سفر در فصول مختلف سال ممکن است تفاوت هایی را برای شما رقم بزند. به طبع کشورها در فصول مختلف شرایط متفاوتی دارند که ممکن است بر کم و کیف سفر تاثیرگذار باشد. در این مطلب قصد داریم به شما کمک کنیم که بهترین فصل را برای سفر به آفریقای جنوبی انتخاب کنید. با اصفهان تور همراه باشید.

سفر به آفریقای جنوبی در هر وقت از سال مطبوع است. اما ترجیحا فصل زمستان پیشنهاد می شود.
بعضی از روز های تابستان گرم است، اما گرمای كشنده  را در این كشور نخواهید یافت. مردم بسیاری، چه خارجیان و چه از اهالی آفریقای جنوبی، از راه رفتن در آفتاب درخشان آنجا،  و اگر سفید پوست باشند، از برنزه كردن پوست بدن خود در پلاژ ها، لذت بسیاری می برند. تابستان های این كشور روی هم رفته آزار دهنده نیست. آفریقای جنوبی سرزمین جنگل های داغ و پر بخار نیست، بلكه كشور ی است با دشت های پهناور، كه در آن بوته زار و علفزار به مراتب بیش از جنگل است. دشت های سبزه پوش آن را “فلات” (Veld) می نامند. در تابستان هوای این دشت ها بسیار گرم است ولی آزار دهنده نیست. فراموش نكنید كه قسمت عمده خاك آفریقای جنوبی اصلا در منطقه حاره نیست.

با این همه، بهتر است در زمستان به آفریقای جنوبی بروید، زیرا بخشی از “پارك ملی كروگر” در مناطق حاره ای، پست و بسیار گرم فلات مركزی واقع شده است. مسئولان این پارك بسیار دیدنی و شگفت انگیز، برای جلوگیری از انتقال بیماری به بازدید كنندگان در اثر گرما، جز بخش كوچكی از پارك در جنوب، سراسر آن را بر روی بازدید كنندگان می بندند.
البته توجه داشته باشید كه ماه های زمستان در آفریقای جنوبی مصادف با فصل بهار و تابستان در ایران است. زمستان در آنجا در اوایل فروردین ماه آغاز می شود. میانگین دما در آفریقای جنوبی در حدود ۸ تا ۳۰ درجه سانتیگراد در تغییر است.

هنگامی كه می گوییم بهتر است در زمستان به آفریقای جنوبی بروید، دلیل بر آن نیست كه لباس های گرم فراوان با خود ببرید. البته بد نیست كه یك پالتو با خود داشته باشید، زیرا ممكن است در “ترانسول”، به خصوص در “ژوهانسبورگ”، كه نزدیك به ۲۰۰۰ متر بالای سطح دریا است، هوا سرد باشد.

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

آفریقای جنوبی با توجه به بافت سیاه پوست آن هنوز هم در برخی از موارد مورد ظلم یا توهین مردمان کشورهای دیگر قرار می گیرد. با توجه به اهمیت آداب سفر به این کشور قصد داریم در این مطلب شما را با تعدادی از بایدها و نبایدهای سفر به آفریقای جنوبی آشنا سازیم.

در آفریقای جنوبی، مردمانی از آفریقا، اروپا و هند زندگی می کنند که هنوز تاثیر گرفته از فرهنگ بومی خود هستند. مردمان زیادی با رسم و رسوم متفاوت و دین های متفاوت در این کشور اقامت دارند، پس برای مسافران باید دانستن فرهنگ آنان و احترام گذاشتن به آن با اهمیت باشد. حال در این مقاله نکاتی در مورد سفر به آفریقا و باید و نبایدها را بررسی می کنیم.

نبایدهای سفر به آفریقای جنوبی

– از کلماتی مانند سیاه ( black ) و کاکا (negro) به هیچ عنوان استفاده نکنید، زیرا در زمان قدیم برای برده های سیاه پوست از این کلمات استفاده می شد.

– مردم بومی آفریقا را نباید با لفظ آفریقایی صدا زد.

– از رئیس جمهور، مقامات دولتی، ساختمان های دولتی، پلیس و اداره ی پلیس نباید عکس برداری شود.

– هنگام به اتمام رسیدن غذا خوردن، نباید غذایی را در بشقاب بگذارید.

– باز و یا شانه ی کسی را از نزدیک لمس نکنید.

– سواحل نیز قوانین خاص خود را دارد.کسی نمی تواند بدون پوشش کامل در آن حضور داشته باشد.

– زنان مسافر بهتر است که تنها به خیابان نروند.

هنگام سافاری به باغ وحش و طبیعت، نباید صدای حیوانات را تقلید کنید. روشن کردن آتش و سیگار نیز در طول این مدت ممنوع است.

بایدهای سفر به آفریقای جنوبی

– برای احوال پرسی باید دست راست را بالا بیاورید و کف دست یکدیگر را لمس کنید.

– دست دادن و تکان دست باید محکم و صمیمی باشد.

– قبل از هرگونه عکاسی ، نسبت به قوانین و مقررات آن محل ، اطلاعاتی کسب کنید.

– هرگونه لباسی که در سفرهای خارجی می پوشید در این کشور نیز بپوشید اما لباس شما باید شیک و تمیز باشد.

– هنگام غذا خوردن باید، دستمال را بر روی پاهای خود بگذارید.اگر قاشق و چنگال را به صورت ضربدری بر روی هم بگذارید، یعنی هنوز غذا خوردن شما تمام نشده است. اگر قاشق و چنگال را کنار هم بگذارید، یعنی غذا خوردن شما به اتمام رسیده است.

– در رستوران  ۱۰ تا ۲۰ درصد مبلغ صورتحساب را باید به عنوان انعام به خدمه بدهید.

– اگر از طرف مردم بومی هدیه ای به شما داده شد، باید با هر دو دست آنرا دریافت کنید و به عنوان تشکر در همان زمان هدیه را باز کنید.

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

در این مطلب در اصفهان تور قصد داریم به بررسی کشور آفریقای جنوبی یکی از کشورهای قاره آفریقا بپردازیم که با توجه به حیات وحش جذاب و آب و هوای فوق العاده اش هر ساله مقصد بسیاری از گردشگران می باشد. با ما همراه باشید.

کشور آفریقای جنوبی همان طور که از نامش پیداست در جنوبی‌ترین نقطه قاره آفریقا واقع شده است. کشوری که در درون خود کشوری دیگر را جای داده است.

جمهوری آفریقای جنوبی در جنوب آفریقا و در سواحل دو اقیانوس اطلس و هند قرار دارد.

آفریقای جنوبی با کشورهای نامیبیا، بوتسوانا، زیمبابوه، موزامبیک، سوازیلند و لسوتو همسایه است و در حقیقت لسوتو را در درون خود جای داده است.

بسياري از نواحي غربي نيمه كويري است, در حالي كه شرق اين سرزمين بيشتر پوشيده از علفزار استوايي (ولد) است. رودهاي مهم: اورانژ، ليموپو، وال. ولواس بي سرزميني محصور در ساحل ناميبيا است. آب و هوا: افريقاي جنوبي آب و هوايي نيمه بلندترين نقطه: اينجا سوتي، ۳۴۰۸ متر استوايي دارد كه تنوع منطقه‌اي آن بسيار زياد است، گرمترين مدت سال بين دسامبر و فوريه است. بالاترين ميزان بارندگي در ساحل شرقي روي مي‌دهد، ولي بيشتر اين سرزمين خشك است.

این کشورتنها كشور در جهان است كه داراي سه پایتخت متفاوت مي باشد . قوه مجریه در پرتوریا، قوه مقننه (پارلمان) در کیپ تاون و قوه قضائیه در بلوم فونتین قرار دارد و پرجمعیت‌ترین شهر آن ژوهانسبورگ مي باشد .

شهرهای مهم: بلوم فونتین (پایتخت قضایی) ،ژوهانسبورگ، دوربا، سووتو ، پورت

آفریقای جنوبی تاریخ متفاوتی را نسبت به دیگر کشورهای آفریقایی تجربه کرده است. مهاجرت اروپایی‌ها به آن و موقعیت استراتژیک دریایی آن سبب شد تاریخ پرفراز و نشیبی را داشته باشد.

رشد آفریقای جنوبی به دو دلیل متفاوت صورت پذيرفت . در ابتداي مهاجرت ، مهاجريني از اروپا بخاطر تاسيس شرکت هند شرقی هلند ، مركزي در مکان امروزی کیپ تاون ایجاد نموده بودند و نكته دوم اهمیت راهبردی آبراه کیپ و منابع معدني غنی این منطقه باعث اهمیت بیشتر این کشور در میان کشورهای غربی بخصوص در اواخر قرن نوزدهم گرديده بود .

در حال حاضر آفریقای جنوبی از لحاظ نژادی داراي متنوع بسياري مي باشد . بزرگترین جمعیتهای دورگه و اروپایی و هندی در آفریقا در این کشور مستقر مي باشند . جمعيت سیاه‌پوست آفریقای جنوبی کمتر از ۸۰ درصد جمعیت این کشور مي باشد .

این کشور از معدود کشورهای آفریقایی است که در آن هیچ وقت کودتا صورت نگرفته و انتخابات منظم در طول یک سده اخیر در آن برگزار شده‌است. با این حال اکثریت سیاهپوستان تا سال ۱۹۹۴ دارای حق رای نبودند . این کشور از اعضای بنیان‌گذار اتحادیه آفریقا است و بزرگترین اقتصاد را در میان اعضای آن دارد.

مردم ، زبان‌ و فرهنگ

آفریقای جنوبی ۱۱ زبان رسمی دارد: زبان آفریکانس و انگلیسی آفریقای جنوبی فهرست زبان‌های ملی هند از لحاظ تعداد زبان‌ها در رتبه اول است و پس از آن آفریقای به خوبی قرار دارد. زبان انگلیسی در سراسر جهان و از جمله آفریقای جنوبی رواج بسياری دارد اما پر متکلم ترین زبان آفریقای جنوبی به شمار نمی‌آید. ۱۱ نام رسمی برای آفریقای جنوبی وجود دارد که به ازای هر زبان یک نام مستقل در نظر گرفته شده‌است.

زبان فاناگالو، زبان خوئی, زبان لوبدو ، زبان خوسا، زبان نامازبان دبل شمالی, زبان فوتیزبان نس و زبان اشاره‌ای آفریقای جنوبی . این زبان‌ها گاهی در مقاله‌های رسمی به کار گرفته می‌شوند. شهرت آنها و تعداد مکان‌های رسمی به کار گرفته می‌شوند. شهرت آنها و تعداد گویش وران شان کم است.

بسیاری از زبان‌های غیررسمی قبیله‌های سان و خوی خوی شامل لهجههای محلی است که به سمت شمال کشور یعنی نامیبیا و بوتسوانا هم کشیده شده‌اند. مردم این کشورها از لحاظ قبیله با بقیه آفریقایی تفاوت دارند و به عنوان جوامع شکارچی معروف هستند. آنها به حاشیه رانده شده‌اند. اغلب زبان‌های شان در حال تبدیل شدن به زبان‌های انقراض یافته است.

بسیاری از سفید پوستان آفریقای جنوبی به زبان‌های اروپایی مانند پرتغالی (که سیاه پوستان آنگولا و موزامبیک هم به آن سخن می‌گویند) آلمانی و یونانی صحبت می‌کنند و بسیاری از آسیایی‌های مقیم آفریقای جنوبی و هندی‌ها به زبان‌های آسیای جنوبی مانند هندیگوجاراتی و زبان تامیل صحبت می‌کنند.

به علت تنوع نژادی در کشور آفریقای جنوبی، فرهنگ «واحدی» در این کشور نمی‌توان یافت. امروزه تنوع غذایی در این کشور که متأثر از فرهنگ‌های مختلف حاضر در آن است.

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

رسانه ها و البته برخی ناآگاهی ها باعث شده است که عده ای تصور کنند آفریقا یعنی فقر و تنگدستی! اما اصلا این طور نیست. درست است که میزان کشورهای فقیر و مردم گرسنه در قاره آفریقا زیاد است اما اکتشافات علمی بسیاری در این منطقه جغرافیایی در تاریخ صورت گرفته است. قصد داریم به بررسی برخی از اکتشاقات علمی جالب در آفریقای جنوبی بپردازیم.

تهیه تور آفریقا از اصفهان

ژن CDH2، سال ۲۰۱۷

محققان آفریقای جنوبی، طی یک همکاری بین‌المللی، ژن CDH2 را کشف کردند. این ژن اختلال ARVC را سبب می‌شود، اختلالی ژنتیکی که به ایست قلبی ناگهانی می‌انجامد.

یکی از عوامل اصلی مرگ در میان جوانان آفریقای جنوبی همین بیماری است و این کشف گامی بلند در زمینه علوم پزشکی به شمار می‌رود که تشخیص و درمان بیماری‌های مرتبط به عضله‌ی قلب را ممکن می‌کند.

دوشیزه پلس، ۱۹۷۴

این جمجمه‌ی دو میلیون ساله (با نام مستعار دوشیزه پلس) جزو مهم‌ترین فسیل‌های انسان اولیه که تاکنون کشف شده به حساب می‌آید.

این فسیل که در «غارهای Sterkfontein» در سایت میراث جهانی «گهواره‌ی بشریت» کشف شده و همانطور که دکتر رابرت بروم از موزه‌ی تاریخ طبیعی ترنسوال (امروز در موزه‌ی تاریخ طبیعی دیتسونگ) نمایان ساخته، دانشمندان را در کشف ریشه‌های بشریت کمک خواهد کرد.

گهواره‌ی بشریت از لحاظ گونه‌ی فسیل‌های «Australopithecus africanus» (که دوشیزه پلس هم متعلق به آن است) غنای بالایی دارد و حفاری‌ها تا به امروز ادامه دارد.

این فسیل‌ها ویژگی‌هایی انسان‌گونه نشان می‌دهند: دندان‌هایشان با انسان مشابه است و به صورت عمودی راه می‌رفته‌اند؛ آن‌ها از لحاظ ژنتیکی بیشتر از بوزینه‌ها به انسان شباهت دارند.

کرایوپروب (آلت پزشکی)، سال ۱۹۶۵

این ابزار به فرم مداد با نوکی کوچک در جراحی‌های مدرن چشم کارآیی دارد و در سال ۱۹۶۵ توسط دکتر چشم پزشک، پرسی آمویلز اختراع شد.

۱۰ سال پس از این پیشرفت غیر منتظره، او برنده‌ی «Queen’s Awards» شد و اندکی بعدتر مدال افتخار را از «آکادمی علوم کاربردی ایالات متحده» کسب کرد.

کارآیی ابزار به صورت خلاصه: کرایوپروب در عمل آب مروارید به کار برده می‌شود. گاز منجمدکننده در یک تیوب بسته جریان یافته و از یک نازل کوچک در نوک آن آزاد می‌شود.

در حین این‌که گاز منبسط می‌شود دمای نوک وسیله کاهش یافته جداسازی آب مروارید را تسهیل می‌کند.

مشهور است که دکتر آمویلز آب مروارید نلسون ماندلا، رییس جمهور سابق را روز پس از ادای سوگند در دفترش درمان کرد.

پیوند قلب، سال ۱۹۶۷

در روز ۳ دسامبر ۱۹۶۷ اولین پیوند قلب توسط دکتر کریس برنارد در بیمارستان «Grootte Schuur» در کیپ‌تاون انجام شد. بیمار او، لوییس واشکانسکی در آن زمان از نارسایی قلبی رنج می‌برد.

با وجود این‌که واشکانسکی تنها ۱۸ روز بعد از عمل زنده ماند جراحی موفقیت آمیز بود و دکتر برنارد بیش از ۱۰ پیوند قلب دیگر انجام داد.

یکی از بیماران ۲۳ سال پس از پیوند به زندگی خود ادامه داد.

دنبال‌ کننده مجازی، سال ۱۹۹۶

لوییس لیبن‌برگ که مجذوب مهارت‌های ردیابی شکارچیان سن (San) در دشت کالاهاری بود روشی برای ضبط این اطلاعات پیدا کرد. او معتقد بود که متدهای آن‌ها را می‌توان به منظور درک بهتر عملکرد حیات وحش و مدیریت آن برای ردیابی حیوانات شکاری به کار برد.

پس از تجربه کردن با تکنولوژی‌های مختلف، او و جاستین استیونتن «Cybertracker» را ساختند: کامپیوتری دستی که داخل آن GPS تعبیه شده بود.

به جای ثبت اطلاعات بوسیله‌ی متن، آنها از دسته‌ای از آیکون‌ها (دیاگرام‌های کوچک حیوانات) برای نمایان ساختن گونه‌های شکاری، مسیرهای آنها و سایر اطلاعات استفاده کردند.

ردیابان سن که توانایی خواندن و نوشتن ندارند می‌توانند اطلاعات روی این دستگاه ذخیره کرده و از آن‌ها استفاده کنند که در نتیجه اطلاعاتی گران‌بها در مورد رفتار حیات وحش بدست می‌دهد.

هیپورولر، سال ۱۹۹۴

هیپورولر حمل کردن آب در شرایط چالش برانگیز نواحی روستایی را از طریق غلت دادن بشکه‌ی آب روی زمین تسهیل می‌کند.

بشکه که اصطلاحا «آکوا رولر» نامیده می‌شود اختراع دو مهندس آفریقای جنوبی به نام‌های یوهان یونکر و پتی پتزر بوده است.

این بشکه‌ها از آن زمان در نواحیی که برای دسترسی به آب آشامیدنی باید مسافتی طی می‌شد به صورت گسترده مورد استفاده قرار گرفت.

هیپورولر در ۲۰ کشور مختلف وجود دارد و تاکنون ۵۰ هزار عدد از این وسیله توزیع شده است.

تهیه تور آفریقا از اصفهان

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

شاید قصد سفر دارید و هنوز مقصد سفر را انتخاب نکرده اید! شاید می خواهید به آفریقا بروید ! شاید اروپا ! آسیا ! همین ایرانِ خودمان! قصد داریم در این مقاله با ۸ دلیل کاملا منطقی به شما بگوییم اگر وقت و هزینه کافی دارید، آفریقای جنوبی انتخاب خوبی برای شماست. دلایل ما را بخوانید و قانع شوید!

زیبایی های خیره کننده و حیات وحش باورنکردنی دارد

طبیعت کشور آفریقای جنوبی، افسانه ای است. از کوه Table گرفته تا پنجه ی خدایان، تا جنگل ها، بیابان ها و سواحل زیبا… دیدن از اینها کافی است تا روحتان برای همیشه تسکین داده شود.

مقرون به صرفه است

در این اوضاع بد اقتصادی چه کسی یک سفر خارجی اقتصادی و مقرون به صرفه را دوست ندارد؟ در آفریقای جنوبی می توانید تعطیلاتی لوکس و خریدهای آنچنانی و کارهای دیگر را با هزینه ی بسیار مناسبی تجربه کنید.

مرکز ماجراجویی همینجاست

آفریقای جنوبی را می توان پایتخت ماجراجویی دنیا دانست. آیا احساس می کنید زندگیتان یکنواخت شده است و به دنبال کمی چاشنی دار کردن آن هستید؟ در این کشور می توانید بیشتر از ۱۳۰ نوع فعالیت و ماجراجویی مخنتلف را تجربه کنید و در نتیجه هر شخصی با هر سلیقه ای به آن سفر کند، دست خالی بر نمی گردد! تفریحاتی مثل سافاری در جنگل و کوهپیمایی تا غواصی در قفس کنار کوسه ها!

آب و هوای فوق العاده دارد

در این کشور آفتابی با آن هوای مطبوع می توانید فعالیت های بیرونی زیادی داشته باشید. گلف بازی کنید یا از ۳۰۰۰ کیلومتر ساحل وسیع نهایت استفاده را ببرید…

تجارب متنوع در جایی مثل هیچ جا

تقریبا به هر جای آفریقای جنوبی بروید می توانید ترکیب بی نظیری از حیات وحش، فرهنگ، ماجراجویی، غذاهای منحصر بفرد و… داشته باشید و در واقع دستتان در انتخاب خیلی باز است! پس منتظر چه هستید بار سفرتان را ببندید.

حیات وحشی که در هیچ جای دنیا نمی بینید

حواستان باشد! دیدن حیات وحش اعتیاد آور است. اول از همه با پنج تا از بزرگترین ها شروع کنید (۵ حیوان بزرگ دنیا) و بعد از آن خودتان به دنبال پرندگان، پنگوئن ها، نهنگ ها و حشرات می گردید!

سافاری دوست داشتنی و فراموش نشدنی دارید

کشورهای زیادی در دنیا وجود دارند که می توانید سافاری را در آنها امتحان کنید اما فقط یک پارک ملی کروگر در دنیا وجود دارد! این پارک یکی از بزرگترین پارک های ملی دنیا است که تا کشور موزامبیک و زیمباوه هم کشیده شده است. هم می توانید خودتان در این پارک گشت و گذار کنید و هم از تورهای شخصی استفاده کنید. جالب است بدانید خانه هایی در این منطقه وجود دارد که می توانید شب را در آن اقامت کنید و البته که شبتان را در همجواری یکی از ۵ حیوان بزرگ دنیا بگذرانید!

تاریخ پر فراز و نشیب

اگر یادگیری تاریخ را دوست دارید، این کشور داستانی دارد که یاد گرفتن آن شگفت زده تان می کند. این کشور تاریخ پر سر و صدا و شلوغی داشته است و یکی از آن تاریخ هایی است که هر کسی باید یاد بگیرد. در ژوهانسبورگ می توانید از موزه ی آپارتاید دیدن کنید و اطلاعاتتان را در مورد گذشته ی این کشور قوی کنید.

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

اگر قصد رفتن به آفریقای جنوبی را دارید حتما باید غذاهای خوشمزه آن را بشناسید و خوردنشان را هرگز از دست ندهید. از غذاهای محلی آفریقای جنوبی اطلاعاتی ندارید؟ حتما این مطلب را تا انتها دنبال کنید. مراقب آب افتادن دهانتان هم باشید!

Biltong

Biltong اسنک ملی آفریقای جنوبی است و در هر کجای این کشور که باشید می توانید آن را امتحان کنید. کافی است یک گاز بزنید تا مبهوت طعم خوش آن شوید. Biltong غذایی است که در ان گوشت خشک شده را در سرکه و ادویه (نمک، فلفل، گشنیز، شکر قهوه ای) می خوابانند. این مواد طعم و بویی به آن می دهد که فقط مخصوص خودش است.

Waterblommetjie Bredie

Waterblommetjie Bredieیک غذای محلی کیپ تاون و فقط خاص این شهر است. Waterblommetjie گل خوراکی بومی است که در کنار دریاچه ها بصورت خودور رشد می کند و bredie، ورژن آفریقای جنوبی خورشت است. این دوتا را با هم میکس کنید تا یک غذای مخصوص و خوشمزه داشته باشید.

Bobotie

یکی از مرسوم ترین فرم های غذایی کیپ مالایی است. در این غذا گوشت چرخ کرده و کاری پخت شده با تخم مرغ و میوه های خشک شده مخلوط می شود. این غذا یک مثال واقعی از فرهنگ اقوام کیپ تاون با میکسی از رنگ ها و بوهای خوش است.

Pap

هیچ غذایی اگر از آرد ذرت درست نشده باشد، ارزش معرفی ندارد. البته این غذا به تنهایی خورده نمی شود. بهترین راه سرو آن به شیوه ی آفریقایی هاست. یعنی یک پرس بزرگ با انگشتانتان بردارید و با هر سس خوش طعم یا سبزی یا گوشتی که دوست دارید مخلوط کرده و میل کنید.

Fish and Chips

بله درست خواندید. یکی از بهترین فیش اند چیپس های دنیا در کیپ درست می شود. یادتان باشد که مهاجران بریتانیایی تاثیر زیادی روی آفریقایی ها داشته اند. البته هر جایی در کیپ، فیش اند چیپس را خوب درست نمی کند. به دنبال یک “chipper” بگردید. پیدا کردن آنها کار سختی نیست به این خاطر که بوی فیش اند چیپسشان از فاصله ی چندین متری مشخص است.

Potjiekos

Potjiekos یک نوع دیگر خورشت در آفریقای جنوبی است. به طور سنتی این غذا در یک قابلمه ی سنتی ۳ پایه درست می شود. مواد تشکیل دهنده ی این غذا شامل میکسی از سبزیجات و گوشت است. گوشت آن می تواند هر چیزی باشد چه گوشت قرمز باشد یا گوشت خوک فرقی نمی کند. حتی بعضی وقتها بسیاری از کیپ تاونی ها آن را با گوشت ماهی درست می کنند.

Bunny Chow

لطفا دقت کنید که هیچ باگز بانی ای (خرگوش کارتونی) در درست کردن این غذا آسیب نمی بیند! Bunny Chow یکی از غذاهایی است که به عنوان ناهار در کیپ تاون درست می شود. این غذا یک ساندویچ است که داخل آن با کاری میکس شده پر می شود. این هم یکی دیگر از غذاهای آفریقای جنوبی است که با تاثیر از فرهنگ غذایی مالزیایی ها در نانی به استایل اروپایی ها سرو می شود

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور 

آفریقایی ها معمولا به داشتن سنت های عجیب و غریب خصوصاً در خصوص ازدواج معروف هستند. قصد داریم در این مطلب نگاهی به برخی سنت ها و آداب و رسوم عجیب مردم آفریقای جنوبی بپردازیم. حتما با ما همراه باشید:

تهیه تور آفریقا از اصفهان

آدم دزدی و ازدواج!

قبیله ای به نام «لاتووکا» (Latwoka) در سودان رسم بسیار عجیبی برای ازدواج دارند. اگر پسری قصد ازدواج با دختری را داشته باشد او را می‌دزدد! بعد از دزدیدن دختر بزرگان فامیل پسر نزد پدر دختر رفته و از او درخواست کمک به دخترش را می‌کنند. اگر پدر دختر با ازدواج موافق بود، به عنوان نشانه موافقتش آن پسر را کتک می‌زند! و اگر موافق نبود پسر دزد به زور با دخترش ازدواج می‌کند!

من فکر می‌کنم همه دخترها به خاطر اینکه در «لاتووکا» به دنیا نیامده اند باید خدا را شکر کنند.

رسم «شارو» (Sharo)

به نظر من رسم «شارو» یکی از احمقانه ترین و غیرانسانی‌ترین رسومی‌ است که کسی می‌تواند انجام دهد. بعضی از مردم مالی، نیجریه و کامرون پسری که به سن ازدواج رسیده و قصد زن گرفتن دارد را در انظار مردم کتک می‌زنند. یک فرد قلدر پسر را کتک می‌زند و این پسر جوان مجبور است علائم درد و رنج خود را پنهان کند. اگر او بتواند با موفقیت کتک‌ها را تحمل کند پس تبدیل به مرد شده است و اگر شکست بخورد نمی‌تواند همسری اختیار کند! تعداد بسیار زیادی از پسرها درحین ثابت کردن مردانگی شان جان خود را از دست داده اند.

سنت «چووا» (Chewa)

آیین زشت دیگری به نام «چووا» در میان مردم «چووا» از آفریقا شهرت دارد. طبق این سنت وقتی کسی که اهل «چووا» است می‌میرد، بستگانش جسد او را به محل ترسناکی می‌برند، چاقویی برداشته و گلویش را می‌برند. سپس از محل برش آب را با فشار به داخل شکمش سرازیر می‌کنند تا همه کثیفی‌های بدن بیرون بیاید (از مقعد) آنها زمانی کار را متوقف می‌کنند که آب تمیز از بدن بیرون بیاید!

مراسم Khweta

یکی دیگر از رسومی‌ که مربوط به پسران می‌شود، در زمانی که آنها قصد ازدواج کردن دارند و باید مردانگی خود را ثابت کنند. در مراسم Khweta پسران بالغ را در فصل زمستان در جایی منزل داده و آنها را ختنه کرده در همین حین آنها باید کارهای سخت و کشنده ای را انجام دهند مثل رقصیدن‌های مداوم… که اغلب این کارهای سخت منجر به مرگ پسران می‌شود.

سنت «لوبولا» Lobola

«لوبولا» سنت دیگری است که به ازدواج مربوط می‌شود. اگر عروس یا داماد با این سنت موافق نباشند خانواده‌هایشان آنها را تنبیه می‌کنند. طبق این رسم بین خانواده عروس و داماد مذاکره ای صورت می‌گیرد و در مورد قیمتی صحبت می‌کنند که داماد باید برای ازدواج با دختر مورد علاقه اش بپردازد.

اغلب این مذاکره پیچیده می‌شود و دو خانواده سندی را امضا می‌کنند و تعهد می‌دهند به آن عمل کنند. مثلا اگر دو خانواده نزدیک یکدیگر زندگی کنند نباید تلفنی اقدام به این کار کنند یا ملاقات کوتاهی داشته باشند بلکه باید حضوری ملاقات کرده و مذاکره حتما در نوشته ای ذکر شود. آنها اعتقاد دارند اگرچه یک خانواده ممکن است سال‌ها یکدیگر را بشناسند اما در مورد رسم «لوبولا» نظر یکدیگر را نمی‌دانند. به عبارت دیگر آنها همدیگر را در زمینه تعهد و وفاداری و تقدس ازدواج نمی‌شناسند.

تهیه تور آفریقا از اصفهان

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

آفریقای جنوبی کشوری است که با توجه به بافت مردمی و البته قدمت بسیار آن سوغات متنوعی را برای هدیه دادن به عزیزان و دوستانتان می توانید از آنجا بخرید. قطعا شما هم با من موافقید که سوغاتی و خرید آن یکی از بخش های جذاب سفر برای خودتان و البته برای دوستان و آشنایتان در محل زندگی تان است. در ادامه با ۵ تا از بهترین سوغاتی های این کشور آشنا می شویم.

تهیه تور آفریقا از اصفهان

زیورآلات آفریقایی

زیورآلات آفریقایی به طور گسترده ای در همه ی قبایل استفاده می شود و در واقع بخشی از فرهنگ و آداب و رسوم این کشور محسوب می شود. زیورالات بسیار جالب و متنوعی در فروشگاه های صنایع دستی، بوتیک ها و مراکز خرید در هر جای این کشور یافت می شود. وقتی وارد یکی از این مغازه ها می شوید می بینید که چقدر سخت است که همه ی آنها را نخرید!

تخم شترمرغ

مطمئنا تا بحال ندیده اید و نشنیده اید که تخم شترمرغ درجایی سوغاتی باشد! اما بد نیست بدانید که یکی از اصلی ترین سوغاتی های آفریقای جنوبی تخم شتر مرغ است. به هر حال یادتان باشد که داریم درباره ی یکی از خاص ترین کشورهای دنیا صحبت می کنیم. تخم های شترمرغ تزیینی یکی از خاص ترین وسایل دکوری و سوغاتی هایی است که می توانید به کسی هدیه بدهید. این تخم مرغ ها بسیار حساس هستند اما اگر می توانید آنها را بدون خطر حمل کنید، مطمئنا دوست دارید تا چندین و چند تا از آنها را خریداری کنید. این تخم مرغ ها به زیبایی با نقش و نگارهای آفریقایی و طلا و جواهرات تزیین می شوند. البته آنها را نمی توانید از هر فروشگاهی خریداری کنید و باید کمی بگردید و البته پول زیادی هم در جیبتان داشته باشید.

اشکال هنری

مانند زیور آلات، اشکال هنری هم یکی از موارد محبوب توریست ها و بومی های کشور است. این سرگرمی خلاقانه از مناطق روستایی نشات گرفت و بعد از مدتی به یک تجارت محبوب برای افراد و هنرمندان تبدیل شد . در مغازه های صنایع دستی که این اشکال را می فروشند، می توانید وسایل دکوری و تزیینی زیبا و خاصی را بخرید که مطمئنان در هیچ کجای دیگر به جز آفریقای جنوبی پیدا نمی شود. از گل و ماشین های اسباب بازی گرفته تا اشکال حیوانات عجیب و غریب، وسایل خانه، لباس های سنتی و…

Tanzanite

با توجه به نرخ ارز مطلوبی که در این کشور وجئود دارد، توریست های بین المللی زیادی به آفریقا سفر می کنند تا سنگ های قیمتی و فلزهای ارزشمند و گرانبها بخرند. در کنار الماس، تانزانیت یکی دیگر از سنگ های گرانبهایی است که تنها منبع آن آفریقای جنوبی است. این سنگ هزاران بار از الماس کمیاب تر است و به رنگ آبی تیره است که برای تزیین جواهرات فوق العاده است. اگر خواستید این سنگ را بخرید فقط آن را از مغازه های مجوزدار خریداری کنید.

 چای Rooibos

چای رویباس یکی از خاص ترین محصولات بومی آفریقای جنوبی است که لیست خریدتان بدون آن کامل نخواهد شد. این چای بدون کافئین و بسیار خوشمزه و خوشبو از یک درختچه ی خاصی که در کوههای cederberg است می روید. این منطقه ۳ ساعت تا شهر کیپ تاون فاصله دارد. چای رویباس امروزه صادرات جهانی می شود و به خاطر خاصیت آنتی اکسیدانیش مشهور است.

تهیه تور آفریقا از اصفهان

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

یکی از بزرگترین شکست های تاریخ مصریان از ایرانیان در زمان هخامنشیان بوده است. این موضوع باعث شده در برخی از موارد ۱۰ سال تحت سلطه بودن مصر توسط ایرانیان باعث شود فرهنگ های یکسانی بین ایران و مصر وجود داشته باشد. یکی از مواردی که به نظر می رسد وجودش در مصر به علت همین درآمیختگی با فرهنگ ایرانی است جشن نوروز در مصر قبطیان می باشد. البته که خود نظرات دیگری دارند. بد ندیدیم که شما را با این جشن سالانه مصریان آشنا کنیم :

نیروز در پاییز

قبطیان مصر نیز جشنی سالانه به‌نام “نیروز” دارند که به عربی به آن “النیروز” می‌گویند. این جشن هر سال در اول پائیز برگزار می‌شود و روز آغاز سال در تقویم قبطیان است. در مورد سابقه این جشن برخی معتقدند که یادگاری از دوره تسلط هخامنشیان بر مصر است، اگر چه خود قبطیان آن را مربوط به مصر باستان می‌دانند.

مصریان باستان با آمدن فصل بهار و قرار گرفتن خورشید در برج حمل سال فلکی خود را آغاز سال می کردند و این روز به عقیده آنان آغاز خلقت نیز می باشد، توت حکیم معروف مصری آغاز سال نو مصریان را مقارن با ظهور ستاره شعرای یمانی در برج خورشید قرار داد و مصریان برای زنده نگهداشتن نام این حکیم فرزانه آغاز سال نو را به نام او ثبت کرده و آن روز به عنوان جشن ملی مصریان شناخته شد. از آنجایی که کشور مصر با داشتن رود نیل استعداد کشاورزی یافته و نیل تنها منبع در آمد آنان به شمار می آمد، کاهنان مصری برای رود نیل و روزی که در آن طغیان می شود، احترام خاصی قائل بوده و آن را مقدس می شمارند و گاهی صفت الهی نیز به آن داده اند.

هرودوت معتقد است که مصریان باستان اولین کسانی بوده اند که سال را به ۱۲ ماه تقسیم کرده و به پایان آن ۵ روز اضافه کردند قلقشندی صاحب کتاب صبح الاعشی می گوید: نوروز که یکی از مشهور ترین اعیاد مصر است از ایران باستان گرفته شده و به آن نام نیروز قطبی داده اند. این عید با همان نام و آداب و سنن ایرانی در مصر برگزار می شود. وی در کتاب مناهح الفکر نیز می گوید: مصریان در آن روز شادی کرده، آتش می افروزند و آب بر روی یکدیگر می پاشند که از مراسم ایرانیان به مراتب مفصل تر است و مردم شام نیز همین آیین را در اول ماه نیایش که یکی از ماههای رومی است،برگزار می کنند.

روايات گوناگون از پيدايش نوروز در مصر

پيرامون چگونگی پیدایش نوروز در مصر روایت های مختلفی وجود دارد.عده ای معتقدند که نوروز از زمان کمبوجیه وارد این سرزمین شده است، یعنی از سال ۵۹۵ ق.م. که کمبوجیه سرزمین مصر را تسخیر کرد. گروهی نیز معتقدند که نوروز در زمان خسرو پرویز سال ۶۱۹ وارد مصر شده است . برخی هم بر این عقیده اند که نوروز پس از ورود اعراب به مصر متداول شده است.

دکتر محمدی که یکی از اساتید برجسته مصر است در این مورد می گوید: نوروز در زمان خسرو پرویز وارد مصر نشده زیرا حکومت نامبرده در مصر بیش از ده سال دوام نداشت در حالی که کمبوجیه و جانشینان وی مدت زیادی در آنجا حکومت کردند. بنابر این به احتمال قوی می توان گفت که کمبوجیه نوروز باستان را به مصر برده است.

دکتر فوادعبدالمعطی صیاد که استاد دانشکده ادبیات عین الشمس است با نظر دکتر محمدی مخالف بوده و معتقد است: تاریخ ورود نوروز به مصر باستان در عهد حکومت داریوش جانشین کمبوجیه بوده است. در زمان این پادشاه روابط فرهنگی میان مصریان و ایران محکم و استوار بوده است.

مورخان و پژوهشگران نقل کرده اند که داریوش بعضی از اصطلاحات تقویم مصری را به سرزمین خودآورده است. عقیده افرادی که ورود نوروز در مصر را پس از ورود اعراب به این سرزمین می دانند نیز مردود است چرا که ابن ایاس روایت هایی برای ما نقل کرده است که نشان می دهد مصریان قبل از ورود اسلام به مصر نوروز را برگزار می کردند که با آداب و سنن ایرانیان نیز شباهت فراوانی داشت.

در زمان بطلمیوس و رومی ها معبد ( دندره بزرگ ) ساخته شده است. زمان ساختن این معبد بزرگ در عهد بطلیموس سوم آغاز شد و در زمان تیباریوس ( قیصر روم ) به پایان رسید. این معبد بزرگ ۱۲ ستون به نمایندگی از ۱۲ ماه سال دارد. در این معبد بزرگ معمولا” آغاز سال نو را جشن می گرفتند و پادشاه همراه با ۱۳ کاهن پرچم به دست که نشانه هایی از خدایانشان بر آن حک شده بود وارد معبد می شدند و مراسم مذهبی خاصی را برگزار می کردند. بدون شک این معبد بزرگ از عظمت برگزاری جشن نوروز حکایت می کند.

لوی می گوید: در خیابان های شهرهای مصر و عراق بازی های خشنی توسط اسب ها صورت می گرفت که بر گرفته از آداب و سنن ساسانیان بوده است. در زمان برگزاری این بازی های تابستانی و پرهیاهو کسی جرات نمی کرد که با لباس های تمیز و ظاهری آراسته به خیابان برود.

برپايي نوروز در آغاز ماه توت

مصریان در آغاز سال نو جشن نوروز را با شکوهی هر چه تمامتر برگزار می کردند. هر چند که زمان برگزاری آن بر اثر تحولاتی که در تقویم آنها صورت گرفت تغییر یافته است. مردم مصر عید نوروز را در آغاز ماه توت جشن می گیرند. آتش می افروزند و بر یکدیگر آب می پاشند. به کارمندان دولت و خانواده هایشان لباس و پوشاک داده می شود و طبق عادت دیرینه مردم نیز به همدیگر هدیه می دهند. حتی پس از فتح مصر از طرف اعراب نیز این جشن باستانی ادامه داشت. در زمان حکومت فاطمیان، عید نوروز به یک جشن ملی تبدیل شد. در این عید رسمی خلیفه و خانواده اش و تمام مسئولان کشوری شرکت می کردند، خصوصا” در زمان ظهور حکومت شیعیان در ایران، چرا که رابطه فاطمیان با ایران در تمام طول حکومتشان قطع نشده بود.

مقریزی درباره عید نوروز در میان فاطمیان می گوید: نوروز یکی از اعیاد رسمی مصر در آن زمان بود، در آن روز رفت و آمد در راه ها کم می شد، لباس و پوشاک بین کارمندان و خانواده شان تقسیم می شد، عیدی ونیازهای نوروز به آنها داده می شد و مردم در آن روز آتش می افروختند و اب بر سر و روی یکدیگر می پاشیدند.

وي به نقل از این زولاق می گوید: در سال ۳۶۳ قمری خلیفه فاطمی ( المعزلدین الله ) افروختن آتش و پاشیدن آب را در نوروز منع کردولی سال بعد افروختن آتش و پاشیدن آب از طرف مردم شدت یافت، مردم به کوچه و بازار ریختند و آن بازی ها را به شهر قاهره کشاندند و به مدت ۳ روز به لهو و لعب پرداختند، بازارها را چراغانی و آذین بندی کردند به همین سبب خلیفه ناچار شد دستور دهد تا در خیابان ها جار بزنند که مردم دست از این اعمال بردارند و چون مردم به دستور او توجه نکردند، تعدادی از آنها را دستگیر کرد و در زندان ها انداخت و تعداد دیگری را برای تنبیه سوار بر شتر به دورشهر گرداند. علی رغم این مخالفت های خلیفه فاطمی به خاطر حفظ حرمت و زیان نرسیدن به مردم این مراسم همچنان به قوت خود باقی ماند و نوروز جزو اعیاد رسمی کشور مصر محسوب شد و این جشن به طور واضح و عقیده افرادی که ورود نوروز در مصر را پس از ورود اعراب به این سرزمین می دانند نیز مردود است آشکار در زمان خلافت الامربالله (۵۴۹-۵۲۴ ه.ق.) متجلی گشت و شکل نهایی خود را باز یافت.

در این روز فرخنده مردم بهترین تبریکات خود را به یکدیگر ابراز می کردند و شعرا نیز بهترین اشعار خود را در رقابت با یکدیگر می سراییدند، از این قصاید می توان به سروده ای که تمیم بن المعزالدین الله فاطمی به مناسبت نوروز به برادرش العزیز بالله خلیفه فاطمی تقدیم کرده، اشاره نمود. در این قصیده ۱۸ بیتی او پس از مدح برادرش العزیزبالله چنین می گوید: فان طاب نوروز و عید فانما بنورک اضحی ذا و ذا و هو طیب اگر نوروز و عید بر ما خوش و گوارا شود به لطف و برکات وجود شماست و وجود شما بر ماگواراست در شعر معاصر نیز درباره نوروز می توان به قصیده ۲۷ بیتی که به مناسب فرا رسیدن بهار و شکوفه کردن درختان در تاریخ ۱۱ سپتامبر سال ۱۹۴۷ م توسط احمد زکی ابوشادی سروده شده اشاره کرد. در این قصیده شاعر به وطن خویش که از آن دور است بهترین آرزوها و پاک ترین بوسه ها را که همچون نفس تازه بهار معطرند مردم مصر عید نوروز را در آغاز ماه توت جشن می گیرند. آتش می افروزند و بر یکدیگر آب می پاشند. تقدیم می کند.

در قصیده دیگری نیز که به مناسبت آغاز سال نو و خاطره دلخراش شهادت مصریان به دست دقیانوس پادشاه ستمگر رومی ها، توسط محمد الاسمر شاعر معروف مصری سروده شده,چنین آمده است: قیل عید النیروز قلت و ذکری هی عندی بالشعر و النثر احری این منها کل المسمی بنیروز هنا اوهناک فی ارض کسری ماریاض الربیع اجمل عندی من ریاض الاخلاق غصنا” و زهرا . شاعر در این قصیده ۶۰ بیتی چنین می گوید: گفتند که عید نوروز آمد و خاطره به شهادت رسیدن مصریان به دست ستمگران رومی تداعی شد. گفتم بهترین تجلیل از این خاطره گفتن نثر و سرودن شعر است. آنچه نامیده می شود به نام نوروز در این سرزمین و یا در سرزمین خسرو پرویز کجا هستند. از این حادثه گلستان بهار نزد من زیباتر از گلستان های اخلاق و شکوفه های آن نیستند.

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور