همیشه سفر با کشف طعم و مزه های جدید همراه است . غذاهای هر کشور می تواند بعنوان یک جاذبه ی گردشگری محسوب شده و یکی از دلایل جذب مسافر به حساب آید . غذاهای کشور ترکیه با طعم مطبوع و اصیلی که دارند توانسته اند نظر بسیاری از ملیت ها را نسبت به خود جلب کنند ، لذا لازم است این مقاله ی مخصوص شکم که توسط اصفهان تور برای شما عزیزان جمع آوری شده است را قبل از سفر به کشور ترکیه مطالعه کنید .

 

بهترین غذاهای دنیا در بدروم ترکیه

غذاهای ترکی دارای تنوع زیاد و شهرت جهانی هستند. برای علاقه مندان به فست فودها نیز در بدروم برندهای معروف فست فود دارای شعبه های زیادی هستند. رستورانها دارای محیطی آرامش بخش و مدرن هستند. در این مقاله ابتدا بعضی از غذاهای ترکی و سپس تعدادی از رستورانهای بدروم را به شما معرفی می کنیم تا تجربه لذت بردن از یک وعده غذای خوشمزه با خانواده و یا دوستانتان را از دست ندهید.

 

 

فهرستی از غذاهای خوشمزه ترکی:

صبحانه ی ترکیه ای

۱-پنیر سفید، پنیر کهنه(kaşar peyniri)، زیتون سیاه و سبز، کره، خامه ی غلیظ (سر شیر)، عسل، مربا و املت یا تخم مرغ آب پز دیگر موارد تشکیل دهنده ی صبحانه ی ترکی اند.همچنین نوعی سوسیس و تخم مرغ و بورک نیز در منوی صبحانه وجود دارد.

 

 

۲-مِنِمِن ،(Menemen)یک نوع املت است که با پیازداغ، فلفل و گوجه فرنگی و تخم مرغ درست می شود و در اخر با سبزیجات معطر، جعفری، فلفل سیاه و فلفل قرمز خرد شده، ترکیب می شود.

 

 

 

برخی پیش غذاهای معروف ترکی :

 

۱-مخلوط فلفل قرمز و گوجه فرنگی (Ezme)

۲-بادمجان کبابی با ماست (Patlıcan Ezmesi)

 

۳-سالاد بادمجان کبابی (Patlıcan Salatası)

۴-بادمجان سرخ شده با سس گوجه (Şakşuka)

۵-مخلوط ماست و نعنا (Haydari)

 

۶-خوراک لوبیا چیتی (Barbunya)

۷-لقمه هایی از کنگر فرنگی (Zeytinyağlı Enginar)

۸-کباب تندوری (Kuyu Kebabı / Tandır)

 

۹-اسکندر کباب

۱۰-آدانا کباب

لوفِر ، نوعی ماهی است که نسبتاَ بزرگ بوده، بسیار خوشمزه است و تمیز کردن و خوردن آن آسان است.

مانتی ، غذایی است که به صورت داغ و همراه با ماست سرد و سیر سرو شده و اغلب به نام راویولی ترکیه ای شناخته می شود.

 

 

۱۱-کونِفه، به طور سنتی یک شیرینی پنیری عربی است. که از پنیر بدون نمک در بین دو لایه از kadayıf تشکیل می شود.

 

 

۱۲-باقلوا، محتویات آن (خمیر فیلو، انواع آجیل و شربت) است.

۱۳-کورو فاسولیه، مخلوطی از لوبیا سفید با کره، گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی می باشد.

 

 

۱-در رستوران Sakalli  غذاهای ترکي سرو می شود. ساعت کاری این رستوران ۲ صبح الی ۱۱ شب می باشد و قیمت منوی غذاها از ۳٫۵ تا ۷٫۸۵ دلار می باشد.

آدرس Inci (across from the post office in outdoor pedestrian mall on the left), Around Town :

تلفن: ۰۲۳۲۳۱۶۶۶۸۷

۲-در رستوران ،Arsipel غذاهای دریایی سرو می شود. ساعت کاری این رستوران تابستان تا ساعت ۲ نیمه شب می باشد. قیمت منوی غذاها از ۵٫۲ تا ۴٫۲ دلار می باشد.

آدرس: Aktur Sitesi A Mah. (inside the Aktur Sitesi entrance, west of Bitez Beach), Around Town

تلفن: ۰۲۵۲۳۴۳۱۰۱۶

 

۳-در رستوران ،Denizhan غذاهای ترکي سرو می شود. قیمت منوی غذاها از ۶٫۱ تا ۲۴دلار می باشد.

آدرس: Turgut Reis Yolu, about 2.5km (1 1/2 miles) outside of town (across from the Tofas/Fiat service station), Around Town

تلفن: ۰۲۵۲۳۶۳۷۶۷۴

 

۴-در رستوران ،ANTIQUE THEATRE HOTEL غذاهای فرانسوی و مدیترانه ای سرو می شود. ساعت کاری این رستوران ۲ صبح الی ۱۱ شب می باشد و قیمت منوی غذاها برای بزرگسالان ۵۱ دلار، برای کودکان زیر ۱۲ سال نصف قیمت و برای کودکان زیر ۵ سال رایگان است.

آدرس : Kibris Sehitleri Cad. 243, Bodrum

تلفن: ۰۲۵۲۳۱۶۶۰۵۳

 

 

۵-در رستوران اتانتیک گریل، انواع کباب های معروف سرو می شود.

آدرس: ترکیه – بدروم Çarşı، Atatürk Cd. No:۴۳، ۴۸۴۰۰ Bodrum/Muğla، Turkey

شماره تلفن: ۰۰۹۰۲۵۲۳۱۳۰۰۵۸

وب سایت:otantikocakbasi.com

 

۶-در رستوران رویال، علاوه بر غذاهای ترکي، غذاهای هندی، چینی، ایتالیایی، دریایی و استیک هم سرو می شود.

آدرس: ترکیه – بدروم Gümbet، Adnan Menderes Cd. No:۴۶، ۴۸۴۰۰ Bodrum/Muğla، Turkey

 

 

۷-باغ رستوران درایورز، در این رستوران علاوه بر غذاهای ترکی، غذاهای اروپایی هم سرو می شود.

آدرس: ترکیه – بدروم Gümbet، Erguvan Sk. No:۱۳، ۴۸۴۰۰ Bodrum/Muğla، Turkey

 

۸-رستوران دیمتر، در این رستوران علاوه بر غذاهای ترکي، سبزیجات و غذاهای دریایی نیز سرو می شود.

آدرس:ترکیه – بدروم Kumbahçe، Dere Sk.، ۴۸۴۰۰ Bodrum/Muğla، Turkey

تلفن :۰۰۹۰۲۵۲۳۱۳۱۹۷۷
وب سایت: demeterbar.com

۹-رستوران آولو بیسترو بار، در این رستوران علاوه بر غذاهای ترکي، غذاهای مدیترانه ای نیز سرو می شود.

آدرس: ترکیه – بودروم  Çarşı، Sanat Okulu Cd.، ۴۸۴۰۰ Bodrum/Muğla، Turkey

 

 

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

به هرنقطه ای از دنیا که سفر می کنید از شکم گردی و تست کردن غذاهای مخصوص آن منطقه به آسانی منصرف نشوید .

غذاهای سنتی هر کشور نمایشگر ذوق و سلیقه مردم آن سرزمین است  و نماد خوراکی آن کشور محسوب می شود.

در این مقاله همراه ما باشید تا شما را برای شکم گردی  بی نظیری در ترکیه راهنمایی کنیم :

 

 

غذاهای ترکی به سرعت زیادی به شهرت جهانی دست یافت.ترکیب طعم ها و ترکیبات غذاهایی لذیذ و تاثیر گذار برگرفته از تاریخ یونان، عثمانی، خاورمیانه و بالکان این غذاهای سنتی آنتالیا را شکل داده.غذاهای سنتی در هر منطقه متفاوت می باشند ولی ما در اینجا برخی از معروف ترین و لذیذترین غذاهای ترکی به ویژه در رستوران های آنتالیا را معرفی می کنیم. تا  غذاهای سنتی آنتالیا را بشناسید.

 

کوربا : سوپی لذیذ

شاید باورتون نشه ولی یک سوپ ساده از محبوبیت زیادی در ترکیه برخوردار است و اگر دیدید مردم آن را برای صبحانه نوش جان می کنند، تعجب نکنید.سوپ گوجه، سیرابی، مغز گوسفند و یا سوپ زبان را امتحان کنید.سوپ کلم سیاه یک غذای سنتی در شمال شرق ترکیه در منطقه دریای سیاه می باشد.

کومپیر: سیب زمینی پخته

کومپیر یکی از معروف ترین غذاهای خیابانی در شهرهای ساحلی ترکیه مثل انتالیا می باشد.. سیب زمینی که بیرونش برشته شده و داخل آن نرم و پخته شده است. می توانید آن را با پنیر، سوسیس، ترشی و سالاد روسی میل کنید.علاوه بر آنتالیا در اورتاکوی استانبول هم این غذا را زیاد خواهید دید.

 

پاید یا لاهماکون

پاید یکی از غذاهای محبوب ترکیه است که در رستوران های سنتی سرو می شود.یک پوسته نازک شیرین که با پنیر، تخم مرغ، تکه های گوشت، مرغ یا ماهی تن پر شده و بعد آن را در یک اجاق سنگی داغ می گذارند.. که البته تقریبا شبیه پیتذا می باشد که با سالاد سرو می شود.

 

 

کوفته

کوفته یک غذای ترکی می باشد که در خیابان های آنتالیا و یا رستوران های ترکیه با برنج و سالاد سرو می شود.کوفته انواع مختلفی دارد و بستگی به منطقه ای دارد که در آن سرو می شود.

 

 

باقلوا : نوعی شیرینی

محبوب ترین غذای ترکی باقلوا می باشد که با هر سلیقه ای جور در می آید. .این دسر از دوران عثمانی به وجود آمده که لایه های شیرینی را با آجیل پوشش داده و روی آن عسل می ریزند.بیشتر سوپر مارکت ها و شیرینی فروشی ها در آنتالیا باقلوا دارند.

 

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور