتوان به Geghard که دارای معماری سنگی خارقالعادهای است، Tatev که یک مثال عالی برای معماری قرون وسطایی به حساب میآید و Haghpat و Sanahin که در میراث جهانی یونسکو ثبت شدهاند، اشاره کرد. کلیسای جامع Echmiadzin نیز مرکز دینی تمام ارامنه به شمار میرود.
در کنار تمام آثار تاریخی و معماریهای جالبی که در ارمنستان به چشم میخورد، طبیعت زیبای این کشور نیز جالب توجه است. پس اگر یکی از عاشقان طبیعت هستید و دوست دارید در سفر خود به ارمنستان در بخشهای طبیعی این کشور استراحت کنید، بهتر است بازدید از مکانهای طبیعی را از دست ندهید. برای شروع بهتر است که از دریاچه سوان (Sevan) دیدن کنید. سوان یک دریاچه زیبا است که هیچ فردی نمیتواند نسبت به زیباییهای آن بیتفاوت باشد. آب این دریاچه یکی از بهترین آبهای جهان است و بزرگترین دریاچه در قفقاز به شمار میرود. مناظر اطراف سوان هم زیباییهای خاص خود را دارند که در این بین میتوان به تپههای پوشیده از جنگل، صخرهها و مراتع موجود در ارتفاعهای بالا اشاره کرد. پس با این اوصاف هیچ جای تعجبی نیست که گردشگران دوست دارند به ارمنستان سفر کنند. پس بهتر است در سفر به ارمنستان، به هیچ وجه بازدید از دریاچهی زیبای آن را فراموش نکنید. البته گفتنی است که سوان یک منطقه عالی برای افرادی به شمار میرود که دوست دارند در ساحل استراحت کنند و به شنا کردن و بازیهای مختلف بپردازند.
گردشگرانی هم که مایل به استراحت در یک مکان دنج و بهبود سلامتی خود هستند، میتوانند روستای Jermuk را برای استراحت خود انتخاب کنند. این روستا بسیار راحت است و در آن آبهای درمانی وجود دارد و میتوانید در ویلایهای مدرن آن اقامت کنید.
سفر به ارمنستان بدون بازدید از قلب این کشور یا همان ایروان (Yerevan) کامل نمیشود. ایروان دارای جای دنجی است که از معماریهای منحصر به فردی بهره میبرد و موزههای بسیار زیادی نیز در آن وجود دارد. خوردن یک خوراکی در کافهها و رستورانهای زیبای این شهر نیز میتواند بر خاطرات سفر به ارمنستان بیافزاید. تماشای تئاتر باله و اپرا هم یکی دیگر از کارهای جالبی است که میتوانید در سفر خود به این کشور انجام دهید. خوردن یک وعده غذایی در رستورانهای ملی این کشور و البته میل کردن غذاهای ملی نظیر Tolma (دلمه)، Khorovats (نوعی غذای کبابی) و Harissa نیز میتواند بسیار خاطرهانگیز باشد. بهتر است شبها در ایروان قدم بزنید و از مکانهای دوستانه آن بازدید کنید تا حس و حال خوبی در شما ایجاد شود.
کارهایی که باید در ارمنستان انجام داد
با وجود اینکه ارمنستان دارای مکانهای تاریخی بسیار زیادی است، اما تنها به این دلیل نیست که ارمنستان میان مردم تبدیل به کشوری دوستداشتنی شده است و تفریحهای ماجراجویانه در این کشور نیز یکی دیگر از علایق گردشگران به شمار میرود. ارمنستان دارای کوههای بسیار زیبایی است که در آنها شرایط کافی برای پاراگلایدر، کوهنوردی، اسکی، اسنوبرد، صخرهنوردی، کوهپیمایی و موارد مشابه وجود دارد. یکی از مشهورترین استراحتگاههای اسکی در ارمنستان Tsakhkadzor نام دارد که یک مکان بهروز و توسعهیافته است. طنابهای موجود در دامنه کوه Teghenis نیز نهایت ایمنی بازدیدکنندگان را تضمین میکنند.
برای افرادی هم که دوستدار پاراگلایدر هستند، روستای Covagyugh که در کنار دریاچه سوان و کوه Hatis قرار دارد، مکانی عالی به شمار میرود. گفتنی است که پاراگلایدر در ارمنستان روز به روز مشهورتر میشود. برای کوهپیمایی نیز کوه آراگاتس (Aragats) که بلندترین کوه در ارمنستان است و ۴۰۹۰ متر ارتفاع دارد، مکانی مناسب است.
وسایل که باید در ارمنستان خرید
هر گردشگری دوست دارد در سفر خود به کشورهای دیگر، وسایلی را به عنوان سوغاتی خریداری کند. آیا میدانید در سفر به ارمنستان باید چه وسایلی را به عنوان سوغاتی برای اقوام و دوستان خریداری کنیم؟ اگر در سفرهای خود بدانید که نمادهای ملی کشور مورد نظر چه وسایلی هستند و چه وسایلی وجود داشته که کشور مذکور در طول قرنها به آن معروف شده است، در این صورت قادر خواهید بود تا بهترین سوغاتیها را انتخاب کنید. در خصوص ارمنستان نیز این موضوع صادق است و از مشهورترین وسایل این کشور میتوان به زردآلوی کوههای آرارات، فرش، دودَک (Duduk) – دودک نوعی نِی برای نواختن موسیقی است – و جواهرات اشاره کرد. یکی از بهترین مکانهایی که گردشگران در سفر خود به ارمنستان میتوانند از آن سوغاتی خریداری کنند، دستفروشیهای آخر هفته است که با نام Vernissage شناخته میشود و در آنها میتوان وسایلی نظیر نقاشیها، جواهر، وسایل چوبی، آهنربا (وسایل مغناطیسی)، ابزارهای موسیقی، سوغاتیهای ملی، فرش، لباس، سنگهای قیمتی و بسیار از وسایل منحصر به فرد دیگر را مشاهده و خریداری کرد.
یکی دیگر از شهرتهای ارمنستان، مربوط به خوراکیهای خوشمزه آن است. شیرینیها و میوههای خشک این کشور بسیار لذیذ هستند و برای خرید موارد این چنینی باید به فروشگاه معروف GUM مراجعه کنید. فروشگاه GUM در تقاطع خیابان مانشتوتزو خورناتسی قرار دارد.
ارتباط با مردم ارمنستان
مردم ارمنستان بسیار خونگرم و میهماننواز هستند. ارمنیها با روی گشاده از توریستها استقبال میکنند و سعی دارند تا گردشگران در این کشور احساس راحتی بکنند. هر گردشگری بعد از سفر به ارمنستان، به طور حتم یکی از ویژگیهای این کشور را میهماننوازی مردم محلی خواهد دانست. پس با این اوصاف توریستها در این کشور مشکل چندان زیادی در خصوص ارتباط با مردم نخواهند داشت. باید در سفر خود توجه داشته باشید که مردم ایروان میتوانند به خوبی روسی صحبت کنند و نسل جوانتر تاحدودی با زبان انگلیسی آشنا هستند. پس با این اوصاف میتوانید سوالات مختلف را از آنها بپرسید و جوانان نیز خوشحال میشوند که به شما پاسخ دهند. اما در خارج از ایروان مشکلاتی در خصوص زبان خواهید داشت و در سایر استانها مردم چندان با زبان انگلیسی آشنا نیستند.
تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور
با ایروان بیبشتر آشنا شوید
ایروان پایتخت و بزرگترین شهر ارمنستان است که در امتداد رود «هرازدان» قرار دارد. قدمت این شهر به ۸ قرن پیش از میلاد در دشتهای آرارات میرسد. این شهر از جمله مقاصد گردشگری خارجی برای ایرانیان است و در ایام تعطیل، مملو از گردشگران ایرانی میشود. اگر شما هم دوست دارید به این شهر سفر کنید، بهتر است با حقایق و قوانین جالب آن آشنایی داشته باشید. در سالهای اخیر ایروان به مکانی پرطرفدار برای گردشگران ایرانی تبدیل شده است. این شهر با قدمت تاریخی و نیز جاذبههای طبیعی زیبا، مکانی بسیار مناسب برای گذراندن یک تعطیلات خوب، مخصوصا در تابستان است. در این مقاله به معرفی چند حقیقت جالب در مورد این شهر میپردازیم:
نام پایتخت ارمنستان، ایروان، از کلمهی «erevats» گرفته شده است که به معنی «دیده شدن و ظاهر شدن» است. طبق گفتههای یک افسانه، حضرت نوح زمانی که اولین خشکی را از کوههای آرارات دید، این کلمه را گفته است. قدمت ایروان ۲۹ سال بیشتر از شهر رم است. در سال ۲۰۱۵ این شهر تولد ۲۷۹۷ سالگلیش را جشن گرفت.
قدم زدن در مرکز شهر ایروان حال وهوای شما را عوض میکند و باعث بهبود وضعیت روحی شما میشود. تقریبا تمام خیابانها، پیادهروها و باغهای ایروان در فصل تابستان به ایوانی برای خوشگذارانی تبدیل میشود و تراسهای رستورانها مشتریهای زیادی دارند. جمعیت کشور ارمنستان در تابستان افزایش مییابد؛ این امر تنها به دلیل ورود گردشگران خارجی نیست. اهالی این کشور نیز که ساکن کشورهای دیگر هستند، در تابستانها به ارمنستان بازمیگردند. گاهی اوقات میتوانید تلفیقی از زبان ارمنی و دیگر زبانها را از این افراد بشنوید که شاید برای شما بسیار عجیب به نظر برسد. همچنین در ایام سال نو (نوروز) ایروان مملو از مسافران ایرانی است که برای تفریح گذر تعطیلات به این شهر آمدهاند.
در ایروان ممکن است ساعت ۴ صبح با صدای موسیقی که از اتومبیلها میآید، از خواب بیدار شوید. کوه آرارات کوه افسانهای و مقدس ارمنیها است اما در حال حاضر در خاک ترکیه قرار گرفته است و از ایروان کاملا دیده میشود. در همه جای ایروان، حتی در اتوبوسها میتوانید به وای فای رایگان دسترسی داشته باشید.
در ایروان اغلب با ترافیک مواجه میشوید، اما ترافیک سنگینی نیستند. این راهبندانها دلایل پیشپا افتادهای دارند: مثلا اگر دو ماشین با هم تصادف کنند، باید سرجای خود بمانند و اتومبیل را کنار خیابان انتقال ندهند و این امر باعث به وجود آمدن ترافیک میشود؛ این در حالی است که شرکتهای بیمه هم باید سر صحنهی تصادف حاضر شوند که خود این کار هم ممکن است زمان زیادی طول بکشد. یا زمانی که خودروهای ریاست جمهوری یا سایر مقامات عالیرتبهی دولت از خیابانها عبور میکنند، پلیسها خیابان را میبندند که باعث تشدید ترافیک در سطح شهر می شود.
در ایروان رانندگان بسیاری وجود دارد که بوق زدن علاقهی خاصی دارند! دلیل این کار آنها مشخص نیست. برای مثال هنگامی که در ترافیک ماندهاند، مدام بوق میزنند درحالی که میدانند حتما دلیلی وجود دارد که ماشینهای جلویی حرکت نمیکنند. بسیاری از افراد تصور میکنند که ایروان پر از خودروهای سفید رنگ «نیوا» است اما امروزه کمتر با چنین اتومبیلی در سطح شهر مواجه میشوید.
مساحت کل ایروان برابر ۲۲۳ کیلومتر مربع است. در سال ۲۰۱۱، جمعیت کل این شهر برابر با ۱۰۶۰۰۰۰ نفر بود. زبان رسمی در ایروان، زبان ارمنی است و واحد پول مردم این سرزمین، درام ارمنستان است.
در سال ۲۰۱۴ ارمنستان میزبان ۱۲۰۴۰۰۰ گردشگر خارجی بود که برای بازدید از ترکیب سنت و مدرنیتهی این کشور، به ایروان آمده بودند. ایروان به «شهر صورتی» شهرت دارد که به دلیل رنگ طبیعی فوقالعادهی ساختمانهای تاریخی است که از سنگهای آتشفشانی طبیعی ساخته شدهاند.
اصفهان تور مرجع و مرکز مشاوره سفر
انواع غذاهای ارمنستان
غذاهای گوشتی ارمنی
گوشت اصلی که ارمنیان استفاده می کنند از نوع گوشت گوسفند و گاو است، از غذاهای که رواج فراوان داشته و تاکنون نیز دارد انواع کباب هاست و انواع غذاهایی که از گوشت کوبیده تهیه می شود،از غذاهایی که از گوشت تهیه و در سفره ارمنیان دیده می شود می توان به کوفته ارمنی، باسترما، سوجوخ و بیورک اشاره کرد.
نان های ارمنستان
نان لواش نان ملی ارمنی است ،از دیگر نان های ملی ارمنیان، ماتناکاش، ژینگیالو و چُرِک است؛ ماتناکاش که از آرد گندم تهیه می شود،ژینگیالو نیز یکی از نان های (خوراکی) سنتی ارمنیان است که در تهیه آن از ۲۰ نوع سبزی استفاده می شود.
غذاهای دریایی
غذاهای دریایی در ارمنستان پرطرفدار هستند، کباب ماهی یکی از غذاهایست که در ارمنستان بسیارپر طرفدار است، در کنار دریاچه سوان رستوران ها ماهی ایشخان که شبیه قزل آلا است به روش های کبابی در تنورهای ویژه ای طبخ می کنند که بسیار خوشمزه و لذیذ است،ایشخان به معنی شاهزاده است و در آب های شیرین زندگی می کند. خرچنگ دریاچه سوان نیز بین ارمنیان طرفداران زیادی دارد.
آش و آبگوشت
آش گوشت گوسفند،آش گوشت گاو،آش گوشت مرغ،آش های تهیه شده با ماهی ایشخان و انواع آش قارچ ،آش های لبنی مانند آش ماست، آبدوغ، بورانی و غیره و آش های شیرین مانند آش کشمش و غیره نیز در ارمنستان طرفداران خود را دارد.
تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور
اگر خانم هستید و قصد سفر به ارمنستان را دارید حتما این مطلب را بخوانید
هرکشوری قواعد و قوانین خاص خود را دارد. این مقاله اصفهان تور قصد دارد خانمها را از باید و نبایدهای سفر به ارمنستان مطلع کند.
زنها سفر را به دلایل مختلف انتخاب میکنند. از کشف یک سرزمین و فرهنگ جدید گرفته تا دلایل کاری و شغلی، اگرچه سادهترین دلیلی که میتواند یک خانم را وادار کند چمدانی مختصر ببندد و راهی سفر شود تمدد اعصاب و کسب آرامش است.
اما گاهی شاهد برخی عرفها و فرهنگهای خاص در برخی کشورها هستیم. به طور حتم این مسائل بر روی کیفیت و شرایط سفر گردشگران در آن کشور نیز تاثیر خواهد داشت. در اینجا است که عمق حساسیتهای فرهنگی و عرفی بر روی جنسیت مسافرین به صورت ملموس احساس میشود.
به طور حتم سفرکردن برای زنان مستقل، امری عادی و معمولی است. اما ممکن است در برخی موارد مسافرین زن شاهد برخی مسائل و پیشآمدها باشند که در صورت برخوردی منطقی از جانب ایشان این مشکلات قابل حل خواهند بود.
اولین نکتهای که در شروع سفر لازم است به آن توجه کنیم این مهم است که در کشورهای مختلف ممکن است شاهد فرهنگها و عرفهایی متفاوت باشیم. به همین خاطر لازم است بتوانیم به گونهای منطقی با آن قوانین کنار بیائیم و خودمان را با شرایط حاکم بر آن کشور وفق بدهیم.بنابراین اگر جزو آن دسته خانمهایی هستید که قصد دارند به تنهایی به کشور ارمنستان سفر کنند تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.با اینکه مسیحیت دین غالب در ارمنستان است اما در این کشور با فضایی فوقالعاده سنتی روبه رو خواهید شد. اگرچه در این کشور پوششی خاص برای زنان و مردان تعریف نشده است، اما لازم است که در طول اقامت در خاک ارمنستان پوششی موجه و مناسب را انتخاب کنید.
البته این جریان به میزان اعتماد به نفس شما بستگی دارد. اما توصیهی ما به شما این است که تا حد ممکن از لباسهای مناسب استفاده کنید و با عامهی مردم هماهنگ باشید. در این صورت بدون جلب توجه، آزادانه در شهر قدم میزنید و از تکتک لحظههای خود لذت میبرید.
اگرچه این ترفند هم نمیتواند به طور کامل شما را در برابر نگاههای عجیب مردهای ارمنی محافظت کند، اما بهتر آن است که بدون توجه به فضای اطراف تنها سرگرم لذت بردن از تور مسافرتی خود شوید.
در این بین اگر احساس کردید کسی شما را تعقیب میکند سریعا خودتان را به یک فضای شلوغ و پر رفتوآمد عمومی برسانید. از کیف پول، و مدارکشناسایی خود به بهترین نحو محافظت کنید.جالب است بدانید ایروان جزو امنترین شهرهای دنیا است اما احتیاط همیشه و همواره برای خانمهای تنها لازم و ضروری خواهد بود.
شبهای تابستان ایدهآل ترین زمان برای قدم زدن در میادین و خیابانهای زیبای ایروان است. میتوانید سیل عظیمی از گردشگران و توریستهای خارجی را در پارکها و میدانهای اصلی شهر مشاهده کنید. جالب است بدانید که فوارههای جذاب ایروان راس ساعت ۹ فعال میشوند و به زیباییهای ایروان میافزایند.
اما بهتر است جانب احتیاط را نگه دارید و پس از ساعت ۱۱ در خیابان نمانید. به خصوص اگر تنها هستید و محل اقامت شما با مرکز شهر فاصله دارد.
توجه داشته باشید که راهنمای مسیر اتوبوسها در ارمنستان به زبان ارمنی نوشته شده است. بنابراین برای پیدا کردن خط اتوبوس مد نظر به یک کتابچهی راهنمای انگلیسی زبان نیاز خواهید داشت. میتوانید برای رفتوآمد از وسائل حملونقل عمومی که تا ساعت ۱۲ شب به مسافرین سرویسدهی میکنند، استفاده کنید.
مترو در ارمنستان تا ساعت ۱۱ فعال است. به خاطر داشته باشید که استفاده از وسائل حملونقل عمومی برای خانمها، به مراتب امنتر و مقرون به صرفهتر خواهد بود. اما اگر تصمیم گرفتید در رفتوآمدهای خود از تاکسی استفاده کنید کرایهها با توجه به خارجی بودن شما گرانتر خواهند بود. به خصوص اگر به زبان ارمنی مسلط نباشید.
خوشبختانه مردم ارمنستان خوشرو و صمیمی هستند و در معاشرت با خارجیها پیشقدم میشوند و سر صحبت را با گردشگران باز میکنند. در صورت نیاز به شما در پیدا کردن آدرس مد نظرتان کمک خواهند کرد و هر گونه اطلاعاتی که نیاز داشته باشید را در اختیارتان قرار خواهند داد.
توصیهی ما به شما این است که معادل ارمنی یا روسی برخی لغات یا اصطلاحات را در دست داشته باشید. چرا که کمتر کسی در ارمنستان به زبان انگلیسی مسلط است و آشنایی با برخی لغات ارمنی در طول سفر به نفع شما خواهد بود. البته این کار برای آن دسته از توریستهایی که در آدرسیابی مهارت دارند ضرورتی نخواهد داشت.
به طور حتم شما به عنوان یک توریست در شهر جلب توجه خواهید کرد و محلیها ممکن است با نگاههای عجیب و خیره شما را تماشا کنند. اما مادامی که رفتار و برخورد شما متعادل و مناسب باشد مشکلی شما را تهدید نخواهد کرد. در صورت احترام به سنتها و فرهنگ مردم میتوانید حسی خودمانی و صمیمی در سفر به ارمنستان داشته باشید و از لحظه لحظهی آن لذت ببرید. شما درصورت رعایت برخی قوانین و قواعد ساده میتوانید از جذابیتهای تاریخی شهر لذت ببرید. فرهنگ غنی ارمنستان را بشناسید و سفری سرشار از آرامش را در این کشور آسیایی تجربه کنید.
تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور
پل های تاریخی اصفهان

-پل مارنان:

۲-پل چوبی:

۳-پل شهرستان:

۴-پل خواجو:

۵-سی و سه پل:
تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور
زاینده رود همیشه زنده
زایندهرود یا زندهرود به معنی رود زندگیبخش، بزرگترین رودخانه فلات مرکزی ایران است که از کوههای زاگرس مرکزی به ویژه زردکوه بختیاری سرچشمه گرفته و در کویر مرکزی ایران به سمت شرق حدود ۲۰۰ کیلومتر پیش میرود و در نهایت به مانداب گاوخونی میریزد.
حوزه رودخانه زایندهرود ۴۱٬۵۰۰ کیلومتر مربع است. برآورد میشود جریان آب این رودخانه در مطلوبترین شرایط ۱٬۲ کیلومتر مکعب در سال و یا ۳۸ مترمکعب در ثانیه است. درحال حاضر برای آبیاری زمینهای کشاورزی استان اصفهان از سدهای آبیاری که بدین منظور احداث گردیده استفاده میشود. با اتمام تونل سوم و انتقال آب در طرح بهشتآباد پیش بینی میشود استان کرمان هم از استفاده کنندگان آب رودخانه زایندهرود خواهد بود.[نیازمند منبع] در اسفند ماه سال ۱۳۹۱ عدهای از کشاورزان شرق استان اصفهان به انتقال آب این رود به سایر استانهای شرقی ایران اعتراض کردند.
زایندهرود ۱۱۸اُمین اثر طبیعی است که توسط سازمان میراث فرهنگی در ۲۰ بهمن ۱۳۸۹ در فهرست میراث طبیعی ایران قرار گرفت.
سرچشمه زایندهرود
زاینده رود چندین سرچشمه مختلف دارد، قسمت اصلی سرچشمه زاینده رود کوهرنگ در چهار محال و بختیاری است، در ادامه رودخانه های پلاسجان و چندین رودخانه فصلی در فریدونشهر و … به این رود اضافه شده و آخرین رودخانه دایمی که به زاینده رود می ریزد رودخانه مرغاب است
بیشترین آب جاری در زایندهرود وارد استان اصفهان میشود. برای انتقال آب کوهرنگ به اصفهان اقدامات زیادی به عمل آمدهاست که از آن جمله میتوان به اولین تونل در منطقه کوهرنگ نام برد. این تونل جهت انتقال آب چشمه کوهرنگ و دیگر چشمههای اطراف به زاینده رود در سال ۱۳۳۲ در منطقه کوهرنگ، جایی که اکنون شهر توریستی چلگرد ـ مرکز شهرستان کوهرنگ قرار دارد، ایجاد شد. تلاش برای انتقال این آب به زمانهای بسیار دور برمیگردد. در ۹۵۴ ه.ش. شاه طهماسب اول مأموریت پیوستن این دو رود را به میرفضلالله شهرستانی حاکم اصفهان سپرد. قرار بود که با کندن مسیری در کوه کارکنان این کار انجام شود؛ ولی بخاطر تحولاتی این کار به سرانجام نرسید در زمان صفویان شاه عباس کبیر درسال ۹۸۷ ه.ش. میرجهانگیرخان آسترکی فرزند تاجمیرخان آسترکی که فرمانروای بختیاری بود، مأمور الحاق آب کارون به زاینده رود نمود ودر این خصوص گردنه کوهرنگ به چلگرد نیز شکافته شد و اکنون به نام کارکنان معروف است و پایههای سدی که بر رودخانه کوهرنگ احداث گردید نیز موجود است. اما با مرگ شاه عباس، این طرح ناتمام ماند. نخستین بررسیها برای انتقال آب رودخانه بیرگان به حوضه زایندهرود به سالهای پس از جنگ دوم جهانی بازمیگردد در نتیجه این بررسیها طراحی و اجرای بند انحرافی و تونل اول کوهرنگ به وسیله مهندسان مشاور الکساندر گیپ واگذار گردید و در مهر ماه ۱۳۲۷ کار احداث تونل کوهرنگ آغاز شد و در مهرماه ۱۳۳۲ به بهرهبرداری رسید این سیستم شامل بند و یک تونل ۲۹۰۰ متری بطور میانگین سالانه حدود ۲۵۵ میلیون متر مکعب آب را به حوضه زایندهرود منتقل میکند. تونل دوم نیز در همین منطقه بعد از انقلاب اسلامی ایران در سال۱۳۸۳ افتتاح گردید. عملیات حفر تونل سوم نیز در حال احداث میباشد. از این رودخانه، جهت آبیاری باغها، عمارتها و کشتزارهای داخلی اصفهان، پنج شاخه بزرگ، جدا شده که در گویش اصفهان به آنها «مادی» میگویند. زاینده رود پس از گذر از شهر ساحلی چادگان در انتهای مسیر خود به تالاب گاوخونی در اصفهان میریزد.
پلها
بر روی رودخانه زایندهرود چندین پل تاریخی از زمان صفویان و قبل از آن برجا ماندهاست. در استان چهارمحال بختیاری پل زمانخان و در استان اصفهان پلهای مشهور تاریخی سی و سه پل یا پل الله وردی خان، پل خواجو بنا شده است. قدیمیترین پل ساخته شده بر روی زاینده رود «پل شهرستان» است.
خشک شدن رودخانه زاینده رود
رودخانه زاینده رود سال هاست که برای مقاطع بلند مدت خشک شده است.این مشکل از اواخر دهه ۷۰ و در دولت سید محمد خاتمی و با انتقال آب به استان یزد آغاز گردید و در دولت بعدی نیز ادامه یافت.محمود احمدی نژاد در سفر به استان چهارمحال و بختیاری شرایطی را فراهم آورد که شرایط تقسیم آب کاملا بهم خورد و حق آبه شیخ بهایی نادیده گرفته شد. از عوامل اصلی خشک شدن رودخانه میتوان به این موارد اشاره کرد:
- مهمترین عامل خط لوله انتقال آب سد به یزد، کرمان، کاشان و قم.
- برداشت بیرویه سالیانه آب در بالادست رودخانه در محدوده سد تا پل کله توسط پمپاژ که به تنهایی بیش از کل میزان آبی است که سالانه توسط تونل دوم و تونل چشمه لنگان وارد حوضه زاینده رود میشود. این میزان هم اکنون در حدود ۴۹۰ میلیون متر مکعب است که سال به سال در حال افزایش است.
- انتقال آب به استانهای یزد و شهرهای دیگر
- استقرار صنایع بزرگ، پالایشگاه، نیروگاهها در کنار رودخانه. خشکی رودخانه سبب سازِ بیکار شدنِ چندصدهزار ساکنین پایین دست رودخانه شده و به مهاجرت فصلی یا کامل آنها به استانهای دیگر و یا شهر اصفهان منجر گشته است.
توجه به این نکته مهم است که ایران عضو کنوانسیون بینالمللی رامسر است که بر طبق آن حق ندارد قوانینی تصویب کند که بر اثر آن تالابها خشک شوند. این در حالی است که برداشت بیرویه آب از حوزه آبریز زاینده رود در فلات مرکزی و اختصاص آن به صنایع و مناطق دیگر خلاف تعهد ایران در این کنوانسیون است.
کمیته پیگیری مسائل و مشکلات زاینده رود اصفهان
پس از خشک شدن رودخانه زاینده رود و اعتراضات کشاورزان اصفهان کمیته پیگیری مسائل و مشکلات زاینده رود به ریاست عباس مقتدایی تشکیل گردید که در نهایت با پیگیریهای اعضای این کمیته، نمایندگان مجلس و مسئولان استان اصفهان، شورای عالی آب مصوبات نهگانهای را به نفع زاینده رود به تصویب رساند
روز نکوداشت زاینده رود
روز ۱۸ مهر ماه در سال ۱۳۸۲ از سوی تشکلهای زیستمحیطی استان اصفهان و استان چهارمحال و بختیاری به عنوان «روز نکوداشت زاینده رود» نامگذاری شد. نخستین تجمع و راهپیمایی به این مناسبت در ۱۸ مهر ماه همان سال توسط تشکلهای زیستمحیطی استان اصفهان در کنار بستر خشک زاینده رود در شهر اصفهان، که ۴ سال از شروع خشکیهای بلند مدت آن بر اثر انتقال تمام آب موجود به یزد گذشته بود، انجام شد. مهمترین شعار تجمع مذکور این بود: «زاینده رود را زنده، کامل و همیشه میخواهیم»
تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور
صنایع دستی اصفهان
صنایع دستی اصفهان حاصل ذوق و هنر استادکاران را به نمایش می گذارد و خاطره ای ماندگار از سفر را برایتان رقم می زند. هر بار که چشمتان به یکی از این صنایع دستی بیفتد، بی درنگ روزهای شیرینی که در سفر گذرانده اید در ذهنتان زنده می شوند و لحظه لحظه اش از جلوی چشمانتان عبور می کند.
صنایع دستی هر دیار نماد هویت و فرهنگی دیرینه است و ارزش بسیاری دارد. پس اگر می خواهید در سفر به اصفهان، یک یادگاری ماندنی برای خود و عزیزانتان تهیه کنید راه بازار را در پیش بگیرید و از میان صنایع دستی رنگارنگ یکی را انتخاب کرده و خریداری کنید.
با هم قدم به دنیای صنایع دستی اصفهان می گذاریم…
۱– خاتم کاری
خاتم کاری یکی از هنرهای اصیل و قدیمی می باشد که همواره در میان ایرانیان جایگاه خاصی داشته است. در این هنر سطح اشیای گوناگون با مثلث های کوچکی آراسته می شود. این مثلث ها طرح های گوناگونی دارند و همواره به صورت اشکال منظم هندسی طراحی می گردند. در کار خاتم نقش های هندسی از مثلث های سه پهلو (متساوی الاضلاع) تشکیل شده است که از عاج، استخوان، چوب و مفتول برنج ساخته می شوند. این اشکال و نقش ها با ضخامت دو میلی متر در سطح خارجی يا سطح داخلی و خارجی اشيای مختلف چسبانده می شوند تا محصول آماده ی ارائه گردد.
هنرمندان اصفهانی یکی از پیشروان حرفه ی خاتم کاری هستند و در بازار اصفهان انواع مختلفی از آن را در شکل های گوناگون می توانید ببینید و خریداری کنید.
۲– مینا کاری
میناکاری یا میناسازی هنری پنج هزارساله در ایران است که برای آراستن زیورآلات، اشیای تزئینی، درها و پنجره ها و ظروف از آن استفاده می شود. امروزه از این هنر بیشتر برای تزئین مس استفاده می کنند اما بر روی طلا و نقره نیز قابل انجام می باشد. از ترکیب اکسیدهای فلزات و چند گونه نمک در مجاورت حرارت ۷۵۰ تا ۸۵۰ درجه سانتی گراد، مینا شکل می گیرد و رنگها در طول زمان و بر اساس دما به وجود میآیند. محصولات این هنر در بسیاری از نقاط ایران تولید می شوند اما اصفهان کانون تولید میناکاری ایران به شمار می رود و استادان برجستهای در این زمینه در خود جای داده است.
۳– مسگری
مسگری یکی از صنایع دستی کهن ایران است که پیشینه ی آن حداقل به ۵۰۰۰ سال پیش می رسد و در طی آن ادوات مسی تولید می شود. اشیا و ظروف مسی دست ساز از زمانهای دور در میان وسایل ایرانیان وجود داشته است. امروزه نیز بسیاری تمایل دارند غذای خود را در این ظروف طبخ کنند و یا اشیای مسی را برای تزئین محل زندگی خود به کار ببرند. مسگری در بسیاری از نقاط ایران رواج دارد و اصفهان از جمله مراکز عمده این هنر است.
۴– قلم زنی
يکی از پر رونق ترين رشته های صنايع دستی اصفهان قلم زنی است که محصولات نقره ای، مسی و برنجی را با نقوش خاصی می آراید. هنرمندان با ابزاری خاص و وارد کردن ضربات بر روی سطوح مختلف نقش گل و مرغ، اشعار زیبای فارسی و یا آیات و احادیث را حک می کنند تا زیبایی محصولات خود را به رخ بینندگان بکشند.
۵– پارچه های سنتی اصفهان
در میان محصولاتی که در بازار به فروش می رسند محال است که چشمتان به پارچه های زیبا نیفتد. پارچه هایی که دو نوع آن بیشتر در اصفهان یافت می شود:
۵-۱– پارچه های قلمکار
قلمکارسازی سابقه ای دیرینه در ایران دارد و دوره ی پررونق آن از دوره ی صفویه آغاز شد و تا عصر قاجار ادامه یافت. این هنر شامل چاپ یا نقش زدن روی پارچه است که به چیت سازی نیز شهرت دارد. در این هنر با ابزاری خاص نقوشی همچون مناظر تاریخی، جانوران اهلی و وحشی، مینیاتور، شکارگاههای صنعتی، رامشگران و نوازندگان، گل و بوته و اسلیمی، تصاویرشعرا، زنجیره، کتیبه، زورخانه و ورزشگاه ها، داستانهای کهن ادبیات فارسی، تصاویر عشاق ایرانی، کتیبه های مزین به اشعار به ویژه اشعار محتشم کاشانی، موضوعات و وقایع تاریخی، داستان های حماسی عاشورا را بر پارچه نقش می کنند. آنچه امروز در اصفهان به عنوان پارچه های قلمکار به فروش می رسد نقوشی از بته جقه را شامل می شود و کاربردهای مختلفی دارد.
۵-۲– پارچه های زرباف
زرباف، زَربَفْت یا زَری بافی یکی از رشتههای صنایع دستی است که در نتیجه ی آن پارچه ای خاص تولید می شود. زرباف، پارچهای ظریف و گران بهاست که تار آن از ابریشم خالص و پودهای آن ابریشم رنگی است. در این میان یکی از پودها باید از نخ گلابتون باشد که به صورت نقره ای و طلایی وجود دارد.
زرباف را نفیسترین و افسانهای ترین پارچه ی ایرانی می دانند که در روزگار رونق و رواج خود شهرتی جهانی داشته است.
۶– فیروزه کوبی
فیروزه کوبی نام یکی از هنرهای رایج در اصفهان می باشد که هنرمندان معدودی به خلق آثار در آن مشغولند. استادکاران به وسیله ی این هنر جواهرات و ظروفی مانند بشقاب، لیوان، گلاب پاش و …. را با سنگ فیروزه آراسته می کنند. در این هنر قطعههای کوچک سنگ فیروزه به حالت موزاییکی بر سطح ظرفها، زیورآلات و اشیای تزئینی می نشانند. این کار بر روی سطوح مسی، برنجی، نقره، ورشویی و یا برنزی انجام می گیرد.
۷– منبت کاری
در هنر منبت کاری طرح های خاصی به صورت نقش برجسته روی زمینه کار حک می شوند. این هنر بیشتر به صورت کنده کاری روی چوب انجام می گیرد و به صورت تابلو و اشیای تزئینی در بازار وجود دارد.
۸– معرق کاری
معرق کاری هنر ایجاد نقش بر روی چوب است که از دوربری و تلفیق چوب های رنگی و مصالح دیگر مثل فیبر، خاتم، فلز و صدف بر روی زمینهای از چوب یا رنگ پلی استر انجام می شود.
سابقه ی هنر معرق کاری به قرن ششم هجری و دوره سلجوقی باز می گردد. این هنر در آغاز برای تزیین سطح میز، بوفه و در به کار گرفته شد و تنها نقشهای اسلیمی با ۵ رنگ چوب آبنوس، فوفل، گلابی، سنجد و توت مورد استفاده قرار گرفت. امروزه این هنر هنوز هم مورد توجه بسیاری از علاقه مندان است و استادکاران نیز به تولید محصولات آن اشتغال دارند.
۹– طلا سازی
در بازار اصفهان چشمتان به طلا فروشی هایی خواهد افتاد که زیورآلاتی بسیار زیبا و چشم نواز را به نمایش گذاشته اند. طلاسازی یکی از هنر های مهم شهر اصفهان به شمار می رود و چندین کارگاه در این زمینه فعالیت می کنند. صنعت دیگری نیز وجود دارد که وابسته به طلا است و طلاکوبی روی فولاد نام دارد.
۱۰– نقره و ملیله کاری
زیورآلات نقره نیز در اصفهان طرفداران خاص خود را دارند. در این میان هنر ملیله کاری با نقره نیز رواج بسیار دارد. این هنر محصول کار با مفتول های طلا ، نقره و مسی است که با صرف وقت و دقت فوق العاده به صورتی کاملا هنرمندانه بر روی قالب محصول مورد نظر به صورت طرح های سنتی و طرحهای اسلیمی در هم تنیده می شوند و به شکل ظروف و یا اشیای تزیینی در می آیند.
۱۱– نگارگری
نگارگری نوعی نقاشی باستانی و ایرانی_اسلامی است که یکی از هنرهای کمتر شناخته شده ی ایرانی به شمار می رود. این هنر که در آثاری از دورههای مختلف تاریخ اسلامی ایران دیده می شود امروزه در اصفهان نیز رواج دارد و هنرمندانی را به خود مشغول کرده است.
۱۲– مینیاتور
مینیاتور به نوعی نقاشی گفته می شود که از دیرباز در کشورمان وجود داشته است. این نوع نقاشی می توانید به صورت تابلو های تزیینی به فروش برسد و یا در معماری برای آراستن دیوارها از آن استفاده می شود.
۱۳– گیوه بافی و گیوه دوزی
گیوه یکی از پاپوش های سنتی و قدیمی ایران می باشد که جایگاه پر رونق خود را از دست داده است. این پاپوش دوام زیادی دارد و به دلیل جنس خاص، باعث عبور جریان هوا م شود و به سلامت پا نیز کمک می کند. برای آنکه گیوه آماده شود ابتدا باید رویه ی آن را ببافند و سپس این رویه را به کفه ای چرمی بدوزند. در اصفهان هنوز هم برخی افراد به تولید این پاپوش مشغول هستند.
۱۴– قلمدان سازی
قلمدان، جعبه ای از جنس چوب، مقوا یا پاپیه ماشه است که برای نگهداری قلمهای مخصوص خوشنویسی و ابزار کتابت کاربرد دارد. روی قلمدان با نقشهای گوناگون از نقوش گیاهی و هندس و اشکال آدمیان، پرندگان و یا جانوران مزین می شود و به عنوان یکی از صایع دستی مهم ایران به شمار می رود. در اصفهان ساخت قلمدان یا قلمدان سازی یکی از هنرها و صنایع پر رونق است که بسیاری را به شوی خود می کشاند.
۱۵– خوشنویسی
در میان هنر های کم نظیر اصفهان، خوشنویسی نیز به چشم می خورد. آثار این هنر معمولا در قاب های زیبایی قرار می گیرند تا شما آنها را تهیه و به عزیزانتان هدیه کنید و یا خانه هایتان را با آنها زینت ببخشید.
۱۶– صحافی
اگر در میان وسایلتان، کتابی قدیمی است که بسیار دوستش دارید و نگران از بین رفتن آن هستید در سفر به اصفهان به صحافی های این شهر مراجعه کنید تا کتابتان را به بهتری شکل صحافی کنند و تحویلتان دهند. صحافی یکی از صنایع بسیار قدیمی در اصفهان است که هنوز جایگاه خودش را در میان مردم دارد.
۱۷– عبابافی
عبابافی از صنایع دستی رایج در شهرستان نائین استان اصفهان به شمار می رود که از قدمت بسیاری برخوردار است. عباهای این شهرستان به رنگ های سرخ و خرمایی و با استفاده از پشم و کرک بافته میشوند.
۱۸– سفال و سرامیک سازی
سفال و سراميک سازی در شهر اصفهان و نيز در شهرهای نطنز و شهرضا دیده می شود. شهرضا از مراکز مهم سفال سازی ايران به شمار می رود و محصولات آن خریداران بسیاری را به سوی خود می کشاند. نقش گل و بوته و ماهی در سفال های این شهر به چشم می خورند و برای رنگ کردن لعاب نيز از اکسيدهای فلزات آهن، مس و منگنز و کبالت استفاده می گردد. تولید سفال ، سرامیك و كاشی در جای جای کشور به شیوههای گوناگون از جمله بهرهگیری از چرخ سفالگری صورت می گیرد.
۱۹– قالی بافی
اصفهان در دوره ی حکومت صفویان یکی از مراکز عمده قالیبافی محسوب می شد و تعداد زیادی کارگاه در آن وجود داشت. مهم ترین تولیدات قالی بافی این کارگاه ها قالی زربفت بود که از صنایع دستی مشهور آن زمان به شمار می رفت. در جریان حمله ی افغان ها تعداد بسیاری از هنرمندان و صنعتگران شغل خود را از دست دادند اما با گذشت زمان و در زمان قاجاریه قالی بافی اصفهان جانی تازه گرفت. امروزه شهر میمه یکی از مراکز مهم تولید قالی دستباف در استان اصفهان می باشد.
۲۰– گلابتون سازی
هنر گلابتون سازي، توليد نوعی نخ از تركيب طلا، نقره و ابريشم است که در رودوزی های سنتی، بافت پارچه های ابریشمی و زرباف، تهیه ی قالی ها و گیم های گرانقیمت و تولید یراق مورد استفاده قرار می گیرد. اين نخ در مركز از جنس ابريشم مي باشد و توسط يك نوار باريك از جنس طلا و نقره با روكش طلا به صورت مارپيچ وار و بسيار منظم روكش مي شود.
۲۱– رودوزی های سنتی
سکمه دوزی، قلاب دوزی، گلابتون دوزی، پولک دوزی و….. از جمله رودوزی های سنتی هستند که به وسیله ی آنها منسوجات را آراسته می کنند تا رنگی متفاوت پیدا کنند. این هنرها در قالب تابلوهای تزیینی، رومیزی، لباس و … در بازار وجود دارند.
۲۲– پوستین دوزی
پوستین یا لباس خز به پوششی زمستانی اطلاق می گردد که تمام یا قسمت عمدهای از آن مستقیما از پوست حیوانات پشم دار تهیه شده باشد. در ایران افرادی به پوستین دوزی و نقش اندازی روی آن اشتغال دارند و به تولید انواع سجاده، پادری، دایره های کفشی، دستکش و … می پردازند.
برای این کار ابتدا پوست تازه گوسفندان پرپشم را به دباغخانه می برند و پس از آماده سازی مانند خیاط ها آنها را برش داده و به هم می دوزند تا محصول مورد نظر آماده شود.
۲۳– قفل سازی
در برخی نقاط اصفهان قفل سازی نیز انجام می شود. این صنعت ریشه در تاریخ ایران دارد و در همه ی ادوار تاریخی نشانی از آن دیده می شود. ایجاد نقوش بر روی قفل ها برای بخشیدن جلوه ای تازه به آنها نیز در این صنعت رایج می باشد.
۲۴– نمدمالی
نَمَد نوعی زیرانداز تولید شده از پشم است که در بسیاری از نقاط ایران و در اصفهان رواج دارد. برای تهیه ی این زیرانداز عمل بافتن صورت نمی گیرد بلکه با ایجاد فشار و رطوبت و حرارت، موجب درهم رفتن الیاف پشمی میشوند. نمد از قالی ارزانتر است اما برای تولید هر دوی آن در یک اندازه، به مقدار مساوی از پشم استفاده می گردد.
تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور
شکم گردی در تهران
عدس پلو، خورش ریواس، خورش آلو اسفناج، لوبیا چشم بلبلی پلو، آش، ته چین بادمجان، خورش قیمه، خورش قورمه سبزی همگی از غذاهای رایج خانگی شهر تهران است که البته برخی از آنان جنبه غذای ملی را دارند.اما در تهران هم رستوران ها و غذاخوری های بسیار زیادی وود دارند که بهشتی را برای شکم گردان محترم به ارمغان آورده اند در این قسمت با اصفهان تور همراه باشید تا سری به ان ها بزنیم.
رستوران مدیترانه ای پالمیرا
تهران خیابان جمهوری، خیابان سی تیر، پلاک ۳۱
مکانی دنج و آرام همراه با پخش موسیقی و غذاهای خوش طعم مدیترانه ای.
کافه رستوران داریس
تهران خیابان ولیعصر، خیابان طالقانی، بین خیابان حافظ و ویلا، پلاک ۲۵۵
کافه رستوران داریس، بزرگترین سفره خانه مدرن تهران می باشد، که در ۳ طبقه مجزا، دو طبقه کافه مخصوص آقایان و یک طبقه لژ خانوادگی طراحی شده است.
رستوران مددی
تهران صادقیه، بلوار گلاب، ۱۶متری گلزار
رستورانی محلی با کیفیت غذایی عالی،و قیمت مناسب -گنجایش سالن یکصد نفر، سال تاسیس: ۱۳۵۷٫٫٫
رستوران و تهیه غذای گلسان
تهران خیابان هنگام، میدان الغدیر، جنب بانک مسکن
رستوران و تهیه غذای گلسان بابهترین کیفیت، آماده ی عقد قرار داد باشرکت ها وسفارشات مراسم شما مشتریان عزیز می باشد.
رستوران یاس
تهران خیابان ولیعصر، روبروی پارک ملت
اگه دلتون یه سوپ قارچ خیلی خوشمزه با استیک تازه و عالی می خواد، یاس می تونه پیشنهاد خوبی باشه. این رستوران فضا و دکوراسیون شیکی داره.
کافه-رستوران-بام-آلاچیق-امپراطور-پایتخت
تهران آرژانتین، به سمت ورودی بزرگراه حکیم شرق، ورودی شمالی پارک سوار بیهقی
اگه دوست دارین غذا خوردن توی فضایی متفاوت رو امتحان کنین، “کافه رستوران بام آلاچیق” همون چیزیه که دنبالشین. این کافه رستوران زیبا، مثل یه باغچه سر سبز…
رستوران ملت
تهران خیابان ولیعصر، روبروی پارک ملت، ابتدای کوچه آرامش، جنب پاساژ صفویه، پلاک ۳
رستوران ملت یکی از رستوران های خوب تهرانِ که تو خیابان ولیعصر درست روبروی پارک ملت قرار گرفته. شما تو این رستوران می تونید بهترین ها رو نوش جان کنید …
رستوران خانجون
تهران ونک، خیابان خدامی، خیابان آفتاب، مرکز خرید آفتاب
“رستوران خانجون” یک رستوران سنتی و خوب در مرکز خرید آفتاب ونک، با انواع غذاهای شمالی است. فضای داخلی این رستوران، بسیار خاص و نوستالژیک بوده.
رستوران چیل
تهران جردن، خیابان مهیار، شماره ۵
چیل یک رستوران فوق العاده شیک تو یکی از خیابانهای فرعی جردنه که شما می تونین تو این رستوران برگرهای نیویورکی و ساندویچ های کالیفرنیایی و غذاهای دریایی…
رستوران اژدهای چینی
تهران شهرک غرب، بلوار فرحزادی، تقاطع دریا، بلوار نورانی، شماره ۵۰
اگر اهل غذاهای چینی هستن یا مهمانی دارین که غذاهای چینی دوست داره یا حتی دنبال یه تجربه متفاوت هستین می تونین “رستوران اژدهای چینی” رو امتحان کنین.
رستوران شهرزاد
تهران اتوبان تهران کرج، بعد از بزرگراه آزادگان، ورودی شهرک گلستان، برج طوبی، طبقه ۵ شمالی
شهرزاد از رستوران های خوب غرب تهرانِ است که انواع و اقسام غذاهای ایرانی را با کیفیتی بالا و طعمی فراموش نشدنی سرو می کند.
رستوران لوپه تو (یاسمن)
تهران خیابان ملاصدرا، شیخ بهایی شمالی، نبش صائب تبریزی، برج صبا
بهترین پاستا، چاینیز، دریایی، استیک، تمپورا، سالادهای عالی، دسرهای خوشمزه، انواع قهوه، صبحانه و دلیوری همه در رستوران لوپه .
باغچه رستوران آبی
تهران جاده کن
یکی از لذت بخش ترین کارها اینه که تو یه فضای آروم و قشنگ یه غذای خوشمزه بخوری و دلی از عزا در بیاری. اگه دنبال این کار هستین به سمت جاده کن برونین .
رستوران لوکس طلایی
تهران خیابان ولیعصر، محمودیه، بالاتر از خیابان فرشته
همون طور که از اسمش پیداست این رستوران فوق العاده لوکسه و غذاهای خوشمزه ای هم سرو می کنه. برخورد خوب کارکنانشم جزء امتیازات این رستوران به حساب میاد.
رستوران نایب (زعفرانیه)
تهران ولیعصر، نرسیده به میدان تجریش، ایستگاه پسیان، پلاک ۱۷۱۹
از رستوران های لاکچری تهران که کنار غذاهای خوشمزه و باکیفیتش، از فضا و محیط آرومی هم برخورداره.
رستوران چینی مانسون
تهران خیابان گاندی جنوبی، نبش چهارم گاندی، مرکز خرید گاندی، طبقه همکف، واحد ۸
مانسون رستورانیه با دیزاین خیلی قشنگ و شیک که شما رو یاد رستورانهای خارج از کشور میندازه. غذاهای خیلی خوشمزه اما گرونی داره. سرویس دهی عالیه.
رستوران پیچ
تهران خیابان پاسداران، بوستان دوم، انتهای گیلان، خیابان مجید افشاری(ساقدوش)، انتهای رحمانیان شمالی، شماره۱۲
دوس دارین به رستورانی برین که از سوشی ژاپنی ، نودل کُره ای و یونگ چو چینی گرفته تا پاستای ایتالیایی و کباب چوبی اندونزی رو سرو کنه؟
رستوران ایتالیایی ژمیس
تهران بلوار فردوس ، وفا آذر جنوبی، پلاک ۳۰
ژمیس، رستورانی ایتالیایی با دکوراسیونی مدرن و راحته که طعم خوش پاستا و پیتزا رو از اردیبهشت ۱۳۹۵ به بلوار فردوس تهران آورده.
تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور
آداب و رسوم تهران نه چندان قدیم
در این قسمت در اصفهان تور با شما هستیم با بازگویی بخشی ازآداب و رسوم در تهران پایتخت ایران اما آداب و رسوم نه چندان قدیم. هر یک از مناطق شهری و روستایی ایران به خاطر وجود فرهنگ ها و قومیت های مختلف دارای آداب و رسوم خاص خود هستند.
رسوم فراموش شده
تاریخ تنها روایت انسانها نیست. تاریخ به هر آنچه در گذشته بود ه و اینك نیست را شامل میشود این شامل هر چیزی میتواند باشد. یك گویش میتواند بخشی از تاریخ باشد و به عنوان یك حافظه تاریخی مطرح باشد و یا پوششهایی كه انسانها در گذشته استفاده میكردند نیز در مطالعات تاریخی حائز اهمیت است چرا كه بسیاری از پوششها نشان از فرهنگ خاص و یا جایگاه اجتماعی فرد بود. در این بین اما میتوان به فرهنگ و آداب و رسوم نیز اشاره كرد و البته این فرهنگ و یا آداب و رسوم به فرهنگ جاری اشاره نمیكند و اگر قصدمان بررسی یك بخشی از تاریخ است باید به آداب و رسومی اشاره كرد كه در گذشته بود و چه بسا در حال حاضر وجود ندارد اما نباید از این نكته نیز غافل شد كه بسیاری از آداب و رسوم كه در حال حاضر در بین مردم جاری است تحت تاثیر آداب و رسوم گذشته است و یا حتی به نوعی امروزی شده آداب و رسوم جاری در گذشته است.به هر رو بسیاری از آداب و رسومها میتوانند تبدیل به فرهنگ هر جامعهای بشوند بهطوریكه این تبدیلها باعث تفاوت بین افراد میشود و از این روست كه هر قومی فرهنگ خاص خود را پیدا میكند و همین تفاوت فرهنگ است كه اقوام را از هم جدا میكند و هر قومی فرهنگ خاص خود را پیدا میكند.البته به مرور آن آداب و رسوم تبدیل به فرهنگ میشود كه در حافظه تاریخی افراد باقی بماند. البته در شرایط فعلی و آنچه كه ملاحظه میشود مرزهای فرهنگی در حال كمرنگ شدن است و به اعتقاد بسیاری از جامعه شناسان خرده فرهنگها در حال كمرنگ شدن هستند و این خرده فرهنگها همانهایی هستند كه ریشه تاریخی طولانی ندارند اما فرهنگهایی كه قدیمیتر هستند ثبات خود را حفظ كردهاند. به هر رو در این شماره ما به شرح بعضی از آداب و رسوم در تهران قدیم خواهیم پرداخت كه در حال حاضر بسیاری از آنها دیگر وجود ندارند و فقط در حافظههایی ماندهاند كه آنها را دیدهاند و با از بین رفتن این افراد این آداب و رسوم به عنوان بخشی از تاریخ در خواهند آمد. آنچه ما به آن خواهیم پرداخت تحت عنوان فرهنگ عامه نیز عنوان میشود و علت نامگذاریاش به عنوان فرهنگ عامه استفاده در میان عامه مردم بوده است.شاید بیان این آداب و رسوم نوعی یاد آوری باشد برای آنهایی كه زمانی این آداب و رسوم را دیدهاند و بازگویی این آداب و رسوم برای كسانی است كه آنها را ندیدهاند اما در موردش شنیدهاند.در اینجا باید عنوان شود كه این نوشته میسر نمیشد مگر با استفاده از نوشتههای افرادی كه در این زمینه تحقیق كردند و نوشتههایی را به یادگار گذاشته ان .
رمضان در سالهای دور
تهران قدیم از نظر عبور و مرور مقرراتی خاص داشت به آن معنی كه دو ساعت است از شب گذشته در ارگ تهران و وسط چهار سوق بزرگ بازار طبل میزدند كه آن را طبل «برچین برچین» میگفتند. كسبه با شنیدن صدای طبل بساط خود را جمع میكردند و سه ساعت بعد از غروب نیز شیپور خاموشی نواخته میشد و عبور و مرور قطع میگردید، اما در ماه مبارك رمضان تمام این مقررات لغو میشد و مردم تمام شب را آزادانه در شهر رفت وآمد میكردند و در حمامها، مساجد، زورخانهها و قهوه خانهها تا نزدیك سحر باز بود. اعلام غروب و افطار نیز در تهران و شهرستانهای كوچك و بزرگ تا چندین سال پیش جالب بود. در تهران تا ۵۰ سال پیش هر كدام از میدا نهای چهارگوشه شهر به دو توپ در ایام رمضان مجهز میشد و هر غروب و سحر با شلیك ۳ تیر مومنان را از پایان روزه و آغاز شب با خبر میكرد. رمضان ماه خدا و نیایش و راز و نیاز و نیز ماه دوستی و نزدیكی مردم با یكدیگر بود، زیرا مردم معتقد بودند كه قهر و دشمنی با برادران دینی به روزه و نماز آنها لطمه میزند و عبادتشان مورد قبول قرار نمیگیرد. به همین دلیل قبل از آغاز ماه رمضان به دیدار یكدیگر میرفتند و طلب بخشش میكردند، ضمنا در طول ماه نیز با گستردن سفره افطار از دوستان و آشنایان، مخصوصا مستمندان پذیرایی میكردند. این رسم در حال حاضر بیش و كم برقرار است. سفره قلمكار و پارچهای افطار كه به آن پیش افطاری میگفتند با غذاهای تهرانی تزئین میشد. غذاهای تهرانی عبارت بودند از ترحلوا، شیربرنج، نان روغنی، شیر، مربا، فرنی، خرما، خاكشیر یخ مال (شیره تابستان)، پالوده سیب (ویژه تابستان) و در زمستان حلوا ارده پس افطاری هم عبارت بود از شامی كباب، چلوكباب، آبگوشت، چلوخورشت، كوفته، كباب حسینی و كباب بره كه البته این غذاها بر سر سفره كسانی فراهم میشد كه صاحب آن دستش به دهانش میرسید. پس از افطار شب چره و به قول فرنگیها دسر شروع میشد كه عبارت بود از زولبیا و بامیه، پشمك، باقلوا و قطاب و انواع میوههای فصل (بعضی از دسرهای یادشده، مثل زولبیا و بامیه همچنان جزو رسوم رمضان تناول میشود.)
غذاهای سحر بیشتر از برنج درست میشد چون تشنگی به دنبال نداشت و به قول قدیمیها آب نمیكشید. در تابستان موقع سحر از خوردن دوغ و ماست خودداری میكردند، زیرا تشنگی ایجاد میكرد و به جای آن هندوانه و خربزه میخوردند. مردم برای بیدار شدن به موقع و تناول سحری نیز راههای مختلفی داشتند بهطور مثال یكی از راههایی كه از قدیم الایام تهرانیها برای بیداری سحر از آن استفاده میكردند صدای بانگ خروس بود. از این رو وجود خروس را در خانه خوش یمن میدانستند، بخصوص خروس سفید چهل تاج كه نشانه خیر و بركت بود یا در ماه رمضان همسایهها با هم قرار میگذاشتند هر كسی سحر زودتر بیدار شد، همسایههای دیگر را هم بیدار كند. در صورتی كه خانهها دیوار به دیوار بود با كوبیدن مشتهای پیاپی به دیوار، در غیر این صورت به درخانه همسایه میرفتند و كوبه در را میكوبیدند تا از خانه صدای «كیه» بلند شود و مطمئن شوند اهل خانه بیدارند.
در شبهای رمضان مردم تهران برای خود سرگرمیهایی ترتیب میدادند كه هنوز هم بعضی از آنها معمول است. در این شهر معمولا هر دسته از تهرانیهای بعد از تناول افطار و شام و به جا آوردن نماز رهسپار محله دیگری میشدند. آنها كه ورزشكار بودند به زورخانه میرفتند، جوان ترها جایشان اغلب در قهوه خانه بود، هر شب ورزشكاران محلات مختلف برای دید و بازدید به زورخانه محلات دیگر میرفتند و شب دیگر در محله میماندند تا بازدید پس بدهند. ترنابازی و سخنوری نیز سنت ماه رمضان بود. كسانی كه به قهوه خانه محلات دیگر میرفتند، چند غزلخوان و خوش نفس همراه میبردند كه به قول معروف در زمان جریمه شدن با خواندن غزل كنف نشوند. مساجد محلات شهر از شلوغترین مراكز عمومی به حساب میآمد كه پذیرای اكثر قریب به اتفاق اهالی به شمار میرفت. معمولارسم بر این بود كه اكثر مساجد، نماز جماعت مغرب و عشاء را در اول اذان بر پا میكردند و نمازگزاران با یك خرما روزه خویش را باز كرده، سپس به خانه رفته، افطار میكردند و بعد از گذشت ساعتی مجددا به مسجد باز میگشتند. برنامه مسجد عموما به این صورت تنظیم شده بود كه ابتدا واعظ منبر میرفت و پس از سخنرانی بلافاصله درس قرآن شروع میشد كه اكثر علاقه مندان آن نوجوانان و جوانان بودند. ناگفته نماند كه این سبك و روش كماكان چون گذشته در مساجد برقرار میباشد.
آداب ازدواج در قدیم
ازدواج از جمله مراسمی بود كه آداب و رسوم خاصی برای خود داشت بهطوری كه هنوز كه هنوز است بسیاری از قدیمیها این آداب و رسوم را بهیاد دارند در گذشته نه چندان مراسم ازدواج باید بر طبق اصول خاصی برگزار میشد البته در این بین افرادی كه متمول بودند مراسم ازدواجشان متفاوتتر بود بهطوری كه گاهی ۷ شبانه روز مراسم ازدواج آنها طول میكشد. مراسم ازدواج شامل مراحل متفاوتی بود كه ما در اینجا به بعضی از آنها اشاره خواهیم كرد.
جهاز برون
چند روز قبل از عروسی و گاهی روز قبل از آن، مراسم جهاز بران صورت میگرفت. برای جهاز بران چند نفر طبق كش به همراه چند قاطر اجیر میشدند تا وسایل جهیزیه عروس را به خانه داماد حمل كنند. علاوه بر طبق كشها، عدهای نقاره زن نیز استخدام میشدند تا در طول راه به هنرنمایی بپردازند. قبل از رسیدن گروه مزبور چند نفر جلوتر به خانه داماد میرفتند و قسمتهایی از خانه داماد را كه برای عروس در نظر گرفته شده بود، نظافت كرده و به اصطلاح آب و جارو میكردند. هنگامی كه جهیزیه در خانه داماد جای میگرفت. فردی از طرف خانواده عروس صورت اسبابی كه آورده بودند را نشان داماد میداد و از وی بابت آنها رسیدی دریافت میكرد كه به آن سیاهه میگفتند. علاوه بر آن دادن انعام به طبق كشها و نقارهچیها جزو وظایف داماد به حساب میآمد. طبق كشها علاوه بر انعام مزبور اجازه داشتند كه نقلها و پارچههای كف طبقها را كه برای تزئین تدارك دیده شده بود را برای خود بردارند وسایل جهیزیه طبق توافقی كه قبلا بین خانوادههای عروس و داماد صورت گرفته بود تهیه میشد. به عنوان مثال گاهی عبارت بود از: دیگ، قابلمه، ملاقه، آبكش، مجمعهای مسی، آفتابه لگن و اسباب دیگری همچون رختخواب، متكا، پشتی، پرده، سماور، بلور و علاوه بر همه اینها، آینه و قرآن جزو اصلی مهمترین وسایل جهیزیه به شمار میرفته است.
مراسم عقد كنان
مراسم عقدكنان را معمولا در خانه عروس انجام میدادند و برای انجام این امر اتاقی را در نظر میگرفتند كه مراسم عقدكنان در آن اجرا میشد. قبل از شروع مراسم چند نفر از زنان خوش سلیقه و خوشبخت فامیل، برای تزئین سفره عقد در اتاق مزبور حاضر میشدند و با ظرافت خاصی اسباب سفره را در سرجای خود میچیدند.
اسباب سفره عقد عموما عبارت بود از: نقل و شیرینی، چند كله قند، چند لاله یا جار، گلابدان، خنچه، اسپند، كاسهای آب كه رویش یك برگ سبز باشد و…. به هنگام عقد عروس را مقابل آینه و رو به قبله مینشاندند و به هنگامی كه عاقد در حال خواندن خطبه عقد بود لازم میدانستند كه عروس خانم حتما در آینه نگاه كند تا بدین ترتیب بختش همچون آیینه صاف و روشن باشد و همچنین در موقع خواندن خطبه دو زن سپیدبخت دو سر پارچهای سفید را گرفته و در بالای سر عروس نگاه میداشتند و زن سپیدبخت دیگری به نیت شیرین شدن زندگی عروس بر سر او قند میسایید و در این هنگام فرد دیگری با یك سوزن و نخ هفت رنگ جلو آمده و تعدادی كوك بر پارچه مزبور میزد. به هنگام این كار زیر لب میخواندند:
دوختم، دوختم،
زبان مادر شوهر،
خواهر شوهر،
جاری و پدرشوهر را دوختم.
بردن عروس
پس از جاری شدن خطبه عقد و مراسم عقد كنان چند ساعتی را به زدن ساز و رقص و شادمانی سپری میكردند. آنگاه چند نفر از خانه داماد با اسب سفیدی برای بردن عروس میآمدند. عروس را سوار بر اسب كرده و در جلوی آنها عمله جات طرب و پشت سر آنها نیز جاروكشان و سپس اسب عروس حركت میكرده است. وقتی قافله عروس به خانه داماد میرسید باید داماد به پیشواز عروس میرفت و نارنجی به طرف وی پرتاب میكرد. اگر عروس میتوانست نارنج را در هوا بگیرد نشانه آن بود كه عروس بر سر داماد مسلط خواهد شد. هنگامی كه میخواستند عروس را به خانه داماد ببرند پسربچه نابالغی را آورده و یك بقچه حاوی نان و پنیر را به وی میدادند و بچه موظف بود كه این بقچه را به كمر عروس ببندد و با این نان و پنیر عروس را روانه خانه داماد میكردند. وقتی كه عروس میخواست پایش را در آستانه در خانه داماد بگذارد. فندق یا گردویی را زیر پایش قرار میدادند تا به این ترتیب هرگونه طلسمی كه برای عروس شده از بین برود در هنگام ورود، عروس زیر لب میگفت یا عزیزالله، به این نیت كه عزیز شوهرش بشود و در این موقع داماد باید با بالای سر در خانه برود تا عروس از زیر پاهای او عبور كند تا بدین طریق در زندگی بر سر عروس مسلط باشد در موقع ورود داماد به اتاق عروس نیز، كفشهای عروس را در بالای در قرار میدادند تا بدین ترتیب عروس بر سر داماد مسلط باشد. بعد از اینكه عروس به خانه داماد وارد شد زنهای فامیل میآمدند و شروع به شادمانی میكردند. آنان بر سر عروس و داماد مانند سرعقد نقل و پول میریختند و میگفتند كه هر گاه از این نقل دختر دم بختی بخورد به زودی بختش باز میشود.
پاتختی
یكی از مجالسی كه پس از عروسی به اجرا در میآمد مراسم پاتختی بود كه بلافاصله بعد از شب عروسی و در اولین صبح برگزار میشد. در این مراسم عموما نزدیكان عروس و داماد شركت داشتند و عدهای نیز دعوت میشدند تا برای شادمانی مهمانان هنرنمایی و نوازندگی كنند. همچنین در صبح بعد از عروسی، داماد موظف بود كه با مادر زن خود ملاقاتی داشته باشد و از او به خاطر دختر پاكی كه به او داده تشكر كند.
وعظ و سخنرانی مذهبی
تا پایان سلطنت محمدعلیشاه، مجالس تعزیه معمولا در ایام ماه محرم و صفر در تهران اجرا میشد، ولی در دوران احمدشاه در ساختمان تكیه آقا در حصار بوعلی شیران (جنوب نیاوران) به دستور كامران میرزا نایب السلطنه، تعزیه خاص ماه رمضان بعدازظهرها تا قبل از افطار در مقابل احمدشاه و خانواده سلطنتی اجرا میشد. كسبه تهران قدیم در ماه رمضان غیراز بقال، قصاب و خباز عموما تعطیل میشدند، زیرا اكثر مردم به دلیل شب زنده داری تا ظهر روز بعد خواب بودند. در كنار عبادات روزهای ماه رمضان، تفریحاتی نیز برای روزه داران معمول بود كه از آن جمله معركه گیری درویشها و مارگیرها در فضای باز مساجد معروف تهران مثل مسجد سپهسالار و مسجد جامع بازار و سرقبر آقا دیدنی بود. در داخل شبستان مساجد محلات پس از اقامه نماز جماعت ظهر و عصر برنامه وعظ و تبلیغ آغاز میشد. تا قبل از مشروطه و وعاظ در مبنای فقط مسائل دینی مطرح میكردند. بعدها سیدجمالالدین اصفهانی (پدر محمدعلی جمال زاده) در ماه رمضان مسائل سیاسی را نیز در منبر مطرح میكرد. آن مرحوم در مساجد سیدنصرالدین و مسجد شیخ عبدالحسین (مسجد آذربایجانی ها) سخنرانیهای مذهبی و سیاسی میكرد و تندنویسان آن زمان بیانات سید را نوشته و در روزنامه معروف جمالیه منتشر میكردند.
در دوران پهلوی دوم نیز واعظ معروف، استاد علامه فلسفی در سالهای قبل از كودتای ۲۸ مرداد سال ۳۲، ظهرها بعداز نماز جماعت در مسجد سلطانی سخنرانی میكرد كه بهطور زنده از رادیو تهران پخش میشد. بعد از كودتا برنامه سخنرانی آن مرحوم به مسجد آقاسیدعزیزالله بازار منتقل شد كه تا پایان دهه چهل ادامه داشت. در آن دوران دو مجلس سخنرانی بسیار پرجمعیت ظهرها در تهران برگزار میشد كه در درجه اول منبر حاج آقا فلسفی بعد از نماز آیت الله العظمی خوانساری در مسجد آقاسیدعزیزالله و مجلس دیگر، سخنرانی حضرت آیت الله مكارم شیرازی بود كه ظهرها در مسجد ارگ برگزار میشد. در زمان ناصرالدین شاه پس از بنای مسجد سپهسالار از آقا شیخ ملامحمدعلی معروف به حاج آخوند رستم آبادی تقاضا شد كه در ایام ماه مبارك رمضان در این مسجد اقامه جماعت نماید و ایشان این دعوت را اجابت كرد. ضمنا بعد از نماز، آن مرحوم در مسجد مردمی نیز میرفت كه نماز جماعت و منبر حاج آخوند در رمضان در عهد ناصری جزو باشكوهترین نماز جماعت مجلس وعظ در سطح تهران آن روزگار به شمار میرفت. شایان ذكر است ایشان یكی از فاضلترین شاگردان شیخ مرتضی انصاری در نجف اشرف بود كه در سال ۱۳۳۲ قمری در سن ۸۲ سالگی در زادگاهش رستم آباد شمیران بدرود حیات گفت. مزارش در كنار بوستان اختیاریه واقع در محله اختیاریه زیارتگه اهالی و به قولی وجود تربتش خیروبركت منطقه است.