غذاها و خوراکی های ساده و خوشمزه در کشور تایوان

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 1178 0

تایوان دیدنی های بسیار دارد ولی یکی از هیجان انگیزترین چیزها در مورد این کشور غذاست. چه در رستوران هایی با آشپزهای وارد و چه در مغازه های خیابانی که مردم برای خریدن خوراکی جلویش صف کشیده اند برای آشنایی با اصفهان تور همراه باشید.

این پنج خوراکی ساده را از دست ندهید.

نان تابوتی

اسمش اشتها آور نیست ولی این نان (یا تست تابوتی یا ساندویچ تابوتی) چیزی خوشمزه تر و جالب تر از حد تصور است. نان تابوتی یک تکه بسیار نازک نان سفید فرانسوی است که داخلش را خالی و با ماده خوشمزه داخلش را پر می کنند. این نان ابداع جنوب شهر تایوان است. داخل این نان را می توانید باهرچیزی پر کنید که شامل سه تکه مرغ یا گوشت فلفلی می شود. ترکیب مزه شیرین و مطبوع این خوراک باعث موفقیت این مغاره شده است و همچنان که در مغازه قدم می زنید می توانید این ساندویچ را میل کنید.

توفو

توفو نوعی پنیر است به صورت دسر یا آسان خوراک سرو می شود. این خوراک آسیایی سرد و ابریشمین در شکل های مختلفی تهیه می شود. این دسر را از میوه های تازه، توپک های تارو (ترکیب پوره سیب زمینی شیرین و آب) و لوبیای شیرین تهیه می کنند.

توفو را با عنوان دسر هم می توانید میل کنید. کنار فروشگاه شبانه لودونگ یک مغازه هست که توفوهای بی نظیری با تراشه یخ سرو میکند و چاشنی ها و مواد توفوهای این مغازه بسیار متنوع است.

پن کیک بستنی

هوای تایوان گرم است و بد نیست برای خنک شدن یک چیز خوشمزه بخورید. پن‌کیک(دورایاکی) کوچک تازه با یک توپ بستنی بینشان که هردو هم خوشمزه هستند با طعم هایی مانند تارو(نوعی گیاه)، لوبیای قرمز، چای سبز و فندق.

سمبوسه ی بی گانگ

اگر در فروشگاه شبانه ژیکوانگ در هوالیان از خوردن تست تابونی سیر نشدید حتما باید راهتان را به سمت دکه رولت بی گانگ کج کنید. این دکه نسخه آسیایی رستوران های زنجیره ای چیپوتل (غذاهای مکزیکی) است و اینجا شما چاشنی لازم را انتخاب می کنید و سپس فروشنده برایتان داخل نان بشقابی خوشمزه ای می پیچید. می توانید نوع گوشت را انتخاب کنید همراه با چاشنی خردل، سیر، فلفل یا کاری. خیلی از افراد از همه چاشنی ها داخل ساندویچ سفارش می دهند: جوانه لوبیا، کلم، توفوی سفت، نیمرو و بادام زمینی خردشده.

تنها عیبش این است که باید منتظر بمانید چون یک صف طولانی منتظر این خوراک هستند. کمی منتظر بمانید ولی می ارزد

سوپ رشته و گوشت گوساله

این خوراک جزء اصلی در هر رستوران است و بسیاری از غرفه های فروشگاه های شبانه در کاسه های یکبار مصرف این سوپ را می فروشند. وقتی یک خمره بزرگ از آب گوشت را دیدید که داخلش رشته سوپی ریخته اند، باید یک کاسه برای خودتان سفارش بدهید.

گائوژا

و در پایان، عجیب ترین چیزی که در تایوان پیدا می کنید مکعب های سرخ شده است.

گائوژا یک خوراک ویژه محلی است که از مایع ته نشین شده سوپ مرغ و نشاسته سیب زمینی تهیه می شود. وقتی به شکل توفو درمی آید (حجم دار) آنرا داخل یک ظرف می‌گذارند و در وقت سفارش داخل روغن سرخ کردنی می اندازند.

جاذبه های گردشگری کشور تایوان

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 679 0

برای شناخت بهترین جاذبه های گردشگری کشور تایوان با اصفهان تور همراه باشید.

 

معابد فو گوئِنگ شان

پایگاه یک جنبش مذهبی بین المللی بودایی تازه کار چینی در میان این مجتمع عظیم قرار گرفته است و امروزه درب آن به روی بازدید کنندگان باز است. این جنبش به ترویج دارما یعنی برقراری توازن میان فرد و جهان می پردازد. بخشی از صومعه این مکان به روی بازدید عموم باز است و به دنبال مکانی برای آموزش شاخه ای از مذهب بودایی با نام پیور لَند بودیسم می باشد.

روستای رنگین کمانی

این روستا به دست هنرمندی به نام هوانگ یونگ فو و در قرن بیستم ساخته شده است. این هنرمند که قبلاً یک سرباز جنگی بوده است، از اوایل دوران کودکی خود همواره توانایی ها و مهارت هایش را به نمایش می گذاشته است. روستای محل زندگی او در معرض تخریب قرار داشت و بدین ترتیب او به هدف حفظ این مکان، شروع به نقاشی بر روی آن کرد. کار وی به خوبی نتیجه داد و تا جایی که امروزه این محل به یک مکان مشهور برای جذب گردشگران تبدیل شده است.

 پارک ملی یوشان

این پارک که در محدوده کوهستان مرکزی این منطقه پیدا شده، بر اساس بلندترین قله همین منطقه یعنی یوشان نام گذاری گردیده است. این پارک ملی پر از تعداد زیادی قله های مرتفع، دره های عمیق و باریک، گردنه های سرسبز و باشکوه و صخره های با شیب بسیار تند می باشد. به دلیل موقعیت مکانی نسبتاً دور دست آن، این پارک همچنان طبیعت خارق العاده و دست نخورده خود را حفظ کرده است. با وجود اینکه این پارک فاصله زیادی تا پایتخت تایوان یعنی شهر تایپه دارد اما هر ساله میلیون ها توریست را برای بازدید به سمت خود می کشاند.

پارک ملی کِنتینگ

این پارک ملی که در شبه جزیره تایوان واقع شده، به علت وجود در یکی از جزایر جنوبی از این شبه جزیره، چشم اندازهای نفس گیر و بی نظیری را از اقیانوس به نمایش  می گذارد. همچنین این پارک خانه ای برای گونه های مختلفی از انواع حیوانات و همینطور گیاهان است. پارک ملی کِنتینگ در میان بسیاری از گردشگران محبوب میباشد و از این رو دسترسی به آن به وسیله اتوبوس و حتی هواپیما به راحتی صورت می گیرد.

پارک ملی تاروکو

این پارک ملی دارای مسیرهای بی شماری است که به ماجراجویان اجازه می دهد تا در میان طبیعت زیبا و خارق العاده آن که نظیر آبشارها، دره باریک تاروکو و رودخانه لیوُ به گردش بپردازند. یکی از هیجان انگیز ترین و غیر طبیعی ترین ویژگی های دیدنی در این منطقه، دره هایی هستند که از سنگ مرمر به وجود آمده اند! چشم اندازهای تماشایی این محل پا به پای گردشگران و میهمانان با آنها همراه خواهند بود.

جنگل تایپینگ شان

این منطقه تفریحی از جنگل ملی تایپینگ شان، بخش بسیار عظیمی را در منطقه ای کوهستانی پوشش می دهد و دارای مناظر دیدنی و پر ابهتی است. این مناظر شامل رودخانه ها، نهرهای آب، زمین های سرسبز و باشکوه، دریاچه ها و کلی نقاط دیدنی دیگر بر فراز یک منطقه طبیعی با چشم اندازی نفس گیر می باشند تا آن را به مکانی استثنایی برای بازدید گردشگرها تبدیل کند. همچنین از دیگر ویژگی های این پارک می توان به مسیرهایی که مناسب برای پیاده روی هستند اشاره کرد چرا که کار رهیابی را برای بازدید کنندگان بسیار راحت می کنند.

جزیره اُرکید

این جزیره که خانه ای برای قبیله تائو بوده است، تنها با طی کردن یک مسیر کوتاه از سمت خشکی و به وسیله کشتی در دسترس خواهد بود. این جزیره بر اساس پروانه های ارکیدی که در تپه ها و در میان دره های این منطقه رشد کرده و مسیر را با چهره ای زیبا شکوفا می کنند نام گذاری شده است. در کنار در اختیار داشتن گونه های متفاوتی از جانداران و گیاهان، این جزیره دارای تعدادی ساحل فوق العاده زیباست که عاشقان حمام آفتاب و همچنین موج نوردی را به سمت خود می کشاند.

 

شهر کَئوشانگ

کَئوشانگ دومین شهر بزرگ کشور تایوان بعد از تایپه است که بر روی سواحل رودخانه لاو ریوِر که نقش بسیار مهمی را در بخش واردات شهر ایفا می کند بنا شده است. این شهر دارای چشم اندازهای هنری، شب زنده داری های رنگارنگ و بازارهای زنده و پرهیاهویی متفاوتی است که همگی دارای معماری های عجیب و غریب و غیر عادی هستند. بعد از پایتخت، این نقطه عنوان دومین شهر تفریحی و دیدنی را در تایپه از آن خود کرده است!

شهر کوهستانی جیوفِن

این شهر کوچک که روی تپه های منطقه رویفانگ قرار گرفته انگار مکانی است که تا پیش از این فقط در داستان های کودکانه خوانده ایم. اتفاقاً این شهر دلیل ساخته شدن و الهام گرفتن کارتون مشهور شهر ارواح هم می باشد. قسمت تاریخی و قدیمی تر شهر دارای معماری های مجذوب کننده، مغازه های پر تعداد آنتیک، غرفه های اغذیه فروشی و خانه های چای فروشی است. در مجموع حال و هوای با اصالت آن باعث می شود که سفر به کشور تایوان، یک سفر تمام و کمال باشد.

شهر تایپه

شهر تایپه میراث های مختلفی از اسپانیایی ها، هلندی ها، ژاپنی ها و فرهنگ چینی را در آغوش گرفته است و آثار این واقعیت در معماری و روح این شهر کاملاً نمایان است. به همین دلیل به آن شهر جهانی گفته می شود که درهایش به روی تمامی گردشگران باز بوده و از آنها به بهترین شکل پذیرایی می کند.

گردشگران علاقمند به غذا عاشق این شهر خواهند شد چرا که تایپه به داشتن غذاهای دریایی تازه و فوق العاده خوشمزه، آشپزخانه های مختلف و همینطور کلی فروشگاه غذایی و رستوران مشهور است. صف کشیدن های طولانی میهمانان در جلوی رستوران ها و بارها نشانه خوبی از غذاهای بی نظیری است که در این اغذیه فروشی ها سرو می شوند.

 

تاریخچه کشور تایوان

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 821 0

با تاریخچه کشور تایوان با اصفهان تور همراه باشید.

 

وقتی به تاریخچه این جزیره نگاهی بیندازید، وجود تنوع در آشپزی تایوان مانند بسیاری دیگر از جنبه های زندگی در این کشور، مفهوم پیدا می کند. تایوان پس از گذشت ۵ دهه حکمرانی ژاپن، در سال ۱۹۴۹ مستقل و به مقر حزب ملی چین و حامیانش، که از جنگ داخلی چین گریخته بودند، تبدیل شد. تایوان تا امروز محصول چنین دوره ای است. کشوری مستقل که دستخوش ناآرامی هایی از سوی پکن شده است.

چه تاریخچه این کشور را به خوبی بدانید و چه ندانید، در تایوان موضوعات بسیار زیادی برای لذت بردن وجود دارد. دره ها، دریاچه ها و گلوگاه های روستاهای تایوان، علاوه بر برج های نورانی شهرها، همیشه بیشترین تاثیر را گذاشته است. واقعیت این است که اگر تعداد نسبتا کمی از گردشگران به اینجا می آیند، بیشتر به دلیل عدم آگاهی آنها از امکانات تفریحی اینجاست، نه اینکه کار زیادی برای تفریح کردن وجود نداشته باشد. علاقه مندان به پیاده روی، دوچرخه سوارها، غواصان، اسکی بازان روی آب، زائران و خوش خوراک ها، تایوان را بخش کوچکی از بهشت در این گوشه از آسیا خواهند یافت.

تایوان جزیره ای است در ۱۶۰ کیلومتری ساحل جنوب شرقی چین ، با مرکزی کوهستانی . اکثر ساکنین در جلگه‌ی ساحلی غرب کشور زندگی می کنند .

 

این کشور با کشوری مرز زمینی ندارد و از راه دریا از غرب با جمهوری خلق چین، از شمال شرق با ژاپن و از جنوب با فیلیپین همسایه‌ است.

 

در سال ۲۰۱۳ جمعیت چین تایه (تایوان) ۲۳,۳۷۳,۵۱۷ میلیون نفر اعلام شد و مساحت این کشور ۳۶.۱۹۰ کیلومتر مربع است.

 

پایتخت کشور تایوان شهر تایپه است.

از لحاظ جغرافیایی، در عهد قدیم، تایوان با خاک اصلی چین مرتبط بود، ولی با توجه به حرکت پوسته‌های زمین، بخشی از خاکهای ارتباط دهنده دو طرف زیر آب رفته و منطقه به تنگه تبدیل شده‌است. تایوان سپس به یک جزیره مبدل شده‌است. بسیاری آثار باستانی مانند لوازم سنگی، سفالینه‌های سیاه و ضد زنگ که در مناطق مختلف تایوان از خاک بیرون آورده شد، نشان می‌دهد که فرهنگ دوره پیشاتاریخ تایوان با خاک اصلی چین یکسان است.

 

هم‌اکنون پایتخت تایوان، شهر تایپه با ۳ میلیون و ۱۰۰ هزار نفر جمعیت می‌باشد. مساحت تایوان ۳۵٫۹۸۰ کیلومتر مربع و جمعیت آن ۲۳ میلیون و ۱۷۵ هزار نفر است. از مهمترین شهرهای تایوان می‌توان به کائوهسیونگ ۱ میلیون و ۵۱۴ هزار نفر، تای چونگ ۱ میلیون و ۰۷۰ هزار نفر، تای نان ۷۵۶ هزار نفر و کی لونگ ۴۱۱ هزار نفر اشاره کرد.

تایپه پایتخت تایوان، شهری پر از زندگی است؛ کلانشهری که ترکیبی از زندگی مدرن همراه با اصالت باستانی است.در زندگی روزمره مردم تایپه ترکیبی از فرهنگ چینی، غربی و ژاپنی را می‌بینیم. معابد کهن، جشنواره‌های سنتی چینی، غذاهای هیجان‌انگیز و طبیعت بکر از جاذبه‌های اصلی این شهر هستند.فورمزا به معنای «زیبا» نامی بود که پرتغالی‌ها پس از کشف جزیره تایوان در سال ۱۵۹۰ بر آن نهادند و از آن زمان تاکنون کشورهای مختلفی بر سر این جزیره پر برکت با یکدیگر جنگیده‌اند اما پس از پایان جنگ جهانی تایوان به طور رسمی بخشی از جمهوری چین شد.

 

آداب و رسوم کشور تایوان

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 1473 0

جزیره خوش منظره و جذاب تایوان، یکی از بهترین مکان های مطلوب آسیا، با وجود اسرار کاملا محفوظ گردشگری خود، به در هم شکستن تصورات و ذهنیات پیشین بازدیدکنندگان، عادت کرده است با اصفهان تور همراه باشید.

خارجی ها این کشور را همیشه فقط به دلیل مهارت های چشمگیر فناوری اش-که تصویر آن  با نفوذ و برتری جهانی برچسب های ساخت تایوان تقویت شده است، می شناسند. اما در حقیقت این مقصد گردشگری دربرگیرنده چشم اندازهای بسیار زیبای الهام بخش، رنگین کمانی از فرهنگ های مختلف و تاریخ بسیار غنی و شگفت انگیزی است.

آسمان خراش های درخشان، کوه های سربه فلک کشیده و دریاچه های پرتلالو آن، در کنار بازارهای شبانه، مسیرهای دوچرخه سواری و چشمه های آب گرم، خودنمایی می کنند. وقتی به اندازه قابل کنترل این کشور، که از نصف اسکاتلند هم کوچکتر است، توجه کنید، جذبه این منطقه حتی بیشتر و بااهمیت تر میشود.

تایوان یکی از معدود نقاط روی زمین است که هنوز مذهب باستانی و فرهنگ هایش در کنار چشم انداز بسیار مدرن این کشور پررونق است. این همجواری، بیش از همه خود را در شهر تایپه – محل شگفتی های آخرین فناوری های روز مانند برج تایپه۱۰۱ (Taipei 101) ،بزرگترین برج دنیا- نشان می دهد. جایی که این ساختمان بلندمرتبه، کنار معابد فرورفته در مه غلیظ و جوامع بومی این شهر قرار گرفته است.

معجون تفاوت های فرهنگی، به طور شگفت انگیزی در آشپزی این جزیره که ترکیبی از غذاهای خوشمزه چینی، ژاپنی و خوراکی های بومی تایوان است نمود پیدا کرده است.

مذهب:

“مذهب عامیانه”  تایوان –که ملغمه ای از باورهای سنتی جان گرایی با سنت های تائوئیسم، بودایی و کنفوسیوسی است- باورهای اصلی بیشتر تایوانی ها را تشکیل می دهد. همچنین اشکال خالص تر بودایی در کنار مسیحیت در حال پدیدار شدن هستند. به دلیل قرن ها فعالیت مبلغان غربی، امروزه بسیاری از تایوانی های بومی مسیحی شده اند.

قراردادهای اجتماعی

علی رغم ترکیب فرهنگی و قومی پیچیده تایوان، روش زندگی مردم تایوان تحت نفوذ چینی ها و غرق شده در سنت ها و خرافات است. آنها با شور و هیجان رسوم باستانی و جشنواره های شان را جشن می گیرند و به تعطیلات سنتی شان توجه بسیاری دارند. مردم تایوان به طور کلی رفتاری بسیار دوستانه دارند و استانداردهای مهمان نوازی در این کشور بسیار بالاست. برنامه های سرگرم کننده، بیشتر در رستوران ها ارائه می شود، نه در خانه های شخصی مردم و گردشگران معمولا انتظار سرگرم شدن در خانه ها را ندارند. “دست دادن” مرسوم است و پوشیدن لباس غیررسمی از نظر بسیاری از افراد پذیرفتنی است.

زبان در تایوان

زبان رسمی مردم تایوان، همانند سرزمین اصلی چین، چینی ماندارین (Mandarin) است که معمولا با نام گویو- guoyu – ( زبان ملی) خوانده می شود. اما زبان بومی تایوان که تایو (Taiyu) یا مینان هوا (minnanhua) نامیده می شود، هنوز به عنوان زبان اول گروه قومیتی غالب جزیره است که از استان فوجیان در جنوب چین وارد این سرزمین شدند. هنوز افراد بسیاری به  هاکای چینی (Hakka) و گویش های مختلف بومی صحبت می کنند.