آشنایی با غذاهای معروف “افغانستان”
انواع پلو و چلو:
کابلی‌پلو: که به آن قابلی پلو هم گفته می‌شود یکی از انواع پلو مشهور در افغانستان است و تقریباً اکثر کشورهای همسایه با نام آن آشنا هستند. از برنج باریک، گوشت یخنی گوسفند، زردک (هویچ)، کشمش، و خلال پسته و بادام تهیه می‌شود
کیچِیری قوروت: یکی از غذاهای مشهور ولایت هرات در غرب افغانستان است که اکثراً در زمستان پخته می‌شود. روز اول زمستان مردم صندلی (کُرسی) و یا بخاری می‌گذارند و کچری قروت می‌پزند. در پُخت کچری قروت از برنج لک، قُروت (کشک) و کوفته استفاده می‌شود.
انواع خورِش: خورش‌ها معمولاً ترکیبی از گوشت، سبزیجات خشک یا تازه و حبوباتی چون نخود و لوبیا هستند و قورمه (برگرفته از واژهٔ تُرکی قاوورماق) نامیده می‌شوند و معمولاً با نان یا پلو سِرو می‌شوند.
در برخی از چای‌خانه‌ها، نوعی خورش گوشت بنام چاینکی متداول است که در چاینک (قوری) و بر روی ذغال طبخ می‌شود.
انواع دیگر خورش‌ها:
قورمه سبزی که از گوشت سرخ، پیاز، اسفناج و جعفری و لوبیا تهیه و تنها در هرات استفاده می‌شود.
انواع کباب:
یکی از معروفترین خوراک‌ها و مورد علاقهٔ مردم آسیای میانه و خاورمیانه است، در تهیه و پخت بیشتر کباب‌ها از گوشت سرخ ، پیاز و ادویه‌جات استفاده زیادی می‌شود.
معروفترین انواع کباب عبارتند از:
سیخ‌کباب که در تهیهٔ آن کباب را به سیخ فلزی یا چوبی کشیده و در برابر آتش مستقیم قرار می‌دهند تا پخته شود.
شامی‌کباب از گوشت بدون استخوان، پیاز، تخم مرغ، آرد، نمک و ادویه‌جات تهیه شده و در روغن سرخ می‌شود.
چپلی‌کباب از گوشت سرخ، پیاز، دنبه، سیر، فلفل و نمک تهیه شده و در روغن سرخ می‌شود.
غذاهای محلی انگلستان
یکی از معروفترین غذاهای انگلستان چیبس و ماهی است اما به جز آن غذاهای خوشمزه ی دیگری نیز دارد در مقاله ی زیر اصفهان تور قصد دارد به معرفی این غذاها بپردازد
آشپزی انگلیسی نیز مانند هر آشپزی دیگری سبک و سیاق خاص خود را دارد. برخی غذاها مانند نان و پنیر، گوشت‌ها به صورت بریان‌شده، خورشتی یا پای، سبزیجات آب‌پز یا خورشتی و ماهی‌های آب‌های شیرین و شور ریشه در تاریخ دارند. کتاب آشپزی Forme of Cury متعلق به قرن ۱۴ طرز تهیه همه این غذاها را توضیح داده است. آشپزی انگلیسی از قرون وسطی (قرن ۵) تحت تاثیر مواد اولیه خارجی قرار گرفت. به عنوان مثال ادویه کاری با دستور پخت مرغ کاری توسط هانا گلاس از هند وارد آشپزی انگلیس شد.در دوران ویکتوریا آشپزی فرانسوی، و بعد از جنگ جهانی دوم آشپزی ایتالیایی، چینی و تایلندی تاثیر فراوانی بر غذاهای این کشور نهادند.
چیپس و ماهی
ماهی و چیپس یکی از اصیل‌ترین غذاهای انگلیسی است و همانطور که از نامش پیدا است از ماهی و سیب‌زمینی تهیه می‌شود. برای تهیه، فیله ماهی سنگسر یا هر ماهی دیگر را در خمیر نانوایی خوابانده سپس در روغن زیاد سرخ می‌کنند. سیب‌زمینی‌ها را نیز به صورت خلالی درشت خرد و سرخ می کنند. این غذا به دلیل روغن (چربی) فراوان به افراد بیمار توصیه نمی‌شود.
این غذا به طور سنتی با نخودفرنگی، نمک و سرکه خورده می‌شود.
کباب یکشنبه با پودینگ یورکشر
انگلیسی‌ها ساندی روست یا کباب یکشنبه را روزهای یکشنبه می‌خورند. این غذا از گوشت کبابی و سیب‌زمینی کبابی تهیه می‌شود و آن را همراه با پودینگ یورکشر، سوسیس، سبزیجات (زردک، ذرت شیرین، کلم دکمه‌ای، لوبیا قرمز، نخودفرنگی، هویج و بروکلی) و سس گریوی سرو می‌کنند. برای تهیه کباب از انواع گوشت بوقلمون، گوساله، مرغ و بره می‌توان استفاده کرد.
پودینگ یورکشر (پودینگی کاملا انگلیسی) از خمیرابه تخم‌مرغ، آرد، شیر یا آب تهیه می‌شود. این پودینگ همراه همیشگی کباب یکشنبه است.
پای و پوره
پای و پوره اصالتا غذای قشر کارگر لندن است که تا به امروز راه طولانی را از یک استیک ساده با لوبیا تا طرز تهیه‌های مختلف امروزی آن پیموده است. همانطور که گفته شد این غذا طرز تهیه‌های فراوانی دارد اما معمولا گوشت ریزشده گاو را همراه با پوره سیب‌زمینی و سس سرو می کنند.
بنگرز و پوره
بنگرز و پوره که به سوسیس و پوره نیز معروف است (همانطور که پیدا است) از سوسیس و پوره سیب‌زمینی تهیه می‌شود. این سوسیس یک سوسیس مخصوص تهیه شده از گوشت بره یا گوساله یا سوسیس کامبرلند است. این غذا را معمولا با سس، پیاز سرخ‌شده و نخودفرنگی سرو می‌کنند.
صدف راه راه
صدف راه‌راه معمولا در شهرهای ساحلی به وفور یافت می‌شود. صدف‌ها را (که بیشتر به عنوان میان‌وعده یا غذای خیابانی به شمار می‌روند) می‌جوشانند سپس با سرکه و فلفل سفید طعم‌دار می‌کنند. امروزه صدف‌ها را به صورت شور (یا ترشی) در شیشه یا در پاکت با دو چنگال به صورت آماده می‌فروشند.
پودینگ استیکی تافی
پودینگ استیکی تافی دسری خوشمزه و اصالتا اسکاتلندی است. این دسر از کیک اسفنجی خیس با خرمای ریزشده تهیه می‌شود که در آخر روی آن را با سس تافی می‌پوشانند و با کاستارد یا بستنی وانیلی سرو می‌کنند.
بیف ویلینگتن
بیف ویلینگتون نوعی غذای آماده است که از قرار دادن گوشت گاو درون خمیر پاته، (سپس درون) موادی متشکل از قارچ، پیاز، موسیر، سبزیجاتی چون زعتر و جعفری تازه و نهایتا درون خمیر هزارلا تهیه می‌شود. برای عطر و طعم بهتر به آن فلفل فرنگی و زنجبیل اضافه می‌کنند. برای تازه و مرطوب ماندن این غذا را در کرپ (پنکیک‌های بسیار نازک) نگهداری می‌کنند.
سیب زمینی
این سیب‌زمینی یکی از غذاهای مورد علاقه انگلیسی‌ها است. برای تهیه سیب زمینی را روی شعله گاز می‌پزند تا پوست آن ترد و شکننده شود. سپس آن را از وسط به دو نیم تقسیم کرده و بین آن کره یا هر مواد دیگری (چون تن ماهی، پنیر و لوبیا، پنیر و سالاد کلم یا سس مایونز) می‌ریزند. بسیاری از ون‌ها در خیابان‌ها این غذا را به صورت داغ می‌فروشند.
پلومنز لانچ
پلامنز نوعی غذای گوشتی سرد، تهیه شده از پنیر چدار، خیارشور و همبرگر است که گاهی با سیب، پیاز، تخم‌مرغ، سالاد و نان تست همراه است.
پنیرهای انگلیسی
انگلیس تاریخ دور و درازی در تهیه پنیر داشته است و امروزه دارای بیش از ۷۰۰ نوع پنیر است. با اینکه لندن منبع اصلی تهیه این پنیرها نیست اما تمام پنیرها در این شهر به فروش می‌رسند.
صبحانه انگلیسی
این صبحانه کامل معمولا شامل بیکن، تخم‌مرغ سرخ‌شده، تنگاب‌پز (تخم‌مرغ را با آب و سرکه سفید می‌جوشانند) یا هم‌زده، گوجه سرخ‌شده یا کبابی، قارچ سرخ‌شده، نان تست با کره و سوسیس است. علاوه بر این موارد گاهی پودینگ سیاه (بیشتر در اسکاتلند)، لوبیای پخته‌شده، سبزیجات و سیب‌زمینی نیز به صبحانه اضافه می‌شود. این میز صبحانه با یک فنجان چای یا قهوه تکمیل می‌شود.
آداب و رسوم نوروز در کشور افغانستان
غذاهای شب نوروز
خانواده‌های افغان در شب نوروز، شام مفصل و استثنایی نسبت به دیگر شب‌های سال صرف می‌کنند.
رنگ سفید نزد مردم افغانستان نشانه خوشبختی و سعادت است به همین دلیل بسیاری از مردم افغانستان یک خروس سفید رنگ را در شب نوروز با نیت این که سال جدید، سالی پر از خوشبختی و نیک‌بختی باشد، ذبح می‌کنند و آن را به همراه سبزی و پلو برای سفره شب نوروز طبخ می‌کنند.
رنگ سبز نزد مردم افغانستان جایگاه ویژه‌ای دارد و از آن به نیکی و خوبی تعبیر می‌شود به همین دلیل افغان‌ستانی ها برای داشتن سالی پر بار بر سفره‌های خود در شب نوروز سبزی و سبزی پلو قرار می‌دهند.
ماهی کباب شده نیز از دیگر غذاهایی است که در شب نوروز طرفداران زیادی در بین خانواده‌های افغان دارد و در آستانه شب‌های عید ماهی در بازارهای افغانستان به شدت گران می‌شود.
در ایام نوروز وضعیت درآمدی مشاغلی چون ماهی پزی و شیرینی فروشی‌ها رونق ویژه‌ای می‌گیرد و معمولا مردم در این فروشگاه‌ها برای خرید در صف‌های طولانی می‌ایستند.
جوانانی که هنوز در دوران نامزدی به سر می‌برند و منتظر ازدواج هستند، یک روز قبل از نوروز به همراه هدیه نوروزی برای تبریک سال نو به خانه همسر خود می‌روند.
خانواده پسر (داماد) با هدایایی چون لباس، جواهرات و حنا به همراه غذاهایی مانند ماهی، زولبیا، شیرینی و کلوچه‌های متنوع برای تبریک عید و دادن عیدانه به خانه عروس می‌روند.
خانواده عروس هم در مقابل، لباس مردانه و شرینی برای داماد آینده آماده می‌کنند.
لباس نو
در آستانه نوروز، بازار فروش لباس در شهر کابل بسیار رونق دارد و مردان و زنان به ویژه کودکان برای استقبال از بهار لباس‌های نو خریداری می‌کنند.
مردم افغانستان معتقدند در حالی که طبیعت با آغاز بهار نو می‌شود و این زیبایی بر جان و روح انسان نیز اثر می‌گذارد باید چهره و پوشش انسان هم پاکیزه و تمیز شود به همین دلیل مردم این کشور اقدام به خرید لباس نو می‌کنند.
خانه تکانی
خانه تکانی در آستانه نوروز از سنت‌های پسندیده افغان‌ها است.
زنان افغان در آستانه نوروز با شستن فرش‌ها و گردگیری خانه خود تلاش می‌کنند تا پاکیزگی و نشاط را در آستانه بهار در خانه به وجود آورند.
تزئین و رنگ خانه برای استقبال از بهار از دیگر رسوم افغان‌ها در روزهای آخر زمستان است و مردها در افغانستان تلاش می‌کنند تا در آستانه نوروز وسایل خانه خود را نو کنند.
دید و بازدید
گرچه تعطیلی عید نوروز در افغانستان فقط یک روز است اما درهمین فرصت اندک نیز دید و بازدیدها در حد مقدور انجام می‌شود و این
سنت حسنه افغان‌ها جشن نوروز را با سفارشات دین مبین اسلام بیشتر پیوند می‌دهد.
دیگر سنت‌ها
توسل جستن با مراکز مقدسی که منسوب به امیرالمومنین حضرت علی (ع) هستند از جمله در ۲ شهر کابل و مزار شریف بسیار دیدنی است.
ده‌ها هزار افغان در اطراف این مکان مقدس جمع شده و با نیایش از خداوند طلب سال نیک می‌کنند.
جاذبه های گردشگری تاریخی ایرلند
تاریخ ایرلند به ۸۰۰۰ سال قبل از میلاد برمی گردد. زمانی که شکارچیان از قاره اروپا وارد ایرلند شدند. خوشبختانه شواهد و مدارک زیادی از تاریخ غنی این جزیره در مکان های تاریخی و باستانی، قلعه ها و … هنوز قابل مشاهده است. همه اینها نقش بزرگی در داستان تاریخی ایرلند ایفا می کنند. همراه اصفهان تور باشید تا به مهمترین جاذبه های گردشگری تاریخی ایرلند اشاره می کنیم.
۱٫ نیوگرانج، کانتی میث (Newgrange, County Meath)
این بنای تاریخی که به ۳۲۰۰ سال قبل از میلاد برمی گردد، آرامگاهی در نیوگرانج است که حتی قدیمی تر از اهرام مصر است و میراث جهانی یونسکو است. تپه بزرگی که در یک جریب زمین قرار گرفته است و ۹۷ سنگ جدول حکاکی شده منحصر بفرد دور آن قرار گرفته است. اجساد سوخته مردگان در حوض های سنگی بزرگی زیر این تپه در اتاقکی دفن شده اند که از طریق راهرویی باریک می توان به آن راه یافت. در سپیده دم ۲۱ دسامبر هر سال که کوتاهترین روز سال است، نور آفتاب مستقیماً وارد اتاق مرکزی آرامشگاه می شود. می گویند این روشی باستانی برای اندازه گیری گذشت زمان بوده است و اینکه نور آفتاب اهمیتی مذهبی بر آنها بعد از مرگ داشته است.
۲٫ صخره کاشل، کانتی تیپرری (Rock of Cashel, County Tipperary)
این مکان اصلاً صخره نیست، بلکه گردشگران از روی نقشه آن را اشتباهاً صخره می خوانند. این مکان در قرن چهارم یک قلعه بوده است. سازه ای قدیمی که چهار عمارت از جمله نمازخانه کوناک، برج گرد، کلیسای جامع و تالار ویکارز کورال در آن قرار داشته است. این مکان مقر سنتی پادشاهان مانستر به مدت صدها سال قبل از هجوم نورمن ها بوده است. با آنکه بقایای کمی از سازه اصلی مانده است، ولی ساختمان باقیمانده به قرن دوازدهم و سیزدهم برمی گردد.
۳٫ مزارع سید، کانتی مایو (Ceide Fields, County Mayo)
مزارع سید چشم اندازی نوسنگی هستند که به ۵۰۰۰ سال قبل از میلاد برمی گردند. این مزارع قدیمی ترین سیستم های شناخته شده مزرعه در دنیا هستند. نام آنها به معنای “مزارعی با تپه های سر صاف” است. سیستم مزرعه زیر مرداب کشف شده است. صخره هایی که سیستم مزرعه را مشخص می کنند توسط یک معلم مدرسه در دهه سی کشف شدند. ۴۰ سال طول کشید تا اهمیت واقعی این مزارع کشف شود. مزارع، خانه ها و آرامگاه هایی زیر این مرداب کشف شدند که هزاران سال قدمت دارند.
۴٫ قلعه لیپ، کانتی اوفالی (Leap Castle, County Offaly)
نه تنها این قلعه از لحاظ تاریخی اهمیت زیادی دارد، بلکه گفته می شود که یکی از ترسناک ترین مکان های ایرلند است. زیرا در این قلعه کارهای واقعاً مخوفی انجام شده است. قلعه لیپ در قرن پانزدهم توسط خانواده اوبانون ساخته شد و نام اصلی آن “لیپ اوبانون ها” بود. در سال ۱۵۱۳ ارل کیلدر، یعنی جرالد فیتزجرالد سعی کرد که این قلعه را تصاحب کند و سه سال بعد دوباره به آن حمله کرد. در سال ۱۵۵۷ اوکارول ها آن را تصرف کردند. در خانواده اوکارول در طی سال ها، رقابت شدیدی وجود داشت که منجر به قتل و کشتار در نمازخانه شد. این فقط توضیح کوتاهی از تاریخ ترسناک این قلعه است. سپس وقتی قلعه مورد بررسی و مطالعه قرار گرفت، دخمه ای در آن کشف شد که افراد را آنجا نگه می داشتند تا بمیرند.
۵٫ اسکلیگ مایکل، کانتی کری (Skellig Michael, County Kerry)
اسکلیگ مایکل (که معنای لغوی آن صخره مایکل است) یک جزیره صخره ای و شیبدار در اقیانوس اطلس است. این صخره در قرن هفتم کشف شد و ۶۰۰ سال کانون حیات صومعه ای برای راهبین مسیحی بود. در سال ۱۹۹۶ این صخره جزو میراث جهانی یونسکو ثبت شد که البته بیشتر به عنوان یکی از معروف ترین و البته دست نیافتنی ترین صومعه های اروپا مشهور شد. این مکان خیلی خوب حفاظت شده است و شرایط اسپارتان داخل این صومعه نشان دهنده حیات زاهدانه مسیحیان ایرلندی است.
آشنایی با ۷ غذا برتر در ایرلند
آلسترفرای یکی از معروف ترین غذاهای ایرلندی است که نام آن در بیشتر کشورهای رسیده است. غذاهای ایرلند معمولا به چرب بودن معورف هستند همراه اصفهان تور باشید تا با این ۷ غذای ساده ولی لذیذ ایرلندی آشنا شوید…
ulster fry
آلسترفرای یکی از معروف ترین غذاهای ایرلندی است که نام آن در بیشتر کشورهای رسیده است. غذاهای ایرلند معمولا به چرب بودن معورف هستند. آلسترفرای هم یک مثال بارز از این مورد است. در ایرلند خیلی ها روز خود را با خوردن این غذا شروع می کنند. در واقع آلسترفرای کمی شبیه به صبحانه انگلیسی است. ترکیبات این غذا شامل سوسیس، پشت بیکن، تخم مرغ سرخ شده و قارچ می شود. یه جزء دیگر این غذا که کمتر شناخته شده است شامل نان سودا و نان سیب زمینی و پودینگ مشکی است.
Fish supper
فیش ساپر همان غذای معروف ماهی و چیپس انگلستان است که در ایرلند به این نام معروف است. ولی بعضی ها معتقدند که نسخه ایرلندی این غذا بهتر از نسخه انگلیسی آن است. بخاطر موقعیت جغرافیایی کشور ایرلند، دسترسی به ماهی همیشه برای آن ها آسان بوده و شاید هم همین امر است که «فیش ساپر» های آن ها را لذیذتر از ماهی و چیپس می کند.
Champ
سیب زمینی همیشه در ایرلند اهمیت بالایی داشته است. در واقع هر نوع سیب زمینی را در ایرلند می توان یافت: صورتی،آبی، سفید… ایرلندی ها عاشق سیب زمینی هستند و معتقدند که یکی از بهترین فرآورده های غذایی که می توان با سیب زمینی ساخت، Champ است. البته Champها تنوع زیادی دارند، اما متداول ترین آن را با پوره سیب زمینی، کره، موسیر، تره فرنگی، شیر، نمک و فلفل درست می‌کنند.
Ulster Irish Stew
خورشت ایرلندی آلستر در واقع همان خورشت قدیمی ایرلند است، ولی چون مبداء آن استان آلستر بوده، این نام معروف شده است. فرق آن با خورشت ایرلندی قدیمی است که هویج ندارد. ساده ترین نوع این خورشت با گوشت بره، سیب زمینی، پیاز و سبزی جعفری پخته شود. اما به خاطر نزدیکی این کشور به انگلستان و اسکاتلند، همیشه نوع های متفاوتی از این غذا موجود بوده است. امروزه این غذا را با هر گوشتی می پزند.
Steak and Guinness Pie
این غذا در واقع یک پای گوشتی است. این غذا را با گوشت گاو می پزند و آن را در ابتدا آب پز می کنند و سپس در بین خمیر قرار می دهند. بعضی وقت ها سبزی هایی هم در این غذا استفاده می شود.
Surf و Turf
این غذا ترکیبی از غذاهای دریایی (surf) و استیک (turf) است که با سیب زمینی و یا چیپس خورده می شود. البته اکثر غذاهای ایرلندی با سیب زمینی و چیپس مصرف می شوند. البته بخش دریایی این غذا را هم با اسکامپی تهیه می کنند و هم با میگو. البته این غذا همیشه مانند عکس زیر قشنگ و زیبا نیست.
Bacon Butties
یکی از بهترین و لذیذترین حالت های خوردن بیکن است که آن را بین دو تکه نان کرده زده شده بگذارید و میل کنید، چیزی که در بهترین نحو در ایرلند موجود است. البته این ساندویچ بیش از حد ساده است و در تمام دنیا هم می توانید آن را پیدا کنید، ولی هیچ کدام آن ها به خوشمزگی این ساندویچ در ایرلند نخواهند بود.
ایرلند (خورش ایرلندی)خورشی که از گوشت گوسفند، سیب‌زمینی، پیاز و جعفری تهیه می‌شود.
اطلاعاتی درباره کشور سوئیس
بعد از سوئد، سوئیس، بالاترین سن امید به زندگی را در اروپا دارد.برای اطلاعات یشتر همراه اصفهان تور باشید
سوئیس سابقه ای طولانی بی‌طرفی در مناسبات سیاسی و نظامی دارد.
این کشور به ازای هر کیلومتر مربع مساحت، بیشتر از یک کیلومتر مسیر پیاده‌روی دارد.
زیبا ترین و مشهورترین پیست اسکی جام جهانی در کوهکشور سوئیس Lauberhorn واقع شده‌است.
این کشور بهترین مکان برای تجربه‌ی لذت‌بخش قایق‌سواری است.
این کشور یکی از بهترین زمین‌های گلف کل اروپا را در اختیار دارد.
بیشتر مردم سوئیس کاتولیک و پروتستان هستند.
فوتبال، هاکی روی یخ و تنیس از ورزش‌های مورد توجه و علاقه‌ی مردم سوئیس است و دو بازیکن مطرح تنیس راجر فدرر و مارتینا هینگیس از این کشور هستند.
دفتر مرکزی نستله (Nestlé) ، بزرگترین تولیدکننده مواد غذایی و آشامیدنی جهان در سوئیس قرار دارد و اولین شکلات تخته‌ای جهان در سال ۱۸۱۹ همین جا تولید شد. مردم سوئیس، علاقه زیادی به خوردن شکلات دارند.
کشاورزی و باغ‌داری جایگاه خاصی در این کشور دارد.
رستوران های سئول کره جنوبی
رستوران های سئول کره جنوبی
بهترین رستوران های سئول کره جنوبی، از سوی توریست ها و منتقدان غذا بخاطر لذت آشپزی ابداعی و طعم های اصیلشان و همینطور راحتی مکان و محیط بزرگی که دارند، همیشه مورد ستایش قرار گرفته اند. سئول بهترین شهر کره جنوبی، برای خوردن مجموعه ای از غذا های خوشمزه ای مانند، غذاهای تازه دریایی، خوراک های سبزیجات، استیک ها، نودل ها، غذاهای برنجی و همینطور غذاهای بسیار عالی اروپایی و غربی است. هیچ سفری به سئول بدون امتحان غذاهای اصیل کره ای ( تند وتیز! ) مثل نودل های جاجانگ میون سام گیتانگ (سوپ مرغ جنسینگ)، کیم چی ( سبزیجات ترش شده ) و گوشت گریل یا کباب شدۀ کره ای BBQ، کامل نیست. لحظه آخری در این مطلب، لیستی متنوع از معروف ترین رستوران های سئول کره جنوبی، رستوران های فرانسوی برندۀ جایزه در قلب مدرن ترین نواحی سئول و همچنین غذاخوری های کوچک در کوچه پس کوچه ها، را ارائه نموده است.
رستوران جانگ سیک دانگ سئول کره جنوبی Jungsik Dang
رستوران جانگ سیک دانگ سئول کره، یک سالن غذا خوری بسیار زیبا است که در کوچۀ ساکتی در محلۀ کانگ نام قرار گرفته و غذاهای کره ای را در یک مجموعۀ صمیمی سرو می کند. خدمات رستوران جانگ سیک دانگ سئول کره، ساده و بی عیب و نقص است که آن را به محلی برای شام های عاشقانه و رمانتیک، تبدیل کرده است و قیمت منوی آن از ۱۵۰ هزار won شروع می شود. در اینجا مهمانان می توانند از خوردن bibimbap urchin دریایی (یک غذای سنتی که از گوشت، برنج و سبزیجات درست می شود)، سامگیوپسان (گوشت شکم خوک همراه با سبزیجات متنوع ترش و قارچ های شیپوری ) و ججو اسنپر ترد، لذت ببرند. برای دسر، موس شکلاتی جانگ سیک دانگ را حتما باید امتحان کنید که در ظرف های سنتی کیم چی سرو می شود و ظاهر کلی آن به شکل بسیار زیبایی با تکه های کیک و گل های خوردنی، تزیین شده است.
رستوران ری یونیکو سئول کره جنوبی Ryunique
رستوران ری یونیکو سئول کره جنوبی، در منطقۀ کانگ نام قرار گرفته که غذاهای خوشمزۀ کره ای را با تاثیر بسیار زیاد از غذاهای فرانسوی، ژاپنی، اسپانیایی و ایتالیایی، سرو می کند. رستوران زیبای ری یونیکو سئول کره جنوبی با میز های چوبی، گل های تازه و نور فراوان طبیعی مبله شده است. رستوران باشکوه ری یونیکو سئول کره جنوبی که برندۀ جایزه هم شده است، محیط صمیمی و راحتی را برای مشتریان خور فراهم می کند. قیمت ناهار که ۵ بار چیزهای مختلفی سرو می شود، ۳۸ هزار won و قیمت شام آن ۱۲۰ هزار won است. غذاهای رستوران ری یونیکو سئول کره، با جدید ترین روش های پخت و با آوانگارد پخته می شوند. غذای برجستۀ رستوران که شامل میگوبا سویای ترش ( و در کنارش برگ خردل سبز خشک شده همراه با crosne سرخ شده )، رول های میگو ( که با گوجه فرنگی تازه و پنیر ریکوتای دودی سرو می شود ) و گوشت خوک سرخ شده ( با سس میگو، پورۀ سیب زمینی و کمی سویای میگو)می باشد.
رستوران لا یه اون در شیلا هتل سئول کره جنوبی La Yeon
رستوران لا یه اون درهتل شیلای سئول کره، غذاهای خوشمزۀ سنتی کره را در یک مجموعه غذاخوری زیبا، ارائه می کند. آشپز کیم سانگ II ( دوم ) که برندۀ جایزه هم شده از باکیفیت ترین مواد اولیه محلی و فصلی برای تهیۀ انواعی از غذاهای کره ای استفاده می کند. رستوران زیبای لا یه اون در طبقۀ بیست و سوم هتل شیلای سئول قرار دارد که از آنجا می توانید مرکز شهر شلوغ سئول را ببینید که طراحی داخلی این رستوران بسیار مدرن با میز و صندلی ها و لوازم نصب کردنی چوبی است. رستوران لا یه اون هتل شیلای سئول، چهار مجموعه منو دارد که طبق فصل تغییر می کند. هر کدام از این منوها شامل غذای اصلی، دسر ها، چای کره ای و همینطور مشروبی است که خود مشتری انتخاب می کند، به جز ترکیبات تشکیل دهندۀ غذای گران بها مثل گوشت خوکی که با ذغال کباب شده، خیار دریایی جزیرۀ گادوک، ماهی فصلی ملایم پخته شده، راستۀ گاو کره ای و سوپ دنده با صدف آبالون هم سرو می شود.
رستوران پییر گاگنییر سئول در لوته هتل سئول کره جنوبی Pierre Gagnaire a Seoul at Lotte Hotel
رستوران پییر گاگنییردرهتل لوته سئول کره، یک غذاخوری فرانسوی درجه یک است که در طبقۀ سی و پنجم هتل لوکس لوته در سئول، قرار گرفته است. منظره ای که از رستوران پییر گاگنییر در هتل لوته سئول کره می بینید، یک منظرۀ دیدنی از کوه بوهان و مرکز شهر سئول است. رستوران زیبای پییر گاگنییر هتل لوته سئول، دارای چهار سالن غذاخوری شیک، زیبا و خلوت بیشتر ( برای اینکه رستوران زیاد شلوغ نشود و مشتریان احساس راحتی بیشتری داشته باشند ) می باشد و سالن اصلی آن به شکلی زیبا، به سبک باغ مخفی کاخ ورسای، درآورده شده است. رستوران خبره پییر گاگنییردرهتل لوته سئول کره، انواع غذاهای هنرمندانۀ فرانسوی مثل پیش گراولکس ماهی خاردار با Celeriac و جوانۀ لوبیا، گوشت کمر خوک با گلابی کرم دار، عسل و شربت سرکۀ بالزامیک وهمینطور دسر یخ زده مرکب از سرشیر و تخم مرغ پخته و شربت آلبالو را سرو می کند. همچنین رستوران پییر گاگنییر سئول، دارای مجموعۀ چشم گیری از ۲۷۰ نوع شراب فرانسوی از مناطق بورگوین، Loire و آلزاس است.
رستوران گونگ دو سئول کره جنوبی Congdu Restaurant
رستوران گونگ دو سئول کره جنوبی که در پشت قصر دئوک ساجانگ قرار گرفته، غذاهای سنتی کره را با تغییراتی سرو می کند تا با ذائقه های جدید سازگار باشد. پیدا کردن رستوران گونگ دو سئول کره جنوبی، بدون وجود هیچ تابلو یا علامتی، کار بسیار سختی است، فقط باید به دنبال یک ساختمان قدیمی کره ای بگردید که بین سفارتخانه های آمریکا و انگلیس قرار گرفته است. غذاهایی که رستوران زیبای کونگ دو سئول کره ارائه میکند، عطر و طعم ظریف و ظاهر بی عیب و نقصی دارند که منوی آن را می توانید به صورت یکسره یا جدا سفارش دهید. از غذاهای برجستۀ رستوران گونگ دو سئول کره جنوبی، خوک دودی جزیرۀ ججو( که به مدت ۴۸ ساعت به آرامی کباب می شود)، بی بیم باپ جو با رب لوبیای قهوه ای، کوروینا ( ماهی نمک سود شده )، خرچنگ ترش خام، گوشت شکم خوک با صدف ترش و کلم پیچ، از غذاهایی هستند که در اینجا سرو می شوند. در رستوران گونگ دو سئول کره جنوبی، دسر تیرامیسوی کرم توفو با اسپرسو و پورۀ هسته کاج را حتما باید امتحان کنید.
رستوران هان چو کوریین فراید چیکن سئول کره جنوبی Han Cho Korean Fried Chicken
مرغ سرخ شده یک اسنک رایج در سئول بعد تعطیلی کار است که رستوران هان چو کوریین فراید چیکن سئول کره جنوبی، یکی از بهترین جاها برای خوردن این لقمۀ ترد و خوشمزه است و بهتر است این مرغ ها با یک آبجوی خنک، خورده شود. داخل مرغ سرخ شدۀ مخصوص هان چو ( به قیمت ۱۷ هزارwon) آبدار وتردی پوست پوشانده شده با خمیر آن را با هر بار گاز زدن احساس خواهید کرد. رستوران زیبای چو کوریین فراید چیکن سئول کره، هر روز از عصر به بعد شروع به کار می کند و نمای محقر و ساده ای دارد که در خیابان جاروساجیل قرار گرفته که از ابتدا تا انتهای آن پر از فرودشگاههای مد و لباس است و پیاده از ایستگاه آپجو جئونگ تا این رستوران فقط ۱۵ دقیقه فاصله است. یکی دیگر از غذاهای معروف رستوران چو کوریین فراید چیکن سئول، فلفل سبز کاملا سرخ شده با گوشت خوک پر شده ( با قیمت ۱۵ هزار won) و صدف های چاشنی زده با نودل است.
رستوران توسوکچون سئول کره جنوبی Tosokchon
با ۱۰ دقیقه پیاده روی یا قدم زنان از ایستگاه جیونگ بوک جانگ، میتوانید به رستوران توسوکچون سئول کره جنوبی برسید. رستوران زیبای توسوکچون سئول کره به خاطر سوپ جنسینگ مرغ( سوپ معروف برای اینکه در پایان کار طعم شیرین و بی نظیری داشته باشد، ساعت ها به آرامی پخته می شود و از مرغ جوان پرشده از فندق، سیر، جوجوبای خشک، جنسینگ، برنج به هم چسبیده و تخم درخت چهل سکه، تشکیل شده است) که غذای محبوب درروزهای گرم تابستان است، معروف می باشد و همچنین به خاطر اینکه رستوران محبوب رئیس جمهور جدید کره” نان هیو میون “، مورد تحسین همه قرار گرفته است. همچنین رستوران مجلل توسوکچون سئول کره جنوبی، مجموعۀ منتخبی از غذاهایی مثل تونگداک ( جوجه کباب شده ) هائمول پاجئون (پنکیک سبز برگ پیاز با غذای دریایی) و آجیو ججیم (ماهی مونک تند ملایم پخته شده) را سرو می کند.
رستوران ان گریل در ان سئول تاور سئول کره جنوبی N Grill at N Seoul Tower
ازخوردن یک شام مفصل و دیدن منظرۀ تماشایی شهر سئول در رستوران زیبای ان گریل در ان سئول تاور سئول کره جنوبی، لذت خواهید برد و محیط اینجا بسیار منحصر بفرد و کاملا صمیمی برای کسانی است که به دنبال ریخت و پاش زیادی برای یک شام عاشقانه اند. آشپزرستوران زیبای ان گریل در ان سئول تاور، دارای نشان هلمد بای مییچلین، دانکن رابرتسون می باشد که لیست بلند بالایی از شراب ها و غذاهای با کیفیت فرانسوی را مثل کتلت بره ترش، راکت پژمرده، جوس زیره ( ۹۸ هزارwon) ماهی خاردار با courgette، سالاد رازیانه (۹۵ هزار won)، خرچنگ کامل گریل شده (بریان شده ) با پاستای تازه و یک سالاد سبز ( ۱۲۵ هزار won) ارائه می کند.
رستوران ماپل تری هاوس سئول کره جنوبی Maple Tree House
رستوران ماپل تری هاوس سئول کره جنوبی که به خاطر گوشت گریل شدۀ آبدارش معروف است، یک سالن غذاخوری BBQ کره ای است که پشت هتل همیلتون در ایتائه وون قرار دارد. طراحی داخلی رستوران زیبای ماپل تری هاوس سئول کره، بسیارشیک است و نورهای گرمی که به وسایل می تابد و کافه ای شبیه محیط رستوران، میز و صندلی های چوبی، دکور روستایی و پنجره های سرتاسری ( از کف تا سقف )، رستوران را به یک محل دلنشین، تبدیل کرده است. در رستوران ماپل تری هاوس سئول کره جنوبی، غذاهای کره ای مثل نانگ میون ( نودل سرد )، کیم چی جیجائه و همینطور انواعی از گوشت های گریل شده مثل گوشت گاو، گوشت خوک و انواع ماهی گریل یا کباب شده، سرو می شود. چئونگ یئوپ غذای معروف رستوران ماپل تری هاوس سئول است که از گوشت خوک گریل شده روی حرارت زغال پیچیده شده درون برگهای ترش کنجد، تهیه می شود. رستوران با شکوه ماپل تری هاوس سئول کره، به خاطر محبوبیتش، در مناطقی از سئول به نام منطقه سامچئونگ دونگ و دوگوک دونگ، چند شعبه دارد.
رستوران نا ری سیک دانگ Na Ri Sik Dang
رستوران ناری سیک دانگ سئول کره جنوبی، یک سالن غذاخوری دوست داشتنی در ایتائه وون است که به خاطر ارزان بودنش با وجود اینکه BBQ کره ای هم سرو می کند، در میان رستوران های محلی، معروف شده است. از ایستگاه قطار هانگ گانگ جین، قدم زنان در عرض ۲ دقیقه به رستوران زیبای ناری سیک دانگ سئول کره می رسید که در کوچۀ بین سالن نمایشگاه Audi و رستوران ایتالیایی ترویا Trevia، قرار دارد. به خاطر قرار گرفتن رستوران ناری سینگ دانگ سئول کره جنوبی، در محلی پنهان ( جایی که زیاد قابل دیدن نیست ) مشتریان آن اکثرا ساکنان محلۀ ایتائه وون و کسانی که در مجاورت رستوران ساکن اند، هستند( البته این رستوران می تواند تنوع خوبی باشد برای زمانی که از رفتن مکرر به غذاخوری های سئول خسته شده اید).همچنین رستوران لوکس نا ری سیک دانگ سئول کره جنوبی، مقرون به صرفه تر ازدیگر رستوران های BBQ در سئول است، قیمت غذای اصلی آن BBQ گوشت شکم خوک ۱۱ هزارwon و خورشت خمیر لوبیای آن ۷ هزار won است.
آداب و فرهنگ مردم کره جنوبی
آداب و رسوم هر کشور نمایانکر فرهنگ ، خلق و خوی و سبک زندگی مردم آن کشور میاشد .اصفهان تور قصد دارد در این مقاله شما را با آداب و روسومکشور کره جنوبی آشنا کند ….
فرهنگ کره جنوبی قدمتی ۵۰۰۰ ساله دارد. اگر این فرهنگ را بشناسید و به آن احترام بگذارید، از سفر خود در کره جنوبی لذت بیشتری خواهید برد.
این کشور در شرق آسیا و نیمه جنوبی شبه جزیره کره قرار گرفته و با دریای شرق و دریای زرد همجوار است. آداب و رسوم جایگاه بسیار مهمی در این کشور دارد پس چه بهتر که با فرهنگ و سنت‌های محلی این کشور بیشتر آشنا شوید. از مردم محافظه کار و خوش برخورد این کشور شاهد رفتارهایی خواهید بود که از نظر شما ممکن است بی‌احترامی تلقی شود اما در واقع بخشی از فرهنگ مردم کره به حساب می‌آید. مثلاً عادت ندارند از کسی که یک در باز را برای آنها نگه داشته تشکر کنند یا اگر به کسی تنه زدند از او عذرخواهی نمی‌کنند.
کره کشور پرجمعیتی است و به واسطه تعداد کم دره‌ها و دشت‌هایی که در میان کوههای سنگی قرار گرفته، فضای ساخت و ساز کم بوده و در نتیجه جمعیت زیادی در فضای کوچکی زندگی می‌کنند. همین موضوع باعث شده برای سوار شدن به اتوبوس، آسانسور و … همدیگر را هول داده و فشار دهند. پس چنانچه این اتفاق برای شما هم افتاد به خود زحمت عذرخواهی ندهید.
لباس مردم کره جنوبی
کره‌ای‌ها به لباس و پوشش خود خیلی اهمیت می‌دهند به طوری که حتی دخترهای روستایی نیز به شدت اهل مد و موضوعات مربوط به آن هستند. پس حتماً به این مسئله توجه کنید که متناسب با جمعی که در آن هستید لباس بپوشید تا مورد بی لطفی قرار نگیرید. کت و شلوار تیره، پیراهن سفید و کراوات، لباس رسمی مردان و کت و شلوار، پیراهن یا بلوز و دامن برای زنان موجه است و پوشیدن لباس بدون آستین یا لباس تنگ پسندیده نیست.
حذف فرست کلاس از پروازهای خطوط هوایی
خطوط هواپیمایی همواره در تلاش برای ارائه‌ی خدمات بهتر برای مسافرین هستند. در همین راستا، بهبودسازی فضای سرنشینان بسیار حائز اهمیت است. از طرف دیگر، خطوط هواپیمایی به دنبال سود و استفاده‌ی حداکثری از فضای هواپیماها هستند. مجموع این موارد باعث شده است که ممتازترین بخش و درجه یعنی «فرست کلاس» (First Class)، از هواپیماها حذف شود.
همانطور که احتمالا می‌دانید، خطوط هواپیمایی در پروازهای خود به طور کلی از ۳ درجه‌بندی برخوردار هستند. این درجه‌بندی‌ها بسته به امکانات و البته فضای نشیمن مسافرین، به ترتیب شامل «اکونومی کلاس» (Economy Class)، «بیزینس کلاس» (Business Class) و «فرست کلاس» (First Class)، است. اکنون بر اساس آخرین اطلاعات، درجه‌ی فرست کلاس که بالاترین رده محسوب می‌شود، به تدریج از هواپیماها حذف خواهد شد.
اکنون نیز اگر بخواهیم نگاهی به خطوط هوایی اروپا داشته باشیم، تنها ۶ خط از ده‌ها خط هوایی، درجه‌ی فرست کلاس دارند. از طرف دیگر لازم به اشاره است که تفاوت کیفیت درجه‌ی اکونومی با بیزینس بسیار زیاد است؛ در حالی که این اختلاف در مقابسه‌ی کیفیت بیزینس کلاس با فرست کلاس چندان زیاد و توجیه‌پذیر نیست.
مجددا اگر بخواهیم مثالی بزنیم، می‌توانیم به پروازی از ابوظبی به نیویورک اشاره کنیم. در این پرواز، نسبت درآمد به هر متر مربع در قسمت اکونومی ۳۵۸۰ دلار، در قسمت بیزینس ۶۵۳۲ دلار و در قسمت فرست ۴۳۴۷ دلار می‌شود. همانطور که ملاحظه می‌شود برای شرکت‌های هوایی چندان سودمند نیست. از طرفی این شرکت‌ها با توجه به تفاوت‌های ذکر شده، به سختی بلیت‌های فرست کلاس را به فروش می‌رسانند، در حالی که هزینه‌ی به مراتب بیشتری را برای تجهیز کردن آنها صرف می‌کنند. به هر ترتیب با سیاست جدیدی که به تدریج اجرا خواهد شد، درجه‌ی فرست کلاس از هواپیماها حذف می‌شود.
اطلاعات عمومی درباره آمریکا
ایالات متحده آمریکا (United States of America و به اختصار: USA) کشوری در آمریکای شمالی، و به پایتختی شهر واشنگتن دی‌سی است. آمریکا سومین کشور پرجمعیت و چهارمین کشور پهناور جهان است، و از لحاظ نژادی و گوناگونی مردم، متنوع‌ترین کشور جهان شناخته می‌شود.
نظام حکومتی آمریکا در چارچوب قانون اساسی، و بر اساس سیستم جمهوری فدرال بنیان نهاده شده‌است. این کشور در سال ۱۷۷۶ میلادی (۱۱۵۵ ه.خ.)، در پی اعلام استقلال و اتحاد ۱۳ مستعمره سابق بریتانیا شکل گرفت.
کشور آمریکا از شرق با اقیانوس اطلس، از غرب با اقیانوس آرام، از شمال با کشور کانادا، و از جنوب با مکزیک همسایه است. این کشور از راه پایگاه دریایی گوانتانامو نیز مرز مشترک اندکی با کوبا دارد. آمریکا همچنین از طریق آلاسکا با روسیه مرز آبی دارد. به علاوه، مجموعه‌ای از جزیره‌ها، ناحیه‌ها، و مناطق متعلق به آمریکا در سراسر جهان پراکنده‌اند.
این کشور با نام‌های دیگری مانند ایالات متحده امریکا، (اِمریکا یا آمریکا) ایالات متحده، اتازونی (برگرفته از واژه فرانسوی به معنای ایالت‌های متحد) و ینگه دنیا نیز خوانده می‌شود.
کشور آمریکا دارای زبان رسمی خاصی نیست ولی در عمل انگلیسی آمریکایی نقش زبان رسمی این کشور را دارد. مساحت کل آمریکا ۹٫۸۲۶٫۶۳۰ کیلومتر مربع و جمعیت آن ۳۰۷٫۶۶۰٫۰۰۰ (برآورد سال ۲۰۰۹) است. واحد پول آمریکا دلار آمریکا (USD)($) و پیش شماره تلفن آن ۰۰۱ است.
ایالات متحده آمریکا عضو قرارداد تجارت آزاد آمریکای شمالی (نفتا)، عضو سازمان آتلانتیک شمالی (ناتو) و عضو گروه هشت است. آمریکا همچنین از اعضای دائمی شورای امنیت سازمان ملل متحد – که دارای حق وتو هستند – می باشد.
پرچم و نشان ملی آمریکا
پرچم آمریکا پرچم رسمی فدرال ایالات متحده آمریکا است. این پرچم از زمان طرح خود اول بار در سال ۱۷۷۵ تا به امروز ۲۶ مرتبه تغییر و تحول پیدا کرده تا به شکل فعلی خود رسیده است. این پرچم امروزه ۱۳ باند سفید و قرمز دارد و پنجاه ستاره. ۱۳ باند نشان ۱۳ مستعمره‌ای است که اول بار علیه بریتانیا قیام نموده و منجر به استقلال آمریکا شدند. ۵۰ ستاره سفید نشان ۵۰ ایالتی است که امروزه عضو ایالات متحده آمریکا می‌باشند. هر یک از ۵۰ ایالات متحده خود بطور جداگانه پرچم رسمی ایالت خود را نیز دارند.
نشان آمریکا
نشان بزرگ ایالات متحده آمریکا (Great Seal of the United States) نشانیست که با آن مدارک و اسناد رسمی این کشور جنبه رسمیت پیدا میکند. این نشان اول بار در سال ۱۷۸۲ بکار رفت. بر روی این نشان عقاب سرسفیدی دیده می‌شود که در چنگال های سمت چپ خود ۱۳ تیر و در چنگالهای سمت راست خود یک شاخه زیتون را نگاه داشته است.
“قویاً خواهان صلح، اما همواره آماده جنگ.” جهت نگاه عقاب به‌طرف سمت راست خود (شاخه زیتون) است که به معنای ترجیح عقاب به صلح می‌باشد. عقاب در منقار پارچه‌ای را نگاه داشته که بر آن عبارت لاتین E Pluribus Unum نقش بسته است. این عبارت بمعنای “چندین یکی را خلق می‌کنند” است که اشاره به از بوجود آمدن ایالات متحده از چندین ایالت بصورت یک کشور واحد را دارد. سیزده ستاره بالای سر عقاب به شکل ستاره داوود است و عدد سیزده در این نشان حکایت از سیزده ایالت اولیه آمریکا در زمان انقلاب آمریکا بر علیه استعمار بریتانیا را دارد.
جغرافیای طبیعی آمریکا
ایالات متحده آمریکا در نیمکره غربی زمین، و در شمال قاره آمریکا واقع است. این کشور از ۴۸ ایالت همجوار، و دو ایالت جدا از دیگران (شبه جزیره آلاسکا در شمال شرق قاره آمریکا و مجمع‌الجزایر هاوایی در اقیانوس آرام) تشکیل شده است. همچنین، در دو منطقه حوزه دریای کارائیب، و نیز بخش‌هایی از اقیانوس آرام، جزایر کوچک و پراکنده‌ای وجود دارند که قلمرو آمریکا محسوب می‌شوند، ولی به گونه‌ای خودگردان اداره می‌شوند (مانند پورتو ریکو).
آلاسکا بزرگترین و رودآیلند کوچکترین ایالت در آمریکا می‌باشند. قسمتی از رشته کوههای راکی در غرب آمریکا قرار گرفته است که بزرگترین قله آن در ایالت کلرادو قرار دارد. مرتفع ترین نقطه در آمریکا قله کوه مک کینلی در آلاسکا می‌باشد. رودخانه میسیسیپی بزرگترین و مهمترین رودخانه آمریکای شمالی و چهارمین رودخانه طولانی جهان در آمریکا قرار دارد. این رودخانه که به رودخانه میسوری می‌پیوندد، نقش تجاری و اقتصادی مهمی برای آمریکا دارد. قسمتی از آبشار نیاگارا در مرز بین آمریکا و کانادا قرار دارد و ازجاذبه‌های طبیعی توریستی در آمریکا به شمار می‌رود.
وسعت آمریکا
از نظر کل وسعت آب و خاک، آمریکا بعد از روسیه و کانادا، سومین کشور پهناور جهان است (بدون احتساب وسعت آبی، چین دارای مساحت بیشتری از آمریکاست، اما با احتساب قلمروی آبی، چین بعد از آمریکا قرار دارد). به طور تقریبی، کشور آمریکا، شش برابر بزرگ‌تر از ایران، ۲۵ درصد بزرگ‌تر از استرالیا، ۳۵ برابر بزرگ‌تر از انگلستان، ۱۴ برابر بزرگ‌تر از فرانسه، و نصف روسیه است.
ایالت های آمریکا
کشور آمریکا ۵۰ ایالت دارد که هر کدام از آنها بنا بر سامانه فدرالی حاکم، دارای سطح بالایی از خودگردانی هستند. البته ناحیهٔ واشنگتن دی سی جزو هیچ یک از ایالات آمریکا نیست و در منطقه خودمختار کلمبیا قرار است. ناحیهٔ کلمبیا، در اصل بخشی از ایالت مریلند بود که در سال ۱۷۹۰ برای تأسیس مرکز آمریکا یعنی شهر واشنگتن دی‌سی در نظر گرفته شد.
شهرهای آمریکا
در زیر شهرهای مهم آمریکا با ذکر جمعیتشان آمده است:
۱ نیویورک ۸٬۲۷۴٬۵۲۷ ۱۸٬۸۱۵٬۹۸۸
۲ لس‌آنجلس ۳٬۸۳۴٬۳۴۰ ۱۲٬۸۷۵٬۵۸۷
۳ شیکاگو ۲٬۸۳۶٬۶۵۸ ۹٬۵۲۴٬۶۷۳
۴ هوستون ۲٬۲۰۸٬۱۸۰ ۵٬۶۲۸٬۱۰۱
۵ فینیکس ۱٬۵۵۲٬۲۵۹ ۴٬۱۷۹٬۴۲۷
۶ فیلادلفیا ۱٬۴۴۹٬۶۳۴ ۵٬۸۲۷٬۹۶۲
۷ سن‌آنتونیو ۱٬۳۲۸٬۹۸۴ ۱٬۹۹۰٬۶۷۵
۸ سن دییگو ۱٬۲۶۶٬۷۳۱ ۲٬۹۷۴٬۸۵۹
۹ دالاس ۱٬۲۴۰٬۴۹۹ ۶٬۱۴۵٬۰۳۷
۱۰ سن خوزه ۹۸۹٬۴۵۶ ۱٬۸۰۳٬۶۴۳
آب و هوای آمریکا
با توجه به وسعت زیاد و پراکندگی توپولوژی در آمریکا، آب و هوای آن در نقاط مختلف به طور باورنکردنی متغیر است. اگر بخواهیم یک آب و هوای کلی برای آمریکا در نظر بگیریم باید بگوییم آب و هوای آن معتدل است، البته در فلوریدا و هاوایی آب و هوایی گرمسیری (حاره ای)، در آلاسکا سردسیری، در دشتهای بزرگ (Great Plains) نیمه خشک و در قسمت جنوبی ناحیه جنوب غربی (Southwest) آب و هوایی خشک وجود دارد. محدوده درجه حرارت از ۶۲- درجه سانتیگراد در آلاسکا تا ۵۷ درجه سانتیگراد در بعضی نقاط کالیفرنیا در تابستان متغیر است.
بطور کلی ایالات شمالی آمریکا سردترین ایالات هستند که زمستانهای سخت همراه با یخبندان دارند به ویژه در نواحی دشتها (Plains)، غرب میانه (Midwest) و شمال شرق (Northeast). در مقابل، درجه حرارت ایالات جنوبی آمریکا – که به کمربند خورشیدی (sunbelt) معروفند – به ندرت به زیر صفر می رسد. به غیر از ایالات اورگان و واشنگتن و منطقه نیوانگلند، بقیه نقاط آمریکا معمولا تابستانهای داغی دارند. ایالات شمال غربی آمریکا در مجاورت اقیانوس آرام (Pacific Northwest) دارای آب و هوای معتدل هستند در حالیکه بخشهای جنوبی، ایالات شمال شرقی آمریکا در مجاورت اقیانوس آرام (Pacific Northeast) و غرب میانه آمریکا (Midwest) آب و هوای مرطوب دارند.
فصول بهار و پاییز در آمریکا معمولا معتدل، گرم و آفتابی هستند. (البته رطوبت در برخی نواحی به ویژه Pacific Northwest وجود دارد.)
همچنین فصل توفانهای تورنادو بین آپریل و جون است و از بخش غرب میانه آمریکا وارد می شوند، گردبادها نیز معمولا در اوایل تابستان در طول ساحل جنوب شرقی و ساحل خلیج مکزیکو وجود دارند.
آب و هوای آمریکا
آب و هوای نیمه خشک
آب و هوای مرطوب نیمه استوایی، تابستان های داغ و مرطوب و زمستان های خنک
آب و هوای اقیانوسی، تابستان های خنک و زمستان های خنک
آب و هوای مدیترانه ای، تابستان های خشک و گرم و زمستان های بارانی و خنک
آب و هوای مرطوب قاره ای، تابستان های گرم و زمستان های سرد
آب و هوای مرطوب قاره ای، تابستان های خنک و زمستان های بسیار سرد
آب و هوای کوهستانی
آب و هوای مرطوب/خشک استوایی
آب و هوای خشک بیابانی
تعطیلات رسمی آمریکا
ایالات متحده آمریکا، مانند دیگر کشورها، هر ساله تعدادی از روزها را به گرامیداشت رویدادها، شخصیت ها یا مناسبت های عمومی اختصاص داده است. کنگره آمریکا ده روز “تعطیل عمومی قانونی” را مشخص کرده است، که در طی این ده روز مؤسسات دولتی تعطیل هستند. از سال ۱۹۷۱، تعدادی از این تعطیلات به جای اینکه در تاریخ تقویمی خاصی باشند در روزهای دوشنبه تعیین شده اند تا کارکنان از تعطیلات آخر هفته طولانی تری بهره ببرند. این تعطیلات در زیر آمده اند:
اول ژانویه: روز اول سال نوی میلادی (New year’s day)
سومین دوشنبه ماه ژانویه: به یاد سالروز تولد مارتین لوتر کینگ رهبر جنبش حقوق مدنی (Birthday of Martin Luther King)
سومین دوشنبه ماه فوریه: بزرگداشت جرج واشنگتن اولین رییس جمهور آمریکا (Washington’s Birthday)
آخرین دوشنبه ماه می: روز یادبود از دست رفتگان جنگهای داخلی (Memorial Day)
چهارم جولای: روز استقلال (Independence Day)
اولین دوشنبه ماه سپتامبر: روز کارگر (Labor Day)
دومین دوشنبه ماه اکتبر: سالروز اولین ورود کریستوف کلمب (Columbus Day)
یازدهم نوامبر: روز قدردانی از سربازان بازنشسته (Veterans Day)
آخرین پنجشنبه ماه نوامبر: روز شکرگزاری (Thanksgiving Day)
بیست و پنجم دسامبر: تولد حضرت عیسی مسیح (Christmas)
تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور
