نگاهی به تاریخچه ی صربستان

صربستان کشوری در جنوب خاوری اروپا واقع شده است بیشتر مردمان صربستان از نژاد صربی هستند. اصفهان تور در مقاله ی زیر شما را با کلیاتی در مورد تاریخ مردمان این کشور آشنا میکند لطفا با ما همراه باشید.

مردمان این بخش از جهان از نژاد اسلاو بودند. اینان در این گوشه اروپاساکن شدند و پس از چندی فرمانروایی تزارهای صربستان را ساختند.

عثمانیان در یورش به اروپا واپسین تزار صرب را کشتند و آنگاه تا زمان چیرگی  امپراتوری عثمانی این سرزمین در اختیار آنان بود

جمهوری صربستان کشوری در جنوب شرقی اروپاست که پایتخت آن بلگراد است و تا سال ۲۰۰۶ کشور صربسان و مونته‌نگرو خوانده می‌شد.

این کشور از شمال با مجارستان، از شرق با رومانی و بلغارستان، از غرب با مونته‌نگرو، کرواسی و بوسنی و هرزگوین و از جنوب با آلبانی و مقدونیه همسایه است.

مردمان این بخش از جهان از نژاد اسلاو بودند. اینان در این گوشه اروپا نشستند و پس از چندی فرمانروایی تزارهای صربستان را ساختند.

عثمانیان در حمله به اروپا واپسین تزار صرب را کشتند و آنگاه تا زمان چیرگی امپراتوری اتریش- مجار این سرزمین در چنگ آنان بود. تنها پس از جنگ جهانی یکم بود این سرزمین با رژیم پادشاهی اعلام استقلال کرد ولی در سال‌های جنگ جهانی دوم به دست آلمان‌ها افتاد.

پس از جنگ نیز به بلوک شرق پیوست و با سرزمین‌های بوسنی و هرزگوین، کرواسی، کوزوو، مقدونیه،اسلوونی و مونته‌نگرو فدراسیون یوگسلاوی را ساختند که پس از فروپاشی شوروی و بلوک شرق از هم پاشید. در ۳ ژوئن ۲۰۰۶ و در پی اعلام استقلال مونته‌نگرو این فدراسیون به طور کل ملغی شد..

پس از  جنگ جهانی اول بود که این سرزمین با رژیم پادشاهی اعلام استقلال پس از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی ، جمهوری سوسیالیستی یوگسلاوی هم در جریان  جنگهای یوگسلاوی تجزیه شد ( فروپاشی یوگسلاوی) و تنها دو جمهوری صربستان و مونته‌نگرو باقی ماندند که تا سال ۲۰۰۳ با نام جمهوری فدرال یوگسلاوی شناخته می‌شدند. در سال ۲۰۰۳، کشور یوگسلاوی به صربستان و مونته‌نگرو تغییر نام داد. برخی کشورها مانند آمریکا، از سال ۱۹۹۲ به این کشور، صربستان و مونته‌نگرو می‌گفتند.

در ۳۱ مه ۲۰۰۶، همه‌پرسی استقلال در مونته نگرو برگزار شد و ۵۵٫۵٪ شرکت‌کنندگان، رأی به استقلال مونته‌نگرو دادند. در سوم ژوئن، مونته‌نگرو به صورت رسمی اعلام استقلال کرد.

صربستانی‌ها مردم خون‌گرمی هستند و مهمان‌نوازی‌شان دربرابر گردشگران شهره جهان است. باوجود آن‌که پتانسیل‌های گردشگری این کشور بسیار بالاست، مردم صربستان، سعی می‌کنند تا از سنین پایین‌تر زبان انگلیسی را یاد بگیرند و اغلب با گردشگران و توریست‌ها به زبان انگلیسی سخن می‌گویند. درنتیجه اگر شما به زبان انگلیسی مسلط باشید، می‌توانید به خوبی در این کشور به گشت‌وگذار بپردازید و آدرس‌ها و مکان‌های گردشگری را به آسانی پیدا کنید. درفصل تابستان، گردشگران اغلب در شهر بلگراد به سر می‌برند و پارک‌های ملی این شهر، محبوب‌ترین جاذبه برای گردشگران است. اما در فصل زمستان، صرب‌ها پیست‌های اسکی کوهستانی را برای گردشگران آماده می‌کنند.

جنگ‌های دهه ۹۰ میلادی بر ساختار زبان صربی كرواتی، تأثیر چندانی نداشت؛ آن چه تغییر یافت تنها نام زبان بود.   بیست سال پیش از جدایی كرواسی از یوگسلاوی سابق، نام زبان صربی كرواتی به نام كرواتی تغییر یافت و این نشانگر آن بود كه نوعی خصومت و عدم تفاهم میان صاحبان این زبان مشترك وجود دارد.

زبان شناسان كروات بر تفاوت‌های بسیار میان زبان صربی و كرواتی تأكید می‌كردند. به همین علت استفاده از لغات نوین و یا واژه‌های بسیار قدیمی، در میان مردم تبلیغ و ترویج می‌شد. تاثیر دخالت های آشكار سیاسی بر افتراق میان این دو زبان، غیرقابل انكار است. آن هنگام كه در كرواسی بر وجود زبان مستقل كرواتی، پافشاری می‌گردید، در صربستان همچنان از واژه زبان صربی كرواتی استفاده می‌شد. زبان شناسان كروات به علت شیفتگی به استقلال همچنان بر نام زبان كروات، تأكید می‌كردند، ولی صرب‌ها به علت از دست ندادن ارتباطات میان صرب‌های منطقه، در استفاده از واژه زبان صربی كرواتی اصرار داشتند

 

آب‌وهوا

باتوجه به موقعیت جغرافیایی منحصر به فرد صربستان، آّب‌وهوای این کشور فوق‌العاده مطبوع و ملایم است. دربخش‌های شمالی این کشور، به دلیل نزدیکی به منطقه اسکاندیناوی، هوا نسبتا خنک است. اما بخش‌های مرکزی در اغلب ایام سال، هوای معتدل و مناسبی دارد و تابستان‌های صربستان، بهترین زمان برای سفر است..

پول رایج

پول رایج کشور صربستان، دینار صربستان(RSD) است و اغلب معاملات تجاری در داخل کشور با پول رسمی انجام می‌شود. در فرودگاه‌های کشور، شما می‌توانید به آسانی دلارها یا یورو همراه خودتان را به دینار این کشور تبدیل نمایید. در صورت همراه داشتن یورو نیز می‌توانید به خرید اجناس و کالاها در صربستان بپردازید. شهر بلگراد نسبت به سایر شهرهای این کشور، نرخ‌های نسبتا بالاتری دارد و قیمت اجناس گران است. اما در سایر شهرهای این کشور می‌توانید با قیمت‌های بسیار پایین‌تری نسبت به بلگراد، اجناس دلخواه‌تان را خریداری نمایید.

ورود و خروج به صربستان

ورود به کشور صربستان نیازمند دریافت ویزای این کشور است. به جز چند کشور از جمله آمریکا و انگلیس که شهروندان‌شان بدون نیاز به دریافت ویزا قادر به ورود و اقامت موقت در صربستان هستند، شهروندان سایر کشورها باید پیش‌از برنامه‌ریزی برای سفر، اقدام به دریافت ویزای صربستان نمایند.

 

حمل‌ونقل

فرودگاه اصلی کشور صربستان در شهر بلگراد پایتخت کشور قرار دارد و بیشتر گردشگران از این طریق وارد خاک صربستان می‌شوند. بیشتر ایرلاین‌ها و خطوط پروازی معتبر اروپا و جهان ازجمله ترکیش ایرلاین، آلیتالیا، اتحاد، فلای دبی، پگاسوس و قطر ایرویز، پروازهایی را به این کشور دارند و ایر صربیا نیز بزرگ‌ترین ایرلاین کشور محسوب می‌شود. علاوه بر این، علاقه‌مندان به سفرهای زمینی نیز می‌توانید هم به وسیله‌ی اتوبوس و هم قطارهای مستقیم به بلگراد که از برخی شهرهای اروپایی دایر است، به این کشور قدم بگذارند.

حقایقی جالب در مورد آداب و رسوم صربستان

فرهنگ

هر گوشه ی جهان دارای آداب و رسوم و ویژگی های منحصربه فرد خود است در مقاله ی زیر اصفهان تور شما را با حقایقی جالب از کشور صربستان آشنا میکند با ما همراه باشید.

صربستانی‌ها مردم خون‌گرمی هستند و مهمان‌نوازی‌شان دربرابر گردشگران شهره جهان است. باوجود آن‌که پتانسیل‌های گردشگری این کشور بسیار بالاست، مردم صربستان، سعی می‌کنند تا از سنین پایین‌تر زبان انگلیسی را یاد بگیرند و اغلب با گردشگران و توریست‌ها به زبان انگلیسی سخن می‌گویند. درنتیجه اگر شما به زبان انگلیسی مسلط باشید، می‌توانید به خوبی در این کشور به گشت‌وگذار بپردازید و آدرس‌ها و مکان‌های گردشگری را به آسانی پیدا کنید. درفصل تابستان، گردشگران اغلب در شهر بلگراد به سر می‌برند و پارک‌های ملی این شهر، محبوب‌ترین جاذبه برای گردشگران است. اما در فصل زمستان، صرب‌ها پیست‌های اسکی کوهستانی را برای گردشگران آماده می‌کنند.

 

حقایقی درباره صربستان

۱. سال ۱۹۹۰ ابر تورمی کنترل نشدنبزرگ

تصور کنید حقوق خودتان را دریافت کرده اید، اما درامد شما تنها در طول ۲ هفته بی ارزش میشود. تصور کنید قیمت ۳ لیتر شیر مساوی است با کل حقوق بازنشستگی . این حقیقت زندگی مردمان بلگراد بود در اوایل دهه نود میلادی ، زمانی که هنوز صربستان بخشی از یوگسلاوی سابق بود.

نرخ تورمی یکباره و بسیار شدید و دلیل اون جرایم اداری و سوء مدیریت اقتصادی بود. بین سال های ۱۹۹۰ تا ۱۹۹۴ کارگران باید پول خود را سریعا خرج میکردند چون تنها در طول ۲ هفته ارزش خود را از دست میداد ، اسکناس ۵۰ بیلیون دیناری تنها برای خرید یک قرص نان کافی بود.

خیلی ها از کشور گریختند برخی هم دست به دامان آشنایان و فامیلی شدند که در خارج از کشور بود تا برایشان کمی پول بفرستد. آنها که در جای حاصل خیز تر بودند خودشان شروع به کاشت سبزیجات کردند که گرسنه نباشند.

۲. بالاترین تعداد پناهجویان در اروپا در صربستان زندگی میکنند

به گزارش و آماری که از سال ۲۰۱۱ از کمیساریای پناهندگان به دست رسیده بیش از ۷۰۰ هزار نفر جمعیت که چیزی نزدیک به ۱۰% جمعیت صربستان را تشکیل میدهند

۳. کلیسای ارتودکس در صربستان در زمستان باید در رودخانه یخی دانوب پرید و اینکار باعث خیر و برکت در زندگی میشود. و اعتقاد بر این هست اگر کسی از این سوی رودخانه به آنسوی رودخانه یخی شنا کند سالی پر از خوش یمنی خواهد داشت.

۴. مردی برهنه از بالا به شهر نگاه میکند. یکی بنا های یاد بود معروف در بلگراد پدنیک است که در قلعه بلگراد با ۱۴ متر بلندی مردیست لخت ایستاده با یک دست شمشیر گرفته و در دستی دیگر عقاب .

۵. یکی از معروف ترین قلعه ها در صربستان متعلق به ۱۰۰ سال پیش است مردی ثروتمند به نام بوگدان دوندرسکی او تنها برای اینکه به دیگران ثابت کند ورشکسته نشده این قلعه را ساخت!!!!

۶. بزرگترین صادر کننده تمشک در دنیا صربستان است ، ۳۰% صادرات تمشک در دنیا متعلق به صربستان است.

۷. یادتون نره اگر به منزل کسی میروید شکلات و یا گل ببرید این رسم در صربستان بخشی از سنت این کشور هست و کسی که برای سنت صربستانی ها احترام قائل هست احترام بیشتری هم برای این مردم دارد.

۸. زمانی که میخواهید وارد خانه کسی بشوید یادتان باشد کفش خود را دربیارید مگر اینکه صاحب خانه بگوید راحت باشید میتوانید با کفش وارد خانه شوید.

 

۹. وقتی وارد خانه کسی میشوید هرگز چیزی درخواست نکنید چون اینجور به نظر میاید که آنها پذیرایی کردند بلد نیستند تنها بشینید آسوده از شما پذیرایی میشود.

۱۰. به هیچ عنوان از دوران دهه نود میلادی و یا جریانات کوزوو صحبت نکنید چون آنها به درد می آیند.

ضرب المثل و تکه کلام های صربستانی ها

۱. آدمی که دشمن نداره ، ارزش نداره

۲. پیش اونی درد و دل کن که بتونه یه کاری برات بکنه

۳. دم گرگ رو تا قبل مرگش اندازه نمیگیرند

۴. حتی شیطان هم حق و درستی و میدونه ، فقط نمیخواد انجام بده

۵. کار خیر بهترین پرستش

۶. اگه زیادی خاکی باشی تو رو زیر پا میزارن

۷. با شمشیر ترک تهدید بشی بهتر تا قلم یک آلمانی

۸. حسادت و ترس چشمان بزرگی دارند

۹. ازدواج اول بشقاب عسل ، دوم جام شراب ، سومی یک فنجان زهر مار

۱۰. زخم خوب میشه اما جاش میمونه

۱۱. انسان صادقی نیستی اگر سوپ دهانت را بسوزاند اما به کسی نگویی این سوپ داغ است.

مقایسه مخارج زندگی در ایران و صربستان

قیمت ها برای مصرف کننده در ایران ۷.۶۲% بالاتر از صربستان

اجاره بها در ایران ۱۲۳.۱۴% بالاتر از صربستان

قیمت مواد خوراکی در ایران ۲۷.۶۵% بالاتر از صربستان

قدرت خرید محلی شهروندان ایران ۶.۵۲% بالاتر از صربستان

اجاره یک آپارتمان یک خوابه در مرکز شهر در ایران حدودا ۴۶۰.۸۱ دلار و صربستان ۲۳۸.۳۳ دلار

متوسط درامد یک شهروند ایرانی بعد از مالیات ۴۹۸.۰۸ دلار و یک شهروند صرب ۳۶۹.۷۹ دلار

(( باقی مقایسه مخارج دیگه زندگی رو میتونید در این تصویر مشاهده کنید ))

جرایم در ایران ۵۰.۸۷ و در صربستان ۳۸.۵۰ (( جرایم در صربستان کمتر از ایران است))

امنیت در ایران ۴۹.۱۳ و در صربستان ۶۱.۵۰ (( امنیت در صربستان بیشتر از ایران است))

بیشترین جرایم در صربستان سرقت از منزل و دزدی و فساد و رشوه خواری کمی هم سرقت ماشین

و بیشترین امنیت در صربستان پایین بودن جرایم در نژاد پرستی و ترس از حمله خیابانی یا ربوده شدن

کیفیت زندگی در ایران ۹۹.۴۰ و صربستان ۱۳۶.۵۳ (( صربستان کیفیت زندگی بهتری دارد))

مقایسه صربستان با ایران

تولید ناخالص داخلی ملی ایران ۴۲۵ بیلیون دلار و صربستان ۳۶.۵ بیلیون دلار . ایران رتبه ۲۸ در دنیا را دارد و صربستان رتبه ۹۳. و همچنین رشد تولید ناخالص داخلی ملی ایران ۴.۳۴% و صربستان تنها ۰.۷۳%

نرخ بیکاری در ایران ۱۲.۸% و در صربستان ۲۲.۲%

نرخ تورم بر اساس سی پی آی در ایران ۱۷.۲۴% و در صربستان تنها ۲.۰۸%

هر یک دینار صربستان ۲۸۶ ریال ایران !!!!!!!!

نرخ سواد در ایران ۸۷.۱۷% و صربستان ۹۸% !!

ایران ۲۱ برابر صربستان است !!

آشنایی با ۱۰نقطه گردشگری در صربستان

صربستان یکی از کشورهای واقع در مرکز شبه جزیره ی بالکان میباشد. بزرگترین شهر صربستان که پایتخت آنجا نیز هست بلگراد نام دارد اصفهان تور در زیر شما را با جاذبه های دیدنی این شهر آشنا میکند با ما همراه باشید.

اگر مقصدتان بلگراد است و در ذهنتان این سؤال چرخ میزند که کدام جاذبه‌ها ارزش بازدید -در زمان کوتاهی که در این شهر فوق‌العاده توقف دارید- را دارند، ما برای جلوگیری از اتلاف وقت گران‌بهایتان، می‌توانیم به شما ۱۰ نقطه گردشگری برتر آن را معرفی کنیم.شما می‌توانید در این بین، مکان‌های مشهور تاریخی و مدرنی که برای این شهر اعتبار کسب کرده‌اند را پیدا کنید. این جاذبه‌ها برای تجربه‌های به یاد ماندنی و عکس‌های یادگاری بی‌نظیر هستند.

۱-کلیسای سنت ساوا | Church of Saint Sava

این کلیسا یکی از زیباترین ساختمان‌های صربستان و همچنین بزرگ‌ترین کلیسای ارتدکسی در بالکان محسوب می‌شود. این بنا که در فلات وراچار (Vračar) واقع شده، علاوه بر گردشگران، بین مردم منطقه نیز بسیار جذاب و محبوب است. این کلیسا نشانی برای سپاسگزاری از بزرگ‌ترین آموزگار صربستان به شمار رفته و بخش مهمی از تاریخ این کشور را تشکیل می‌دهد. از تاریخ بلگراد و صربستان بیشتر بیاموزید و طی تحسین مناظر فوق‌العاده این جاذبه، زمانی عالی را با همراهانتان سپری کنید.

۲-میکسِر هاوس | Mikser House

میکسر هاوس یک مکان بی‌همتا در بلگراد قدیم، واقع شده در منطقه ساوامالا (Sava Mala) است. این مکان کاربری‌های بسیار گوناگونی دارد؛ یک کارگاه، بوتیک شهری، نقطه اصلی اکثر رویدادهای تفریحی و کنسرت‌ها و همچنین محل شکل‌گیری جامعه‌ای نادر است که می‌توانید محیط دوستانه آن را تحسین کنید، عشق و انرژی مثبت به اشتراک بگذارید و بالاتر از همه، حس حضور در خانه و خانواده داشته باشید. اینجا یکی از جاذبه‌های بلگراد است که قطعاً باید از آن بازدید کرد.

۳-قهرمان کالِمِگدان | The Victor of Kalemegdan

این بنا که برای بزرگداشت پیروزی صربستان علیه عثمانی و امپراتوری اتریش طی جنگ‌های بالکان و جنگ‌های جهانی اول ساخته شد، ۱۴ متر ارتفاع داشته و شناخته شده‌ترین یادمان شهر محسوب می‌شود. این مکان همیشه پر از گردشگران و ساکنین منطقه است، زیرا دارای مناظری فوق‌العاده از دو رودخانه بلگراد به همراه زیبایی این یادمان به‌عنوان بخشی از دژ تاریخی بلگراد می‌باشد.

 

۴-برج‌های کالِمِگدان | Kalemegdan Towers

دژ نظامی بلگراد با برج‌هایش به واقع یکی از زیباترین مناطق اروپاست. این نقطه جذاب و مشهور در میان گردشگران، در عکس‌های بسیاری ثبت شده است. یکی از زیباترین زاویه‌ها برای تماشای برج‌ها، از بارهای تِراسا قابل دسترس است که علاوه بر لذت بردن از این مناظر می‌توانید بعد از ظهرهای آرام و مهمانی‌های شبانه را نیز در آن تجربه کنید.

 

۵-خیابان اِسکادارلیا | Skadarlija Street

اینجا زمانی محل رفت و آمد هنرمندان، خبرنگاران، نویسندگان و نوازندگان بود، جایی که می‌توانستند در آن راجع به آخرین اخبار و رویدادها گپ بزنند؛ اما امروزه این خیابان پر است از جوان‌هایی که می‌خواهند روح بلگراد را تجربه کرده و از اجراهای افسانه‌ای گروه‌های موسیقی قسمت قدیمی شهر لذت ببرند. این مکان به خاطر گردشگاه‌های زیبا، رستوران‌های سنتی و نمایاندن تاریخ واقعی بلگراد، تبدیل به جاذبه‌ای بی‌بدیل شده است.

 

۶-محوطه بتن هالا (تالار بتنی) | Beton Hala

بتن هالا یا تالار بتنی، واقع شده در کرانه رودخانه، یکی از مشهورترین جاذبه‌های بلگراد به شمار می‌آید. در این محوطه برخی از بهترین رستوران‌ها، شامل فریدا، ساکورا و ایگوانا آماده پذیرایی هستند. البته قبل از رفتن به رستوران یا بارهای اینجا بهتر است میزتان را رزرو کنید.

 

۷-آدا سیگانْلیا | Ada Ciganlija

آدا سیگانلیای همیشه محبوب و دریاچه بلگراد، انواع تفریحات روزانه و شبانه را برای شما فراهم می‌کنند. آدا سیگانلیا مسیرهای شگفت‌انگیزی برای دوچرخه‌سواری داشته و در کل، مکانی عالی برای اسکیت و دوچرخه‌سواری به حساب می‌آید. علاوه بر این، مسیرهایی برای پیاده‌روی دور دریاچه در طبیعت تعبیه شده‌اند که در تابستان‌های گرم، از نقاط مورد علاقه بسیاری از مردم است. اینجا در طی سال، میزبان رویدادهای ورزشی زیادی می‌شود. می‌توانید اسکی روی آب و بانجی جامپینگ که از تفریحات پرهیجان و چالشی هستند را نیز در امتحان کنید. این منطقه با تعداد زیادی فعالیت روزانه، بیش از ۱۰۰ کافه، بار و رستوران در ساحل دریاچه، تبدیل به یکی از مشهورترین جاذبه‌ها بلگراد در میان گردشگران و مردم بلگراد شده است.

۸-باشگاه‌های تفریحی بلگراد | Belgrade Clubs

به گفته بسیاری از گردشگران، مراکز تفریحی بلگراد، بزرگ‌ترین جاذبه‌های این شهر هستند. مکان‌هایی که سرگرمی و تفریح باورنکردنی‌ای را در مهمانی‌های هیجان‌انگیز برای شما فراهم می‌کنند. در بلگراد تعداد زیادی باشگاه در کنار رودخانه و فضای باز وجود دارد که بهترین تجربه‌های زندگی شبانه در تابستان را برای شما رقم می‌زنند. حدود ۱۰ باشگاه محبوب تابستانی در اینجا وجود دارند که از شروع ماه می تا آخر سپتامبر باز هستند. باشگاه‌های شناور رودخانه‌ای یا اسپلاف، بیشتر در تابستان‌ها فعالیت می‌کنند و تعداد کمی از آن‌ها که در زمستان هم خدمات ارائه می‌دهند.

از مشهورترین‌ها باشگاه‌های تابستانی می‌توان به فری استایلِر (Freestyler) اشاره کرد که نماد مهمانی‌های باورنکردنی در ۱۰ سال اخیر با ۵۰٪ مهمان گردشگر و ۵۰٪ مهمان بومی است. همچنین می‌توان از باشگاه‌های لَستا (Lasta) و اسپلاف ۹۴ (Splav 94) نام برد که کارکنان پر انرژی و سرگرم کننده‌ای دارد و فضایی بسیار خوب و مفرح به مهمانانش هدیه می‌کند. تلاش کنید تا باشگاه هات مِس (Hot Mess) را با استخر روباز و مهمانی‌های روزانه عالی‌اش از دست ندهید.

 

۹-میدان جمهوری | Republic Square

در این میدان که در مرکز شهر قرار گرفته است، می‌توان شناخته شده‌ترین ساختمان‌های عمومی مانند موزه ملی و تئاتر ملی را پیدا کرد. این میدان بیشتر به خاطر یادمان شاهزاده میخایو بر پشت اسبش شهرت دارد که برای بزرگداشت دستاوردهای وی طی قرن ۱۹ ساخته شده است. امروزه این مکان به خاطر زیبایی، کافه‌ها، بارها و رستوران‌هایش یک جاذبه مشهور محسوب می‌شود.

 

۱۰- مجلس شورای ملی | National Assembly

مجلس شورای ملی جایی است که تاریخ صربستان نوشته شد. جایی که مردم، اسلوبودان میلوشویچ (Slobodan Milosevic) را مجبور کردند تا شکستش را به‌عنوان رئیس جمهور جمهوری فدرال یوگوسلاوی بپذیرد. بعد از تظاهرات در میدان رپوبلیکه، مردم صربستان بعد از چند سال در ۵ اکتبر ۲۰۰۰ چیزی را که به خاطرش می‌جنگیدند به پایان رساندند. این بزرگ‌ترین انقلاب در تاریخ مدرن صربستان به شمار می‌آید. امروزه مجلس شورای ملی محل تصمیم گیری‌های مهم برای آینده بلگراد و صربستان بوده و همچنین جایی است که چهره‌های موفق در زمینه‌های مختلف مانند ورزش، بعد از موفقیت بزرگشان به آن دعوت می‌شوند. می‌توانید زیبایی باورنکردنی‌این ساختمان را که بخشی از تاریخ مدرن صربستان محسوب می‌شود را تحسین کنید و از آن لذت ببرید.

 

 

این بود گوشه ای از جاذبه های صربستان. لطفا سایر مقاله های اصفهان تور را نیز دنبال کنید که با کشورهای دیگر جهان نیز آشنا شوید.

بهترین غذاهای صربستان را بشناسید

غذاهای محلی هرکشور بیانگر نوع فرهنگ و آداب و رسوم ویژه ی آن کشور میباشد در زیر اصفهان تور به بیان برخی از غذاهای محلی صربستان وهزینه های غذا در آن کشور میپردازد با ما همراه باشید.

غذای کشور صربستان، ترکیبی‌از غذاهای منطقه‌ی بالکان و اروپای شرقی است. گوشت و پنیر موادی هستند که در اغلب غذاها به کار می‌روند و نان مخصوص محلی صرب‌ها نیز زبان‌زد خاص و عام است. علاوه‌بر رستوران‌ها و غذاخوری‌های محلی که در سطح شهرها به ارائه خدمات مشغولند، رستوران‌های بین‌المللی هم‌چون ایتالیایی، لبنانی، تایلندی و چینی نیز در بیشتر نقاط دیده می‌شوند. قیمت غذا در صربستان، نسبت به سایر کشورهای اروپایی بسیار ارزان‌تر است و می‌توانید با پرداخت هزینه‌های کم، به صرف غذاهای این کشور بپردازید.

ارزان‌ترین غذایی که در صربستان می‌توانید تهیه کنید، انواع فست فود با قیمت ۲۰۰ دینار است. یک وعده غذا در رستوران‌های محلی ۱۲۰۰ دینارهزینه دارد. شام و نوشیدنی در یک رستوران لوکس ۲۴۰۰ دینار قیمت دارد.

در سفر به هر شهر و یا کشوری هزینه‌های خورد و خوراک از جمله هزینه‌هایی هستند که بایستی حتما به آن توجه شود. هزینه‌هایی که در ادامه آماده کرده‌ایم، هزینه‌های تقریبی در شهر بلگراد، پایتخت صربستان است که مهم‌ترین شهر صربستان محسوب می‌شود. در حالت کلی، هزینه‌های مربوط به خورد و خوراک در بلگراد ۱ درصد گران‌تر از تهران است؛ در لیست زیر می‌توانید اطلاعاتی را درباره غذاها و خوراکی‌های معمول در شهر بلگراد را مشاهده نمایید. توجه داشته باشید که این هزینه‌ها در سایر شهرهای صربستان ممکن است که اندکی تفاوت داشته باشند.

نهار معمولی همراه با نوشیدنی: ۱۱۶۲ دینار صربستان

فست فود (مانند Big Mac): حدود ۵۲۱ دینار صربستان

۵۰۰گرم گوشت مرغ: ۳۲۸ دینار صربستان

یک لیتر شیر پرچرب: ۹۹ دینار صربستان

۱۲عدد تخم مرغ: ۱۷۵ دینار صربستان

یک کیلوگرم گوجه فرنگی: ۱۱۲ دینار صربستان

یک کیلوگرم سیب زمینی: ۵۲ دینار صربستان

نوشابه ۲ لیتری کوکا کولا: ۱۲۳ دینار صربستان

نان برای دو نفر و برای یک روز: ۳۷ دینار صربستان

همان طور که اشاره کردیم، این قیمت‌ها برای شهر بلگراد هستند؛ ولی قیمت‌ها در شهرهای دیگر صربستان نیز نزدیک به همین ارقام هستند. البته توجه داشته باشید که این قیمت‌ها ممکن است با توجه به مکان و با گذر زمان تغییر کرده و اندکی متفاوت باشند. جالب است بدانید که هزینه‌های کلی نیز در شهر بلگراد تقریباً با شهر تهران برابری می‌کنند.

غذاهای منطقه بالکان، طعم و مزه خاصی دارند و در اغلب آن‌ها گوشت و پنیر، پایه اساسی ترکیبات غذایی آن‌ها است. صربستان تحت تاثیر منطقه بالکان و همسایه‌های همجوارش از این ترکیبات در دستورات غذایی خود بسیار استفاده می‌کند و می‌توان گفت که کباب‌ها و همبرگر‌های این منطقه بسیار معروف است. غذاهای محلی این سرزمین با تاثیرات فرهنگی که دارد، طعم و بوی خاصی دارد و هر فردی را وسوسه می‌کند و خوردن غذای این منطقه تجربه بی‌نظیری را برای هر گردشگر ایجاد می‌کند. در این مقاله قصد داریم غذاهای اصیل و معروف صربستان را به شما معرفی کنیم و شما را با نحوه درست کردن آن‌ها آشنا کنیم؛ با ما در سفر خوشمزه به صربستان همراه باشید.

غذای محلی صربستان

چواپی (Ćevapi) صربستان

چواپی یکی از غذاهای لذیذ و پر طرفدار صربستان است

یکی از غذاهای سنتی صربستان «چواپی» (Ćevapi) است که از گوشت چرخ کرده درست می‌شود و به نوعی شبیه سوسیس است.

در این غذای اشتهاآور، گوشت‌ها پس از آماده شدن کبابی و گریل می‌شوند و اغلب در هر ظرف بین ۵ تا ۱۰ عدد از این کباب‌ها به همراه پیاز ریزشده، کمی پنیر فتا، خامه و مقدار اندکی نمک و فلفل سرو می‌شود.

برای شکل دادن به این گوشت‌های چرخ کرده، در ابتدا آن‌ها را ورز داده و سپس از قیف عبور می‌دهند تا به شکل سوسیس درآید و سپس آن را کباب می‌کنند. از انواع گوشت‌ها برای این غذای لذیذ استفاده می‌شود. کباب‌ها را پس از حاضر شدن در داخل نان «پیتا» (Pita) قرار می‌دهند که در صربستان به «لپینجا» (Lepinja) یا «سومون» (Somun) نیز شناخته می‌شود.

 

موساکای صربستانی (Moussaka)

موساکا غذایی است که اغلب با سیب زمینی یا بادمجان درست می‌شود که در شکل صربستانی آن از لایه‌های سیب‌زمینی استفاده می‌شود. در ابتدا، گوشت چرخ‌کرده را با پیاز و ادویه اندکی تفت داده، سپس به صورت لایه لایه سیب‌زمینی و مقداری مواد حاضر شده گوشت را اضافه می‌کنیم و در نهایت مقداری سس بشامل با اندکی پنیر بر روی لایه نهایی ریخته می‌شود.

این غذای خوش‌طعم در کنار سالاد و نوشیدنی وعده‌ای فوق‌العاده است و در کشورهای بسیاری با ترکیبات متفاوتی سرو می‌شود.

 

شینسل صربستانی (Karadjordje’s schnitzel)

نام این غذا (Karadjordje’s schnitzel) توسط شاهزاده‌ای صربستانی به نام «Karadjordje» انتخاب شده است و ابداع جدیدی در زمانی بود که گوشت مرغ کمیاب شده بود و به همین دلیل برای درست کردن این شینسل از گوشت گاو استفاده می‌کردند و به تدریج به همین صورت طبخ می‌شد.

برای تهیه این غذا در ابتدا ورقه‌های گوشت را با مقداری «کجماک» (kajmak) که همان خامه سفت باشد، پر کرده و سپس رول کرده و در آرد نان یا آرد سوخاری غلتانده و در روغن سرخ می‌کنند و در کنارش سبزیجات معطر و سیب‌زمینی سرخ‌شده سرو می‌شود.

 

سارما یا دلمه کلم (Sarma)

این دلمه در بسیاری از کشورها از جمله ایران و ترکیه در برگ مو پیچیده می‌شود، اما در صربستان از برگ کلم استفاده می‌شود، سپس با گوشت چرخ‌کرده تفت داده شده با ادویه، سیر و پیاز رول می‌شود.

این غذا هم به صورت سرد و هم گرم قابل خوردن است و ممکن است در مواد میانی آن از سبزیجات و غلات نیز استفاده شود.

 

آیوار (Ajvar) صربستان

چاشنی آجوار اصالتا متعلق به صربستان است و گاهی با نام سالاد صربستانی نام برده می شود

آجوار نوعی سس در منطقه بالکان است و اغلب به صورت پیش غذا سرو می‌شود. ترکیب این سس از فلفل دلمه‌ای، سیر و بادمجان است. این سس خوشمزه در اواسط پاییز، زمانی که فلفل دلمه‌ای به وفور یافت می‌شود، درست می‌شود و در شیشه نگهداری می‌کنند.فلفل‌ها را یا کبابی کرده، یا در آب پخته و سپس بعد از خنک شدن پوست آن‌ها را می‌کنند و آن را له می‌کنند و مواد دیگر را به آن اضافه می‌کنند.

این سس بی‌نظیر با کمی نان تازه میان وعده‌ای فوق‌العاده است. این چاشنی اصالتا متعلق به صربستان است و گاهی با نام سالاد صربستانی یا خاویار گیاهی هم شناخته می‌شود و امروزه در بالکان بسیار شهرت یافته است.

 

سوسیس صربستانی (Kobasice)

در صربستان سوسیس‌های مختلفی وجود دارد که بسیاری از آن‌ها دارای ترکیبات مشترک هستند و با توجه به هر شهر ممکن است دارای تفاوت‌هایی در نحوه درست کردن آن‌ها باشد.

بسیاری از آن‌ها ممکن است به صورت پیش‌غذا سرو شود و بعضی به همراه سالاد و نان داغ به عنوان غذای اصلی سرو شود.

 

همبرگر صربستانی

شاید هیچ نوع غذایی به اندازه یک همبرگر، برای افراد محلی و مسافرانی که به منطقه‌ای سفر می‌کنند، دلچسب و لذیذ نباشد. همبرگر صربستانی به نام Pljeskavica  که از ترکیب گوشت‌های مختلف درست می‌شود، همبرگری خوش‌طعم و متفاوت است که با سس آیوار و خامه kajmak که مخصوص این سرزمین است، سرو می‌شود.

این همبرگر هم‌اکنون در بسیاری از فست‌فودی‌های اروپا با استقبال بسیار زیادی طبخ می‌شود.

 

وارسی (Cvarci) صربستان

یکی از غذاهای محبوب منطقه بالکان این غذای متفاوت است که از چربی‌هایی که از گوشت خارج می‌شود، حاضر می‌شود. وارسی اغلب به صورت محلی و خانگی درست می‌شود و در فصل زمستان همه خانه‌ها این غذا را درست می‌کنند.

در وارسی گوشت را تکه تکه کرده و در حرارت کم قرار می‌دهند تا گوشت کم‌کم با روغن خود سرخ شود، گاهی به آن شیر اضافه می‌شود تا رنگ کاراملی به خود بگیرد و اغلب از فلفل یا سیر نیز برای طعم دادن به آن.

 

سیرابی صربستانی (škembići)

منبع این غذای سنتی در صربستان از اروپای شرقی می‌آید و قدمتی دیرینه دارد و به حوالی قرن ۱۳ باز می‌گردد. این غذا با سبزیجات معطر و سیب‌زمینی طبخ می‌شود و برای علاقه‌مندان به این سبک غذاها دارای طعم متفاوتی است.

 

کیک Gibanica

این کیک و دسر خوشمزه یکی از دسرهای مورد علاقه مردم منطقه بالکان است و در وعده‌های صبحانه یا به همراه چای در عصر میل می‌شود. این کیک چند لایه‌ای از ترکیب تخم مرغ و پنیر سفید درست می‌شود و در مراسم‌های خاص و جشن‌های کریسمس سرو می‌شود.

 

دونات Krofne صربستان

این نوع دونات همانند دونات‌های دیگر بسیار پرطرفدار است و با لایه‌هایی از مارمالاد، ژله، مربا و شکلات پر می‌شود. نام این دونات از ریشه آلمانی کلمه Krapfen می‌آید و دارای ترکیبات مشابهی با این دونات است. این دونات به همراه نوشیدنی گوارا می‌تواند عصرانه مناسبی باشد.

در نهایت مردم صربستان علاقه بسیار زیادی به غذاهای کبابی دارند و در رویدادهای خانوادگی غذاهای گوشتی و کبابی نقش اساسی ایفا می‌کند. در ظرف‌های غذای آن‌ها محال است که از حضور پیاز خبری نباشد و این خانواده سبزیجات حضور پر رنگی در غذای آن‌ها دارد.

سخن آخر این که غذای این سرزمین بسیار پرکالری و خوش‌طعم است و با طعم و بویی که دارد، وسوسه‌انگیز است. اگر به دنبال سفری ماجراجویانه با طعم و مزه فوق‌العاده هستید، صربستان بی‌شک گزینه منحصر به فردی است.