تفریح باکو
باکو پایتخت جمهوری آذربایجان، بزرگترین شهر و همچنین بزرگترین بندر این کشور است. در این قسمت از وبسایت مرکز مشاوره سفر اصفهان تور آژانس مسافرتی طلوع سفریاد همراه ما باشید، این شهر بر ساحل غربی دریای خزر در شبه جزیره آب‌شوران قرار دارد و یکی از مناطق نفت‌خیز جهان می‌باشد. باکو پر جمعیت‌ترین و یکی از زیباترین شهرهای قفقاز است. وجود تعداد بسیاری از پارک‌های ساحلی و برگزاری برنامه‌های متعدد هنری از جمله موسیقی، تئاتر و اپرا جذبه خاصی به این شهر داده‌است. بخش قدیمی شهر باکو ، همراه با برج و حصار قلعه شهر به خوبی از سده‌های میانه بجا مانده و یکی از آثار ثبت شده در یونسکو به عنوان میراث فرهنگ جهانی است.

مرکز تفریحی مگا فان باکو

این مجموعه شامل دو طبقه پارکینگ مجهز و چهار طبقه پارکینگ متصل شده به مجتمع و نیز چهار طبقه داخلی که شامل طبقه اول شهر بازی کودکان زیر ۷ سال و پارک منحصر بفرد دینو پارک یا دایناسورها و لاس وگاس  طبقه دوم مجموعه رستورانهای عالی و طبقه سوم مجموعه بازی کودکان و نوجوانان و بزرگسالان که سالن بیلیارد و اسکی روی یخ بسیار منحصر بفرد دارد

برج های شعله باکو

سه شعله زیبا سه آسمان خراش با طراحی بی نظیر واقع در سرزمین باد و آتش و هزارن شگفتی دیگر همه و همه در برج های سه قلو شعله . دولت آذربایجان برنامه ریزی و سرمایه گذاری بسیار فراوانی برای تبدیل کردن باکو به یک شهر بزرگ و مدرن انجام داده است ؛ یکی از بناهایی که نشان از باکوی مدرن دارد همین برج های شعله است . نماد سه شعله سر بر افراشته و زیبا در قلب شهر که میتوان آنرا از همه جای شهر دید و کاملا مشرف به تمام شهر . این سه برج زیبا با هزینه ایی بالغ بر حدود ۳۵۰ میلیون یورو ساخته شده اند. دلیل انتخاب این نوع معماری برای این سه برج کاملا مشخص است ، آذربایجان مشهور به سرزمین باد و آتش است و این برج ها شعله نماد این کشور را بیش از پیش نزد مردم و توریست ها تداعی می کند.

برج های شعله چند مجتمع عظیم و چندمنظوره هستند که در باکو آذربایجان قرار دارند. ارتفاع برج ها ۱۸۲ متر است. مساحت کل سه برج نیز ۲۳۴۵۰۰ متر مربع است. این سه برج توسط شرکت هلموث، اوباتا و کاساباوم طراحی شده اند. حدودی ساخت این سه برج زیبا ۳۵۰ میلیون دلار است

یکی از برج های شعله ۳۹ طبقه و ۱۳۰ آپارتمان مسکونی دارد. از این ساختمان به صورت مسکونی استفاده می شود. ساختمان شمالی ۳۳ طبقه دارد و استفاده ی آن به صورت هتل است.

کوچکترین ساختمان برج های شعله ( ساختمان غربی) نیز ۲۸ طبقه دارد و به عنوان مجتمع تجاری و اداری مورد استفاده قرار می گیرد. ساخت مجتمع برج های شعله از تاریخ ۲۰۰۷ آغاز شد و در سال ۲۰۱۳ مورد بهره برداری قرار گرفت.

ایچری شهر باکو یا شهر قدیمی

این شهر قدیمی ما بین قرن ۱۱ تا ۱۹ میلادی در باکو ساخته شد و بافت قدیمی شهر باکو است که حتی به آن ارگ باکو نیز گفته میشود ، اما آذری زبان ها به آن ایچری‌ شهر میگویند . شواهد و اسناد تاریخی نشان میدهند که قدمت سکونت انسان ها در این مکان تاریخی به دوران پارینه سنگی باز میگردد همچنین آثار بسیارر زیادی از تمدن و فرهنگ های ساسانی ، شیروانی ، عرب ، زرتشتی ، روسی و عثمانی در ایچری شهر دیده میشود. ایچری شهر در شمال غرب نزدیک خلیج باکوو قرار گرفته است و در سال ۲۰۰۰ میلادی به ثبت سازمان میراث جهانی یونسکو رسید . گفتی است این شهر زیبا و قدیمی که نشانه ی ریشه ی وجود باکو از قدم وو الزمان میباشد دارای ۲۳ محله ، ۲ کاروانسرای بزرگ ، بازار و … که با شکوه ترین و مشهور ترین بنای آن قلعه دختر است.

مرکز فرهنگی حیدر علی‌اف باکو

یک شاهکار معماری از یک گروه معماری شگفت انگیز در مرکز باکو ، مرکز ملی حیدر علی‌اف این بنا برای تبدیل شدن به اصلی ترین محل برگزاری برنامه های فرهنگی کشور آذربایجان طراحی شده است . گروه معماری زاها حدید معمار مشهور و بنام فقید مسئولیت طراحی آن را بر عهده داشته است و بعد از برگزاری یک دوره مسابقهه طراحی برای این مرکز فرهنگی یک معمار خانم ایرانی به نام سارا شیخ اکبری مسئولیت طراحی داخلی این پروژه عظیم را بر عهده گرفت . این بنا به قدری زیباست کهه طراحی های درهم آمیخته با فرهنگ و رسوم کمونیست که ارتباط زیادی با دوران سلطه شوری داشته اند را از بین میبرد . یک مرکز عظیم فرهنگی که به عنوان یک میدانن در مرکز باکو قرار گرفته است . طراحی این بنا به قدری زیباست که شب و روز چشمان هزاران نفر را به خود میدوزد.

ساحل بلوار ملی باکو

یکی از زیباترین ساحل های دریای خزر واقع در جنوب شهر ، از دیدنی های باکو که نمیتوان به سادگی از کنار آن گذشت . ساحل بلوار ملی در امتداد جنوب شهر و ساحل دریای خزر در سال ۱۹۰۹ ساخته شد ، این بلوار ساحلی زیبا حدود ۴ کیلومتر از میدان ملی پرچم باکو شروع و تا میدان آزادی باکو کشیده شده است . یکی ازز زیباترین مکان هایی که در سفر به پایتخت آذربایجان توصیه میشود حتما ببینید همین ساحل زیباست.

تارگوویی باکو

اما یکی از زیباترین خیابان ها باکو ، خیابانی با سنگ فرش های زیبا و و ساختمان هایی زیبا تارگوویی است ؛ تارگوویی از یک سو به شهر قدیمی یا ایچری شهر منتهی میشود و سوی دیگر به مرکز شهر و بلوار ساحل ملی ، در تارگوویی رستوران ها و فست فود های به شکل بسیار زیبایی در کنار همدیگر قرار دارند که درر تابستان نیز گاهی اوقات در پیاده رو سرویس دهی می کنند . کافه ها ، چایخانه ها و پارک ها نیز جایگاه مخصوصی در تارگویی دارند . یک خیابان زیبا که میتوانید چندد ساعتی در آن با آرامش خرید کنید ، چای و غذا بخورید و لذت ببرید.

رستوران های باکو
باکو رستورانهای مجلل و مفصل بسیار دارد . هزینه چنین رستورانهایی معمولا از نفری ۴۰ منات شروع می شود و ممکن است به ۱۰۰ منات یا بیشتر هم برسد. در این رستورانها انواع غذاهای محلی و خارجی را میتوانید سفارش بدهید و از میز اردور نیز استفاده کنید. چنین رستورانهایی معمولا برای هر میز یک گارسون دارند که تمام مدت در کنار میز شما ایستاده و آماده ی اجرای سریع سفارشات شماست . البته هزینه ی انعام این گارسون ها و دربان را نیز به این هزینه باید اضافه کنید.

اما اگر در سفرتان مدیریت هزینه می کنید می توانید با غذای ارزان تری هم سد جوع کنید . رستورانها و فست فود ها و فود کورت های طبقات بالای مراکز خرید گزینه هایی بسیار مناسب هستند . در این مکانها میتوانید با مبلغی حدود ۱۰ تا ۱۵ منات یک غذای خوب بخورید . نمایندگی برندهای معروف مانند مک دونالد و کی –اف-سی و کینگ برگر هم که مشتریان مخصوص خود را دارند و رنج قیمتی اکثر گزینه های منوی آنها بین ۵ تا ۱۵ منات است .
اگر از آن دسته از افراد هستید که اهمیت زیادی به شام نمی دهید . همین مقدار هزینه کافیست . به طور متوسط روزی حدود ۲۰ منات برای غذای معمولی هر نفر حساب کنید .

معروف‌ترین غذاهای باکو

پلو، اولین غذای آذری و از معروف‌ترین غذاهای باکو است که باید در سفرتان بخورید. پلوی باکو که آذری‌ها به آن پیلو یا پیلاف هم می‌گویند، بشقاب هیجان‌انگیزی است که سه بخش اصلی دارد: برنج با زعفران، دارچین و ادویه‌های معطر؛ گوشت گوسفند، گوساله یا جوجه سرخ‌شده؛ و مخلوط سبزیجات و گاهی آجیل و خشکبار. هر رستورانی البته ورژن پلوی مخصوص خودش را دارد، اما همه یک خاصیت مشترک دارند: به طرز غیر قابل مقاومتی، خوشمزه‌اند. کباب و شیشیلیک را همه می‌شناسیم و یک جورهایی گل سرسبد غذاهای باکو‌ هستند؛ کوبیده، برگ، چنجه، جوجه و انواع دیگر کباب که ما ایرانی‌ها به آن‌ها عشق می‌ورزیم، باکویی‌ها در درست کردنش استادند و اصلا سبک خودشان را دارند. کباب باکو آذربایجان را همراه نان لواش، پیاز و ریحان سرو می‌کنند؛ درست همان چیزی که از کباب انتظار داریم!

دلمه و کوفته هم جزء غذاهای باکو است که آذری‌ها در آن حرف‌های زیادی برای گفتن دارند. دلمه‌های باکو با برگ مو، گوشت چرخ‌کرده، برنج، نعنا و سبزی‌های دیگر درست می‌شود. کوفته آذری هم تا حدودی شبیه کوفته تبریزی است: گوشت چرخ‌شده گوسفند و برنج که وسطش آلوی ترش می‌گذارند. کوفته‌ها بعد از پخت سوپ خوشرنگ و خوشمزه‌ای می‌دهند که باکویی‌ها در آن نان تلیت می‌کنند و مثل آبگوشت می‌خورند.

آش ماست یا آش دوغ هم از محبوب‌ترین غذاهای آذربایجان است که در زمستان خیلی طرفدار دارد و در کافه‌ها و دکه‌های خیابانی به عنوان محبوب‌ترین غذاهای باکو فروخته می‌شود؛ مثل چیزی که در شهرهای شمال غرب ایران مثل سرعین و اردبیل می‌خوریم.

رستوران زاکورا (Zakura)

این رستوران غذاهای ژاپنی، به خصوص سوشی عرضه می‌کند. قیمت غذاهای این رستوران کمی بالا است و میانگین قیمت‌ها از ۲۰ الی ۳۰ مانات (۴۶۰۰۰ تومان از ۶۹۰۰۰ تومان) است. رول نروژی، رول رنگین کمان و تمپورا از غذاهایی است که جزو بهترین غذاهای منوی رستوران زاکورا است. اگر دوست دارید غیر از غذاهای آذربایجانی غذای دیگری هم میل کنید، می‌توانید در محیطی عاشقانه غذای ژاپنی بخورید. معمار این رستوران همه چیز را با دقت طراحی کرده است: از میزهای کوتاه تا کیسه‌های برنجی که در دکوراسیون به کار برده است. خدمات آن هم در حد مطلوبی است.

رستوران یوکا کیتن سوشی (Yuka Kaiten Sushi)

از دیگر رستوران‌های برتر ژاپنی باکو می‌توان به یوکا کیتن سوشی اشاره کرد. قیمت غذاها از ۲۰ الی ۳۰ مانات (۴۶۰۰۰ تومان از ۶۹۰۰۰ تومان) متغیر است. بعد از این که سوشی مورد نظر خود را از طریق آی‌پد انتخاب کردید، چند دقیقه بعد غذای شما را خود آشپز روی میزتان می‌گذارد. آشپز و تمامی کارکنان کیمونو می‌پوشند و سوشی شما را  از ماهی تازه روی چراغ می‌پزند.

رستوران وسبی

رستوران وسبی غذاهای ژاپنی و سوشی عرضه می‌کند. متوسط قیمت غذاهای آن ۲۰ الی ۳۰ مانات (۴۶۰۰۰ تومان از ۶۹۰۰۰ تومان) است. رول کلمبیایی این رستوران بسیار خوشمزه و باکیفیت است. مواد اولیه‌ای که برای تهیه‌ی سوشی در این رستوران مورد استفاده قرار می‌گیرد، از همان موادی است که در ژاپن برای تهیه‌ی سوشی استفاده می‌کنند. آن‌ها مواد اولیه‌ی سوشی را از دبی با کشتی به آذربایجان می‌آورند. طعم سوشی‌های این رستوران فوق‌العاده است. غذا تنها چیزی نیست که این رستوران را جزو بهترین‌ها کرده است؛ فضا و دکوراسیون رستوران هم درجه یک و زیبا است. شما حتی می‌توانید آشپزخانه و هنر سرآشپز را هم ببینید.

خانه استیک پائل باکو

این رستوران غذاهای اروپایی و آلمانی عرضه می‌کند. از بهترین غذاهای خانه‌ی استیک می‌توان به استیک آرژانتینی، سوسیس نورنبرگ و سالاد سیب زمینی اشاره کرد. متوسط قیمت غذاهای آن هم ۲۰ الی ۳۰ مانات (۴۶۰۰۰ تومان از ۶۹۰۰۰ تومان)  است. شما می‌توانید طعم بهترین و باکیفیت‌ترین استیک آرژانتینی و سوسیس نورنبرگ را در باکو و در این رستوران بچشید. همچنین در هیچ کجای آذربایجان، به غیر از این رستوران نمی‌توانید سالاد سیب زمینی آلمانی پیدا کنید. رستوران خانه استیک پائل به قدری پرطرفدار است که قبل از رفتن، حتما باید رزرو کنید.

رستوران گسترو

این رستوران غذاهای اروپایی طبخ می‌کند و خارج از مرکز شهر است اما ارزش رفتن دارد. سوسیس‌های رستوران گسترو بسیار لذیذ هستند. قیمت غذاهای آن از ۱۰ الی ۲۰ مانات (۲۳۰۰۰ تومان الی ۴۶۰۰۰ هزار تومان) است. ارتفاع میزهای این رستوران متفاوت است و شکل جالبی دارند. یک دکمه هم روی دیوار و در نزدیکی میز قرار دارد که می‌توانید با آن خدمتکاران را پیش خود بخوانید.