ذائقه غذایی هر کشوری مختص به خودش است اما ذائقه غذایی شرق آسیا با تمام کشورهای دیگر دنیا متفاوت است، مردم فیلیپین هم ذائقه غذایی متفاوتی دارند که از نظر ما میتوان گفت حتی چندش آور هم است، در این نوشته قصد داریم چند تا از چندش آورترین این غذاها را باهم مرور کنیم.

باگونگ روی انبه ی کال

باگونگ (Bagoong)، معجونی متشکل از میگو یا ماهی است که درون مقدار زیادی نمک به مدت یک تا سه ماه خوابانده شده و سپس سرخ می شود.

 

آیسآئو (Isaw)

بسیاری از مردم، گوشت کبابی دوست دارند. اما این عکسی که می بینید، روده خوک (یا مرغ) است که درون سیخ چوبی به صورت خمیده قرار داده شده و سپس کباب می شود.

 

آدیداس (Adidas)

آدیداس، پای مرغ کبابی است و دلیل نامگذاری اش به این برند ورزشی، تشابه پای مرغ به لوگوی آدیداس است.

 

بیتامَکس (Betamax)

بتامکس، خون دَلَمه بسته ی کبابی است که از حیواناتی همانند خوک یا مرغ گرفته می شود. بافت و چهره آن شبیه جگر است.

 

دینوگوآن (Dinuguan)

دینوگوآن، در واقع سوپ خون خوک است. البته درون آن دل، جگر، روده، خوش گوشت و سیرابی هم وجود دارد.

 

سیسیگ (Sisig)

این بشقاب غذا هم اندام های گوناگون خوک از سر و پوزه گرفته تا دل و جگر را شامل می شود. این غذا را عموما به همراه میوه ای شبیه به لیموترش به نام کالامانسی و تخم مرغ خام که روی آن می شکنند، سرو می کنند.

 

تامِلوک (Tamilok)

تامیلوک در واقع کرم های درخت هستند که آن ها را پوست کنده و تازه و خام سرو می کنند.

 

بِلوت (Balut)

یکی از چندش آورترین غذاهای فیلیپین، جنین تخم اردک است که حاوی مایع آمنیوتیک بوده و جنین سه هفته ای اردک محسوب می شود.

 

 

تاهو (Taho)

تاهو، مخلوطی از توفوی گرم و نرم، پنیر درخت خرما و کمی شیرین کننده است.

 

 

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور