شایعه جشن آبجوخوران درفلسطین

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 867 0

دراینجا درمورد جشنواره ای صحبت میکنیم که به نام فلسطینی ها انتشار پیدا کرده ولی دراصل دردهکده ای که سالهاست تحت اشغال اسرائیل می باشد این جشن برگذار میشود.
بامادرمرکز مشاوره سفر طلوع سفریاد همراه باشید.
جشن آبجو خوران

جشنواره دو روزه آبجو (Taybeh beer festival ) که سالیانه تو روستای الطیبه تو بخش West Bank فلسطین گرفته میشه هست اونجا یک کارخانه آبجو سازی معروف هست به نام Taybeh و مردم این منطقه مسیحی هستند  این دهکده از سال ۱۹۶۷ توسط نیروهای اسرائیل اشغال شده و با اینکارشون توریست جذب می کنند کما اینکه تو همه جای دنیا برای جذب توریست اینجور فعالیت ها صورت میگیره .

شایعه جشن آبجوخوران درفلسطین

واحد تولید محتوای اصفهان تور

رسوم رمضان درفلسطین

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 462 0

دراین مطلب می خواهیم درمورد ماه رمضان درسرزمین های فلسطین بخوانیم دراین کشور نیز مانند بقیه کشورهای مسلمان ماه رمضان جلوه خاصی دارد واز ارزش زیادی برخوردار می باشد .

بامادرمرکز مشاوره سفرطلوع سفریاد همراه باشید.

رمضان درفلسطین

مردم فلسطین، عید فطر را در میان خون و مرگ جشن می‌گیرند، ولی با این وجود مادرها در خانه‌ها شیرینی می‌پزند. پناهندگان فلسطینی در روز عید بر سر مزار اموات و شهدای خود می‌روند و برایشان قرآن تلاوت می‌کنند. یکی از اعضای خانه برای کودکان اسباب بازی‌های ارزان قیمت می‌خرد و به آنها هدیه می‌دهد تا شاید خنده را برلبان کودکان خود بیاورد.

مردم فلسطین نیز در ماه مبارک رمضان آداب و رسوم خود را دارند زمانی که هلال روز اول ماه مبارک رمضان را مشاهده کردند از مناره های مساجد صدای الله اکبر همه سرزمین فلسطین را پر می کند همه خیابان‌ها را آذین بندی می‌کنند و شادی و سرور دل‌های اهالی این دیار را می توانی در چشمان آنها بیابی.

هنوز صدای طبل و سروده‌های سحرگاهان که مردم را برای زنده داری در سحر و صرف سحری از خواب بیدار می‌کند شنیده می‌شود که ندا می‌دهد “بیدار شوید وقت سحر آمده است.”

بوی نان گرم و مطبوع و شیرینی‌های خاص مخصوص فلسطینیان در دست روزه داران در آستانه وقت افطار با هیچ کجای دیگر قابل مقایسه نیست.

از خوراکی‌های مشهور فلسطینیان در این ماه “المقلوبه”، الفریکه”، “المنسف” و انواع نوشیدنی‌هایی همچون آب انار، آب انگور و آب پرتقال است که سفره های افطار روزه داران فلسطینی را برکت داده است.

شهر نابلس در کرانه باختری با جمعیتی بالغ بر ۱۳۵ هزار فلسطینی یکی از مهم‌ترین شهرهای فلسطینی‌نشین محسوب می‌شود مسلمانان ساکن این شهر نیز همچون دیگر هم‌کیشان خود این روزها در حال و هوای ماه رمضان به سر می‌برند.

رسوم رمضان درفلسطین

طلاق دررمضان

بر اساس بیانیه دادگاه‌های شریعت فلسطین، محمود الحبش، رئیس این دادگاه‌ها پذیرش درخواست طلاق زوجین را تا پایان ماه مبارک رمضان ممنوع کرده است.

در این بیانیه‌ همچنین آمده است:

“ممکن است برخی از زوجین در حالت روزه داری به سرعت و به اشتباه در این باره تصمیم بگیرند. به دلیل اینکه گرسنگی و خودداری از کشیدن سیگار می تواند باعث بروز مشکلاتی شود، لذا احتمال دارد که افراد عجولانه و سریع تصمیمیاتی را اتخاذ کنند.

تا پایان ماه مبارک رمضان درخواست طلاق پذیرفته نخواهد شد. این تصمیم در راستای سابقه موارد طلاق در سال‌های گذشته اتخاذ شده است. تنها در شرایط اضطراری درخواست‌های استثنایی به هدایت سازمان رهبری خانواده ممکن است پذیرفته شود”.

گفتنی است این حکم در سرزمین های کرانه باختری فلسطین اعمال خواهد شد. بر اساس آمار دولت فلسطین در کرانه باختری تحت اشغال اسرائیل و نوار غزه تحت محاصره؛ در سال ۲۰۱۵ بیش از ۵۰ هزار مورد ازدواج و ۸ هزار مورد طلاق ثبت شده است.

جالب بود که طلاق درکشور فلسطین درماه مبارک رمضان ممنوع می باشد .

واحد تولید محتوای اصفهان تور

فلسطین دریک نگاه کلی

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 1090 0

دراینجا میخواهیم اطلاعاتی درمورد موقعیت اقتصادی وجمعیت وجغرافیای سرزمین فلسطین کسب کنیم کشوری که حدود ۲میلیون جمعیت آن درمناطق اشغالی زندگی می کنندو مذهب اصلی انها اسلام میباشد.

با مادرمرکز مشاوره سفر طلوع سفریاد باشید تابیشتر بدانیم درمورد سرزمین فلسطین

فلسطین دریک نگاه کلی

جغرافیای طبیعی

فلسطین در گذشته بخشی از سرزمین شام به شمار می‌آمد و هم‌اكنون در جنوب غربی آن قرار دارد. یعنی در غرب قاره آسیا، در ساحل شرقی دریای مدیترانه و در تقاطع سه قاره بزرگ آسیا، اروپا و آفریقا واقع شده است. این موقعیت اهمیت فراوانی به سرزمین فلسطین بخشیده است. وضعیت فلكی: این سرزمین در شمال خط استوا، میان عرض ۳۰/۲۹ درجه و ۱۵/۳۳ درجه و ۴۰/۳۵ درجه خاوری قرار دارد. به این ترتیب، فلسطین در شمال اقلیم صحرایی و در جنوب اقلیم دریای مدیترانه به معنای اقلیمی معروفش قرار گرفته است. همچنین طول ساحل آن با دریای مدیترانه از شمال به جنوب، حدود ۲۲۴ كیلومتر است. كشورهای لبنان، سوریه و اردن در شمال و شرق آن واقع شده‌اند. در جنوب آن هم شبه جزیره‌ سینا و خلیج عقبه قرار دارد. فلسطین در مقایسه با دیگر سرزمین‌های عربی كه از اقیانوس اطلس در غرب تا خلیج‌فارس در شرق گسترده است، در موقع متوسطی قرار دارد و نقطه تلاقی بخش آسیایی سرزمین‌های عربی به بخش آفریقایی آن است. فلسطین، محل تقاطع دو قاره آسیا و آفریقا، در برابر اروپا مركزیت میانی دارد.

جمعیت فلسطین

مرکز اطلاع رسانی فلسطین، جمعیت فلسطینیان ساکن نوار غزه و کرانه باختری (بدون احتساب فلسطینیان ساکن سرزمین های  اشغالی ۱۹۴۸ و آوارگان فلسطینی در خارج) تا اواسط سال ۲۰۱۶ جاری تقریبا به ۴ میلیون و ۸۱۰ هزار نفر رسیده است که ۲ میلیون و ۴۵۰ هزار نفر از آنها مرد و ۲ میلیون و ۳۶۰ هزار نفر دیگر زن هستند. علاوه بر این، ۲ میلیون و ۹۳۰ هزار نفر از این جمعیت در کرانه باختری زندگی می کنند که ۱ میلیون و ۴۹۰ هزار نفر از آنها مرد و یک میلیون و ۴۴۰ هزار نفر از آنها زن هستند. این آمارها جمعیت ساکنان نوار غزه را تقریبا یک میلیون و ۸۸۰ هزار نفر اعلام کرده است که ۹۵۶ هزار نفر از آنها مرد و ۹۲۵ هزار نفر زن هستند. بر اساس این برآوردها، ۷۳٫۹ درصد از جمعیت فلسطین را ساکنان شهرها و ۱۶٫۶ درصد دیگر را اهالی روستاها تشکیل می دهند و ۹٫۵ درصد هم در اردوگاه های آوارگان به سر می برند.

جمعیت باریکه غزه جوان تر از کرانه باختری

در این آمارگیری، جمعیت افراد ۰ تا ۱۴ ساله فلسطین در اواسط سال ۲۰۱۶ میلادی ۳۹٫۲ درصد از کل جمعیت فلسطین اعلام شده است که این آمار در کرانه باختری ۳۶٫۹ درصد و در باریکه غزه ۴۲٫۸ درصد است. این گزارش همچنین بیانگر کاهش جمعیت افراد ۶۵ ساله و بیشتر است و جمعیت آنها در اواسط سال جاری ۲٫۹ درصد برآورد شده است که این آمار در کرانه باختری ۳٫۲ درصد و در باریکه غزه ۲٫۴ درصد است.

تراکم جمعیتی بالا در نوار غزه

تراکم جمعیتی در فلسطین و به ویژه باریکه غزه بالاست؛ به طوری که این آمار در سال ۲۰۱۶  به تقریبا ۸۰۰ نفر در هر کیلومتر مربع در فلسطین رسید که در کرانه باختری ۵۱۹ نفر و در نوار غزه ۵۱۵۴ نفر در هر کیلومتر مربع بود.

افزایش نرخ باروری در نوار غزه در مقایسه با کرانه باختری

نتایج آمارگیری خوشه ای با شاخص های مختلف در سال ۲۰۱۴ نشان می دهد که میانگین کلی نرخ باروری در فلسطین کاهش یافته و از ۶ نوزاد در سال ۱۹۹۷ به ۴٫۱ در بازه زمانی ۲۰۱۱ تا ۲۰۱۳ رسیده است. اما در سطح منطقه ای، نرخ باروری کلی در باریکه غزه (در فاصله سال های ۱۹۹۷ تا ۲۰۱۳) در مقایسه با کرانه باختری افزایش یافته است و در حالی که نرخ باروری در فاصله سال های ۲۰۱۱ تا ۲۰۱۳ در کرانه باختری ۳٫۷ درصد است، این آمار در نوار غزه به ۴٫۵ نوزاد می رسد. البته این آمار در نوار غزه در سال ۱۹۹۷ میلادی ۶٫۹ نوزاد برآورد شده بود.

پیش بینی کاهش میانگین زاد و ولد و مرگ و میر در فلسطین در فاصله سال های ۲۰۱۶ تا ۲۰۲۰

کاهش برخی شاخص های جمعیتی نشان می دهد که میانگین زاد و ولد در فلسطین از ۳۰٫۹ نوزاد در هر ۱۰۰۰ نفر در سال ۲۰۱۶ به ۲۹ نوازد در هر ۱۰۰۰ نفر در سال ۲۰۲۰ خواهد رسید. از سوی دیگر، انتظار می رود که میانگین مرگ و میر در فلسطین از ۳٫۵ مورد در هر ۱۰۰۰ نفر در سال ۲۰۱۶ به ۳٫۴ در هر هزار نفر در سال ۲۰۲۰ خواهد رسید.

کاهش بیشتر میانگین حجم خانواده ها

آمارهای سال ۲۰۱۵ نشانگر کاهش میانگین حجم خانواده ها در فلسطین در مقایسه با سال ۱۹۹۷ است؛ به طوری که این آمار از ۶٫۴ نفر در سال ۱۹۹۷ به ۵٫۲ نفر در سال ۲۰۱۵ کاهش یافته است. از سوی دیگر، میانگین حجم خانواده ها در کرانه باختری از ۶٫۱ نفر در سال ۱۹۹۷ به ۴٫۹ نفر در سال ۲۰۱۵ رسیده است، اما این آمار در باریکه غزه از ۶٫۹ نفر در سال ۱۹۹۷ به ۵٫۷ نفر در سال ۲۰۱۵ رسیده است.

سرپرستی یک دهم خانواده ها بر عهده زنان است

آمارهای میدانی مربوط به نیروی کار در سال ۲۰۱۵ نشان می دهد که ۱۰٫۹ درصد از خانواده های فلسطینی توسط زنان سرپرستی می شوند که این آمار در کرانه باختری ۱۲٫۲ درصد و در باریکه غزه ۸٫۶ درصد است و اکثر حجم این خانواده هایی که سرپرست آنها زنان هستند، تقریبا کوچک است؛ به طوری که میانگین حجم خانواده های تحت سرپرستی زنان در سال ۲۰۱۵ میلادی ۲٫۹ نفر بود و این در حالی است که میانگین اعضای خانواده های تحت سرپرستی مردان ۵٫۷ درصد بود.

مساحت فلسطین

مساحت تاریخی كل فلسطین براساس مستندات سازمان ملل متحد ۰۰۹/۲۷ كیلومترمربع است. اما مساحت دولت پیشنهادی فلسطین در سرزمین‌های اشغالی سال ۱۹۶۷ (كرانه باختری و نوار غزه) چیزی حدود ۲۰۹/۶ كیلومترمربع است كه حدود ۹۵/۲۲ درصد از كل مساحت تاریخی فلسطین را دربر می‌گیرد.

براین اساس مساحت كرانه باختری ۸۴۴/۵ كیلومترمربع است كه به طور كل ۶/۲۱ درصد از مساحت تاریخی فلسطین را در برگرفته است. نوار غزه نیز با وسعتی بالغ بر ۳۶۵ كیلومتر، درواقع ۳۵/۱ درصد از مساحت كل سرزمین تاریخی فلسطین را دربر می‌گیرد.

اقتصاد

موقعیت جغرافیایی فلسطین به لحاظ اقتصادی جایگاه ویژه‌ای دارد. زیرا این سرزمین گذرگاهی بازرگانی بود كه كالاها و فراورده‌های شرق آسیا به غرب اروپا و بالعكس از آن می‌گذشت. این موقعیت، فلسطین را آماج تاراجگران و آزمندان قرار داد. از راه فلسطین بود كه تاخت و تازگران و از آن میان، هكسوس‌ها به مصر رفتند. همان‌هایی كه برای مدت زمانی مصر را اشغال كردند تا این كه تحتمس یكم، پس از یكپارچه كردن كشور، توانست آنان را بیرون براند و تا شهر غزه در فلسطین آنان را تعقیب كند.

عرب‌های مسلمان، در نیمه نخست قرن هفتم میلادی توانستند مصر و شمال آفریقا را از راه فلسطین بگشایند. همچنین ناپلئون بناپارت در سال ۱۷۹۸م به مصر حمله كرد و پس از اشغال آن، برای تصرف شام، رو به سوی آن كشور نهاد. وی ابتدا العریش را تصرف كرد و سپس وارد فلسطین شد و غزه را اشغال كرد. آن‌گاه به سوی شمال رفت تا این كه به شهر عكا رسید. اهالی عكا به رهبری عبدالله جزار، قهرمانانه جنگیدند و در برابر ناپلئون پایداری كردند و وی را به عقب‌نشینی واداشتند.

با گشایش كانال سوئز، بر اهمیت فلسطین افزوده شد، زیرا نفت كشورهای عرب برای رسیدن به اروپا و آمریكا از این راه می‌گذشت. همچنین فرآورده‌های شرق آسیا به غرب اروپا از این راه عبور می‌كرد، و كشتی‌های حامل كالاهای اروپایی برای فروش آن‌ها در بازارهای جهان عرب، از آن بازمی‌گشتند.

هنگامی كه متفقین ـ۵۰ سال پس از حفر كانال سوئز در جنگ جهانی اول ـ خواهان تقسیم متصرفات عثمانی بودند، فلسطین محل كشمكش میان آنها بود. فرانسه می‌خواست فلسطین را در محدوده مناطق نفوذی خود قرار دهد، انگیس در نظر داشت فلسطین را اشغال كند و به این ترتیب مصالح خویش را در شرق، به ویژه در كانال (آبراه) سوئز حفظ و فرانسه را نیز از آن دور كند. به این ترتیب، راه‌های خود را به مستعمرات خویش در شبه قاره هند تامین و بنیان‌گذاری میهن قومی یهود را در فلسطین آسان كند.

از وضع اقتصادی مردم فلسطین که حدود ۶۰% آنان در خارج از وطن خود زندگی می کنند به دلیل پراکندگی در سایر کشورها، آمارهای دقیقی در دست نمی باشد با این حال برخلاف مصائب زیاد و آواردگی و بی خانمانی بین کودکان و نوجوانان فلسطینی عشق وافری به فراگیری دانشهای مورد نیاز جامعه وجود دارد به لحاظ فرهنگی در سایه تلاش و کوشش خود در زمینه های گوناگون علمی، تخصص های عالی داشته و به مدارج عالی علمی و شغلی دست یافته اند و متخصصان آنان در بخش صنایع کشورهای عربی به ویژه پالایشگاه ها و مراکز پتروشیمی مشغول بکارند و برخی در سطح معاونت وزارت در کشورهای خاورمیانه ارتقاء یافته اند.

آب وهوای فلسطین

آب و هواي فلسطين در شمال و جنوب آن يكسان نيست، در جنوب اين كشور، به دليل نفوذ بادهايي كه از سوي مصر مي آيند و داراي رطوبت كم هستند (چون مسير دريايي كوتاهي را طي مي كنند) آب و هوا ، گرم و خشك مي باشد و اين وضعيت در مناطق بياباني شرق فلسطين نيز ديده مي شود. اما در شمال وضعيت فرق مي كند ، زيرا وزش بادهايي با رطوبت بالا از روي درياي مديترانه به سوي اين مناطق ، باعث ريزش بيش از ۱۰۰۰ ميلي متر باران در سال مي گردد. بدين ترتيب مي توان گفت ، آب و هواي اين سرزمين صحرايي و مديترانه اي است.

مهمترين منابع طبيعي اين كشور عبارتند از : فسفات ، آهن ، منگز ، مس ، گوگرد ، خاك رس و مقادير كمي گاز طبيعي و نفت خام.

از محصولات عمده كشاورزي فلسطين مي توان به « گندم ، جو ، زيتون ، سبزي ، ميوه ، پنبه ، چغندر قند و توتون » اشاره نمود. بطور كلي سرزمين فلسطين از لحاظ جغرافياي طبيعي به ۵ بخش تقسيم مي شود : ۱- نوار ساحلي ۲- منطقه مياني ۳- دره رود اردن ۴- درياچه هاي سه گانه بحر الميت ، طبريا و حولا ۵- بخش جنوبي

نوار ساحلي : كه تقريباً به صورت خط مستقيم است، از حاصلخيز ترين اراضي فلسطين به شمار مي آيد و از رأس الناقوره ( دماغه ناقوره ) تا شهر رفح در جنوب خان يونس ادامه دارد. مهمترين محصولات آن ، مركبات (خصوصاً پرتقال) ، حبوبات و انواع ميوه ها مي باشد.

از آنجايي كه اين منطقه از نظر تاريخي ، معبر اصلي انتقال كالا از غرب به شرق و همچنين از جمله مهمترين گذرگاههاي نظامي در تاريخ محسوب مي گرديده است. بنابراين قبل از جنگ جهاني دوم ، و در جهت ايجاد شهركهاي يهودي نشين ، مورد توجه ويژه صهيونيستها واقع شد.

از شهرها و بندرگاههاي مهم اين منطقه مي توان به ترتيب از شمال به جنوب به عكا ، حيفا ، نتانيا ، تل آويو ، يافا ، غزه ، خان يونس و رفح اشاره نمود.

بخش مياني : كه منطقه اي كوهستاني است و بخاطر اينكه تقريباً تمامي اماكن مقدس مسيحي ، اسلامي و يهودي در آن واقع شده است ، آن را ناحيه مقدس فلسطين نامگذاري كرده اند. اين منطقه در فاصله ميان نوار ساحلي تا دره رود اردن قرار گرفته و شامل رشته كوههاي نابلس ، قدس و جليل مي باشد. شهرهاي مهم و مقدس آن عبارتند از : الخليل (هبرون) ، بيت لحم (محل تولد عيسي (ع)) ، قدس ، نابلس ، ناصره ، صفد (زفتا) . علاوه بر اينها ، شهرهاي رام ا… ، جنين ، و طولكرم نيز از اهميت خاصي بر خوردارند.

واحد تولید محتوای اصفهان تور

 

نگاهی کوتاه به تاریخچه ۳۵۰۰ساله فلسطین

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 602 0

تاریخچه سرزمین فلسطین

درحدود ۳۵۰۰سال پیش اولین اقوام سامی به این کشور کوچ نمودند ودولت کنعانی تاسیس شد وسالها بعد حضرت موسی وقوم بنی اسرائیل به این منطقه کوچ نمودندو این تغییرات همچنان درطول تاریخ ادامه پیدا کرد تاامروز که کشور فلسطین تحت اشغال اسرائیل قرار گرفته ومردم درسرزمینهای اشغالی روزگار سختی را میگذرانند.

باما درکز مشاوره سفر طلوع سفر یاد همراه باشید تا بیشتر بخوانیم درمورد تاریخچه سرزمین فلسطین

نگاهی کوتاه به تاریخچه ۳۵۰۰ساله فلسطین

۳۵۰۰ سال قبل از میلاد اقوام سامی از قلب عربستان به سوی مصر، عراق، سوریه، لبنان و فلسطین کوچ نمودند که ۲۵ قرن ق.م، یکی از این اقوام که به کنعانیان معروف بودند. فلسطین را به عنوان محل سکونت خود برگزیدند. ۲۰ قرن ق.م اولین دولت تحت عنوان کنعانیه در کشور مزبور تاسیس شد.

در سال ۱۲۲۵ ق.م، قوم بنی اسرائیل به رهبری حضرت موسی علیه السلام در فلسطین سکونت یافتند. حدود هزار سال ق.م، اقوامی بنام «فلسطین» که از جزایر دریای اژه آمده بودند به این ناحیه راه یافته و جای کنعانیان را گرفتند بنی اسرائیل به سرکردگی داوود نبی و بعد از او به رهبری سلیمان پیامبر در حدود ده قرن ق.م دولت عبرانی را در این کشور بوجود آورده که رقیب دولت اقوام فیلسطین بود.

فلسطین در سال ۷۷۲ق م به تصرف آشور و به سال ۵۳۹ ق م توسط کوروش اشغال شد. در اواسط نیمه دوم قرن چهارم ق.م اسکندر آن را تصاحب نمود. در سال ۳۹۵ میلادی فلسطین به عنوان مستعمره روم غربی اداره می شد و از اواسط قرن هفتم تا شانزدهم فرمانروایان عرب بر آن استیلا داشتند.

در سال ۱۵۱۷م جزئی از خاک امپراطوری عثمانی بود که به مدت ۴ قرن آن را در اختیار خود داشتند و تا سال ۱۹۱۷م بر آن حکومت می کردند.در سال ۱۸۹۷م اولین کنگره صهیونیسم در شهر بال سوئیس به سرپرستی هرتزل برگزار شد و هدف خود از این گونه مشخص نمود: «هدف صهیونیسم عبارت است از ایجاد یک وطن قومی برای ملت یهود در سرزمین فلسطین».

در نوامبر ۱۹۱۷م، بریتانیا اعلامیه مشهور بالفور را مبنی بر تاسیس وطن قومی برای لت یهود در فلسطین صادر کرد. جنگ جهانی اول پایان نیافته بود که یهودیان وعده تشکیل کشور یهود را از بریتانیا دریافت نمودند و انگلیس با مشارکت شریف حسین حکمران قت حجاز، دولت عثمانی را از فلسطین بیرون راند و مهاجرت یهودیان به این سرزمین آغاز شد و دولت انگلستان به قیمومیت خود در این کشور پایان داد.

اعراب در خلال قیامها و انقلابهائی، مخالفت خود را با وعده بالفور اعلام نمودند که این حرکات زمینه ساز انقلاب بزرگ سال ۱۹۳۶م و ۱۹۳۹م بود که برجسته ترین رهبرش شیخ عزالدین قسام است و بالاخره سازمان ملل متحد قطعنامه شماره ۱۸۱ را مبنی بر تقسیم فلسطین به دو کشور یهودی و عربی در تاریخ نوامبر ۱۹۴۷م صادر نمود و در سال ۱۹۴۸م سازمان جهانی صهیونیسم برپائی اسرائیل را اعلام داشت. در سال ۱۹۴۸م سکنه یهودی فلسطین اشغالی به ۳۳% کل جمعیت فلسطین رسید که ۶۷/۵% اراضی فلسطین را اشغال نموده بودند.

گرچه ارتش دول عربی وارد جنگ با متجاوزین اسرائیلی شد ولی پس از رسوائی ها و خیانت ها به آتش بسها و موافقت هایی تن داده و عقب نشینی نمود و رژیم غاصب به سال ۱۸۵۶م به کانال سوئز حمله کرد. در ۲۸ مه ۱۹۶۴م کنگره عمومی فلسطین در شهر قدس با اعلام تاسیس: سازمان آزادی بخش فلسطین (ساف) پیمان ملی فلسطین را تصویب کرد و سپتامبر همین سال ارتش آزادی بخش فلسطین برای مبارزه با غاصبین بوجود آمد.

در ژوئن ۱۹۶۷م، اسرائیل به سه کشور مصر، سوریه و اردن حمله نمود و کرانه غربی رود اردن، نوار غزه، صحرای سینا و بلندی های جولان را متصرف شد. این حرکت موجب آواره شدن تعداد زیادی از مردمان فلسطین به سو کشورهای عربی و خاورمیانه گردید و بدین گونه متجاوزین که بعد از سال ۱۹۴۸م ۷۸% سرزمین مزبور را تصرف کرده بودند با ضمیمه کردن نواحی متصرف شده، علاوه بر سرزمین فلسطین به نقاط حساس دول مجاور هم دست یافتند.

آمریکا برای آنکه عربها را به طور کامل در مسیر بیرهه و خیانت باری قرار دهد طرح راجرز را برای متوقف ساختن جنگ علیه اسرائیل، ارائه نمود که مقدمه ای شد برای تصفیه مقاومت فلسطین توسط رژیم های دست نشانده کشورهای عربی که نمونه بارز آن کشتار معروف سپتامبر سیاه در سال ۱۹۷۰م توسط شاه حسین پادشاه اردن بود که گروهی از مبارزین فلسطینی را به شهادت رسانید.

کشتار تل زعتر در سال ۱۹۷۶م در تعقیب سیاست امریکائی ها به اجرا درآمد. از این پس پایگاه مقاومت مبارزین فلسطینی به لبنان انتقال یافت. در لبنان نیز فالانژهای لبنان نبردهایی را بر علیه رزمندگان فلسطینی ترتیب دادند که این حرکت جنگ داخلی لبنان را برافروخت. در سال ۱۹۸۷م قوای اسرائیل جنوب لبنان را مورد حملات شدید خود قرار دادند که پس از ۳ ماه با استقرار نیروهای سازمان ملل و گرفتن یک نوار ده کیلومتری در مرز لبنان، عقب نشینی کردند.

در همین سال مصر با امضای پیمان کمپ دیوید و به رسمیت شناختن اسرائیل به فلسطینی ها خیانت نمود و به جز سودان تمامی کشورهای عربی با او قطع رابطه نموددند. در دوازدهمین اجلاس اتحادیه عرب که به سال ۱۹۸۱م در فاس مراکش تشکیل شد، طرح فهد برای حل و فصل مسئله فلسطین موضوع اصلی اجلاس بود. این طرح که شامل ۷بند بود، بر به رسمیت شناختن اسرائیل تاکید ورزیده بود.

لیبی و ایران بر مصوبات این طرح به شدت اعتراض نمودند و جبهه پایداری اعراب آن را مردود اعلام نمود. اخیراً نیز سیاستمداران خائن محافظه کار و سازشکار عرب در صدد آنند تا تحت پوشش صلح خاورمیانه، بدون در نظر گرفتن حقوق واقعی ملت مظلوم فلسطین و در جهت تامین منافع صهیونیسم و استکبار به سازش با دولت غاصب اسرائیل تن دهند.

اما جنبش فلسطین به صورت خود جوش و تحت عنوان انتفاضه می کوشد تا از طریق مبارزات گسترده و پیگیر به حقوق واقعی خود دست یابد و گرچه در ای راه شهدای زیادی تقدیم نموده و مصائب زیادی را تحمل کرده اند ولی در مقابل غاصبین سرزمینشان از پای نخواهند نشست و تسلیم طرحهای امریکائی و رژیمهای وابسته عربی نخواهند گشت.

یکی از اسف بارترین آثار شوم غصب فلسطین، حادثه ناگوار آوراگی بیش از سه میلیون نفر از مسلمانان مظلومی است که هستی خود را از دست داده و در نواحی مختلف خاورمیانه و حتی سراسر جهان پراکنده اند. پناهندگانی که در سوریه، مصر، اردن و لبنان سکونت دارند در شرایط دشواری زندگی می کنند و نیز به عنوان مثال در جریان یورش اسرائیل به اردوگاههای صبرا و شتیلا ۴۰۰۰ نفر که اغلب زن و کودک بودند به شهادت رسیدند گاهی هدایایی زیبا و فریبنده به کودکان فلسطینی هم توسط اسرائیل داده می شود اما این هدایا چیزی جز بمب های رنگارنگ خوشه ای نیستند و به محض آنکه کودکان بر این گوی ها دست می گذارند، در آغوش آنها منفجر شده و امیدشان را به یاس مبدل می سازد و چه بسا کودکانی با این هدایا! دست و پای خود را از دست داده و یا قطعه قطعه می شوند.

آن دو میلیون نفری هم که در سرزمینهای اشغال شده بسر می برند که بگین آنان را «سرخ پوستان ما» نامیده بود. وضع رقت باری داشته و از هیچگونه حقوق اجتماعی و سیاسی برخوردار نیستند و هر لحظه مورد تهاجم، شکنجه و ایذا قرار می گیرند. خانه و اراضی ایشان نیز مصادره و گاهی محصولاتشان را با مواد شیمیائی نابود می کنند. فاجعه کشتار خونین دیر یاسین در آوریل ۱۹۴۸ که بگین جزئیات آن را در کتاب خود توضیح داده و بدان اعتراف نموده، از جمله حوادث ناگواری است که برای ملت محروم فلسطین رخداده است.

واحد تولید محتوای اصفهان تور

تفریحات وجاذبه های گردشگری فلسطین

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 659 0

تمامی جاذبه های توریستی کشور فلسطین ارتباط مستقیم با تاریخ این کشور دارد کاخ ها وکلیساها ومساجد که همگی نشان ازمذهب وفرهنگ وتاریخ این کشور دارد.

ودرآنها میتوان گذر زمان وتاثیر تحولات سیاسی این کشور به خوبی مشاهده کرد.

رشد سریع گردشگری در فلسطین

سازمان جهانی گردشگری فهرستی از مقاصد توریستی جهان با سریع‌ترین رشد در نیمه نخست سال ۲۰۱۷ منتشر کرد. آنچه از فهرست جدید سازمان جهانی گردشگری درباره مقاصد گردشگری با سریع‌ترین رشد در سال جاری می‌توان دریافت این است که کشورهایی چون مصر و تونس توانسته‌اند پس از گذر در دوره بحران ناشی از حملات تروریستی بار دیگر به مدار گردشگری بازگردند و در این میان میل فزاینده‌ای در میان گردشگران بین‌المللی برای سفر به مقاصد کمتر دیده شده ایجاد شده است و حضور کشورهایی چون فلسطین، مغولستان و نیکاراگوئه در این فهرست گواهی بر این ادعا است.

اوایل سال «بنکسی»، نقاش معروف خیابانی هتلی را در کرانه باختری افتتاح کرد که حاکی از شروع رشد سریع گردشگری در این منطقه بود. اکنون بر اساس آمار منتشر شده از سوی سازمان جهانی گردشگری، این منطقه از ابتدای سال جاری میلادی تاکنون شاهد رشد ۵۷/۸ درصدی در مقایسه با مدت مشابه در سال قبل بوده است. ساخت این هتل که «Walled Off» نام دارد، یکی از دلایل اصلی افزایش آگاهی گردشگران خارجی نسبت به فلسطین بوده است و پیش‌بینی می‌شود تا پایان سال بیش از ۶۳۰ هزار توریست به فلسطین سفر کنند.

در این رتبه‌بندی مصر، جزایر ماریانای شمالی، ایسلند، تونس، ویتنام، اروگوئه، نیکاراگوئه و مغولستان در رتبه‌های بعدی قرار دارند.

دریای مرده در مرز فلسطین، شورترین دریای جهان (اردن)

دریای مرده در غرب اردن و مرز فلسطین (کرانه باختری) و اسرائیل واقع شده است. در برخی منابع از آن با نام دریاچه نمک یاد شده‌ و به عنوان یکی از شورترین آب‌های جهان شناخته می‌شود و توسط تعدادی رودخانه تغذیه می‌شود. اما هیچ رودخانه‌ای از آن خارج نمی‌گردد. این دریا برای این دریای مرده نامیده می‌شود که هیچ جانور یا گیاهی به طور دائمی در آن زندگی نمی‌کند و در اثر وجود مقدار زیاد نمک و دیگر مواد سمی، موجودات زنده نمی‌توانند در این دریا باقی‌بمانند و به محض ورود به دریا می‌میرند.

تفریحات وجاذبه های گردشگری فلسطین

گنبد سنگی، سبکی زیبا از معماری اسلامی (فلسطین)

گنبد سنگی (قبةالصخره) در حرم شریف، در قلب بیت المقدس واقع شده است. گنبد سنگی یکی از مقدس‌ترین مساجد جهان و یک مثال بسیار زیبا از معماری اسلامی است که در قرن ۷ بنا گردیده است. ساختار هشت ضلعی با کاشی کاری‌های خیره کننده با الهام از سبک بیزانسی و گنبد طلایی باشکوه از ویژگی‌های این مسجد مقدس است که آن را از مساجد دیگر متمایز می‌سازد.

تفریحات وجاذبه های گردشگری فلسطین

۱٫ هارم آسا – شریف، اورشلیم

اورشلیم قلب گردشگری فلسطینی است. این شهر با مشکلات فراوانی همراه است، اما همچنان افتخار می کند. این شهر برای هر دو مسیحی و اسلامی مهم است. هر مسیر، مساجد، کلیساها تاریخچه پیامبران، رهبران را نمادین می کند. خاکستر هارم شریف شگفت انگیز ترین زیبایی و مقدسات مقدس است. گنبد راک طلایی چشم انداز باور نکردنی ترین در خاک ارم شریف و اورشلیم است. این سنگ صخره طلایی در حال حاضر نماد اورشلیم در سطح بین المللی است.

تفریحات وجاذبه های گردشگری فلسطین

۲٫ کلیسا مقدس، بیت لحم

بیت لحم یکی از زیباترین مکان ها در شهرهای فلسطین است. این شهر کوچک است، اما آن در بالای دین مهم مسیحی است. این محل تولد عیسی است و بسیاری از مردم به دلیل همین دلیل در سفر به بیت لحم هستند. کلیسا یا قدیسین یکی از قدیمی ترین کلیساها در جهان است. این نماد احترام مسیحی است. افرادی که از بیت لحم دیدن می کنند باید از این مکان بازدید کنند.

تفریحات وجاذبه های گردشگری فلسطین

۳٫ مسجد ابراهیم، حبرون

مسجد ابراهیم چهارمین مکان برای مسلمانان است. مسجد ابراهیم به نام الهرام البرهام شناخته می شود. بر اساس افسانه های عربی، سنگ بزرگ دیوارها توسط پیامبر (ص) ساخته شده است. او این را با کمک جنس انجام داد. دیوارها بدون هیچ ملات ایستاده اند پیامبر (صلی الله علیه و آله و سلم) به این الهرام العبریم به هنگام پرواز شبانه از مکه به اورشلیم آمد.

تفریحات وجاذبه های گردشگری فلسطین

۴٫ دیر قاسانه، رام الله

دیر قاسانه یکی از روستاهای کوچک شمال رام الله است. این روستا پر از خانه های سنگی است. جاده ها و حیاط ها بسیار کوچک هستند و بسیاری از خانه ها شامل چاه هایی هستند برای ذخیره آب، روغن زیتون، دانه ها. این روستا در قرن هجدهم ساخته شده است. اکنون زنان این روستا رابه موزه را تبدیل کرده اند. شما همچنین می توانید از غذای محلی لذت ببرید و کلاس آشپزی غذاهای فلسطینی داشته باشید. پس دوستداران غذا می توانند در درس بعد از ظهر به آنها بپیوندند.

تفریحات وجاذبه های گردشگری فلسطین

۵٫ هامام آس – شیفا، نابلس

پس از بازدید از بیابان ها و لذت بردن از دوچرخه سواری و پیاده روی در زیر آفتاب داغ، باید از حمام تازه استفاده کنید. در نابلس حمام عثمانی وجود دارد. شما یک حمام آب گرم با ماساژ کامل خواهید داشت. صابون ها از زیتون هستند و شما می توانید از شیرینی همراه با چای و شیفا لذت ببرید. خاکستر هماهنگ Shifa محبوب ترین قرن ۱۷ است. داوطلبان و خدمتگزاران شما را با خدمات عالی خود به شما حس می کنند. شما مطمئن هستید خستگی سفر را فراموش کرده اید.

تفریحات وجاذبه های گردشگری فلسطین

۶٫ خان الممدن، آکا

خان الممدن نیز به عنوان خان-اوامید شناخته شده است. این نماد عصر عثمانی است. این مکان به خوبی محافظت شده و یکی از زیباترین مکان ها در سرزمین های فلسطین است. این کمک زیادی به گردشگری فلسطینی دارد. این محل در سال ۲۰۰۱ به عنوان یک سایت میراث جهانی طراحی شد. یک برج ساعت در ورودی اصلی خان الممدن وجود دارد. اکنون برج ساعت بر روی تمبر اسرائیل جای دارد.

تفریحات وجاذبه های گردشگری فلسطین

۷٫ کاخ هیشام، جریکو

این شهر جریکو بسیار متفاوت از سایر نقاط غرب است. در طول تابستان، رستوران های باغی برای بقیه گردشگران وجود دارد و این رستوران ها در زمستان به رستوران داخل سالن ختم می شوند. همه چیز در مورد راحتی مشتریان است. کاخ هیشام یکی از جالب ترین نقاط در سراسر جریکو است. این یک کاخ باستانی است. سنگ قبر یادآور سلطنت منحصر به فرد قصر است. کاخ در یک زلزله ویران شد، اما هنوز شکوه خود را با وجود آن گسترش می دهد.

شهر بیابانی باستانی سرسبز جیریکو از بسیاری از نقاط دیگر کرانه باختری بسیار متفاوت است. بازدیدکنندگان تابستانی متوجه خواهند شد که ساکنان شب نیمه شب را برای فرار از گرما آماده می کنند، بنابراین در شب، راه های وسیع و صاف، با دوچرخه سواری خاموش پر می شوند. رستورانهای باغی که در طول زمستان در امتداد حوضه ایین اس سلطان قرار دارند ، تحت یاسمن و بوگین ویلا برای کباب های دیر، قصر هشام – کاخ هشام – یکی از جالب ترین جاذبه های جریکو است. سنگ ساختگی پیچیده پیچیده، جلوه ای از جلال قصر را قبل از آن که توسط یک زلزله تخریب شده است، نشان می دهد و موزاییک معروف درخت زندگی نشان می دهد مهارت های صنعتگران امویان قرن هشتم. طرح هایی برای ساختار جدید محافظتی که در سال ۲۰۱۳ ساخته خواهد شد، بدین معنی است که موزاییک های فرش های درخشان کاخ، به جای اینکه پوشش های شن و ماسه آنها تنها در موارد نادری برداشته شود، به نمایش دائمی ادامه می دهد.

تفریحات وجاذبه های گردشگری فلسطین

تفریحات وجاذبه های گردشگری فلسطین

۸٫ Hebron souk، Hebron

سوپ هیبرون یکی از زیباترین مکان های فلسطین است. گردشگران احساس افتخار می کنند که یک فنجان چای با زنان حبرون داشته باشند. Souk نشان دهنده روح زنان Hebron است که در طول حمله اسرائیل بسیار کمک می کند. سپس سوک تنها منبع اقتصادی بود. در آنجا شما می توانید بسیاری از لوازم جانبی دوزی شده فوق العاده و روسری منحصر به فرد را از کارخانه Keffiye در بانک غرب ببینید. این مغازه ها کوچک هستند اما اهمیت دارند.

تفریحات وجاذبه های گردشگری فلسطین

۹٫ Belameh، Jenin

صبح در ژنین با موج موسیقی معنوی عذن شروع می شود. هر توریستی که از خواب بیدار می شود، می تواند از زیبایی واقعی و طراوت این شهر لذت ببرد. جنین بیشتر به خاطر برداشت زیتون و حمله ارتش اسرائیل در سال ۲۰۰۲ شناخته شده است. شما می توانید نگاهی به ویژگی های دیگر جنین داشته باشید. Balemeh یکی از مکان های مورد علاقه برای دوستداران تاریخ است. این در ورودی شمال غربی جنین واقع شده است.

تفریحات وجاذبه های گردشگری فلسطین

۱۰٫ صومعه مار سبا، صحرای یهودیه

حومه شهر فلسطین از روز به روز به گردشگران می رسد. این صحرای عالی برای دوستداران پیاده روی و دوچرخه سواری است. شما می توانید یک ماشین را ببرید و سفر را از طریق مار سابا انجام دهید، شتر ها و ساختمان های خوشه ای وجود دارد تا برای سفر خود اضافه کنید. مارس صبا نیز برای مسیحیان به عنوان عیسی، الیاس و دیگر راهبان مسیحی مهم است. این مکان توسط فرد مربا صابا، که تنها در بیابان زندگی می کرد، نامگذاری شد و یک بهار یافت و غارهای خوشه ای را ساخته است.

تفریحات وجاذبه های گردشگری فلسطین

متاسفانه ما نمیتوانیم این زیبایی ها راببینیم تازمانی که وضعیت سیاسی کشور فلسطین آرامش خود را بدست نیاورد نیز این وضعیت ادامه دارد به امید روزی که دراین کشور آرامش خود رابدست بیاورد و به سمت این کشور تور برگذار شود

واحد تولید محتوای اصفهان تور

غذاها وطعم های خوشمزه فلسطینی

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 1920 0

دراین مطلب می خواهیم بیشتر درمورد غذاهای فلسطین بخوانیم آنها به ماهی علاقه بسیار دارند وغذاهای آنها باادویه تند تهیه میشود وتست کردن آنها میتواند جذابیت زیادی داشته باشد.

با مادرمرکز مشاوره سفر طلوع سفریاد همراه باشید تا درمورد این غذاهای خوشمزه اطلاعات کسب کنیم.

تبولی

سالاد سالم، مرطوب کننده و سالم خاورمیانه است و از گندم بلغور تهیه شده است، جعفری ریز خرد شده و گلابی که به سادگی با آب لیمو و روغن زیتون پوشانده شده است.

غذاها وطعم های خوشمزه فلسطینی

سایور لده

انواع سبزیجات در یک شیر خشک نارگیل شیرین شده برای تهیه این ظرف غذای محبوب سبزیجات استفاده می شود. همچنین در مالزی محبوب است.

غذاها وطعم های خوشمزه فلسطینی

میت

شما می توانید این دستور غذا را با بامیه تهیه کنید، اما من ترجیح می دهم آن را با نخود فرنگی – برخی از کشورها، به ویژه لبنان، از لوبیا کره استفاده می کنند.

غذاها وطعم های خوشمزه فلسطینی

غذای دریایی

غذاهای غزه از بهترین غذاهای دریایی منطقه را دارد. ماهی ها اغلب کبابی، پر شده و یا سرخ شده و طعم های آشپزی لووان با اجزای رایج مانند سیر، لیمو، چیلی، دانه های دودی و عدس را تطبیق می دهند. غزه دارای یک صنعت ماهیگیری کارآمد و یک بخش ماهیانه در حال رشد ماهی است که تلاش می کند تا وابستگی خود را به واردات اسرائیل متوقف کند. طبق قانون U.N، سرزمین های ماهیگیری مجاز به حداکثر ۱۲ مایل دریایی هستند، اما ماهیگیران فلسطینی اغلب توسط قایق های نظامی اسرائیلی محدود به ۶ یا کمتر می شوند.

غذاها وطعم های خوشمزه فلسطینی

کرفس خاکستری

معمولا در آبهای مدیترانه یافت می شود و این ماهی غنی اما ظریف از انواع طعم ها و روش های پخت و پز پشتیبانی می کند. اگر در دسترس نیست، می توان آن را با دیگر ماهی های پوسته سفید جایگزین کرد. این دستور العمل ترکیبی از بهترین ادویه های عربی با برخی از بهترین محصولات مدیترانه ای است. پوشش ترد و معطر آن را به پوسته های منجمد و چاشنی تازه می دهد.

غذاها وطعم های خوشمزه فلسطینی

ظروف ماهی

 فوق العاده در سراسر غزه و سواحل غربی فلسطین یافت می شود. مواد تشکیل دهنده ماهی پوسته  سفید بدون غلبه بر طعم های طبیعی ظریف است. ترکیبی از سیر، لیمو، چیلی و گشنیز میوه های مدیترانه ای و عربی است و این ظرف ماهی به نظر می رسد خوب است.

غذاها وطعم های خوشمزه فلسطینی

حمص

این غذای مدیترانه ای و عربی به رژیم های مردم بسیاری از کشورها و تمامی حوزه های زندگی کمک می کند. علاوه بر این از جعفری و عسل درآن استفاده می شود.  Hummus به طور سنتی با پاستل و ملات ساخته شده است.

غذاها وطعم های خوشمزه فلسطینی

فلافل

فالافل در بسیاری از اشکال و طعم ها قرار می گیرد و از خانواده به خانواده بعضی از خانواده ها از دستور العمل های مخفی محافظت می کند. در واقع درفلسطین فلافل یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی است . این می تواند عمیقا سرخ شده، زیره سرخ شده و یامانند ماروی اجاق گاز برای یک جایگزین سالم پخته شود.

غذاها وطعم های خوشمزه فلسطینی

Fatayer Zaatar (نان پنیر آویشن)

پنیر آکوی (همچنین Akawi، Akkawi، Akawieh یا Ackawi) یک پنیر خاورمیانه به نام منطقه اکر فلسطین است که ابتدا از آنجا آغاز شد. در عربی، akkawi به معنای “akka” است. پنیر سیر نشده نرم نرم با یک چاشنی، قوام صاف و یک طعم بسیار ملایم و کمی شور است. پنیر به طور گسترده ای در بسیاری از لووانت ها مورد استفاده قرار می گیرد که در آن به عنوان یک پنیر سیب زمینی استفاده می شود که به صورت میوه یا میوه جور شده است.

ازعامت کلمه عربی آویشن است، این یک گیاه وحشی است که در سراسر تپه ها و رشته های مناطق شبه و شرق مدیترانه رشد می کند. ازعامت (همراه با درخت زیتون) نماد سرزمین فلسطین است. این به شدت با هویت فلسطین ارتباط دارد و در نتیجه، شاعران، نویسندگان و هنرمندان در نوشته ها و آهنگ هایشان به طور گسترده ای ازآن یاد می کنند.

شیرینی پزی فلسطینی عمدتا در بهار انجام میشود، که رسمی در فصل جمع آوری صدف وحشی تازه وحشی است. این یک نان تخت است، روغن زده اما تند، پر شده با برگ های تازه پیاز و سماق و پنیر آکی

غذاها وطعم های خوشمزه فلسطینی

نان زعفران

این نان با عطر و طعم از ترکیب مخلوط گیاهی و زیتون بسته بندی شده است. به طور سنتی، این  غذا با استفاده از خمیر شبیه به pitta ساخته میشود.این نان به طور معمول با مخلوط گوشتی مانند پیتزا شرقی خاورمیانه پخته یا کبابی می باشد. نسخه ما ترکیبی از خمیر و گیاهان است و در قطعات بزرگتر ضخیم تر پخته میشود.

غذاها وطعم های خوشمزه فلسطینی

بابا غانوش

این ظرف سنتی لووانتین از baklažane، tahini و روغن زیتون یک استارت فوق العاده و یا ظروف سفارشی است که با عطر و طعم مختلف برای هر وعده غذایی اضافه می کند. طعم دود به طور معمول از قارچ پخته شده بر روی یک شعله بازبه مشام میرسد.

غذاها وطعم های خوشمزه فلسطینی

اینطور که پیداست مردم فلسطین به نان اهمیت زیادی میدهند چونکه نان را به طعم های مختلف تهیه ودرسبد غذایی روزانه خود استفاده می کنند.

واحد تولید محتوای اصفهان تور

نگاهی به آداب و رسوم مردمان یمن

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 1364 0

کلیاتی در مورد تاریخچه ی یمن

مردمان یمن نیز مانند سایر کشورها دارای اخلاقیات و آداب و رسوم خاصی در زندگی خود هستند در مطلب فوق با اصفهان تور همراه باشید تا با این آداب و رسوم آشنا شوید.

مردم یمن خون گرم و زود جوش هستند و روابط عاطفی بسیار خوبی دارند؛ اما زمانی كه با یكدیگر اختلاف پیدا می‌كنند، گاهی منجر به كشت و كشتار و انتقام جویی می‌گردد كه به دلیل حمل اسلحه سرد و یا گرم در صورت تشدید اختلافات كار به كشتار می‌كشد. جامعه قبیله‌ای یمن به علت بافت قبیله‌ای دارای بعضی آداب و رسوم خاصی است. لباس مردان این كشور با سایر كشورها عرب تفاوتهای محسوسی دارد. زنان، كاملاً محجبه بوده و شبیه ایرانیان چادر سر می‌كنند.

 

مردم

جمعیت یمن در سال ۲۰۱۴ حدود ۲۴ میلیون نفر بوده است. بیش از ۹۹ درصد آنها مسلمان هستند که حدود ۶۵ درصد سنی و ۳۵ درصد شیعه برآورد می شوند. سنی ها اغلب شافعی با اقلیتی از مالکی و حنبلی و شیعیان اکثرا زیدی با اقلیت اسماعیلی و دوازده امامی هستند. بهائیان۷ یهودیان، هندوها و مسیحیان هم حدود نیم درصد جمعیت کشور را تشکیل می دهند. رشد جمعیت کشور بالاست و نرخ باروری ۴٫۴۵ فرزند برای هر زن است. جمعیت صنعا پایتخت کشور در سال ۱۹۷۸ فقط ۵۵ هزار نفر بود اما اکنون از ۲ میلیون نفر فراتر رفته است.

تحولات یمن در ماه های اخیر در صدر بسیاری از رسانه های خبری جهان قرار داشته است، پیشروی نیروهای انصارالله و اضمحلال دولت منصور هادی ناظرین بین المللی را به کنکاش در رابطه با آینده این کشور و پیامدهای آن بر امنیت منطقه و جهان وا داشته است. تحولات یمن فارغ از صحنه رویارویی طرفین درگیر، حواشی را نیز نزد بسیاری از عموم مردم جهان در رابطه با فرهنگ یمنی ها و سبک پوشش آنها ایجاد نموده است. بستن خنجر بر زیر دستار و انداختن شالی بر گردن توجهات بسیاری را به آداب و رسوم یمنی ها جلب نموده است.

نمادی از ابهت و مردانگی

خنجر یمنی ها به اسم جنبیه در این کشور شناخته می شود، خنجری که قدمت آن به سه هزار سال پیش از میلاد مسیح بازگشته و با وجود گذشت هزاران سال همچنان بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ عمومی یمنی هاست. در یمن از جنبیه به عنوان نماد مردانگی و ابهت نام برده شده تا جایی که افراد را بر مبنای خنجری که بر کمر بسته اند می شناسند.

یمنی ها فارغ از دین، نژاد و فرقه شان از این خنجر در مناسبت های مختلف و آیین هایشان استفاده می نمایند. قیمت هر یک از این خنجر ها متناسب با کیفت شان متفاوت است. بازارهای سنتی یمن شاهد حضور گسترده این ابزار آلات است که برخی تا پنج هزار دلار قیمت گذاری شده اند.

بر خلاف آن که این خنجر یک سلاح سرد است اما یمنی ها در بیشتر مواقع با افتخار آن را با خود حمل می نمایند.

عبدالملک الحوثی رهبر جنبش انصارالله

جنبیه دارای دسته ای به نام راس الجنبیه است. شکل، کیفیت و نوع آن بخش مهمی از ارزش، تاریخ و اعتبار جنبیه و فردی که آن را پوشیده، نشان می دهد.  گران ترین و ارزشمندترین دسته جنبیه از شاخ کرگردن، زرافه و عاج فیل ساخته می شود. البته بازار جنبیه یمن نیز این روزها با ورود جنبیه های وارداتی چینی و قلابی، با مشکلات زیادی روبه رو شده است. جنبیه های چینی قیمتی بین ۵۰ تا ۱۰۰ دلار دارند.

به طور کلی مردم یمن بیش از هر ملت دیگری در منطقه به سنت های ملی خود وفادارند. پوشیدن جامه ملی هم توسط مردان و هم زنان به منزله ی فریضه ای رسمی و یا مقدس است. به ندرت می توان مردی یمنی را یافت که کت و شلوار بپوشد، لباس آنان متشکل از لباس محلی نزدیک به لباس عربی توام با یک شال، دستار و خنجر می باشد. شیوه بستن دستار مردان یمنی با دیگر مردمان عرب متفاوت است و به نوعی برگرفته از شیوه دستار بستن عهد عباسیان است. خنجر بخشی جدایی ناپذیر از جامه یمنی ها است.

مردم یمن از اقوام سامی و عرب قحطانی هستند. و عرب قحطانی مادر و ریشه عربیت است که عرب ها را به آن منسوب می دارند. قبایل زیادی در یمن زندگی می کنند و به بزرگ قبیله شیخ می گویند و ممکن است قبایل متعددی تحت ریاست یک شیخ المشایخ باشد که تشکیل قبیله بزرگی را بدهد. از مهمترین قبایل یمن دو قبیله بزرگ حاشد و بکیل است که قبایل دیگری را تحت فرمان خود دارند. جامعه یمن طایفه ای و قبیله ای است. اكثر مردم يمن را قبايل تشكيل می دهند و بنا به عقيده‌اي كه ريشه اسلامي دارد، مسلح می ‌باشند.

افسانه رایج درباره جنبیه

در میان مردم یمن هم داستان ها و افسانه های زیادی درباره جنبیه وجود دارد . به عنوان مثال درباره برخی جنبیه ها گفته می شود اگر از قلاف  خارج شود برنخواهد گشت مگر اینکه با خونی تماس داشته باشد یا حادثه قتلی را رقم بزند.

یا درباره برخی دیگر هم گفته می شود می تواند سم مار را از فرد مارگزیده خارج کند و پادزهر مار باشد. درباره برخی دیگر از جنبیه هم گفته می شود اگر بر روی زخمی گذاشته شوند مانع از ادامه خون ریزی می شوند.

جنبیه علاوه بر یمن در کشور عمان نیز به عنوان وسیله ای برای زینت و بخشی از لباس مردان استفاده می شود. در عمان، این خنجر یکی از نمادهای کشور عمان است و در پرچم این کشور هم نقش بسته شده است.

رقص خنجر

رقص خنجر سنت رزمی رایج در یمن است. دو طرف خنجرهای خود را از غلاف بیرون می کشند و به سمت یکدیگر خیز بر می دارند، تظاهر به زدن ضربه می کند و به عقب بر می گردند. دقیقاً لحظه ای که گمان می کنید یکی از دو نفر خنجر را در قلب دیگری فرو خواهد کرد، ناگهان بازو در بازو لبخند می زنند و با چرخش دوباره آماده مبارزه می شوند.

رقص خنجر در بیشتر مجالس شادی و آیین های عمومی یمن رایج است. علی عبدالله صالح رئیس جمهور مخلوع و اسبق یمن  بارها در مراسم های رسمی به تماشای مراسم رقص خنجر می پرداخت.

ساختار اجتماعی یمن، شدیداً قبیله ای است و به دلیل توسعه نیافتگی، همچنان تنها ساختار مستحکم اجتماعی در این کشور است. بستن خنجر و پوشش شال و دستار در کنار رقص شمشیر در مناطق شمالی یمن بیش از جنوب این کشور رایج است. ارتباط مناطق جنوبی با غرب و نفوذ طولانی مدت بریتانیا بر این مناطق موجب کاهش توجه به سنت ها در این مناطق نسبت به شمالی ها شده است. رهبران انقلابیون انصارالله عمدتا شمالی بوده و به شیعیان زیدیه وابسته اند که بخش عمده ای از جمعیت یمن را به خود اختصاص داده اند.

زیدی ها تنها چهار امام شیعه (تا امام سجاد) را به عنوان امام قبول دارند. مهم ترین اعتقاد زیدی ها در مورد امام این است که امام همواره باید قائم بالسیف باشد، یعنی امام باید حتما قیام کند و بر سر همین قضیه به امام باقر علیه السلام اعتراض داشتند و راهشان را جدا کردند. خنجری که زیدی های یمن همواره بر پر شال یا کمربند خود دارند، اشاره به همین مفهوم اعتقادی دارد که امام باید همیشه شمشیر را از رو ببندد.

 

  آداب و رسوم مردم یمن در عید سعید فطر

در یمن مسلمانان به انتظار رؤیت هلال ماه در مساجد می مانند، با حلول ماه مبارک رمضان به یکدگر تبریک و تهنیت می گویند، سپس از گلدسته های مساجد، رادیو و تلویزیون صدای اذان برمی خیزد و آغاز ماه رمضان را جشن می گیرند و مردان به مساجد رفته و سرودهای دینی را که از ماهها پیش آماده کرده بودند، از طریق بلندگوهای مساجد می خوانند . زنان در این ایام غذاهای خاص ماه رمضان را تهیه کنند و در رقابتی سالم با یکدیگر غذاهای مختلف را تهیه می کنند . بسیاری از آنها قبل از آغاز ماه مبارک رمضان به نظافت خانه ها و تمیز کردن آن می پردازند و برای اینکه مایحتاج ایام رمضان را تهیه کنند، به بازارها می روند و سعی در ایجاد جوی روحانی دارند. در بسیاری از روستاها مردم خانه های خود را با گچ و حنا که از مناطق خاصی در کوههای یمن استخراج کرده اند، رنگ می زنند و محله خود را به سبک سنتی می آرایند. سفره های رمضان در این ایام از غذاها و نوشیدنیهای زیادی برخوردار است، آنها بهترین غذا را برای افطار آماده می کنند. مسلمانان یمن با خرما، آب یا قهوه افطار می کنند، بعد برای ادای نماز به مساجد می روند و سپس به منزل آمده و غذاها می خورند. می توان گفت سفره های افطاری جایگاه خاص و پیشرفته ای میان سفره های دیگر در کشورهای عربی دارد، عموما سفره های آنها خالی از شفوت که از نان خاص و ماست تهیه شده و از شربه که از گندم با شیر و شکر یا گوشت ساخته شده است، نیست. اما غذاهای دیگری چون کبسه، سلته، عصیده، سوسی از بهترین غذای یمنیها به شمار می رود.

 

شیرینیهای این ایام از اهمیت به سزایی برخوردار است که طی یکسری فعالیتهای تجاری از هند به یمن آمده که معروفترین آنها بنت صحن، روائی، کنافه، عوامه، قطائف، شعوبیه، بسبوسه و حتی باقلوا است. در روزهای ماه رمضان تقریبا خیابانها و بازارها خالی است و شبها تمام بازارها باز است و تجارت در آنها صورت می گیرد و این مسئله منجر به ازدحام شدید در بازارها و خیابانها می شود. در این زمان بسیاری از رستورانها باز هستند و میزهای خود را با انواع حلواها آراسته کرده اند و از مسلمانان پذیرایی می کنند. زمان کار کارمندان یمنی از ساعت ۱۰ صبح تا ۱۵ عصر است و ساعت کارهای غیر اداری نیز از ساعت ۲۱ تا ۱ بامداد است که به نظر می رسد در این ساعات شب فعالیت بیشتر از روز است، به طوری که این ایام فرصتی برای مرخصی کارمندان به شمار می رود تا با داشتن کار کم با خانواده های خود به سفر بروند. کودکان بی صبرانه منتظر فرا رسیدن ماه رمضان هستند تا مانند بزرگان روزه بگیرند . بسیاری از آنها در مقابل نزدیکان وانمود می کنند که روزه هستند اما مخفیانه می خورند چون توانایی روزه گرفتن ندارند تنها تظاهر به روزه داری می کنند. در این ایام شبکه های مختلف برنامه های خاصی برای کودکان اعم از مسابقات دینی، فرهنگی و علمی و سریال و فیلم نمایش می دهند. مناسبتهای اجتماعی چون برگزاری جشن عروسی و دیگر جشنها در این ایام ممنوع است، چرا که این ماه، ماه توبه و استغفار است و جشنها زمانی برای لهو و لعب به شمار می روند. مسلمانان بیشتر وقت خود را به تلاوت قرآن و خواندن کتابهای حدیث و فقه می گذرانند، به طوری که فعالیتهای ورزشی و فرهنگی در ماه رمضان در یمن کاهش چشمگیری پیدا می کند، آنها سعی می کنند به جای هر کاری، فعالیتهای خیرخواهانه داشته باشند . کنار گذاشتن اختلافات و بخشیدن یکدیگر از اموری است که در این ایام بسیار زیاد است، زیرا مسلمانان سعی می کنند تا روحانیت این ماه را حفظ کنند، مسلمانان یمن آرزو می کنند که ای کاش همه سال ماه رمضان بود تا مردم با برادری و الفت در کنار یکدیگر زندگی می کردند. با وجودی که شبکه های مختلف مسلمانان را برای سحری از خواب بیدار می کند، اما وجود سحرگو پدیده ای است که با فرا رسیدن ماه رمضان دیده می شود. مسلمانان سحری را نیز با همسایه ها و نزدیکان خود می خورند، در سحری از غذاهای خاصی چون فول با آب میوه می خورند. با پایان رسیدن ماه رمضان اندوه و حزن تمام وجود آنها را فرا می گیرد که از ماه رحمت و مغفرت خداحافظی می کنند و گاهی با خواندن شعرهایی احساس خود را ابراز می کنند. اما با فرا رسیدن عید سعید فطر آنها به استقبال این روز می روند، بهترین لباس خود را می پوشند و با شیرینی به دیدن خانواده، دوستان و نزدیکان خودمی روند و به یکدیگر به ویژه کودکان هدیه می دهند

 

کلیاتی در مورد تاریخچه ی یمن

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 620 0

کلیاتی در مورد تاریخچه ی یمن

یمن کشوری است اسلامی که دارای پیشینه ی قدیمی است اصفهان تور شما را با کلیاتی در مورد این کشور آشنا میکند با ما همراه شوید.

پایتخت: صنعا

 زبان رسمی: عربی ( رسمی ).

نوع حکومت: جمهوری …

واحد پول: ریال یمن

مذهب: اسلام سنی ( ۵۴% )، اسلام شیعه زیدیه ( ۴۶% ).

امید طول عمر: ۶۵سال

رشد سالانه جمعیت: ۳٫۴۴% درصد (July 2004 est.)

جمعیت: ۲۰٫۰۲۴٫۸۶۷ نفر (July 2004 est.)

یمن کشوری در جنوب غربی آسیا و در جنوب شبه جزیره عربستان واقع درخاورمیانه، و پایتخت آن شهر صنعا است. جمعیت یمن حدوداً ۲۳ میلیون و ۸۰۰ هزار نفر است. زبان رسمی آن عربی و واحد پول آن ریال یمنی است.

جغرافیا

در غرب، ارتفاعات یمن در پشت جلگة ساحلی باریکی واقع است. در جنوب، فلات خشکی – ‏با ارتفاع ۳۲۰۰ متر -‏ از جلگه ساحلی تا درون صحرای عربستان وسعت دارد. صحرای عربستان بیشتر شمال و شرق کشور را پوشانده است.

 

آب و هوا : بیشتر ارتفاعات شمال و غرب آب و هوای معتدلی دارند. باقی کشور

بلندترین نقطه : قلة جبل حَضَر، ۳۷۶۰ متر.

خشک و داغ است؛ هرچند مناطق کوهستانی در زمستان خنک‏تر است.

شهرهای مهم: عدن, تعز, حدیده, مکلا

مساحت: ۵۲۷٫۹۷۰ کیلومتر مربع

خط ساحلی: ۱٫۹۰۶کیلومتر

مختصات جغرافیایی: ۱۵ درجه شمالی و ۴۸ درجه شرقی

تاریخ

یمن کشوری است در همسایگی عربستان که از زمان های قدیم موقعیت خاص داشته است. یمن از قدیم ناحیه ای آباد و خرم و با نعمت بسیار و دارای جنگل ها در نقاط کوهستانی و در نقاط دیگر نخلستان ها و باغ ها میوه گوناگون می باشد. داستان سد تاریخی اش که بنام سد مأرب مشهور است در کتب تاریخ ذکر شده است. در آن دوران کشور یمن «عربستان خوشبخت» نامیده می شده است.

در یمن به دلیل بارانهای منظم زمین های زیر کشت و کشاورزی پر رونق بوده است؛ بنابراین جمعیت انبوه در آنجا سکونت یافتند و در نتیجه روستاها و شهرها را پدید آوردند. گردآمدن مردم بسیار در آن خطّه حاصلخیز صدها سال پیش از میلاد مسیح، دولت هایی را بوجود آورد و تمدنی را در آنجا پی افکند.

حکومت و سیاست

در آوریل ۱۹۹۳، اولین انتخابات با رأی تمامی افراد بالغ برای ۳۰۱ عضو مجلس نمایندگان جدید یمن متحد برگزار شد. این مجلس جایگزین مجلس انتقالیی گشت که از ادغام شورای مشورتی یمن شمالی سابق با شورای عالی خلق یمن جنوبی سابق تشکیل شده بود. تا زمان برگذاری انتخابات ریاست جمهوری، رئیس جمهور یمن شمالی سابق رئیس جمهور باقی خواهد ماند.

علی عبدالله صالح از سال ۱۹۷۸ به عنوان رئیس جمهور یمن شمالی و از سال ۱۹۹۰ به عنوان رئیس جمهور یمن متحد قدرت را در این کشور در دست داشت. وی در سال ۲۰۱۲ با اعتراضات گسترده مردمی که به انقلاب یمن معروف شد از قدرت کناره گیری کرده اما همچنان یک بازیگر تاثیرگذار در صحنه سیاست کشور است و نیروهای وفادار به او در مارس ۲۰۱۵ با حوثی ها وارد ائتلاف شده اند.

 

آموزش

میزان باسوادی : ۸/۳۸% ( ۱۹۹۰ ). سنین تحصیل اجباری : تحصیل در یمن شمالی سابق اجباری نبود، ولی در یمن جنوبی سابق، فرضاً، از ۷ تا ۱۵ سال اجباری بود. تعداد دانشگاه : ۲٫

اقتصاد

غلات، قهوه و مرکبات در ارتفاعات حاصلخیر و آبیاری شدة شمال و جنوب کشت می‏شود. در جنوب زراعت معیشتی و ماهیگیری اکثریت نیروی کار را مشغول می‏سازد. نفت در حال تبدیل به کالای عمدة صادراتی است، هرچند ذخایر آن در مقایسه با معیارهای خاورمیانه کوچک است.

تولید ناخالص داخلی یمن در سال ۲۰۱۳ بیش از ۶۱ میلیارد دلار و درآمد سرانه حدود ۲۵۰۰ دلار بوده است. خدمات مهمترین بخش اقتصاد کشور است که ۶۱ درصد تولید ناخالص داخلی را به خود اختصاص می دهد و صنعت با ۳۱ و کشاورزی با ۷.۷ درصد پس از آن قرار می گیرند. تولیدات نفتی ۶۳ درصد درآمدهای دولت را تشکیل می دهد. کشاورزی در گذشته اهمیت بیشتری داشت و ۱۸ تا ۲۷ درصد تولید کشور را شامل می شد. محصولات کشاورزی کشور شامل غلات، میوه ها، سبزیجات، قاط، قهوه، پنبه، لبنیات، ماهی، دام (گوسفنت، بز، گاو و شتر) و ماکیان می شوند.پولی که یمنی‏های شاغل در عربستان سعودی به کشور می‏فرستند منبع درآمد مهمی به‏شمار می‏رود.

با جاذبه های یمن آشنا شوید

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 1205 0

با جاذبه های یمن آشنا شوید.

کشور یمن دارای جاذبه های دیدنی بسیار زیادی است جزیره های بسیاری در این کشور واقع شده است که بسیار زیبا هستند با اصفهان تور همراه باشید تا با این مناطق زیبا آشنا شوید.

آرامگاه های باستانی، صنعا

این واقعیت بسیار جالب است که قسمت جنوب غربی آسیا و قسمت شمال شرقی آفریقا به عنوان قدیمی ترین قسمت زمین شناخته می شوند. در یمن چندین مقبره باستانی پیدا می شود که به دوران پالئولیت می رسند. . تقریبا ۴۰،۰۰۰ سال، در غرب یمن، در منطقه المحویت که در صنعا واقع شده است، صدها موزه باستانی کشف شده است. این مقبره ها اساسا برخی از قدیمی ترین نشانه های تاریخی هستند که در لیست سفر شما قرار دارند و همه آنها در نزدیکی صنعا واقع شده اند.

 

 

جزیره Socotra خلیج عدن

جزیره Socotra نیز مقصد بسیار معروف برای گردشگران است جزیره Socotra در حدود ۳۸۰ کیلومتری جنوب یمن واقع شده است و همچنین معروف به مرکز درختان عجیب و غریب از جمله درختان بطری شکل است. آنها در زمین های سنگی رشد می کنند، . ساقه این درختان بزرگ است و در نزدیکی زمین ضخیم تر است و در نزدیکی تاج کوچک است. تاج خود از چند شاخه در اکثر موارد تشکیل شده است، درختان بطری واقعا جالب توجه هستند که در طی پیاده روی خود به صحرای سنگی جزیره سکوترا شاهد آن خواهید بود  تپه های ساحلی Arther Beach نیز بسیار شگفت انگیز هستند ، سواحل شنی سفید و تپه های شنی بزرگ در نزدیکی ساحل جزیره سکوترا ، آب گرم و کریستالیزه ، کمپینگ، شنا، عکاسی ، تنها  چند نمونه از فعالیت های فراموش نشدنی در ساحل Arther است.

 

 شهر صنعا

قلعه صنعا

یکی از جاذبه های اصلی صنعا ، مسجد الصالح در پایتخت یمن است. مکان فرهنگی و تاریخی بسیار جذاب برای گردشگران است. همانطور که به نمایی نزدیک از مسجد الصالح می رسید، شاهد سبک معماری شگفت انگیز یمنی خواهید بود که دارای چهار مناره بلند ۱۶۰ متری و دو مناره کوچکتر و چهار گنبد بزرگ است. و تمام ساختمان تزئین شده با تزئینات زیورآلات چوبی و حکاکی و باغ های اطراف آن نیز زیبا هستند. جاذبه دیگر شهر قدیمی صنعا واقع در مرکز شهر است . اساسا، هر چیزی در شهر قدیمی صنعا منحصر به فرد  است. این شهر بیش از ۲۰۰۰ سال است که مسکونی است و این امر باعث می شود که مجسمه های بی نظیر ، خانه های باستانی با معماری های اسلامی فوق العاده در آن به نمایش درآید. دوره عثمانی در یمن طیف وسیعی از حمام ها، تقریبا ۱۰۰ مسجد و چندین ساختمان باستانی را گذاشته است. جاذبه دیگر قلعه صنعا است که در یک روستای کوچک و زیبای کوهستانی در جنوب غربی یمن است که در آن شما می توانید قلعه افسانه ای Al-Qahira را ببینید.این یکی از جالب ترین و مشهورترین مقاصد توریستی یمن است و در قله سنگی صخره ای قرار دارد.

 

 بندر Al Mukalla Harbor یمن

این بندر اصلی یمن است و در وسط خط ساحلی جنوب واقع شده است. این بندر کاملا شلوغ است، که تقریبا با قایق های ماهیگیری کوچک گه گاه قایق های بزرگ نیز در آن دیده می شود . شکل های معروف و معمولی بسیاری از قایق ها فضای زیبا را ایجاد می کنند. اگر با یک قایق مسافرت می کنید، از بندر Al Mukalla که یکی از شگفت انگیز ترین نقاطی است که باید در یمن ببینید دیدن کنید و در داخل شهر می توانید از اقامتگاه های متعدد، مغازه ها، رستوران ها و سایر امکانات لذت ببرید.

 

 خلیج عدن، شهر  Aden

این خلیج در دریای عرب یمن واقع شده است. در شمال غربی، آن را به دریای سرخ از طریق تنگۀ باب المنتب، که حدود ۲۰ مایل است، متصل می کند. این خلیج نام خود را با شهر بندری عدن در یمن، که ساحل شمالی خلیج را تشکیل می دهد، به اشتراک می گذارد. از لحاظ تاریخی، خلیج عدن به عنوان “خلیج Berbera بربرا” شناخته می شود.

 

جزیره غیرعادی سکوترا در یمن

سكوترا Socotra ، نام مجمع الجزایر شامل چهار جزیره در اقیانوس هند است. این جزیره ی غیر عادی متعلق به کشور یمن است. این مکان منشاء قاره ای است و  جز مهم…

 

 

کاخ قومدان (ghumdan palace)

 

مخزن تاویلا (cisterns of tawila)

 

 

موزه ملی یمن (national museum of yemen)

 

 

 

عادات غذایی یمنی ها

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 836 0

عادات غذایی یمنی ها!

مردمان یمن نیز همانند سایر کشورها دارای عادات غذایی ویژه ای هستند که منحصر به خودشان میباشد در زیر اصفهان تور شما را با این عادات غذایی خاص مردمان یمن آشنا میکند با ما همراه باشید.

در گذشته مردم در بشقاب های کوچک تر غذا می خوردند اما امروزه استفاده از بشقاب های بزرگ در تمام کشورهای جهان از جمله کشور ما نیز رایج شده است. بنابراین توصیه می شود برای سرو غذا بشقاب های کوچک را جایگزین بشقاب های بزرگ کنید. پس این عادت غذایی یمنی ها را رد می کنیم.

یکی دیگر از عادت های یمنی ها مصرف انواع ادویه ها، به خصوص ادویه های تند است. مصرف ادویه ها در مقدار بسیار کم به عنوان چاشنی توصیه می شود و می توانند عطر، طعم و بوی خوبی به مواد غذایی بدهند. یادتان باشد که تندی ادویه هایی مثل فلفل به بهبود سلامت کمک می کند اما برای همه افراد مناسب نیست؛ مثلا در غذای کودکان، مادران شیرده یا باردار و… نباید از فلفل استفاده کرد.

در ضمن، اگر فردی به مصرف غذاهای تند عادت نداشته باشد و یک وعده غذای تند مصرف کند نیز احتمال بروز واکنش های آلرژیک در او زیاد است اما یمنی ها به مصرف این غذاها عادت کرده اند. پس بنابر عادت می توان به افراد اجازه داد که غذاهای شان را تند و پرادویه مصرف کنند یا نه.

از دیگر عادت های خوب یمنی ها، مصرف غذاهای کبابی است. زیرا با رعایت شرایط بهداشتی، کباب کردن، بهترین شیوه پخت انواع گوشت است البته در صورتی که با انواع سبزیجات مثل گوجه فرنگی، هویج و فلفل دلمه ای استفاده شود. در ضمن می توان کباب کردن را عادت بسیار خوبی دانست به شرطی که برش های نازک گوشت روی زغال طبیعی گذاشته شوند.

توجه به این نکته نیز لازم است که تمام قسمت هایی که هنگام کباب کردن می سوزند حتما باید قبل از مصرف جدا کرد زیرا این قسمت ها حاوی مواد مضر و سرطان زا هستند که برای سلامت مصرف کننده می توانند خطرناک باشند. بنابراین قبل از مصرف گوشت کباب شده و سبزیجاتی که به همراه هم آنها را روی منبع حرارت می گذارید، سطوح سوخته آنها را جدا کنید به این ترتیب غذایی خواهید داشت که ارزش تغذیه ای قابل قبولی دارد.

 

مندی پلو

«مندی پلو » از غذاهای معروف و خوشمزه یمنی هاست که نه تنها در یمن بلکه در ایران هم دوستداران زیادی دارد. در تهیه این پلو بسته به سلیقه افراد از گوشت مرغ یا گوشت گوسفندی استفاده می شود. شما می توانید این پلو را برای مهمانی های خود درست کنید.