در این مطلب اصفهان تور قصد دارد مطالبی ارائه کند تا از زوایای پنهان دیگری شما را با کشور و مردم لبنان  ، عروس خاورمیانه  آشنا کند . همراه ما باشید .

جمهوری لبنان ( واژه لبنان از واژه سامی “لبن” گرفته شده است.که اشاره به قله های سفید کوهستان های لبنان دارد)
پايتخت و شهرهاي مهم: پايتخت لبنان شهر بيروت و شهرهاي مهم آن عبارتند از : طرابلس ، زحله ، صيدا، بعلبك و صور و بنادر مهم آن عبارتند از : بيروت ، طرابلس و صور كه در ساحل درياي مديترانه واقع شده است .

بيروت – پايتخت لبنان

زبان و خط رسمي: زبان و خط رسمی لبنان عربی است اما عملا زبان فرانسوی ، زبان رسمی دوم این کشور محسوب می شود.

تعداد جمعيت و توزيع ديني، مذهبي و قومي آن:

جمعيت : ۵/۴ میلیون نفر
کشور لبنان با همه کوچکی خود از حیث تعدد و تنوع مذاهب موجود در آن یکی از متنوع ترین کشورهای دنیا و از این نظر از وضعیت پیچیده ای برخوردار است. به طوری که بیش از ۱۸ مذهب رسمی در لبنان وجود دارد که این مذاهب با مسائل طایفه ای نیز پیوند تنگاتنگی دارد و تفکیک طوایف مختلف از یکدیگر به واسطه نوع وابستگی دینی و مذهبی آنها است.
استقلال: از فرانسه (لبنان تا سال ۱۹۴۱ میلادی مستعمره فرانسه بود، این کشور در ۲۲ نوامبر سال ۱۹۴۳ به طور رسمی استقلال خود را به دست آورد)
مساحت: ۴۵۲/۱۰ کیلومتر مربع
اديان اصلی: اسلام و مسیحیت
واحد پول: پوند لبنانی (ليره)
صادرات عمده: تنباکو و مواد غذایی

آب و هوا: هوای سواحل لبنان در زمستان ها سرد و بارانی و در تابستان ها گرم و شرجی است.در نواحی بلند تر به ویژه کوهستان ها، زمستان ها با بارش برف همراه است و دمای هوا به زیر صفر می رسد.

تاريخچه
قديمي‌ترين نامي كه براي كشور امروزي ذكر شده فنيقيه feniqiyye/Phoenicia است. فينقي‌ها قومي دريانورد و تجارت‌پيشه بودند كه حدود ۳۵۰۰ سال قبل به سواحل لبنان كنوني مهاجرت كردند. مهمترين فعاليت اقتصادي فنيقي‌ها تهيه رنگ قرمز ارغواني زيبايي بود كه از نوعي صدف دريايي تهيه مي كردند و اين رنگ براي رنگ آميزي لباس و بخصوص شنل به كار مي رفت. نام فنيقيه را يوناني‌ها به اين مردم داده بودند كه هم به معناي رنگ ارغواني و هم نام صدفي است كه از آن رنگ ارغواني به دست مي‌آمد. در همان دوران باستان كلمه لبنان نيز رايج شد. لبنان كلمه‌اي آرامي (ـ سوريه) است كه به معناي سرزمين سپيد مي‌باشد و احتمالاً به خاطر سفيدپوش شدن كوههاي لبنان بر اثر نزول برفهاي زمستاني نام لبنان به اين سرزمين اطلاق شده است. در زبان لاتيني، لبنان را به صورت ليبانوس libanus در فرانسوي ليبان (liban) و در زبان انگليسي به صورت‌هاي لبنان (lobanan) و لبانن (Lebanon) مي‌نويسند. لبنان چون در طول تاريخ خود تابع شام (سوريه امروزي) بوده تحت عنوان كلي شامات نيز ناميده شده است. در طول دوره حاكميت عثماني بر اين سرزمين به خاطر وضعيت سياسي آن، لبنان را سرزمين خود مختار لبنان ناميدند و در سال ۱۹۲۰م. يعني در زمان حاكميت استعمار فرانسه به لبنان بزرگ موسوم شد. با استقلال يافتن اين كشور از فرانسه در ۲۱ نوامبر ۱۹۴۱م. جمهوري لبنان (جموريه اللبنانيه) به وجود آمد كه هم اكنون نام رسمي آن مي‌باشد. در عرف بين‌المللي بدان لبنان يا لبانن (Lebanon) مي‌گويند.

ساختار سياسي:
نظام سياسي: جمهوري
ساختار حكومتي : انتخاب رئيس جمهور ، رئيس مجلس انتصاب نخست وزير ، وزرا و مديران سازمانهاي دولتي براساس طوائف ديني صورت مي گيرد . براساس ميثاق ملي غير مكتوب ۱۹۴۳ رئيس جمهور از فرقه ماروني مسيحي ، رئيس مجلس شيعه و نخست وزير از ميان اهل سنت انتخاب مي شود.
قدرت قانونگذاري و نيز نظارت بر كار و سياست دولت، از وظايف اصلي پارلمان است.به علاوه انتخاب رئيس جمهور، بررسي و تصويب بودجه سالانه دولت، رأي اعتماد و عدم اعتماد به كابينه، اصلاحات قانون اساسي و استيضاح رئيس جمهور و وزراء از وظايف آن است.تعداد نمايندگان مجلس ۱۲۸ نفر و با رأي مخفي مستقيم مردم به مدت چهار سال انتخاب مي شوند .
همچنين قانون اساسي لبنان، نظام قوه مجريه دوگانه اي را پذيرفته و آن را بر عهده رئيس جمهور و هيأت وزيران (كابينه ) قرار داده است. رئيس جمهور با رأي مخفي مجلس نمايندگان به مدت شش سال انتخاب مي گردد. رئيس جمهور ، وزراء را با مشورت نمايندگان مجلس منصوب و يكي از آنها را به عنوان نخست وزير معرفي مي كند
عاليترين مقام اجرايي : نخست وزیر
احزاب و يا گروههاي مهم و تاثيرگذار: حزب الله ، جنبش امل (تشكل هاي شيعي )، جريان المستقبل (تشكل معرض سني) ، جريان ملي آزاد (التيار الوطني الحر) ، نيروهاي لبناني (القوات اللبنانيه ) .

جريانهاي سياسي موجود :
حزب الله لبنان به رهبري سيد حسن نصرالله ، قوي و تاثيرگذار و مخالف حضور غرب وآمریکا
جنبش امل به رهبري نبيه بري، شيعه، نسبتا موثر و طرفدار حزب الله و مخالف غرب
جریان المستقبل به رهبري سعد حريري، سني و همراه با سیاستهای غرب
جریان ملی آزاد به رهبري ميشل عون، مسيحي و دربردارنده آراء اكثريت مسيحي و هم پيمان حزب الله
نیروهای لبنانی به رهبري سمیر جعجع، مسيحي و همسو با غرب و آمریکا و مخالف مقاومت
كشورهاي طرف رابطه سياسي به ترتيب اولويت: بر حسب نقش و موقعيت راهبردي و استراتژيك لبنان ، كشورهاي مختلفي در اين كشور نقش آفريني و تاثير گذاري دارند : ايران ، عربستان سعودي ، سوريه ، فرانسه و آمريكا از جمله مهمترين اين كشورها بشمار مي روند.
تاريخچه مختصر ، چگونگي و ميزان رابطه با ج.ا.ايران:
سابقه آشنايي مردم ايران با لبنان و تاريخ روابط اين دو كشور به روزگاران كهن باز مي گردد و موقعي كه در زمينه روابط بين فرهنگي و روابط سياسي اين دو كشور مطالعه كنيم درخواهيم يافت كه در هيچ مقطعي از زمان اين دو كشور با يكديگر قطع رابطه نداشته اند چه از زمان كورش هخامنشي و دريانوردان فنيقي و بعد از آن در زمان صفويان كه ويژگي ممتاز روابط در اين دوران تجلي روابط فرهنگي ايران و لبنان و غلبه آن بر روابط سياسي و كشورگشايي بوده است. در آن دوران سفرهاي علمي شخصيت هاي فرهنگي لبنان بويژه شخصيت هاي ساكن جبل عامل و علاقمندان به عنصر و فرهنگ فارسي در اوج خود قرار گرفت كه نمونه بارز اين شخصيت ها شيخ بهايي و حر عاملي است و امروزه همگان به انديشه تأثيرگذار اين دو بزرگوار در عرصه فرهنگ و مذهب و ادب اعتراف دارند.

مراكز و نهادهاي فرهنگي دولتي :
وزارت فرهنگ ، وزارت اطلاع رساني ، وزارت گردشگري متولي امور فرهنگي اين كشور محسوب مي شوند.

جايگاه موسسات غير دولتي در جامعه و موسسات فعال و تاثيرگذار در زمينه فرهنگي:
تركيب و بافت فكري و سياسي لبنان بگونه اي است كه نهادها و تشكلات غير دولتي متعددي توانايي ارائه فعاليت ها و افكار را در اين جامعه دارا مي باشند كه البته اكثر اين نهادها و سازمان هاي غير دولتي در نهايت به تشكلي سياسي و حتي كشوري ذي نفوذ در لبنان وصل مي باشند.
اين موسسات در زمينه هاي مختلف فرهنگي، آموزشي، پژوهشي، مذهبي، حقوق بشر و …….. فعال هستند و از جايگاه مناسبي در بين مردم جامعه برخوردار هستند.

برخي از موسسات غير دولتي مهم عبارتند از:
المركز الاسلامي تاسيس سال ۱۹۹۹ و فعال در زمينه پژوهشهاي اسلامي، تجمع العلماء المسلمين في لبنان و موسسه جمعيه المعارف الاسلاميه الثقافية كه در زمينه برنامه هاي فرهنگي و نمايشگاه فعال هستند.

جايگاه و كاركرد رسانه هاي گروهي در جامعه، مهمترين رسانه ها و تيراژ مطبوعات:

از دير باز و در تاريخ معاصر سياسي كشورهاي عربي، لبنان بعنوان كشوري پيشگام در امر اطلاع رساني و انتشار مطبوعات سرآمد بوده و هست .
در اين كشور روزنامه ها و مطبوعات مختلف كه برخي از آنها وابسته به جريان هاي فكري و سياسي آن كشور نيز مي باشند منتشر مي گردند كه البته تعداد آن ها نيز كم نمي باشند

مهمترين روزنامه ها و مطبوعات : السفير ، الانوار ، الحياة ، المستقبل ، الانباء ، الاخبار ، الديار ، النهار و …..
مهمترين كانال هاي تلويزيوني : اللبنانيه ، المنار ، ان بي ان ، ال بي سي ، المستقبل ، ام تي وي ، او تي وي .
هنرهاي سنتي و مدرن رايج: حصير بافي ، منبت كاري بر چوب ، خوشنويسي و … .
وضعيت انتشار كتاب و كتابخواني: وضعيت چاپ و انتشار كتاب در لبنان از دير باز زبانزد بوده و هست و بسياري از كتاب‌هاي جهان عرب و كشورهاي اسلامي در اين كشور انتشار مي يابد، وجود موسسات انتشاراتي متعدد و مختلف كه برخي از آن ها وابسته به جريانات فكري – سياسي كشور نيز مي باشند باعث گرديده تا بسياري از نويسندگان ، انديشمندان و صاحبان قلم در گوشه و كنار جهان عرب ، براي انتشار كتاب هاي خود به لبنان روي آورند ، همچنين ترجمه و انتشار كتاب هاي ساير كشورها از جمله فعاليت هاي انتشاراتي اين كشور محسوب مي گردد.

ساختار آموزشي

نظام آموزشي:
نظام آموزشي در لبنان از دو مرحله پايه (۹ سال ) و دبيرستان (۳ سال) تشكيل مي گردد و آميخته اي از نظام آموزشي اروپايي – آمريكايي را شامل مي شود.

مراكز و نهادهاي آموزشي دولتي :
وزارت آموزش و پرورش عالي(وزارة التربيه و التعليم العالي) متولي امور آموزشي مي باشد.

نرخ سواد:
طبق آخرين آمار ميزان ۳/۸۸ درصد از لبناني ها با سواد مي باشند.

وضعيت آموزش عالي و مراكز مهم دانشگاهي:
دانش آموزان لبناني پس از اتمام دوره دبيرستان مي توانند با توجه به ميزان معدل بدون آزمون ورودي يا كنكور به دانشگاه وارد شوند. دانشگاههاي دولتي و خصوصي متعددي در اين كشور وجود دارند .

از جمله مشهورترين دانشگاه هاي اين كشور عبارتند از :

الجامعه اللبنانيه (دانشگاه دولتي لبنان).
الجامعه الاميركيه اللبنانيه (دانشگاه آمريكايي لبنان).
جامعه القديس يوسف اليسوعيه.
جامعه بيروت العربيه (وابسته به اتحاديه كشورهاي عرب)
الجامعه اللبنانيه الاميركيه .
جامعه هايكازيان.
جامعه البلمند.
جامعه الروح القدس .
جامعه السيده اللويزه.
الجامعه الاسلاميه في لبنان.

دين و مذهب رسمي: اين كشور بنا بر ويژگي و تنوع مذهبي داراي دين و مذهب رسمي نمي باشد .

ساير اديان و مذاهب و توزيع جمعيتي آن:

کشور لبنان با همه کوچکی خود از حیث تعدد و تنوع مذاهب موجود در آن یکی از متنوع ترین کشورهای دنیا و از این نظر از وضعیت پیچیده ای برخوردار است. به طوری که بیش از ۱۸ مذهب رسمی در لبنان وجود دارد که این مذاهب با مسائل طایفه ای نیز پیوند تناتنگی دارد و تفکیک طوایف مختلف از یکدیگر به واسطه نوع وابستگی دینی و مذهبی آنها است. شدت تأثیر این مذاهب در صحنه لبنان به گونه ای است که حتی ساختار سیاسی این کشور از گذشته تا حال را نیز تحت تأثیر قرار داده و تقسیم قدرت سیاسی نیز براساس تعداد جمعیت طوایف مختلف که تمایز آنها براساس مذاهب می باشد، صورت گرفته است.
مذاهب رسمی عمده در لبنان هر کدام تشکیلات مذهبی خاص خودشان را دارند که به موازات تشکیلات دولتی، مسائل دینی و امور مربوط به احوال شخصیه مذاهب مختلف را تحت پوشش قرار داده و سامان دهی می کنند.
از حدود ۱۸ مذهب موجود در این کشور، ۱۲ مذهب مسیحی، ۵ مذهب اسلامی و یک مذهب یهودی هستند .
شيعيان ۴۰ درصد مردم را شامل مي شوند و بيشتر در بيروت و جنوب لبنان ساكن هستند. اهل سنت ۲۰ درصد جمعيت را در بر مي گيرند كه بيشتر در بيروت و طرابلس سكونت دارند و مسيحيان ۳۷ درصد جمعيت را شامل مي شوند و در بيروت و مناطق اطراف آن ساكن هستند.

وضعيت سياسي، اجتماعي و اقتصادي اقليتهاي مذهبي:

به طور سنتی، کشاورزی منبع اصلی معیشت‏ها در جنوب لبنان و دره بقاع است. تا اواخر دهه ۱۹۵۰ میلادی، نزدیک به ۹۰ درصد نیروی کار جذب این مناطق می‏شد و کشاورزان به کشت دیم اشتغال داشتند.

با بررسی مشخصه‏ های توسعه انسانی نظیر آموزش، درآمد و کار، تفاوت‏های اجتماعی ـ سیاسی بین مناطق و گروه‏های مذهبی بسیار آشکار می‏شود:

جنوب لبنان و بقاع، مراکز اصلی شیعه نشین ، از فقیرترین و کم توسعه یافته‏ترین مناطق محسوب می‏شدند .
در لبنان وضعیت مسلمانان به مراتب بسیار بدتر از مسیحیان بود.
تشكلهاي مهم و پر نفوذ ديني و مذهبي: (اسلامي و غير اسلامي)
مجلس اعلای شیعه كه در سال ۱۹۶۷ تاسيس گرديده و رياست آنرا عبدالامير قبلان بعهده دارد.
حزب الله به رهبري سيد حسن نصراله كه در سال ۱۹۸۲ تاسيس شد.
حزب امل اسلامی به رهبري نبيه بري كه در سال ۱۹۸۲ تاسيس گرديد.
دارالفتوا به رياست رشید قبانی متعلق به مسلمانان اهل سنت
مارونی ها به رهبري نصرال صفیر متعلق به مسيحيان

ترکیب جمعیتی لبنان شامل ۶۰ تا ۷۰ درصد از مسلمانان و ۳۰ تا ۴۰ از مسیحیان است. ارز کشور لبنان پوند لبنانی است اما بسیاری از قیمت‌ها به دلار آمریکا هستند. برای پرداخت هزینه اجناس نیز می‌توانید دلار بپردازید. در این کشور دستگاهای عابر بانک به خوبی در جای‌جای کشور تعبیه‌شده‌اند. ارائه خدمات پزشکی در بیروت از استانداردهای بالایی برخوردار است. در شهر بیمارستان‌ها، داروخانه‌ها و پزشکان بسیاری وجود دارد. لبنان دارای آب و هوای معتدل مدیترانه‌ای است، به‌گونه‌ای که حدود ۳۰۰ روز از سال هوای آفتابی دارد. در زمستان‌های لبنان باران های ملایمی می بارد. کوهستان‌های این کشور اما زمستان‌های برفی و تابستان‌هایی سردتر و خشک‌تر از نواحی ساحلی این کشور را به خود می‌بینند.

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

کسانی که علاقمند به چشیدن غذاهای متنوع و رستوران گردی هستند، حتما می دانند که کشورهای عربی غذاهای مختلف و خوش طعمی دارند و از تنوع غذایی زیادی برخوردارند. در این مطلب اختصاصی اصفهان تور به تفضیل به معرفی خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای محبوب لبنانی برای گردشگران عزیز پرداخته است . از میان کشور های عربی، لبنان به طعم های خاص و ادویه های گوناگون شهره است و طیف وسیعی از غذاهای سنتی ، سالادهای بی نظیر مثل تبوله و شیرینی های خوشمزه را شامل می شود .

۱ ) شیش کباب | Shish Kebab

شیش کباب نوعی کباب لبنانی است که بیشتر مخصوص فروش در خیابان های این کشور می باشد و به عنوان میان وعده و تنقلات خیابانی هم خرید و فروش می شود، این کباب بسیار ظریف و نمایانگر سنت قدیمی لبنانی ها ست، شیش کباب با گوشت بره درست می شود ، گوشتی که کاملا با پیاز و سیر مزه دار شده است این کباب ها اغلب به سیخ های باریک و نازک چوبی کشیده می شود.

۲ ) حمص یا هوموس | Hummus

این خوراک خوشمزه ی لبنانی نوعی غذای کرم مانند است که با آرد نخود یا نخود، روغن کنجد و ادویه های مخصوص پخته می شود ، این خوراکی لذیذ که نامش با نام لبنان عجین شده است رنگی نخودی یا سفید دارد و نزد لبنانیان بسیار محبوب است، پیشنهاد می کنیم اگر مسافر لبنان هستید حتما طعم واقعی حمص را در این کشور امتحان کنید.

۳ ) کبه | Kebbe

می توان گفت کبه نوعی کوفته ی مدرن است ، این غذای خوشمزه را به لبنان و عراق نسبت می دهند ، ماده ی اصلی تشکیل دهنده ی کبه ی خوشمزه گوشت و گندم بورگای خیسانده شده و چرخ شده است ، کبه ها را گلوله گلوله گرد کرده و دو سمت آن را تیز می کنند و داخل روغن سرخ می نمایند ، این کوفته های خوشمزه برشته هستند و تو پر.

کبه جزو غذاهای ملی لبنان محسوب می شود و بسیار محبوب است.

۴ ) لیدی فینگر | Lady Fingers

این غذا نوعی رولت است که در خمیر رول می شود و داخل آن با مواد مختلف مثل اسفناج، گوشت و پیاز پر می شود، این خوراکی های خوشمزه در کوچه و خیابان های لبنان به فراوانی یافت می شوند .

خمیر این رولت ها مخصوص است و در آخر کاملا برشته می شود و با ادویه های مخصوص طعم دار می شوند ، می توان از لیدی فینگر به عنوان میان وعده هم استفاده کرد، دلیل نام گذاری این غذا شکل ظاهر باریک و نازک آن است که شباهت زیادی به سیگار برگ دارد.

۵ ) زعتر پیتزا | man’oushe bi zaatar

زعتر پیتزا در واقع نوعی خوراکی سبک است که بیشتر برای صبحانه مناسب می باشد و با خمیر مخصوص زعتر درست می گردد، با این خمیر ها نان های کوچک و گرد درست می شود و میان این نان ها انواع مواد غذایی به دلخواه قرار داده می شود، در اغلب این مواد گوجه فرنگی وجود دارد.

زعتر به دلیل دندانه دندانه بودن اطرافش و پستی و بلندی روی نان و خمیر آن به این نام مشهور شده است و برگرفته از حکاکی های ( engraved ) کهن یافت شده در مناطق عرب نشین می باشد.

۶ ) ماهی آجیل | fish rice and nuts

لبنانی ها غذایی دارند که با ماهی تازه درست می شود اما ماهی جزئی از مواد اصلی این غذاست، این غذا با برنج خرد شده درست می شود ، برنج این غذا با خلال بادام و انواع آجیل پخته می شود و روی آن با قطعات ماهی تزیین می گردد.

این غذای لبنانی بسیار لذیذ است و محبوب توریستان خارجی که به لبنان می آیند شده است.

۷ ) خورش لوبیا سبز | loubyeh b’zeit

خورش باقلا سبز یا خورش لوبیا سبز و زیتون نوعی خورش مخصوص لبنانی است که لوبیا های درشت سبز و یا حتی باقالا های با قلاف در آن ریخته می شود، از دیگر مواد تشکیل دهنده ی این خوراک خوشمزه گوجه فرنگی و پیازهای حلقه حلقه شده ی درشت است.

برخی از دوست داران این غذای خوشمزه گیاه لوبیا را در گلدان می کارند و از همان لوبیاهای سبز تازه در خورش هایشان استفاده می کنند.

۸ ) کبه ی پخته شده | Baked kibbeh

کبه ی پخته شده یا بشقاب ملی لبنان یا kibbeh bil sayneeyeh یکی از غذاهای بسیار محبوب لبنان است، می توان گفت این غذا نوعی کباب تابه ای است، ماده ی اصلی این غذا گوشت تازه ی گوسفندی به صورت چرخ شده است.

گوشت چرخ کرده با ادویه های مختلف خوب کوبیده می شود و در ظرف های مخصوص با ترشیجات سرو می گردد، این غذا یکی از انواع کبه است و می توان گفت بعد از کبه ی سوخاری و توو پر محبوب ترین نوع کبه می باشد، از خوردن این غذای خوشمزه در لبنان لذت ببرید.

۹ ) فاروج مشوی | farrouj meshwi

فاروج نوعی خوراک مرغ است ، در دستور اصلی این غذا اینچنین است که باید با زغال پخته شود و کمی آبدار باشد، این غذا با لیمو و سماق طعم دار می شود و چهره ی  خوبی دارد و بسیار اشتها بر انگیز است.

مشوی در کشور های عربی غذایی کاملا جا افتاده است اما اصلیت این غذا را لبنانی می دانند.

۱۰ ) بال سماقی یا موسخان | Musakhan

این خوراک خوشمزه بال مرغ است، شعار این غذا بال مرغی ارزان و غذایی گران است.

در این غذا بال مرغ یا ران مرغ با سماق فراوان و آب لیمو طعم دار می شود و در روغن سرخ شده یا به صورت کبابی پخته می شود، در این غذا از گوجه فرنگی های ریز خرد شده یا گوجه های تمشکی کوچک استفاده می شود، راز طعم خوب این غذا پوست لیموی ریز خرد شده، میخک و برگ گشنیز است ، به لبنان بروید و این بال های مرغ کبابی لذیذ را امتحان کنید.

۱۱ ) مرغ و هویچ | Spiced chicken wings with carrots and tahini

این غذا کاملا بر گرفته از فرهنگ غنی غذایی شرق آسیا است، عضو اصلی این غذا بال و کتف مرغ است که با هویچ و ادویه های گوناگون طعم دار شده اند.

این بال ها اغلب به صورت تنوری تبخ می شوند و با هویچ پخته و مارچوبه سرو می شوند، راز طعم خوب و منحصر به فرد این مرغ های لبنانی استفاده از ارده برای خوش طعم تر شدن آن ها است.

۱۲ ) فلافل لبنانی

اگر به دنبال یک خوراکی کوچک و خوشمزه ی لبنانی می گردید فلافل مخصوص شماست، کمی تهیه ی این غذا پر دردسر است اما طعمی خوب و به یادماندنی دارد، نوعی از فلافل این غذای خوشمزه که در ایران هم طرفداران زیادی دارد هست که مخصوص لبنان می باشد این فلافل ها با سبزیجات مختلف مثل گشنیز ، فلفل، نعنا خشک طعم دار می شود و در روغن ذرت سرخ می گردد، این غذا از خوراکی های محبوب خیابانی این کشور است.

داخل این فلافل های خوشمزه با مواد مختلف گوشتی به دلخواه پر می شود، در لبنان این غذا را با حمص هم سرو می کنند که طعم خوبی دارد اما هضم فلافل ها را سخت می کند.

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

در این مقاله برای شما گردشگران عزیز از مزایای سفر به کشور زیبا و رویایی لبنان می گوییم . مقصدی دل انگیز که از گردشگر و سپری کردن زمان در آن به هیچ وجه پشیمان نخواهید شد .همراه اصفهان تور باشید .

منطقه حریصا یکی از بهترین جاذبه های گردشگری بیروت و مکان عالی برای توریست هاست؛ منطقه ای که در بالای ارتفاعات لبنان واقع شده و کافه ها و رستوران های آن هیچ وقت خالی نیست. برای بالا رفتن از صخره های حریصا بد نیست که از تله کابین استفاده کنید تا یکی از زیباترین چشم اندازهای جهان را ببینید.

اگر تصمیم دارید در بیروت خوش بگذرانید و دسترسی خوبی به جاهای دیدنی شهر داشته باشید، خیابان اشرفیه با وجود قیمت های بالای هتل هایش یکی از بهترین انتخاب ها برای اقامت کردن است. موزه ملی بیروت، تعداد زیادی از گالری ها، موزه ها، سینماها، رستوران ها و کافه ها، در این خیابان قرار دارد. در خیابان اشرفیه می توان چند سالن ماساژ خوب هم پیدا کرد.

رانندگی در سواحل کشور لبنان و بیروت لذت بخش است و چون ممکن است بخواهید اتومبیلی کرایه کنید، بدون گواهینامه بین المللی به شما ماشین اجاره نمی دهند. البته یادتان نرود قبل از سفر به کشورهای مختلف بهتر است گواهینامه بین المللی بگیرید و آن را با خود داشته باشید.

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

در این مطلب اصفهان تور به بررسی فستیوال ها و جشنواره های کشور زیبای لبنان پرداخته است . شما گردشکران عزیز می توانید با اطلاع از تاریخ این جشن ها سفر خود را برنامه ریزی نمایید .

جشنواره بین المللی تانگو (International Tango Festival) : این جشنواره که اولین بار در سال ۲۰۰۹ شروع شده است، در ماه اکتبر برگزار می شود و در آن هنرمدانی مانند هنرمندان آژانتینی به اجرای نمایش می پردازند.

جشنواره بین المللی فیلم (International Film Festival) : این جشنواره نیز در ماه اکتبر برگزار می گردد.

جشنواره موسیقی فارست رونیکا (Forestronika) : جشنواره ای سه روزه که در ماه نوامبر برگزار می شود.

جشنواره هی (Hay Festival Beirut) : جشنواره ادبی و هنری که در ماه آوریل برگزار می گردد.

جشنوراه بهار (Spring Festival) : جشنواره ای که در ماه مه برگزار می شود و در آن برنامه های موسیقی، رقص، و تئاتر به اجرا در می آیند.
نمایش عتیقه جات (ژانویه)(دی-بهمن)
مجموعه داران فصلی می توانند طی این رویداد و با حضور معامله گران عتیقه و آثار هنری که گنجینه های خود را در معرض نمایش می گذراند، قطعه ای خاص برای افزودن به مجموعه خود بیابند.

نمایش و فروش لحاف و پارچه (مارس)(اسفند-فروردین)
فروشندگان از شش استان لبنان در این رویداد شرکت کرده و به عرضه محصولات جدید خود که در ارتباط با دوخت و بافندگی لحاف و پارچه هستند، می پردازند.

جشنواره هنر وارن کانتی (ژوئن)(خرداد-تیر)
صنعتگران محلی و منطقه ای در این رویداد به عرضه نقاشی ها، صنایع دستی و دیگر آثار هنری خود می پردازند.

تور باغ (ژوئن)
در این رویداد امکان بازدید از پنج باغ زیبا و یادگیری برخی از اسرار کاشت گل و گیاه از باغبانان با تجربه وجود دارد.

جشنواره بلوز (آگوست)(مرداد-شهریور)
در این رویداد داخلی، گروه های موسیقی به اجرا پرداخته، نمایشی از خودروهای کلاسیک برگزار شده و غذاهای مختلفی در آن عرضه می شوند.

جشنواره سیب (سپتامبر)(شهریور-مهر)
این جشنواره به واسطه پایان فصل برداشت برگزار شده و در آن بازاری از محصولات کشاورزی و غرفه هایی که به عرضه صنایع دستی و غذاهای مختلف می پردازند، تشکیل می شود. موسیقی زنده و برنامه های سرگرمی برای کودکان از بخش هی دیگر آن محسوب می شوند.

نمایش عتیقه جات (اکتبر)(مهر-آبان)
رویدادی مشابه با ماه ژانویه است که در آن آثار هنری و عتیقه جات مختلفی مانند نقاشی ها، جواهرات نقره و طلا، کوزه، سفال و … عرضه می شوند.

جشنواره تاریخی رژه کالسکه سواران و کریسمس (دسامبر)(آذر-دی)
ساختمان های تاریخی، پس زمینه ای عالی برای برگزاری این رویداد فراهم می کنند. بیش از ۱۰۰ کالسکه طی این جشنواره از خیابان ها عبور می کنند.

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

در این مطلب کوتاه ، اصفهان تور ایرلاین هایی را که از کشور عزیزمان به کشور زیبای لبنان پرواز مستقیم دارند را برای شما آورده است .

در حال حاضر جهت پرواز از ایران به لبنان شما می توانید از خطوط هواپیمایی زیر استفاده نمائید :

هواپیمایی ایران ایر Iran Air Airlines : که به لبنان پروازهای مستقیم انجام می دهد .

هواپیمایی ماهان Mahan Air Airlines : که به لبنان پروازهای مستقیم انجام می دهد .

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

در این مقاله ی اصفهان تور به شرح آداب و رسوم مردم سرزمین لبنان پرداخته ایم . مطالبی که دانستن آنها خالی از لطف نیست و می تواند  راهنمای بسیار خوبی برای سفر شما باشد . همراه ما باشید .

یکی از عادت های فرهنگی نامناسبی که در تمام لبنان وجود دارد و اذیت کننده است عادت سیگار کشیدن و قلیان کشیدن است. قلیان کشیدن ابدا اعتیاد یا عادت زشتی محسوب نمی شود و همه روزه غالب افراد اقلا یک گعده (دور هم نشینی) حاوی قلیان را در برنامه خود دارند. این برنامه در تابستان و روزهای تعطیل بیشتر دیده می شود.

سیگار را شاید در دست و جیب بیش از ۶۵ درصد مردم بتوان یافت. سیگار کشیدن در میان خانمها به شکل زننده ای زیاد است و وقتی می نشینند و سیگاری روشن می کنند یک دقیقه بعد از اتمام آن سیگار بعدی روشن می شود. می بینید در یک مجلس ناهار یا شام دقیقا بعد از صرف غذا ، همه سیگاری ها به شکل اعتیاد واری سیگار در می آورند و خدمت ریه های خود و دیگران می رسند! البته بین هر سیگار یک استکان چای غلیظ با شکر زیاد هم صرف می شود. خلاصه شاید فقط در یک مجلس دو سه ساعته شش سیگار دود کنند یعنی خیلی ها در روز خیلی کم بکشند یک پاکت است! حالا از بحث سلامتش هم که بگذریم ببینید چقدر پول این مملکت صرف دود جات! می شود و از آنجا که عمدتا صنعت سیگار در انحصار کمپانی های خاصی است که در اختیار جریانات خاصی است می بینید که خود لبنانی ها چقدر به دشمنانشان سود می رسانند! سن سیگار کشیدن هم خیلی پایین است و تبلیغات سیگار در رسانه ها آزاد است. تبلیغاتشان و بسته بندیشان آنقدر زیباست که آدم هوس میکند دو پک بزند و خودش را بیچاره کند.

عادت بد دیگری که بیشتر در قسمتهای جنوبی بیروت و کلا بین مسلمانان دیده می شود فرهنگ افتضاح رانندگی و بوق زدن های اعصاب خرد کن است. کلا در رانندگی بسیار خودخواه و خودبین هستند و جوری رانندگی می کنند که گویا راه فقط برای آنهاست: هرجا دلشان خواست دقیقا وسط خیابان می ایستند نه یک سانت اینور نه یک سانت اونور! هر جا دلشان خواست پارک می کنند حتی جلوی ماشین شما و اگر کسی همین بلا را سرشان بیاورد نیم ساعت بوق می زنند تا صاحب ماشین بیاید آن را بر دارد صبح یا شبش هم فرق نمی کند. یکبار نیمه شب از صدای بوق بیدار شدیم. طرف نیم ساعت دستش را گذاشته بود روی بوق، احتمالا جای او پارک کرده بودند یا همچین چیزی! این چیز ها را جزو حق دیگران حساب نمی کنند و فکر نمی کنند این هم حق الناس است و آزار مردم چقدر مشکل آفرین است از نظر معنوی و دنیوی. کلا خیلی ها از صدا در آوردن خوششان می آید: بچه ها و جوان ها در مناسبت های مختلفی مثل عروسی، جشن، اعلام نتایج امتحانات، بعد از صحبت رئیس یک حزب و … ترقه و فشفشه در می کنند که بعضی از آنها صدای توپ و تانک دارد و کل منطقه می لرزد! خیلی وقتها هم اصلا هیچ مناسبتی ندارد و فقط شخص مذکور دارای مقادیر عظیمی کرم و انگل می باشد و از آزار دیگران خوشش می آید! گاهی از اوقات هم جدا گلوله شلیک می کنند: عموما در هنگام عروسی و تشییع جنازه. نوع دیگر صدا بوق است که بی دلیل نواخته می شود. همه موتوری ها که خیلی شان بچه های ۱۰ دوازده ساله هستند با اینکه مسیر باز است مثلا در ۵۰۰ متری خود ماشین یا آدمی را که ببیند از سر خیابان بوق می زند تا وقتی که از او رد شود! تاکسی ها هم برای همه بوق میزنند چه ایستاده باشید چه نشسته چه خوابیده! چه در خلاف جهت او در حرکت باشید. نوع دیگر صدا آژیر های پلیسی است که جوانها روی ماشین یا موتور خود می گذارند و صدایشان همه را کر می کند. می بینید شیشه ماشین خود را دودی کرده و بوق پلیسی گذاشته و احساس می کند راه فقط برای اوست و باید آژیر کشان از بقیه سبقت بگیرد.

برسیم به تیپ و ظاهر مردم. همگی با ظاهر آراسته و مرتب و زیبا و معطر در اجتماع حاضر می شوند. چه کسی که وزیر و وکیل یا ثوتمند است چه کسی که کل زندگی اش شاید ۱۰۰۰ دلار هم نباشد، می بینید کسی خانه ای کوچک و درب و داغان و ترکش خورده دارد اما جلوی آن یک مرسدس بنز گرانقیمت پارک است. اینجا راحت می توان ماشین قسطی خرید. به قول دوست ایرانی ام می توان ماشین آرزوهایت در ایران را اینجا به راحتی تهیه کنی. بیشتر بنز و بی ام و هایی که در ایران میبینید اینجا قیمتی زیر ۴۰ هزار دلار دارند یعنی شما به جای ۱۲۰ میلیون ۴۰ میلیون بده و گازشو بگیر! آرایش خانمها در اینجا مثل ایران نیست. حجاب ها و آرایشهایی در ایران به وفور دیده می شود که اینجا از نظر مردم فاحشه محسوب می شود. بسیاری از خانمها با لباس معمولی و بدون آرایش یا یک رژ لب ساده و کمرنگ بیرون می روند. البته دختران بی شوهر ظرافت بیشتری به خرج می دهند بلکه به خرج یک نفر برود که بیاید آنها را بگیرد! با این حال از حد اعتدال خارج نمی شود. عامه مردم اینگونه هستند اما از آنجا که یک کشور آزاد است می توانید انواع توریست ها با قیافه های خیلی ناجور یا فاحشه های داخلی را هم در محل های خاص توریستی مسیحی نشین مشاهده کنید. در میان مسلمانان ملتزم فقط تیپ طلبه هستند که شلوار پارچه ای و پیراهن ساده می پوشند آن هم به تقلید از ایران، بقیه حتی بسیاری از جوانان حزب الله تیپ درست و حسابی دارند: موی مرتب یا ژل زده یا مدل دار (البته خیلی ها دوست دارند مدل موهایشان کوتاه باشد مثل سرباز های ما! شاید برای اینکه دردسر شانه و تمیز کردن را متحمل نشوند.)، شلوار جینز (در ایران به لی معروف است) ، پیراهن یا تیشرت یا کاپشن های شیک.

خانم های ملتزم مسلمان در اینجا یا چادر لبنانی می پوشند (غالبا خانواده روحانیون) یا مانتوی گشاد و بسیار بلندی که به آن حجاب می گویند. بقیه زنان هم پیراهن و دامن یا پیراهن و شلوار و انواع پوششهای دیگر. زنان چادرپوش به خیلی از جا ها تردد نمی کنند مثل سینما یا تفریحگاه های ساحلی مختلط و …
برای خریدن گوشت و مرغ در اینجا دقت های خاصی لحاظ می شود که حتما قصاب ذبح شرعی بیاورد و حتی در محله مسلمان نشین نمی توان از هر قصابی گوشت تهیه کرد. باید مطمئن باشید خودش ذبح می کند و گوشت یخی از خارج نمی آورند. خریدن هرگونه جنس خارجی از چیپس و شکلات گرفته تا دیگر محصولات غذایی باید با دقت خاصی همراه شود و حتما روی محصول نوشته باشد روغن خوک و الکل داخلش نباشد. ضمن اینکه محصولاتی که روغن حیوانی در آن باشد مورد استقبال ملتزمین نیست چرا که ذبحشان شرعی نبوده و نجس می باشد.

از عادتها کمی دور شدیم، یکی از عادتهای خوب این مردم سلام و علیک و به قول خودمان چاق سلامتی است که همه با همدیگر با روی باز و لبخند روبرو می شوند و چند کلمه ای حال همدیگر را می پرسند. از آنجا که کشور کوچکی است و جمعیت کمی دارد ، خیلی ها با هم فامیل اند و همدیگر را می شناسند. زیاد می بینید که در حال حرکت در خیابان به کسی می رسند و سلام می کنند. کلا روحیه جمعی و خوش اخلاقی دارند چیزی که الان در ایران خیلی کمرنگ شده.
یک اخلاق خوبی که در میان لبنانی ها هست احترام فوق العاده به مشتری است و هرچقدر مشتری بهانه گیر و بد قلق باشد باز هم با او راه می آیند. در ایران اگر کمی اینور اونور کنید صاحب مغازه مطمئنا میگوید برو بابا تو مشتری نیستی! اما اینجا اینقدر راه می آیند تا از آنها خرید کنید. در آخر هم با روی گشاده و لبخند می گویند خیلی خوش آمدید باز هم تشریف بیاورید و اینگونه است که برای خودشان مشتری می سازند نه مثل ایرانی ها که مشتری را می پرانند.

—————- تاکسی —————–
تاکسی های لبنان قدیم ها خیلی مرتب و نو بودند و این ناوگان از ماشین های بنز تشکیل شده بود که حالا فرسوده و قدیمی و بدشکل شده اند و انواع ماشین های ژاپنی و کره ای هم وارد آن شده. برای رفتن به هر نقطه می توانید از تاکسی استفاده کنید اما مواظب باشید لفظ تاکسی را بکار نبرید چون معادل دربست خودمان است و از شما اقلا ۱۰ دلار پول خواهد گرفت در حالیکه هزینه معمولی آن ۲۰۰۰ لیره یعنی حدود هزار و ششصد تومان. در اینجا مانند مملکت خودمون تاکسی خطی وجود ندارد که فقط یک خط ثابت کار کند، همه تاکسی ها بسته به مسافرانشان اگر شما هم در مسیر باشید سوارتان می کنند. گاهی شما را تا نصفه راه برده و یک مسافر دیگر را سوار می کند که مسیرش جایی است که شما را سوار کرده، باید اینقدر پر رو باشید که سرش داد بزنید اول شما را برساند و بعد مسافر دیگر را و یا اینکه بدون دادن پول پیاده شوید. مسیرهای طولانی مشتری ندارد و یا باید دوبله حساب کنید (سرویسان= دو سرویس) یا چند نفر باشید تا برای راننده بصرفه باشد. در گذشته اینجور نبوده و تاکسی شما را به هر نقطه ای می رسانده اما الان به جهت ترافیک و شاید تنبل شدن راننده ها دیگر مسیرهای طولانی نمی روند. تاکسی هم وقتی می بیند کسی بغل خیابان است همان وسط خیابان می ایستد و سوال می کند مسیرتان چیست و صبر می کند تا همان وسط سوار شوید. برای پیاده شدن هم همین است، تا گفتید پیاده می شوم همان وسط می ایستد و پیاده تان می کند و سیل بوق پشت سری ها سرازیر می شود.

—————- دید و بازدید —————-
حالا برویم سراغ دید و بازدید مردم لبنان. آنها خیلی مهمان نوازند بخصوص اهالی ده و همیشه آماده پذیرایی از میهمانهای سرزده ای هستند که سر راهشان خواسته اند بیایند و حال و احوالی بکنند. همیشه چای و قهوه برای پذیرایی آماده می کنند و سیگاری می کشند و بعد هم می روند. اما اگر مهمانی رسمی باشد و میهمانان دعوت شده باشند میوه و شیرینی های مختلف عربی هم پذیرایی می کنند. بیشتر مواقع روزهای تعطیل نهار دعوت می کنند و بساط کباب و غذاهای لبنانی دیگر پهن است. اگر خیلی تحویلتان بگیرند ماهی که در لبنان گران است برایتان می پزند. تنوع و رنگ سفره لبنانی بسیار زیاد است و متحیر خواهید شد که چه بخورید.
کسانی که به دیدن تازه عروس می روند یا به دیدن کسی که خانه نو گرفته، هدیه ای با خود می برند و آن را کنار مبل می گذارند، بد می دانند آنرا تقدیم کنند، به نوعی احساس می کنند اگر بدهند دست صاحبخانه، دارند منت می گذارند که مثلا ما برایتان چیزی آوردیم. برای نوزاد تازه به دنیا آمده لباس می آورند یا لوازم بچه مثل کالسکه یا روروک. اگر خیلی نزدیک باشند قبلا می پرسند چه چیزی احتیاج دارید. گاهی هم پول هدیه می دهند. در مقابل صاحبخانه هم با آب میوه و شیرینی و آجیل از آنها پذیرایی می کند و سپس شکلات تعارف می کند. شکلاتهای مختلفی که مخصوص هر میهمانی رنگ و شرح مختلفی دارد. مثلا برای بچه دار شدن شکلاتی می گیرند که رویش یک عروسک کوچک چسبیده یا چیز دیگری از این قبیل و در یک سینی تزیین شده پذیرایی می کنند.

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

کشور زیبا و چند اقلیتی لبنان همانند سایر کشورها دارای آداب و رسوم و عقاید خاصه ای می باشد . در این مطلب اصفهان تور به بیان این آداب و رسوم خصوصا درباره ی رسوم خاص ازدواج پرداخته است .

لبنان کشور آزادی است. کشوری که سال های بسیار مستعمره فرانسه بوده و خواه ناخواه آداب و رسوم فرانسوی و اروپایی در عمق زندگی مردم نفوذ کرده. در عین حال که سنت های اسلامی، شرقی و خاورمیانه ای همچنان پرُرنگ و فراگیراست.

سبک زندگی مردم لبنان را می توان به کاروانسرایی تشبیه کرد که کاروان های بسیاری از آن گذشته اند و هرکدام اثری به جای نهاده اند که با آداب و رسوم قومی وقبیله ای طوائف مختلف (مسلمان، مسیحی، ارمنی) و خرده فرهنگ های منطقه ای ترکیب شده و امروز به صورت فرهنگ لبنانی شناخته می شود. فرهنگی که در خاورمیانه کم مانند است و نقاط مثبت و منفی بسیاری دارد.

یکی از خرده فرهنگ ها در این میان فرهنگ طائفه شیعه است. طائفه ای که جمعیت قابل توجهی در لبنان دارد. نزدیک به نه هزار نفر از جمعیت سه میلیونی مسلمانانِ لبنان.شیعیان لبنان بیشتر در جنوب، منطقه جبل عامل شهر صور و منطقه مرزی با فلسطین اشغالی و درشمال، دشت بقاع و شهر بعلبک ساکن هستند. فرهنگ شیعیان جنوب و شمال هم در بعضی موارد متفاوت است.سن ازدواج در لبنان بستگی به اعتقادات خانواده ها و میزان التزامشان به دین دارد. اما به طور کلی دختران لبنانی اگر مشغول درس و بعد از آن کسب درآمد نباشند در سن پائین یعنی مابین ۱۶ سالگی تا ۲۲ سالگی ازدواج می کنند و البته بسیاری هم حین تحصیلات دانشگاهی به خانه بخت می روند و درس شان را ادامه می دهند و بعد از آن با توجه به شرایط زندگی و نظر همسرشان ممکن است بیرون از خانه هم کار کنند. هر چند که کار کردن خارج از خانه برای دختر لبنانی در اولویت اول نیست.

در مورد انتخاب همسر و اینکه دختر و پسر پیش از ازدواج با هم در ارتباط باشند و این ارتباط به ازدواج منجر بشود، باید بگویم که براساس همان فرهنگ آزاد ارتباط دوجنس مخالف در سطح جامعه و حتی میان شیعیان مساله ای عادی به شمار می رود .
بسیاری از مدارس ابتدایی راهنمایی ومتوسطه مختلط هستند و بچه ها از همان دوران کودکی با هم بازی می کنند درس می خوانند و دوستی های اجتماعی بینشان وجود دارد. این موضوع شاید در بین روستایی ها، عشایر و خانواده هایی که سنتی تر و ملتزم تر هستند به این شکل نباشد و سخت گیری های بیشتری اعمال شود و بچه ها را در مدارس اسلامی که مختلط نیستند ثبت نام کنند.

به طور کلی دختر وپسر باید با هم طائفه و هم مذهب خودشان ازدواج کنند و بعد آن را به ثبت مدنی برسانند.
اما ازدواج با فردی ازمذهب یا طائفه ای دیگر نیز اتفاق می افتد که گاهی منجر به بروز مشکلاتی می شود. مثلا درزی ها دختری را که با غیر درزی ازدواج کند از خانواده و طائفه طرد کرده و در بعضی مواقع اورا به قتل می رسانند.

عهدی به سبزی برگ های صنوبر

مراسم خواستگاری با توجه به جو خانوادگی و حتی قبیله ای هر دو طرف اشکال مختلفی به خود می گیرد. معمولا در بین طائفه شیعه اگر پسری در میان فامیل، دختری را بخواهد با خانواده اش در میان می گذارد و پدر داماد این موضوع رابا پدر عروس مطرح و در صورت موافقت، دو خانواده دور هم جمع شده ومراسم خواستگاری برگزار می شود و به دو جوان اجازه می دهند که با هم صحبت کنند و در نهایت دختر خانم نظر خود را اعلام می کند.
اگر هم که دختر و پسر، به هر صورتی آشنایی قبلی داشته باشند موضوع را با خانواده ها مطرح می کنند ومقدمات ازدواج فراهم می شود.
مهریه دختر لبنانی به صورت معجل و مؤجل تعیین می شود. مهریه معجل را هر زمان که دختر بخواهد می تواند بگیرد اما در مورد مؤجل که معمولا سکه طلا یا ملک است زمان مشخصی تعیین شده و تا قبل اززمان مقررنمی تواند آن را طلب کند. از مراسم خواستگاری رسمی و توافقات در مورد ازدواج تا برگزاری جشن عروسی صیغه محرمیت خوانده می شود وبه اصطلاح خطوبة یا همان نامزدی صورت می گیرد و پس از آن عروس و داماد به همراه دو شاهد ازدواج را ابتدا درمحاکم شرعیه جعفریه به ثبت می رسانند وبه اصطلاح “کتب کتاب ” که همان عقد رسمی ازدواج شان است نوشته می شود و عهد همیشگی زندگی مشترکشان را محکم می کنند.

تهیه خانه و وسایل زندگی همه به عهده داماد است البته به سلیقه عروس خانم. پیش از این دختران لبنانی در این مورد به وسایل ابتدایی زندگی قانع می شدند تا زودتر جشن عروسی برگزار شود. اما امروزه توقعاتشان بیشتر شده و خیلی ها دنبال تجملات و وسایل لوکس هستند. دو روز قبل از جشن عروسی جشنی برای عروس و با حضور دختران فامیل و دوستانش برگزار می شود. جشن خداحافظی با دوران تجرد که شبیه به حنابندان است و در بعضی مناطق همان لیلة الحنة نام دارد.
اگر عروسی در روستا برگزار شود داماد با ساقدوش ها که به عربی اشبین می گویند به همراه گروه موسیقی محلی از میدان روستا حرکت می کنند و به سوی منزل عروس می روند. منزل عروس در روز عروسی باید با دسته ها و تاج های گل تزئین شده باشد. از مهمانان با شربت و شکلات های بسیار زیبا که طراحی مخصوص برای این مراسم دارد پذیرایی می کنند تا هنگامی که داماد و همراهانش به منزل عروس می رسند و به پایکوبی می پردازند و اشعارشادی می خوانند. این مراسم در شهرهم برگزار می شود البته با تجملات بیشتر وسنگین تر. خانواده عرو ، عروس و داماد را به سوی محل برگزاری جشن بدرقه می کنند و اینجاست که معمولا دخترها با اشک از خانواده شان جدا می شوند. یکی از سنت های لبنانی ها ریختن برنج خام بر سر عروس و داماد است چرا که برنج را رمز باروری و برکت می دانند.

کبوتری لانه اش را می سازد
چگونگی برگزاری جشن عروسی به تمکن مالی داماد برمی گردد. اگر داماد بتواند دو سالن مجزا برای خانم ها و آقایان درنظر می گیرند و اگر نه، مراسم در یک سالن برگزارمی شود ودر صورتی که عروس محجبه باشد لباس عروسی مخصوصی که متناسب با حجاب است انتخاب می کند که کاملا پوشیده و همراه با کلاهی است که سر را کاملا می پوشاند. مجالس عروسی در منطقه شیعه نشین بیروت ساده برگزار می شود یعنی پذیرایی از مهمانان با شیرینی، شربت و کیکی است که عروس و داماد آن را می برند البته اگر داماد از لحاظ مالی متمکن باشد و بخواهد، پذیرایی شام هم صورت می گیرد.
آتش بازی به طور معمول در همه عروسی ها وجود دارد چه خانواده فقیر باشد چه ثروتمند. شب ها بیشترین صدایی که در شهر بیروت به گوش می رسد صدای شلیک تفنگ ِ قافله عروس وآتش بازی است. گروه موسیقی سنتی که به آن زفة العروس می گویند هم یکی از بخش های مهم جشن عروسی است تا مهمانان بتوانند با آهنگ های سنتی لبنانی به دبکه، رقص محلی ِ منطقه شام بپردازند. خانواده های بسیار ملتزم و مقید از این امر مستثنی هستند و به جای موسیقی درجشن عروسی تواشیح و سرودهای مذهبی پحش می شود.
دختر لبنانی از هر خانواده وطائفه ای، زندگی را سخت نمی گیرد یعنی خواسته هایش را با توجه به موقعیت همسرش تنظیم می کند فقط در یک مورد کوتاه نمی آید آن هم لباس و مسائل ظاهری است که همیشه باید بهترین و عالی ترین باش.

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور