به هرنقطه ای از دنیا که سفر می کنید از شکم گردی و تست کردن غذاهای مخصوص آن منطقه به آسانی منصرف نشوید .
غذاهای سنتی هر کشور نمایشگر ذوق و سلیقه مردم آن سرزمین است و نماد خوراکی آن کشور محسوب می شود.
در این مقاله همراه ما باشید تا شما را برای شکم گردی بی نظیری در ترکیه راهنمایی کنیم :
غذاهای ترکی به سرعت زیادی به شهرت جهانی دست یافت.ترکیب طعم ها و ترکیبات غذاهایی لذیذ و تاثیر گذار برگرفته از تاریخ یونان، عثمانی، خاورمیانه و بالکان این غذاهای سنتی آنتالیا را شکل داده.غذاهای سنتی در هر منطقه متفاوت می باشند ولی ما در اینجا برخی از معروف ترین و لذیذترین غذاهای ترکی به ویژه در رستوران های آنتالیا را معرفی می کنیم. تا غذاهای سنتی آنتالیا را بشناسید.
کوربا : سوپی لذیذ
شاید باورتون نشه ولی یک سوپ ساده از محبوبیت زیادی در ترکیه برخوردار است و اگر دیدید مردم آن را برای صبحانه نوش جان می کنند، تعجب نکنید.سوپ گوجه، سیرابی، مغز گوسفند و یا سوپ زبان را امتحان کنید.سوپ کلم سیاه یک غذای سنتی در شمال شرق ترکیه در منطقه دریای سیاه می باشد.
کومپیر: سیب زمینی پخته
کومپیر یکی از معروف ترین غذاهای خیابانی در شهرهای ساحلی ترکیه مثل انتالیا می باشد.. سیب زمینی که بیرونش برشته شده و داخل آن نرم و پخته شده است. می توانید آن را با پنیر، سوسیس، ترشی و سالاد روسی میل کنید.علاوه بر آنتالیا در اورتاکوی استانبول هم این غذا را زیاد خواهید دید.
پاید یا لاهماکون
پاید یکی از غذاهای محبوب ترکیه است که در رستوران های سنتی سرو می شود.یک پوسته نازک شیرین که با پنیر، تخم مرغ، تکه های گوشت، مرغ یا ماهی تن پر شده و بعد آن را در یک اجاق سنگی داغ می گذارند.. که البته تقریبا شبیه پیتذا می باشد که با سالاد سرو می شود.
کوفته
کوفته یک غذای ترکی می باشد که در خیابان های آنتالیا و یا رستوران های ترکیه با برنج و سالاد سرو می شود.کوفته انواع مختلفی دارد و بستگی به منطقه ای دارد که در آن سرو می شود.
باقلوا : نوعی شیرینی
محبوب ترین غذای ترکی باقلوا می باشد که با هر سلیقه ای جور در می آید. .این دسر از دوران عثمانی به وجود آمده که لایه های شیرینی را با آجیل پوشش داده و روی آن عسل می ریزند.بیشتر سوپر مارکت ها و شیرینی فروشی ها در آنتالیا باقلوا دارند.
تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور
.