آشپزی

دراینجا باماهمراه باشید درمرکز مشاوره سفر طلوع سفریاد تا بیشتر درمورد غذاهای کشور پرو آشنا شویم در سبد غذایی مردم پرو بیشتر از موادغذایی گوجه فرنگی و سیب زمینی استفاده می شود یعنی میشه گفت بیشتر گیاه خوار هستند تا گوشت خوار. درادامه بیشتر میخوانیم.

آشپزی و غذاها نیز در این کشور از تنوع قابل‌توجهی برخوردار هستند. مواد اصلی تشکیل‌دهنده‌ی غذاهای پرویی معمولا شامل ذرت، گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی می‌شوند.

اهالی پرو از میوه‌هایی نظیر chirimoya، lucuma و آناناس استفاده می‌کنند.

یکی از غذاهای سنتی و لذیذ پرو، ceviche نام دارد؛ ماهی مارینه شده در آب‌لیمو.

اهالی پرو به همراه غذا یک نوشیدنی گوارا و لذیذ تحت عنوان chicha de jora سرو می‌کنند.

نوشیدنی ملی پرو، Pisco نام دارد.

کائوسا رینا (Causa Rellena)

غذایی با پوره‌ی سیب زمینی پروئی است که به صورت لایه‌لایه با سبزیجات، مرغ و ماهی پر شده است. پرو دارای ۴۰۰۰ نمونه سیب‌زمینی مختلف است اما این غذا با نوعی از سیب زمینی زرد طلایی پرویی تهیه می‌شود. یکی از مهم‌ترین قسمت‌ها در این غذا طریقه‌ی سرو آن است که با تخم مرغ آب‌پز و گیاهان تزیین می‌شود.

پیتزاتنوری

خیلی جالب است که غذاهای کشورهای دیگر را بشناسید، طعم آنها را امتحان کرده و حتی با نمونه‌های دیگر مقایسه کنید. به عنوان مثال پیتزا که در همه جا یافت می‌شود. یکی از بهترین پیتزاهای مارگاریتا حتما نمونه‌ای است که در La Pizza carlo  در کوسکو یافت می‌شود. رستورانی با جوی دوست داشتنی که مواد مصرفی آن تازه هستند و برخورد دوستانه و گرم صاحب آن هم طعم این پیتزای تنوری را چند برابر خوشمزه می‌کند. فقط در این رستوران کارت اعتباری قبول نمی‌کنند.

سویچه (Ceviche)

غذایی دریایی که در مناطق ساحلی آمریکای جنوبی طرفداران زیادی دارد. این غذا ماهی خام مزه‌دارشده با آب مرکباتی مانند لیمو است. غذای مذکور معمولا با فلفل، ذرت یا سیب‌زمینی شیرین سرو می‌شود. این غذا توسط اکثر افرادی که به پرو سفر کرده‌اند، به شما پیشنهاد خواهد شد. اما اگر علاقه‌مند هستید که خودتان این غذا را تهیه کنید، به فروشگاه سن پدرو در کوسکو بروید تا بتوانید فرآورده‌های تازه‌ی دریایی را تهیه کنید.

الپاکا (Alpaca)

الپاکا(Alpacas) که گونه‌ای لاما در آمریکای جنوبی است، در گذشته به عنوان یک خوراکی لذیذ مطرح بوده است .امروزه  در پرو به خاطر گوشت و پشمش پرورش داده می‌شود و شما می‌توانید در بسیاری از رستوران‌ها در پرو گوشت الپاکا را پیدا کنید. احتمالا از خوردن این گوشت لذت خواهید برد.

چری مویا (Cherimoya)

یکی از میوه‌های بسیار خوشمزه‌ای که بشر تا امروز شناخته است،  چری مویا (Cherimoya) است و طرفداران زیادی هم دارد. یک میوه‌ی بیضی شکل سبز و کوچک که طعم شیرینی دارد (طعمی که ترکیبی از موز، توت فرنگی و آناناس است).  می‌توانید آن را تکه تکه کرده و بخورید یا از وسط دونیم کرده و با یک قاشق درون آن را میل کنید. در پرو حتی  چری مویا (Chirmoya) ممکن است در بستنی و ماست هم یافت شود.

اینکا کولا (Inca Kola)

نوعی نوشیدنی است که در پرو تولید می‌شود و بیشتر افرادی که به آن کشور سفر می‌کنند، ترجیح می‌دهند به جای نوشابه‌های دیگر از این نمونه استفاده کنند؛ یک نوشیدنی زرد رنگ و گازدار. اگر نتوانستید به کشور پرو بروید و جایی این نوشیدنی را یافتید، حتما امتحان کنید؛ طعم جالبی دارد.

قهوه‌

بسیاری از افراد بعد از خوردن قهوه‌ی پرویی غلیظ، سیاه و تاز‌ه‌ی  Urubamba که در شهری به همین نام کشت می‌شود، می‌گویند که این بهترین نمونه‌ای بوده که تا به حال نوشیده‌اند. علاوه بر خوردن آن در پرو می‌توانید مقداری از این قهوه‌ی سیاه و خوشمزه را از فروشگاه سن پدرو خریداری کنید و در منزل هم از نوشیدن آن لذت ببرید.

چیچا مورادا (Chicha Morada)

یک نوشیدنی شیرین که از ذرت بنفش معروف پرویی تهیه می‌شود. برای تهیه آن، ذرت بنفش با آناناس، شکر، دارچین و میخک جوشانده می‌شود. اما این نوشیدنی در هر رستورانی یافت نمی‌شود و معمولا در جایی که توسط مردم محلی اداره می‌شود آن را می‌یابید.

کویی (Cuy)

غذایی است که در اکثر رستوران‌های پرو یافت می‌شود. Cuy  خوکچه هندی سرخ شده یا کبابی است. بله همان خوکچه‌های هندی بامزه‌ای که در آمریکا به عنوان حیوان خانگی از آن‌ها نام برده می‌شود، در پرو به عنوان یک غذای لذیذ مطرح است. به دو طریق می‌توان این غذا را سفارش داد. Cuy Chactado که گوشت پهن شده است و Cuy al palo که با سیخ کباب شده است. اگرهمیشه شجاعت چشیدن غذاهای جدید را دارید،  پرو را بدون خوردن این غذا ترک نکنید.

Lomo Saltado

این غذا از نوارهای باریک گوشت گوساله تشکیل شده است که در تابه های گود چینی با سس سویا و حرارت بسیار بالا سرخ می شوند. در کنار آن، پیاز، گوجه‌فرنگی و فلفل نیز تفت داده می شوند و با برنج یا سیب زمینی سرخ کرده‌ی خلالی سرو می شود.

Ceviche

این غذا با ماهی یا گوشت دریایی خام تهیه می شود که در آب لیموترش یا آب نارنج، فلفل، سبزیجات معطر و ادویه دریایی خوابانده شده است. این غذا سرد سرو می شود و در ساحل اقیانوس در پرو بسیار محبوب است. باید ماهی های مورد استفاده برای این غذا کاملا تازه و مزه‎دار باشند.

Aji de Gallina

سس زردرنگ خامه ای برای این بشقاب برنج با فلفل های Aji Amarillo (فلفل های زرد با طعم تند و شیرین)، گردوی خرد شده و آب مرغ تهیه شده است که اصولا با برنج، سیب زمینی آب‌پز، زیتون سیاه و تخم‌مرغ عسلی سفت شده سرو می شود. این غذا شما را تا یک ساعت سیر و گرم نگه می دارد.

Palta Reina

در پرو آووکادو شکم‌پر (Palta) در شکل های مختلف تهیه می شود. یکی از انواع آن که محبوبیت بیشتری دارد، Reina است. در این غذا، آووکادو را پوست می گیرند، آن را از وسط دو نیم می کنند و داخل آن را با مخلوط سینه مرغ رنده شده، مایونز، پنیر و آب لیموترش پر می کنند. این غذا برای میان وعده یا پیش غذا بسیار مناسب است.

Picarones

نوعی شیرینی دونات مانند که از پوره سیب زمینی شیرین و سیب زمینی معمولی تهیه می شود در پرو محبوبیت بسیاری دارد. این دونات ها با دارچین و میخک مزه‌دار و سپس در روغن تفت داده می شوند تا طلایی و برشته شوند. این دونات ها را سپس داخل شربت آب‌قند یا عسل فرو می کنند تا شیرین شوند و سرو می کنند.

قزل آلای سرخ کرده

قزل آلا یا trucha، در منطقه آند در پرو بسیار محبوب است. محلی ها این غذا را بسیار ساده تهیه می کنند: ماهی تازه را با نمک و فلفل مزه‌دار می کنند و سپس آن را درسته سرخ و با برش های لیموترش سرو می کنند.

ظاهر غذاها که واقعا قشنگ ووسوسه انگیز بود و احتمال زیاد طعم و مزه غذاها نیز باید عالی باشدجالبه که دریک کشور فقط ۴۰۰۰نمونه سیب زمینی وجود داره و برای اینکه بتوانیم ازآنها استفاده کنیم باید ی تور خوب از یک آژانس مسافرتی خرید کنیم ودرگشت گذار درکشور پرو از این همه غذای خوشمزه نیز استفاده کنیم.

واحد تولید محتوای اصفهان تور

دراینجا میخواهیم درمورد جاذبه های توریستی کشور پرو بیشتر بدانیم . فصل توریستی درکشور پرو بهارتاتابستان می باشد یکی ازعجایب هفتگانه جهان درکشور پرو قرار دارد.درادامه بیشتر میخوانیم ونکته اینکه کشور پرو دربین گردشگران ایرانی طرفداران زیادی دارد.بامادرمرکز مشاوره سفر طلوع سفریاد همراه باشید.

پرو زمانی خاستگاه تمدن‌های مختلفی بود که در رشته کوه‌های آند ظهور و بروز پیدا کردند. از جمله این تمدن ها می‌توان به تمدن اینکایی اشاره کرد. اینکاها در واقع بزرگترین دوره تاریخ پرو را با ساخت معابدی بزرگ در قلب کوهستان و با احداث ۱۰ هزار کیلومتر جاده رقم زدند.این کشور دارای جاذبه های دیدنی و عجایبی است که دیدن آن به همه گردشگران توصیه می شود. سایت آسمونی در این مقاله جاذبه های دیدنی و همچنین عجایب پرو را برای شم عزیزان تهیه و تنظیم کرده است که در ادامه می خوانید.

پرو دقیقا در جنوب خط استوا و در نیمکره جنوبی قرار دارد. این کشور همچنین در سواحل غربی قاره آمریکای جنوبی واقع شده و با کشور‌های اکوادور، کلمبیا، برزیل، بولیوی، شیلی و اقیانوس آرام هم مرز است.

ماچو پیچو (Machu Picchu)

شاید این مکان دیگر کلیشه شده باشد، ولی کلیشه شدن آن دلیل دارد. تا صحبت از پرو می شود، همه یاد ماچو پیچو می افتند. وقتی به این مکان باورنکردنی می رسید، منظره آن نفس شما را می برد. اگر صبح زود خودتان را به آنجا برسانید، می توانید شاهد طلوع زیبای خورشید از سمت دروازه خورشید باشید و سپس از هوانیا پیچو بالا بروید.

کوسکو و دره مقدس (Cusco and the Sacred Valley)

در حالیکه از این شهر بیشتر به عنوان دروازه ای به سوی یکی از عجایب هفتگانه دنیا استفاده می شود، ولی خود آن هم چیزهای زیادی برای دیدن دارد. کوسکو در ارتفاع بالاتری از ماچو پیچو قرار دارد. خیابان های سنگفرش آن مسیر رسیدن به مکانی تاریخی را هموار می کنند. می توانید پیاده یا با اتوبوس به سمت کریستو بلانکو بروید و نمای شگفت انگیزی از شهر را ببینید و بازارهای جالب را سیر کنید و در پلازا دو ارماس استراحت کنید.

دریاچه تیتیکاکا (Lake Titicaca)

سفر با قطار از کوسکو تا پونو، سفری ۱۰ ساعته از منطقه روستایی پرو تا کرانه های دریاچه تیتیکاکا، یکی از زیباترین سفرهای قطاری است. بدون شک سفری شگفت انگیز را تجربه خواهید کرد و یادتان نرود که دریاچه تیتیکاکا که بزرگترین دریاچه آمریکای جنوبی و یکی از اسرارآمیزترین و جالب ترین دریاچه هاست را از دست ندهید. اکتشافاتی که در سمت بولیویایی این دریاچه صورت گرفته نشان می دهد که هنوز چیزهای بیشتری برای کشف کردن وجود دارد.

پیورا (Piura)

در خط ساحلی شمالی کشور پرو، سواحل و پلاژهای آرامش بخش و زیبایی وجود دارد. ماهیت ماجراجویانه سفر در پرو باعث می شود که وقتی به سواحل مانکورا، پونتا سال یا تامبز می روید، واقعاً احساس آرامش کنید. ارنست همینگوی هم در هنگام فیلمبرداری فیلم “پیرمرد و دریا” یک ماه در دهکده ماهیگیری کابو بلانکو ماند.

چاچاپویاس (Chachapoyas)

جنگل مرتفع چاچاپویاس که در منطقه همیشه مه آلود پرو واقع شده است، منظره ای مرکب از کوه هایی خشن و جنگلی سبز و انبوه دارد. افراد کمی به این منطقه دورافتاده می روند و شاید دلیلش این باشد که دو روز طول می کشد تا به این منطقه برسید. ولی اگر رفتید، می توانید یکی از مکان های درجه یک دنیا مانند خرابه های پیش از دوره اینکاها را ببینید که روی قله انبوهی واقع شده اند و آبشارهای گوکتا، یکی از بلندترین آبشارهای دنیا را ببینید.

آریکوئیپا Arequipa

این مکان که با عنوان شهر سفید شناخته می شود، معماری منحصر بفردی دارد و دومین شهر بزرگ پرو محسوب می شود. ویژگی اصلی آن این است که آتشفشان های زیادی دارد و چشم ای ابدی در آن وجود دارد که هر وقت از سال می توانید از آن دیدن کنید. این مقصد گردشگری زیبا ساختمان هایی دارد که عموماً از سنگ های آتشفشانی ساخته شده اند و مرکز تاریخی آن بیش از ده سال است که میراث جهانی نامیده شده است. کلیسای جامع آریکوئیپا، بسیار مشهور است و شروع خوبی برای شروع سفر به تنگدره کولکا است.

تنگدره کولکا (Colca Canyon)

در کل بیشتر مردم برای مناظر اطراف به آریکوئیپا می روند و تنگدره کولکا یکی از این مناظر زیباست و در واقع یکی از محبوب ترین جاذبه های گردشگری پرو محسوب می شود. عمق ۴۱۶۰ متری آن حتی بیش از گراند کانیون است و یکی از عمیق ترین تنگدره های دنیاست. از فرهنگ غنی گرفته تا ورزش های سخت و دشوار، برای هر کسی وجود دارد. از قله کروز دل کوندور می توانید بزرگی این مکان شگفت انگیز را تحسین کنید.

آمازون (The Amazon)

رفتن به جنگل یکی از به یاد ماندنی ترین تجربیاتی است که می توانید داشته باشید. از شب های آرام زیر نور ستاره ها گرفته تا گوش دادن به صدای قورباغه ها و پیاده روی در جنگل، آشنایی با قبایل و گوش دادن به صدای میمون ها، همه اینها هیجان انگیز هستند. آمازون برای همه اینها تجربه درجه یک در کلاس جهانی است.

اوکساپامپا (Oxapampa)

دهکده ای آلمانی در وسط سلوا آلتا در پرو، یکی از مقاصد زیبای گردشگری است. در اواسط سال ۱۸۰۰ بود که شرایط ضعیف معیشتی در اروپای مرکزی باعث شد که حدود ۱۰ هزار نفر به این مناطق بکر سفر کنند. بسیاری از آنها برای جشنواره سلوامونوس به اینجا آمدند و با اتوبوس حدود ۱۵ ساعت راه تا لیما است. البته وقتی آنجا برسید، متوجه می شوید که غذای خوبی دارد و مردم آن مهمان نوازند و مناظر اطراف، آبشارها و فضای سبز و وحشی آن، برای کمپینگ و پیاده روی عالی است.

هواکاچینا (Huacachina)

تا حالا شن سواری کرده اید؟ اگر این تفریح را انجام نداده اید، می توانید آن را اولین بار در پرو امتحان کنید. هواکاچینا این تفریح تازه را دارد و از آن گذشته مردابی سبز-آبی و تپه های شنی بزرگ دارد که مناظری باورنکردنی خلق کرده اند. این منطقه تعریف و نماد یک شهر توریستی است و ارزش بازدید را دارد. در این مکان به شما خیلی خوش می گذرد و همچنین مناظر زیبایی را خواهید دید.

یکی از عجایب هفتگانه دنیای جدید در کشور پرو واقع است پرو کشوری اعجاب انگیز است که هزاران سال پیش یکی از پیشروترین تمدن‌های جهان بوده است.

پرو معمولا برای گردشگران ایرانی کشوری ناشناخته است اما هم اکنون این کشور جایگاه ویژه ای در گردشگری جهانی دارد به خصوص که ماچو پیچو به عنوان یکی از عجایب دنیای جدید در آنجا قرار دارد.

فصل‌ها در پرو را از نظر آب و هوایی می‌توان به دو زمان تقسیم کرد. یکی فصل باران و یکی فصل بدون باران و خشک‌تر. این تقسیم بندی تنها از نظر بارش است ولی دمای هوا بیشتر بستگی به ارتفاع محل دارد. مناطق مرتفع‌تر دمای پایین‌تری دارند.

فصل توریستی پرو از بهار تا تابستان است که در ارتفاعات «اندین» (Andean) فصل کم بارش است. از همین رو بهترین زمان برای استفاده از طبیعت کوهستان‌های پرو است. از زمستان تا اوایل بهار فصل بارش‌های سنگین است و استفاده از طبیعت را کمی با مشکل روبرو می‌سازد ولی این زمان توریست‌ها و خود مردم پرو را به سمت سواحل این کشور روانه می‌کند. در باقی اوقات سال دریا اکثراً طوفانی است.

در جنگل‌های شرقی همواره باران می‌بارد و بارانی ترین فصل‌های آن منطقه آذر ماه تا خرداد است. ولی با این حال توریست‌ها و علاقه‌مندان به گشت و گذار در جنگل در تمام سال به این مناطق سفر می‌کنند. در نوار ساحلی پرو دمای هوا در اکثر اوقات متعادل است. بیشترین دما حدود ۳۰ درجه سانتی‌گراد و کمترین ۲۰ درجه است که شب‌ها معمولاً به این دما می‌رسد. در مناطق دیگر در زمستان‌ها هوا کمی سردتر می‌شود و روز‌ها به حدود ۱۵ تا ۲۰ درجه می‌رسد.

کشور پرو وآب وهوای بارانی آن بسیار دلچسب میتواند باشدو قدم زدن درساحل و جنگل های آن خالی ازلطف نیست.

 واحدتولید محتوای اصفهان تور

تاریخچه

کشور پرو درطول تاریخچه خود تحت سلطه کشورهایی همچون اسپانیا و آرژانتین بوده است و معروفترین دوره درتاریخ پرو امپراطوری اینکاها بوده است.بامادرمرکز مشاوره سفرطلوع سفریاد همراه باشید.

بسیاری از نواحی امریکای جنوبی به صورت قلمرو نایب‏السلطنه اسپانیایی پرو از لیما اداره می‏شد. در ۱۸۲۱ پس از تسخیر لیما به دست سان‏مارتین آرژانتینی اعلام استقلال شد، ولی نیروهای اسپانیایی تا ۱۸۲۴ این سرزمین را ترک نکردند. پروی مستقل شاهد سلطة سیاسی زمینداران بزرگ بود. تحت حکومت ژنرال رامون کاستیلا ( از ۱۸۴۴ تا ۱۸۶۲ ) و دولتهای قانونی غیرنظامی در اوایل قرن بیستم پیشرفتهایی به دست آمد، ولی بی‏ثباتی و کودتاهای نظامی معمول بوده است. پرو در اتحاد با بولیوی وارد جنگی با شیلی ( ۱۸۷۹ تا ۱۹۹۳ ) شد که منجر به از دست رفتن ذخایر نیترات در جنوب کشور گشت، در حالی که پیروزی در برابر اکوادور ( ۱۹۴۱ ) موجب دست‏یابی به سرزمینهای آمازونی شد. از معروفترین دوره های تاریخی در پرو، امپراتوری اینکاها پیش از ورود اسپانیایی ها به این کشور را می توان نام برد. نخستین اسپانیایی ها در سدهٔ ۱۶ میلادی وارد این کشور شدند و این سرزمین به مستعمرهٔ اسپانیا تبدیل گشت. پرو استقلال خود از اسپانیا را در روز ۲۸ ژوئیه سال ۱۸۲۱ میلادی اعلام کرد.

واحدتولید محتوای اصفهان تور

دراین مطلب میخواهیم با کشور پرو بیشتر آشنا شویم این کشوربه صورت جمهوری اداره میشودو پایتخت آن لیما می باشد. ومردم آن کاتولیک می باشندجالب اینکه۹۲ درصد مردان پرو باسواداند.مردم پرو بالاترین کشت کاکائو و قهوه را دارند.درادامه باماهمراه باشید درمرکز مشاوره سفرطلوع سفریاد تا باجزئیات بیشتری با این کشورآشنا شویم.

نام: پرو

جمعیت: ۲۷٫۹۲۵٫۶۰۰ 

پایتخت لیما: ۹/۶ میلیون نفر جمعیت.

زبان‌ها: اسپانیایی، کچوا، ایمارا و سایر زبان‌ها

روز ملی: ۲۸ ژوئیه

مذاهب: کاتولیک ۸۱ درصد و سایر ادیان

واحد پولی: نوو سول

نظام حکومتی: جمهوری

ویژگی‌های جغرافیایی

پرو دقیقا در جنوب خط استوا و در نیمکره جنوبی قرار دارد. این کشور همچنین در سواحل غربی قاره آمریکای جنوبی واقع شده و با کشور‌های اکوادور، کلمبیا، برزیل، بولیوی، شیلی و اقیانوس آرام هم مرز است.

این کشور با وسعتی معادل ۱٫۲۸۵٫۲۲۰ کیلومتر مربع، ۱۵۰۰ کیلومتر خط ساحلی دارد.رشته کو‌های آند نیز با قللی مرتفع وبا ارتفاع میانگین ۶٫۰۰۰متر ۴۰ درصد از خاک این کشور را پوشانده‌اند.

قلمرو پرو با داشتن مساحتی بالغ بر ۱٬۲۸۵٬۲۲۰ کیلومتر مربع، با کشورهای اکوادور و کلمبیا از شمال، برزیل و بولیوی از شرق، و بالاخره شیلی و بولوی از جنوب هم مرز است. از سمت غرب در کنار اقیانوس آرام واقع شده است. دارای جمعیتی بیش از ۲۷ میلیون نفر بوده که به زبان اسپانیایی تکلم می کنند، و دیگر مردم دوزبانه به زبانهای کوئچوا یا زبان آیمارا| آیمارا و دیگر زبانهای بومی صحبت می کنند. جلگة ساحلی باریک و کم آب است. کوههای آند (‎ که در معرفی زمین حوزة قرار می‏گیرد )در سه رشته موازی از شمال تا جنوب امتداد دارد, نزدیک به دو سوم مساحت پرو را جنگل استوایی ( موسوم به سِلوا ) در آبگیر آمازون تشکیل می‏دهد. تنوع زیاد آب و هوایی شامل بیابان نیمه استوایی –‎ که به دلیل جریان هامبولت آلپ مانند آند، و جنگل استوایی سِلوا با بارندگی سنگین است.

مردم و نژاد و زبان

پرو یکی از سه کشور آمریکای لاتین دارندهٔ بزرگترین جمعیت سرخ پوست است؛ حدود ٪۴۵ از کل مردم پرو را سرخ پوستان تشکیل می دهند. بیشتر آنها در کوه های آند جنوبی وجود دارند، اما بخش عمده ای از آنها نیز در ساحل جنوبی و مرکزی هستند که به دلیل مهاجرتهای گسترده داخلی برای کار از نواحی دور آند به شهرهای ساحلی به ویژه لیما، طی چهار دهه گذشته به آنجا آمده اند. در حالی که کوه های آند «قلب» مردم بومی پرو است، منطقه آمازونیای این کشور تقریباً ٪۶۰ کل محدوده ملی پرو و بندرگاه ها و گروه عمده ای از دسته های بومی را که تنها از طریق تنازع بقا با هم رقابت می کنند، تشکیل می دهد. اما، این سرزمینهای پست گرمسیری بطور پراکنده و نایکنواختی با جمعیت اشغال شده است.

زبانهای رسمی پرو زبان اسپانیایی و طبق قانون اساسی ۱۹۹۳ پرو، زبانهای سرخ پوستی همچون کوئچوا، آیمارا و دیگر موارد نظیر زبانهای بومی که در این ناحیه غالب است، می باشند. امروزه، ٪۳/۸۰ جمعیت پرو به زبان اسپانیایی تکلم می کنند، و این زبانی است که از سوی دولت، رسانه ها، و نیز در آموزش و بازرگانی رسمی استفاده می شود. تلاشهای فزاینده و سازمان یافته ای برای تدریس کوئچوا در مدارس عمومی در نواحی که به این زبان (کوئچوایی) تکلم می شود، صورت گرفته است.

حکومت و سیاست

قدرت اجرائی در اختیار دولت است. رئیس جمهور و کنگرة ملی (‎ متشکل از مجلس سنا با ۶۰ عضو و مجلس نمایندگان با ۱۸۰ عضو )با رأی تمامی افراد بالغ برای پنج سال انتخاب می‏شوند. رئیس جمهور شورای وزیران به رهبری نخست‏وزیر انتصاب می‏کند.سیاست های سابق پرو در یک چارچوب نظام ریاست جمهوری و دموکراتیک پارلمانی قرار گرفته است، که از طریق آن رئیس جمهور پرو هم به عنوان رئیس کشور و هم رئیس دولت، و هم در یک نظام چندحزبی جمع گرا قرار می گیرد.

اقتصاد

از سال ۱۹۹۰ به بعد، اقتصاد پرو متحمل اصلاحات چشمگیر بازار آزاد شده است، از قانونی کردن بخش غیررسمی تا خصوصی سازی عمده در استخراج معادن، الکتریسیته/ نیرو، و صنایع مخابرات. به کمک سرمایه گذاری خارجی و همکاری بین دولت سابق فوجی موری، صندوق بین المللی پول، و بانک جهانی، رشد اقتصادی در سالهای ۹۷|۱۹۹۷ و – ۱۹۹۴ سرعت یافته و تورم پایین نگهداشته شد.حدود یک سوم نیروی کار به کشاورزی اشتغال دارد. زراعت معیشتی در نواحی دور از دریا رواج دارد، محصولات صادراتی در نزدیکی ساحل اهمیت بیشتری دارد. کشتهای عمده شامل قهوه، نیشکر، پنبه و سیب‏زمینی و همچنین کوکا برای تهیة کوکائین است. گوسفند، لاما، ویکونا و آلپاکا برای پشمشان پرورش می‏یابند. منابع غنی طبیعی شامل نقره، مس، زغال‏سنگ، طلا، سنگ آهن، نفت و فسفات است. از ۱۹۷۱ صنعت ماهیگیری ( که زمانی در جهان بزرگترین بود -‏ رکود داشته است. ترکیبی از فجایع طبیعی، میزان بالای زاد و ولد، جنگ چریکی و کاهش ارزش صادرات لطمة بزرگی به اقتصاد زده است.

فقر در پرو بالا است، و سطح آستانه فقر به ٪۴۸ برای کل جمعیت می رسد.

مردم

طبقات پایتختی لیما در میان آمریکای لاتین بزرگ‌ترین و متراکم‌ترین جمعیت‌های شهری را تشکیل می‌دهند. جمعیت پرو را ترکیبی پیچیده از نژاد و قومیت تشکیل می‌دهد. از لحاظ سنتی «دورگه‌ها»، پرویی‌هایی مرکب از مردم اسپانیایی و اسپانیولی احتمالا بزرگ‌ترین گروهی هستند که بیشتر طبقه‌ی متوسط را در این شهر تشکیل می‌دهند. برخلاف دیگر گروه‌های نژادی که ساکن در لیما که تنها اسپانیولی صحبت می‌کنند، بیشتر جمعیت روستایی که به لیما مهاجرت کرده‌اند، پیش از اسپانیایی اصولا به زبان‌های کوچوآ و آیمارا صحبت می‌کنند. عده‌ای از مردم نیز در حلبی آباد‌ها زندگی می‌کنند. این نواحی فاقد امکانات اولیه مثل آب و برق و لوله کشی است.

اروپایی‌ها، بخش غالب جمعیت را از لحاظ اقتصادی تشکیل می‌دهند، که بیشتر اسپانیایی هستند. اما شمار عمده‌ی آن‌ها ایتالیایی، آلمانی هستند. پرویی- آفریقایی‌ها، در ابتدا به عنوان برده به این منطقه آورده شده‌اند و هنوز هم بخش مهم دیگری از قشر نژادی شهر هستند. بالاخره طی قرن بیستم، لیما نیز پذیرای جوامع مهم آسیایی، به خصوص مردم ژاپن و نسل چینی هان شد.

مذهب، یکی از ابعاد فرهنگ و یکی از عناصر متعالی آن است. قانون اساسی پرو بر آزادی عقیده و مذهب استوار است. با این حال، مذهب رسمی این کشور کاتولیک است و کاتولیسیزم رومی نقشی تعیین‌کننده در فرهنگ و تمدن پرو دارد.از میان سایر مذاهب و ادیانی که در پرو رایج هستند، اسلام، هندو و بودائیسم را می‌توان برشمرد.بیشتر از پنجاه درصد جمعیت پرو در نواحی ساحلی زندگی می‌کنند و بقیه در بخش‌های کوهستانی ساکن هستند. کمتر از ۵ درصد اهالی این کشور در مناطق جنگلی سکونت دارند.

۴۵ درصد جمعیت پرو را بومیان و نزدیک به ۳۷ درصد آن را دورگه‌ها تشکیل می‌دهند. زبان رسمی آنها اسپانیایی است و زبان Quechua نیز در برخی از مناطق رواج دارد.کوزکو (Cusco) پایتخت فرهنگی پرو است.به طور متوسط، ۹۲ درصد از مردان و حدود ۷۹ درصد از زنان، باسواد هستند.فرهنگ امروزی پرو، آمیزه‌ای از فرهنگ سنتی و معاصر این کشور است. علی‌رغم جهانی‌شدن و پیشرفت‌های امروزی، مردم پرو سنت‌های دیرین خود را حفظ کرده‌اند و به تنوع فرهنگی خود افتخار می‌کنند.

ادبیات

ادبیات پرو از سنت‌های شفاهی تمدن‌های پیش کلمبیایی، نشات می‌گیرد.اسپانیایی‌ها نوشتن را در قرن شانزدهم وارد ادبیات پرویی کردند.قرن بیستم، نقطه‌ی اوجی برای نویسندگانی چون Ciro Alegria، Jose Maria Arguedas و Cesar Vallejo بود.ماریو بارگاس یوسا (Mario Vargas Llosa) در نیمه‌ی دوم این قرن توانست ادبیات پرویی را به جهان معرفی کند. امروزه بسیاری از نویسندگان پرویی در آمریکا زندگی می‌کنند.

دیدیم که۴۵درصدجمعیت پرو را بومیان تشکیل می دهندو این کشور ازنظر اقتصادی درفقر قرار داردوپایتخت فرهنگی آن کوزکو می باشد.

واحد تولید محتوای اصفهان تور

دراین مطلب میخواهیم درمورد فرهنگ مردم پرو بیشتر آشناشویم مردمی که صنایع دستی وهنر درآن بسیار رواج دارد.و دراین کشور ادبیات ریشه قدیمی دارد و شعرای بنامی دارد.بامادرمرکز مشاوره سفرطلوع سفریاد همراه باشید.

مردم پرو

مذهب، یکی از ابعاد فرهنگ و یکی از عناصر متعالی آن است. قانون اساسی پرو بر آزادی عقیده و مذهب استوار است. با این حال، مذهب رسمی این کشور کاتولیک است و کاتولیسیزم رومی نقشی تعیین‌کننده در فرهنگ و تمدن پرو دارد.

از میان سایر مذاهب و ادیانی که در پرو رایج هستند، اسلام، هندو و بودائیسم را می‌توان برشمرد.

فرهنگ پرو

پرو یکی از کشورهایی است که هنر و صنایع دستی در آن از تنوع بی‌نظیری برخوردار است.

هنر پرویی ترکیبی از انواع هنری است که توسط فاتحان اسپانیایی به این منطقه آورده شده و به تشکیل نوعی فرم هنری موسوم به Naif منجر شده‌است. اقتصاد پرو نیز هنرمندان جوان را به آفرینش آثار هنری تشویق می‌کند.

ادبیات پرو از سنت‌های شفاهی تمدن‌های پیش کلمبیایی، نشات می‌گیرد.اسپانیایی‌ها نوشتن را در قرن شانزدهم وارد ادبیات پرویی کردند.

قرن بیستم، نقطه‌ی اوجی برای نویسندگانی چون Ciro Alegria، Jose Maria Arguedas و Cesar Vallejo بود.

ماریو بارگاس یوسا (Mario Vargas Llosa) در نیمه‌ی دوم این قرن توانست ادبیات پرویی را به جهان معرفی کند. امروزه بسیاری از نویسندگان پرویی در آمریکا زندگی می‌کنند.

نام رقص سنتی و ملی پرو، Marinera است. سایر انواع رقص‌های محلی نیز در پرو وجود دارند که با فعالیت‌های کشاورزی، شکار و جنگ گره خورده‌اند. برخی از این رقص‌ها تحت تاثیر مسیحیان به وجود آمده‌اند.

Kashua و Huayno دو نمونه از رقص‌های سرخ‌پوستی هستند. رقص Kashua معمولا گروهی و رقص Huayno، دو نفری انجام می‌شوند.

پرو چندین نمونه رقص جنگی از جمله Chiriguano و رقص کارناوالی نیز دارد.

اهالی پرو، موسیقی این کشور را هزاران سال زنده نگه داشته‌اند. موسیقی امروزی پرو ترکیبی از موسیقی سرخ‌پوستی و اسپانیایی است.

در گذشته، آلات موسیقی با مواد متنوعی ساخته می‌شدند؛ موادی مانند پوسته صدف حلزونی، فلزات گران‌بها، شاخ حیوانات و حتی گِل.

سازهای بادی نمایانگر تاثیر سرخ‌پوست‌ها بر موسیقی پرو هستند. سازهایی مانند آکارینا، waqra phuku، موسیقارهایی (panpipes) نظیر siku و antara و فلوت‌هایی مانند pinkillu، tarka و quena.

جشن‌ها و مراسم سنتی

در کشور پرو، سالانه نزدیک به ۳۰۰۰ جشنواره برگزار می‌شود که بیشتر آنها مربوط به مذاهب مسیحی هستند.

غیر از کریسمس، Corpus Christi و هفته‌ی مقدس، مراسمی هستند که اعتقادات بومی را با مسیحیت درآمیخته‌اند.

Alasitaswhich جشن دیگری متشکل از بازار صنایع دستی، رقص و وعده‌های غذایی مخصوص است.

فرهنگ این کشور، جنبه‌های مختلفی از جمله هنر، ادبیات، سنت‌ها و آداب و رسوم، اعتقادات و سبک زندگی را دربرمی‌گیرد و یکی از بهترین نمونه‌های تنوع و آمیختگی فرهنگ‌ها است. این فرهنگ، ابتدا در تمدن اینکاها و بعد در سنت‌های اسپانیایی ریشه دوانده‌است.

هنر

پرو به عنوان مهد امپراتوری اینکا شناخته می‌شود. سنت‌های هنری اهالی پرو به فرهنگ‌های پیش از اینکا باز می‌گردد.

 واحد تولید محتوای اصفهان تور