رستوران های برتر دنیا

پست شده به وسیله : اشکان علینقیان/ 696 0

بدون شک رستوران های خوب زیادی در سراسر جهان وجود دارد ولی ما در این مطلب در اصفهان تور ۱۰ رستوران برتر دنیا را به انتخاب تعدادی از کارشناسان این عرصه برای شما جمع آوری کرده ایم. حتما اگر به یکی از این شهرها سفر کرده اید غذا خوردن در این رستوران ها را از دست ندهید.

 

۱۰- رستوران اشتایرِرِک | وین | اتریش 

دهمین رستورانی که در این لیست وجود دارد رستوران اشتایرِرِک در وین اتریش  است.

جدا از همه ی امکانات خوب این رستوران ، اصلی ترین نکته در موردش این است که در رده ی پانزدهم از فهرست ۵۰ رستوران برتر در دنیا قرار دارد .

اگر اصلا هیچ کاری به غذا ها و کیفیت آن ها در این رستوران نداشته باشیم چیزی که خیلی خیلی اینجا را خاص می کند طراحی و معماریست که ظاهر بسیار مدرنی دارد که با استیل طراحی و پیاده سازی شده است . این رستوران زیبا توسط گروهی به نام  پاگ آرشیتکتز طراحی شده است .

 

۹رستوران اسپرینگز | لس آنجلس | آمریکا 

رستورانی مخصوص گیاه خواران که در محله ی هنری لس آنجلس واقع شده است .

این رستوران که در سال ۲۰۱۴ تاسیس شده  و در یک انبار بلوک سیمانی به مساحت ۱۲۰۰ متر واقع گردیده است.

اما فضای این رستوران به قدری زیبا و هنرمندانه طراحی شده که توانسته است در لیست ۱۰ رستوران برتر سال ۲۰۱۵ در رتبه ی نهم قرار گیرد .  همچنین ۱۲۰۰ متر فضا آن به قسمت های مختلفی تقسیم شده است از جمله : اتاق های یوگا ، مرکز سلامتی ، کافه و … .

در این رستوران زیبا می توانید به سمت یک زندگی سالم پیش بروید . طراحی این مرکز سلامتی و رستوران زیبا توسط کاترین جانسون و ربکا رودالف انجام شده است .

ساعت کار : ۷ صبح تا ۷ شب

ساعت کاری در روزهای شنبه و یکشنبه : ۹ صبح تا ۵ بعد از ظهر

میانگین قیمت غذا برای یک وعده برای یک نفر بین ۱۱ – ۳۰ یورو

 

۸ – قنادی آرکِید | نیویورک | آمریکا 

رتبه ی هشتم کمی غیر معقول است . یک قنادی (شیرینی پزی) است که در لابی یک ساختمان اداری در نیویورک آمریکا واقع شده است . این شیرینی پزی در لابی ساختمان ۲۲۰ در خیابانی با نام کلیسا در نیویورک آمریکا واقع شده است .

جایی که تا قبل از آن بدون استفاده رها شده بود . اما امروز به یک شیرینی پزی  بسیار محبوب در منطقه تبدیل شده و توانسته از نظر معماری و دکوراسیون در رتبه ی هشتم این لیست قرار بگیرد .

ساعت کار : ۸ صبح تا ۴ بعد از ظهر

روز های تعطیل : شنبه و یکشنبه

 

۷- رستوران نوپا | استانبول | ترکیه 

رتبه ی هفتم این لیست در کشور ترکیه و شهر استانبول جا خوش کرده است .  یک رستوران به نام نوپا که در یکی از لوکس ترین محلات استانبول به نام نیسانتاسی واقع شده است .

طراحی فضای داخلی این رستوران به گونه است که انگار در یک باغ غذایتان را نوش جان می کنید اما در واقع در یک سالن هستید ، سالنی که دور تا دور آن با گیاهان پوشیده شده است و سقف آن هم به گونه ای طراحی شده است که هم کنار می رود و هم به صورت شیشه ای در می آید . همین طراحی خاص در کنار کیفیت بالای غذاهای این رستوران باعث شده تا به یکی از محبوب ترین رستوران های ترکیه  و در رتبه ی هفتم جهان قرار بگیرد .

طرح و ایده ی این رستوران زیبا توسط یک کمپانی با نام استودیو اتوبان مطرح و پیاده سازی شده است که یکی از شناخته شده ترین کمپانی ها در زمینه ی طراحی و دکوراسیون در سطح بین المللی است .

ساعت کار : ۶ صبح تا ۱۲  ظهر –  ۲ ظهر تا ۴ بعد از ظهر

ساعت کاری در روزهای شنبه و یکشنبه : ۷ صبح تا ۱۱:۳۰ ظهر – ۱۲ ظهر تا ۳ بعد از ظهر

میانگین قیمت غذا برای یک وعده برای یک نفر بین ۱۲۰ لیره ترکیه

 

۶رستوران آلامِدا | بروکلین | آمریکا 

در طراحی و دکوراسیون داخلی این رستوران ، تماما از چوب و مرمر سفید استفاده شده است .

همین مصالح به کار رفته در ساخت این رستوران کافی است تا آن را به جای خاص و زیبا تبدیل کند .

ویژگی دیگر ، طراحی میزهای این رستوران است ، که به صورت گرد طراحی شده اند .

طراحی رستوران آلامدا توسط استودیوی برادران هاسل‌گریو انجام شده است . .

اطلاعات لازم برای رزرو یک میز در این رستوران 

ساعت کار : ۱۲ ظهر تا ۵ بعد از ظهر

ساعت کاری در روزهای شنبه : ۲ بعد از ظهر تا ۵ بعد از ظهر

روزهای تعطیل : یکشنبه

میانگین قیمت غذا برای یک وعده برای یک نفر بین ۱۱ – ۳۰ دلار

 

۵رستوران سالا راتاناکوسین | بانکوک | تایلند

شاید اصلی ترین دلیلی که توانسته رستوران سالا را در رده ی پنجم این لیست قرار دهد چشم انداز آن به معبد وات آرون تایلند باشد . چشم اندازی که به این رستوران یک حال و هوای عرفانی داده است.

البته فضای داخلی رستوران هم به خوبی طراحی و دیزاین شده تا این حس را بهتر و بیشتر به مشتریانش منتقل کند . در کنار این چشم انداز زیبا قرار گرفتن آن در کنار رودخانه ی چائو فرایا هم جذابیت های این رستوران را دو چندان کرده است . البته این جا تنها یک رستوران نیست بلکه یک هتل لوکس در تایلند است که این رستوران بخشی از آن است .

طراحی این رستوران توسط شرکتی به نام آنیون صورت گرفته است .

اطلاعات لازم برای رزرو یک میز در این رستوران 

ساعت صرف صبحانه : ۷ صبح

ساعت صرف ناهار : ۱۲ ظهر تا ۲ بعد از ظهر

ساعت صرف شام : ۶ بعد از ظهر تا ۱۰ شب

روزهای تعطیل : روشنبه

قیمت بسته به اینکه میهمان هتل نیز باشید یا نه متفاوت است .

 

۴ – رستوران اَت دِ چَپِل | سامرست | انگلستان 

در میان سایر رستوران های لیست ، این رستوران یعنی At the Chapel قدمت تاریخی مربوط به قرن هفدهم دارد .  در کنار انواع غذاهای با کیفیتی که به مشتریانش ارائه می کند طراحی داخلی منحصر به فردی دارد که حاصل هم فکری یک رستوران دار به نام کاترین باتلر و یک سازنده  و طراح مبلمان به نام احمد سیدکی است .

این جا تنها یک رستوران نیست بلکه محل برگزاری گالری های مختلفی در زمینه ی هنر است که هر ساله عهده دار میزبانی آن ها است . همچنین محل اقامت میهمانانش را نیز در یک هتل فراهم کرده است .

شاید بتوان اصلی ترین دلیلی که باعث شده تا این رستوران هم در لیست امسال باشد ،  را فضای ساده ، شیک و هنری آن دانست .

ساعت کار :۹ صبح تا ۳ بعد از ظهر

روزهای تعطیل : یکشنبه

 

۳ – رستوران کلاب پرس | ملبورن | استرالیا 

رستوران کلاب در ملبورن استرالیا به زیبایی هر چه تمام تر طراحی و اجرا شده است . جایی که سقف آن به صورت حفره هایی طلایی بالای سر شما قرار دارد تا بتواند نور محوطه را تامین می کند . جالب است که می توانید در این رستوران در قلب استرالیا طعم غذاهای یونانی را بچشید . این رستوران توسط طراحی به نام مارپ صورت گرفته است .

ساعت صرف ناهار : ۱۲ ظهر تا ۳ بعد از ظهر

ساعت صرف شام : ۶ بعد از ظهر تا ۱۰ شب

روزهای تعطیل : روشنبه

میانگین قیمت غذا برای یک وعده برای یک نفر بین ۹۰ – ۳۰۰ دلار

 

۲رستوران داندِلیون | لندن | انگلستان 

رتبه ی دوم مکانی است که بهترین طراحی را در قسمت کافه داشته است . جایی بسیار لوکس برای صرف یک لیوان قهوه یا یک نوشیدنی خاص و زیبا .

این کافه در هتلی به نام موندریان قرار دارد که به تازگی مورد بازسازی قرار گرفته شده است .

استفاده از مبلمان های  مدرن ، رنگ بندی های زیبا و چشم نواز ، چشم اندازی شگرف  ، و البته کیفیت بالای رستوران باعث شده تا بتواند با افتخار و با قدرت رتبه ی دوم این لیست را از آن خود کند .

طراحی این کافه ی زیبا به عهده ی شرکت تام دیکسون بوده است

ساعات کاری : ۱۲:۳۰ ظهر تا ۱۲ شب

روزهای تعطیل : یکشنبه

قیمت بسته به اینکه میهمان هتل نیز باشید یا نه متفاوت است .

 

۱ –  رستوران جین | آنتورپ | بلژیک 

این رستوران قبلا یک کلیسا برای بیمارستان نظامی بوده است  و امروز با یک طراحی بسیار زیبا که توسط فردی به نام پیت بون انجام شده ، به زیباترین رستوران سال ۲۰۱۵ تبدلی شده است .

یکی از فاکتورهایی که زیبایی این رستوران را رقم زده است چراغ شاخه شاخه ای است که از وسط سقف این رستوران آویزان شده است که چیزی در حدود ۸۰۰ کیلوگرم وزن دارد و توسط یک شرکت لبنانی طراحی و ساخته شده است .

همچنین طراحی قسمت آشپزخانه ی این رستوران به طوری است که کاملا از شیشه ساخته شده است و این امکان را به مشتریان می دهد که از تمام فرآیندهای تهیه ی غذایشان با خبر باشند .

مبلمان و رنگ بندی هم  در این رستوارن کامل و بی  نقص است . اینجا یک رستوران لوکس و زیبا است جایی که یکی بهترین رستوران دنیا در سال ۲۰۱۵ شناخته شده است .

ساعت صرف صبحانه : ۷ صبح

میانگین قیمت غذا برای یک وعده برای یک نفر چیزی در حدود ۲۰۰۰ یورو است .

 

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

۳۰ جاذبه گردشگری عجیب و شگفت انگیز(۲)

پست شده به وسیله : اشکان علینقیان/ 817 0

در سرتاسر جهان مناطق زیبا و دوست داشتنی زیادی وجود دارند که می توانند هر کدام به نوعی روح شما را تحت تاثیر قرار دهند. در این مقاله قصد داریم ۱۵ جاذبه گردشگری را به ترتیب از رتبه ۱۵ تا ۱ به شما معرفی کنیم. برای دیدن جاذبه های گردشگری که رتبه های ۱۶ تا ۳۰ را کسب کرده اند می توانید به اینجا مراجعه کنید. با ما در اصفهان تور همراه باشید.

۱۴ – سوراخ بزرگ آبی (Great Blue Hole)، بلیز

در حدود ۱۵۰ هزار سال پیش، یک غار آهکی در بلیز به وجود آمد. در طول زمان سطح آب دریاها افزایش یافت و همین موضوع باعث شد که سقف غار فرو ریزد و یک سوراخ بزرگ آبی به وجود آید. گفتنی است که سوراخ بزرگ آبی یکی از نقاط منحصربه‌فرد در جهان برای غواصی است.

 

۱۳ – قلعه دراکولا (Dracula)، رومانی

قلعه بران (Bran) که در رومانی واقع شده‌است، اغلب تحت عنوان قلعه دراکولا شناخته می‌شود و یک منظره خیره‌کننده در این کشور به حساب می‌آید. گردشگرانی که ترس و هیجان را دوست‌دارند، می‌توانند در بخش‌های مختلف این قلعه گردش کنند و البته بازدید از حومه شهر نیز بسیار لذت‌بخش خواهد بود. این باور وجود دارد که دراکولا و ولاد سوم، دو روز در زندان این قلعه مانده‌اند. اگر بسیار ماجراجو هستید، گردش در ویرانه‌های قلعه Poienari در Brasov می‌تواند بسیار هیجان‌انگیز باشد. این همان جایی است که گفته می‌شود دراکولا در آن زندگی می‌کرد.

 

۱۲ – دره Ten Peaks، آلبرتا، کانادا

دره زیبا Ten Peaks در پارک ملی آلبرتا Banff واقع شده‌است و گردشگران این نقطه می‌توانند از ۱۰ قله آن عکاسی کنند که در این بین می‌توان به کوه‌های Fay، Neptuak، Mountain و Tuzo اشاره کرد. البته از این موقعیت می‌توان چند قله دیگر را نیز مشاهده کرد.

 

۱۱ – رشته‌کوه آلپ در اتریش مرکزی

رشته‌کوه آلپ یکی از جاذبه‌های زیبای جهان است و یکی از زیباترین مناطق آلپ، در اتریش واقع شده‌است. در این منطقه ویژگی‌های توپوگرافی مختلفی وجود دارد که در این بین می‌توان به آبشارهای کوچک اشاره کرد.

 

۱۰ – کوه‌های Candy Cane، آذربایجان

۹ – معبد طلایی، امریتسار (Amritsar)

هرمندیر صاحب‌نام، یک معبد در شهر امریتسار هند است که به‌صورت عمومی، معبد طلایی شناخته می‌شود. این معبد خارق‌العاده، جاذبه‌ای مذهبی به‌حساب می‌آید ولی بازدید از آن برای تمام افراد می‌تواند خاطره‌انگیز باشد. معبد طلایی یکی از آثار معماری جالب در جهان است که در طراحی آن از سبک اسلامی و هندو الگو گرفته شده‌است.

 

۸ – دریاچه ماوورا (Mavora)، نیوزیلند

دریاچه ماوورا که در نیوزیلند واقع شده، یکی از نقاط زیبا برای گردشگری به حساب می‌آید که اطراف آن را نیز جنگل، کوه و زمین‌های صاف تشکیل داده است. دریاچه مذکور یک منطقه بسیار مناسب برای گردشگران به حساب می‌آید و می‌توانند از زیبایی‌ها و بخش‌های مختلف آن لذت ببرند. البته یکی دیگر از کارهایی که گردشگران در دریاچه ماوورا می‌توانند انجام دارند، تماشا کردن آسمان شب است. شب‌ها در این دریاچه نور بسیار کمی وجود دارد و همین موضوع باعث می‌ِشود که تجربه‌ای بی‌نظیر در ذهن گردشگران ثبت شود.

 

۷ – دریاچه‌های زمردی (Emerald)، نیوزیلند

اگر تصمیم داریم که در سفرتان به نیوزیلند از دریاچه Mavora بازدید کنید، بهتر است که بازدید از دریاچه‌های زمردی را نیز در برنامه خود قرار دهید. نام این دریاچه‌های کوچک از رنگ عجیب آن‌ها گرفته شده‌است. این منطقه یکی از نقاط دور از دسترس نیوزیلند به شمار می‌رود که حس‌وحال بسیار خوبی دارد.

 

۶ – صخره های اترتات (Etretat Cliffs)، فرانسه

این صخره‌ها در Upper Normandy واقع شده‌اند و شهرت این منطقه به ساختار سفید و گچی آن‌ها مربوط می‌ِشود. سواحل شنی موجود در این منطقه باعث شده‌اند که بازدید از این صخره‌ها ساده‌تر باشد و گردشگران می‌توانند مدتی را در اطراف این منطقه استراحت کنند و از مناظر لذت ببرند.

 

۵ – آبشار Gullfoss، ایسلند

Gullfoss یا آبشار طلایی از ۳ پله (صخره) طبیعی تشکیل شده‌است که ریخته شدن آب رودخانه از این پله‌ها منظره بسیار زیبایی به وجود می‌آورد. این رودخانه Hvita نامیده می‌شود و از پله‌های مذکور که راه‌پله نامیده می‌ِشوند، عبور می‌کند. درنهایت این آب از ارتفاع ۲۲ متری فرو می‌ریزد. گفتنی است که در اطراف این آبشار پودر آب ایجاد می‌شود و ایستادن در کنار آن می‌تواند بسیار خاطره‌انگیز باشد.

 

۴ – پاموک‌کاله(Pamukkale)، دِنیزلی، ترکیه

Pamukkale یک واژه ترکی است که معنای قلعه پنبه‌ای می‌دهد. Pamukkale یک منطقه بسیار زیبا است که گردشگران در آن می‌توانند از چشمه‌های آب‌گرم لذت ببرند و تنی به آب بزنند. در اطراف این چشمه‌ها نیز چندین هتل وجود دارد و یک منطقه گردشگری به شمار می‌رود. البته این هتل‌ها کمی پایین‌تر از Pamukkale قرار گرفته‌اند تا به زیبایی چشمه‌ها آسیبی نرسد.

 

۳ – جزیره کودیاک، آلاسکا، آمریکا

جزیره کودیاک بزرگ‌ترین جزیره در مجمع‌الجزایر کودیاک است که در ساحل جنوبی آلاسکا واقع شده‌است. این منطقه ۳۶۰۰ مایل مربع است که همگی زیبا و مناسب برای گردشگری هستند. گردشگران در این منطقه می‌توانند در جنگل‌های تودرتو، کوه‌ها و زمین‌های سرسبز گردش کنند. البته دوسوم از این جزیره نیز پناهگاه ملی حیات‌وحش کودیاک است و احتمال این وجود دارد که خود را با یک خرس بومی کودیاک روبه‌رو ببینید.

 

۲ – آبشار آتاباسکا (Athabasca)، آلبرتا، کانادا

آبشار زیبای آتاباسکا بخشی از پارک ملی جاسپر (Jasper) در کانادا است. البته ارتفاع این آبشار مثل سایر آبشارهای بزرگ، چشم‌گیر نیست، اما مقدار آبی که از آن پایین می‌ریزد غیرمعمول است. یکی دیگر از ویژگی‌های آبشار مذکور این است که گردشگران می‌توانند از فاصله‌ای نزدیک و البته بی‌خطر، از آن عکاسی کنند.

 

۱ – اِل شِلتِن (El Chalten)، آرژانتین

El Chalten یک دهکده کوهستانی است که در استان Santa Cruz آرژانتین واقع شده‌است. این دهکده بسیار زیبا و دوست‌داشتنی است و البته ۲ کوه موجود در اطراف این دهکده نیز می‌توانند برای گردشگران جالب باشند. زیبایی این منطقه در فصل پاییز دوچندان می‌شود و گفتنی است که El Chalten پایتخت کوهنوردی آرژانتین نام گرفته است.

 

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

۱۰ رستوران برتر دنیا به انتخاب مجله رستوران بریتانیا

پست شده به وسیله : اشکان علینقیان/ 610 0

اخیرا مجله رستوران بریتانیا که یکی از مجله های معروف در صنعت رستوران داری و غذا به شمار می آید لیستی را از بهترین رستوران های سراسر دنیا منتشر نموده است که در این مطلب در اصفهان تور آن را با شما در میان گذاشته ایم. با ما همراه باشید.

 

 ۱-رستوران وندام
مکان: برگیش گلادباخ آلمان

اگرچه رستوران وندام نام یکی از شهرهای فرانسوی را از خود کرده است اما این فقط یک نام است چرا که هیچ مدل غذای فرانسوی در این رستوران سرو نمی شود اما در عوض تا دلتان بخواهد غذاهای مدرن و امروزی آلمانی را می توانید در این رستوران پیدا کنید. غذاهای معرکه ای مثل گوشت آهو با ژل برگ کاج و خامه کرفس دهانتان را آب می اندازد.

 

 ۲-رستوران استررک
مکان: وین اتریش

سرآشپز این رستوران هینز ریتبائر مهارت آشپزی اش را از خانواده اش که اصالتا اهل سوریه هستند آموخته است و مجموعه ای از کتابهای آشپزی اش را به عنوان راهنما استفاده می کند. سبک اصلی غذاهای این رستوران ترکیبی از غذاهای اتریش امروزی و سنتی با تنوع زیاد می باشد. نه تنها این رستوران غذای فوق العاده ای سرو می کند بلکه فضای رمانتیکش هم چشم نواز است.

 

 ۳-رستوران ارزاک(Arzak)
مکان: سن سباستین، استرالیا

این رستوران توسط خانواده جوآن ماری آرازاک و دخترش النا آرزاک که عنوان برترین سرآشپز زن سال ۲۰۱۲ را گرفت اداره می شود. در این رستوران غذاهای سنتی اسپانیا با تکنیک های مدرن و امروزی پخت و پز سرو می شود. یکی از بهترین غذاهای این رستوران خرچنگ دریایی با ورقه تردی از سیب زمینی به همراه سس کبایبیا و فلفل قرمز می باشد.

 

 ۴-رستوران دینر(Dinner by Heston Blumenthal)
مکان: لندن، بریتانیا

برای چشیدن غذاهای سنتی بریتانیا، این تنها رستورانیست که می توانید سر بزنید چرا که غذاهایی با تکنیک های جدید آشپزی خلق می کند که مربوط به قرن چهاردم می باشد. این رستوران توسط هستون بلومنتال سرآشپز معروف بریتانیایی اداره می شود. غذای خوشمزه و معروف این رستوران اختاپوس کبابی می باشد.

 

۵-دی او ام(D.O.M.)
مکان:سائوپولو، برزیل

این رستوران توسط سرآشپزی چند شغله اداره می شود. این سرآشپز تاریخدان و گیاه شناس هم می باشد. در این رستوران بهترین غذاهای سنتی برزیل و همچنین خوراک های اروپایی سرو می شود.اکثر غذاهای این رستوران از جنگل های آمازون گرفته می شود که تنوع فوق العاده ای هم دارند.این رستوران چندین سال است که نام بهترین رستوران جنوب آمریکا را به خود اختصاص داده است. بهترین غذای این رستوران صدف اسکالوپ و سس مرجان می باشد.

 

۶-رستوران مادیسون پارک(Eleven Madison Park)
مکان: نیویورک، آمریکا


تجربه غذا خوردن در این رستوران به معنای واقعی کلمه پر است از هیجان و به آن ها که اهل خوب خوردن هستند حتما توصیه می شود. غذای مخصوص این رستوران صدف خوراکی غلتابی با سس مخصوص و ریشه کرفس همراه با صدف حلزونی و آبگوشت ماهی یا صدف فوق العاده است.

 

 ۷-مارگاریتز(Mugaritz)
مکان: سان سباستین، اسپانیا

اسپانیا رستوران های مشهور دنیا را در خود گنجانده است. اکثر رستوران های معروف اسپانیا در مادرید هستند اما تنها رستوران اسپانیایی این لیست در سان سباستین واقع شده است. در این رستوران چندین مرحله غذا در ظرف های کوچک برای مشتریان سرو خواهد شد که روندی فوق العاده و منحصربه فرد می باشد. خوراک معروف این رستوران کیک شکلاتی، خامه بادامی سرد و حباب های کاکائو می باشد.

 

۸-استریا فرانسسکانا(Osteria Francescana)
مکان: مودنا، ایتالیا

در این رستوران می توانید مخلوطی از غذاهای سنتی و مدرن را پیدا کنید. غذای طبخ شده در این رستوران کاملا خلاقانه می باشد.

 

۹- رستوران نوما(Noma)
مکان: کپنهاگ، دانمارک

این رستوران غذاهای موسمی اسکاندیناوی با روش طبخ مدرن را سرو می کند. در این رستوران اشتها آورهای زیادی پیدا خواهید کرد که برای کم خوراک ها عالیست. غذای مخصوص این رستوران خرچنگ قهوه ای و زرده تخم مرغ با گیاهان می باشد.از آنجا که این رستوران ۲۰ نوع سرویس مختلف را به مشتریان ارائه می کند دومین رستوران برتر دنیا می باشد.

۱۰-ال سلر د کان روکا(El Celler de Can Roca)
مکان: گیرونا، اسپانیا

مالک اولین و بهترین رستوران دنیا برادران روکا می باشند.این برادران سرآشپز که شهرتشان را مدیون مادرشان هستند آشپزی را نزد مادرشان یاد گرفته اند.این رستوران بهترین مکان برای خوردن غذاهای مدرن اسپانیا می باشد. غذای مشهور این رستوران شاه میگو کبابی و مخلفات خاص آن می باشد.

 

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

ویزای توریستی کشور اتریش

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 1167 0

 

ویزای توریستی کشور اتریش

اخذ ویزای توریستی کشور اتریش، با فراهم آوردن مدارک متعددی میسر است. به صورت کلی برای اخذ ویزای توریستی هر یک از کشورها، فرد متقاضی می بایست کنسولگری و یا سفارت کشور مورد نظر را متقاعد سازد که پس از ورود فرد به کشور مورد نظر ، فرد به طور حتمی به کشور خود باز خواهد گشت.

اگرچه برخی از هم وطنان گرامی، با اخذ ویزای توریستی دیگر کشورها، قصد در ورود به کشور مورد نظر و اخذ اقامت آن کشور را در سر می پرورانند، بنابراین اگر ایشان قصد ماندن در اتریش را نیز دارند، می بایست با مدارک خود دال بر اصل بازگشت به کشور خود، افسر ویزا را قانع نمایند که به ایران باز خواهند گشت.

 

ویزای توریستی اتریش

مدارک مورد نیاز جهت اخذ ویزا توریستی

فرد می بایست با مدارکی نظیر :

  1. مدارک شناسایی مورد نیاز فرد نظیر پاسپورت
  2. شناسنامه و ترجمه های آن ها
  3. نامه های بانکی
  4. اسناد مالکیت منزل یا زمین
  5. نامه های کاری فرد که نشان از اشتغال به کار وی در موقعیت خاص شغلی را دارد
  6. نامه اشتغال متقاضی به تحصیل در دانشگاه های ایران شانس خود را جهت اخذ ویزای توریستی کشور اتریش، افزایش دهند.

 

شانس اخذ اقامت توریستی اتریش

گفتنی است شانس اخذ ویزای توریستی کشور اتریش برای افرادی که به همراه خانواده خود جهت اخذ ویزای توریستی کشور اتریش اقدام می نمایند پایین تر از افرادی است که به صورت انفرادی جهت اخذ ویزای توریستی کشور اتریش اقدام می نمایند. به طور مثال در صورت احراز شرایط فوق الذکر مثل نامه حساب بانکی ،اسناد ملکی و دیگر مدارک مورد نیاز، اگر در یک خانواده ۴ نفره پدر یا مادر خانواده به صورت انفرادی اقدام به دریافت ویزای توریستی اتریش نمایند، شانس زیادی جهت اخذ ویزای توریستی کشور اتریش خواهند داشت اما اگر همه خانواده جهت اخذ ویزای توریستی اتریش به صورت همزمان اقدام نمایند، همه افراد از شانس کمتری در اخذ ویزای توریستی کشور اتریش برخوردار خواهند بود.

پارامتر دیگری که می تواند شانس افراد را در جهت اخذ ویزای توریستی اتریش افزایش دهد، حضور یک فرد از اقوام درجه اول فرد (نظیر پدر، مادر، برادر، خواهر و ….) در کشور اتریش است.

به این صورت که اگر یکی از اقوام فرد، دعوت نامه ای جهت بازدید وی از ایشان، برای فرد متقاضی ارسال نماید، شانس اخذ ویزای توریستی کشور اتریش برای فرد، افزایش می یابد.

گفتنی است ویزاهای توریستی در کشور اتریش همانند سایر کشورهای حاضر در حوزه شینگن، به افرادی که موفق به اخذ ویزای توریستی اتریش می شوند، مجوز ورود و خروج به همه کشورهای حوزه این پیمان را می دهد. این مطلب به این معناست که فرد متقاضی ویزای توریستی کشور اتریش می تواند بدون هیچ محدودیتی وارد کشورهای دیگر اروپا شود و حتی تمام زمان باقی مانده از ویزای توریستی خود را در کشور دیگری سپری نماید.

ویزاهای توریستی در اقصی نقاط دنیا به صورت ویزاهای تک وروده (Single entry) و یا ویزاهای چند وروده (Multiple) به افراد متقاضی اختصاص می یابند. در سال های اخیر کشور اتریش، همانند دیگر کشورهای حوزه شینگن ویزاهای توریستی خود را به صورت ویزاهای چند وروده به متقاضیان ورود به خاک کشور اتریش از طریق ویزای توریستی ارائه می دهد.

 

نکات مهم اخذ ویزای شینگن از سفارت اتریش:

۱٫درخواست کنندگان ویزای شینگن علاوه بر مدارک کلی که جهت درخواست ویزای شینگن بایستی مدارک خود را به زبان آلمانی بصورت رسمی ترجمه نمایند.

۲٫اگر شما از تورهای ترکیبی شینگن استفاده می نمایید ، حتما بایستی رزرو پروازهای داخلی حوزه شینگن را در هنگام درخواست ویزای شینگن به سفارت ارائه نمایید.

۳٫شما زمانی می توانید درخواست ویزای شینگن خود را از سفارت اتریش در تهران انجام دهید که بیشترین تعداد روز خود را در این کشور در مدت سفر داشته باشید.

۴٫هواپیمایی اتریشی از سوار کردن مسافرانی که مدارک سفری خود را علاوه بر ویزای شینگن همراه خود ندارند خودداری می کند. بنابراین در هنگام مسافرات بر ویزای شینگن مدارکی نظیر بیمه مسافرتی،رزرو هتل ، و پرواز برگشت و.. را به همراه داشته باشید.

 

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

 

همه چیز درباره شهر وین در اتریش

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 1794 0

اصفهان تور در این مقاله قصد دارد شما را با  کشور اتریش بیشتر  آشنا کند.

وین در شمال شرقی کشور اتریش و در نزدیکی رود دانوب قرار دارد. این شهر ۴۱۵ کیلومتر مربع مساحت دارد و هم اکنون جمعیت آن به ۱,۸۰۰,۰۰۰ نفر می‌رسد. بافت مرکزی شهر وین بنا به درخواست دولت این کشور در سال ۲۰۰۱ میلادی از جانب سازمان یونسکو به عنوان میراث فرهنگی جهانی به ثبت رسیده‌است.

وین سومین شهر دنیا است که دفتر سازمان ملل متحد در آن قرار دارد و دفاتر بین‌المللی برخی از سازمان‌های جهانی مانند اوپک،OSZE و سازمان انرژی اتمی در این شهر استقرار یافته است.

“کنوانسيون وین” با موضوع روابط کنسولی سیاسی و بازرگانی مهمترین معاهده بین المللی است که تاکنون در این شهر به امضا رسیده است. شهر وین با برخورداری از هفتاد هزار تبعه ایرانی این روزها میزبان دور نهایی مذاکرات هسته ای بین ایران و گروه ۵+۱ است.

 

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

همه چیز درباره تحصيل در اتريش

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 1359 0

اصفهان تور در این مقاله قصد دارد شما را با تحصیل در کشور اتریش بیشتر  آشنا کند.

در اتريش حدود ۱۸ دانشگاه و ۱۱۰ موسسه آموزشی وجود دارد و زبان ملی و رسمی تدريس در اين دانشگاه ها آلمانی می باشد. البته در دوره ی دکترا و در بعضی از دانشگاه های خصوصی می توان به زبان انگلیسی تحصيل کرد.

تحصيل در دانشگاه های اتريش برای دانشجويان خارجی – منجمله ایرانی – رايگان نيست و ترمی حدود ۳۷۰ يورو شهريه تحصيلی دريافت می گردد. بضی از دانشگاه ها – مانند دانشگاه صنعتی گراتس (TU-Graz) – اين شهريه را به دانشجويان ایرانی در صورتیکه حداقل ۹ واحد در ترم گذارنده باشند، برمی گردانند.

اخذ پذيرش برای (ادامه) تحصيل در دانشگاه های اتريش شرط اعطای ويزا از سوی دولت اتريش است

برای اخذ پذيرش در دانشگاه های اتريش داوطلب بايد دانشجوی رشته مورد نظر در کشور خود باشد و یا مدرک تحصيلی او – در کشوری که آن را کسب کرده است و همچنين در اتريش – برای ورود به دانشگاه کافی باشد. به عبارت ديگر ديپلم دبیرستان به تنهايی قابل قبول دانشگاه های اتريش نيست و قبولی در کنکور دانشگاه (سراسری یا دانشگاه آزاد) در رشته و مقطع مورد نظر، پیش شرط درخواست پذیرش است.

دانشجويانی که در دانشگاه های ایران به تحصيل اشتغال دارندن و یا داشته اند، بايد گواهی صادره از دانشگاه و ریزنمرات مهر وموم شده ی خود ارايه دهند. در اين گواهی بايد منعکس باشد که فرد متقاضی از ادامه تحصیل منع نشده است.

مدارس عالی فنی (Fachhochschulen – FH’s)، دانشکده های هنرهای عالی، و دانشگاهها در بعضی از رشته ها (مانند پزشکی، داروسازی، اقتصاد و روانشناسی) امتحان ورودی – شامل امتحان کتبی و مصاحبه حضوری – نيز برگزار می کنند. برای دریافت پذیرش باید در این امتحان ورودی شخصا شرکت کرد.

علاوه بر این مراکز آموزش عالی در اتريش سهمیه برای پذيرش دانشجوی خارجی دارند و برآوردن تمامی شرایط برای اخذ پذیرش به معنی دریافت بدون چون و چرای آن نیست.

مهلت درخواست پذیرش برای ترم تابستانی تا اول فوريه و برای ترم زمستانی تا اول سپتامبر می باشد. يعنی مراکز مربوطه بايد مدارک متقاضی را تا زمانهای نامبرده دريافت کرده باشند. توصيه می شود که از ۶ ماه قبل از تاریخ مورد نظر برای ورود به اتریش و ادامه تحصیل، درخواست خود را به دانشگاه ارائه دهید.

دانشجويان خارجی بايد پس از ثبت نام دردانشگاه برای آموختن زبان آلمانی و در اکثر موارد در صورت پایین بودن نمرات چهار سال دبیرستان در دروس اصلی و مرتبط با رشته تحصیلی انتخاب شده، برای این دروس، يک دوره يک ساله تا دوساله ی پيش دانشگاهی (Vorstudienlehrgang) را بگذرانند.

هزينه زندگی و تحصيل دراتريش ساليانه ۷۵۰۰ يورو می باشد که اين هزينه باید برای اخذ ويزای تحصيلی یا به صورت ساپورت مالی یا وجه پرداخت شده به یک حساب بانکی در اتریش ارائه شود.

 

تامين بخشی ازهزينه ی تحصيل بوسيله کار ضمن تحصيل در اتريش رسماً امکان پذير است ولی عملا بسیار سخت. برای این منظور فرد دانشجو باید کارفرمایی پیدا کند که برای او از اداره کار، تقاضای اجازه ی کار کند. اما دریافت همین مجوز کار هم، که رسماً «کمتر از پاره وقت» نامیده می شود، به هیچ وجه کار ساده ای نیست. طبق قوانین جاری، کار کردن برای دانشجویان خارجی با درآمدی بیش از ۳۳۲ یورو در ماه ممنوع است. قبل از دریافت این اجازه ی کار لازم است ثابت شود که برای آن شغل، یک فرد اتریشی جویای کار و واجد شرایط و یا یک فرد خارجی که دارای اجازه کار است و بیکار و واجد شرایط، وجود ندارد. بعنوان مثال شهروندان کشورهای اتحادیه اروپا که در اتریش جویای کار هستند در اولویت بالاتری نسبت به دانشجویان خارجی قرار دارند. بضی از دانشگاه ها با توجه به نمره های بالای دانشجويان خارجی به آنها در خود محيط دانشگاه کارمی دهند.

نظام آموزشی در اتريش

تحصيلات ابتدایی و متوسطه

در اتريش کودکان از ۵ سالگی وارد دوره يک ساله آمادگی (Vorschule) می شوند، سپس از ۶ سالگی آموزش ابتدايی در دبستان (Volksschule) آغاز می شود. مدت دوره ابتدايی ۴ سال است و در پايان اين دوره از دانش آموزان امتحان می گيرند. سپس تحصيلات متوسطه عمومی به مدت ۴ سال آغاز می شود. دانش آموزان ممتاز در دوره ابتدايی به دبیرستان های جامع Allgemeinbildende Höhere Schule (AHS) راه می يابند و پس از دوره چهار ساله متوسطه عمومي (سیکل اول)، دوره چهار ساله آخری (سیکل دوم) را نيز در همین دبيرستان ها ادامه می دهند یا وارد کالج های فني- حرفه ای (Höhere Technische Lehranstalt – HTL) می شوند که دوره آن ۵ ساله است. عده ای نیز وارد دبیرستان اقتصاد (Handelsakademie – HAK) می شوند. همه دانش آموزان دبيرستان ها و کالج ها از هر گرايشی در امتحانات نهايی دیپلم (Reifeprüfung) شرکت می کنند و در صورت قبولي، مدرک (Reifeprüfungszeugnis) دريافت می کنند که ديپلم دبيرستان است و دارندگانش «دانش آموختگان دبيرستان ها» (Maturanten) ناميده می شوند.

بقیه دانش آموزان دبستان ها وارد مدارس متوسطه (Hauptschule) می شوند که ۳ یا ۴ ساله است. در اين دوره توجه زيادی به کارهای عملی می شود و دانش آموزان همراه مبانی نظری، کاربردهای عملی را نيز می آموزند. سپس دانش آموزان ممتاز وارد کالج های فني- حرفه ای (Höhere Technische Lehranstalt – HTL) و عده ای نیز وارد دبیرستان اقتصاد (Handelsakademie – HAK) می شوند. بقیه آنها وارد هنرستان (Berufsschule) یا مدارس تخصصی ورزشی و موسيقی می شوند و دوره ۲ تا چهار ساله این مدارس را می گذرانند.

 

تحصيلات دانشگاهی

مراکز آموزش عالی در کشور اتريش شامل دانشگاه ها، دانشکده های هنرهای عالي، مدارس عالی فنی و کالج های تخصصی دو تا سه ساله است. مراکز آموزش عالی اتريش در زمينه هنر و موسيقی از مراکز قوی هنری اروپا به شمار می آيند.

 

از سال ۱۹۹۴ ميلادی تا کنون بيش از ۴۰ مدرسه عالی فنی مجوز تاسيس گرفته اند که در رشته های مختلف دوره های ۴ ساله لیسانس (کارشناسی) برگزار می کنند. تفاوت مدارس عالی فنی با دانشگاه ها در کاربردی و حرفه ای بودن تحصيلات است. در پايان دوره ها دانشجو بايد يک دوره شش ماهه تا يک ساله کارآموزی را در مراکز گوناگون بگذراند. شرط ورود به مدارس عالی فني، همان شرط ورود به دانشگاه هاست و در مواردی مدارک حرفه ای نيز مورد توجه قرار می گيرند.

 

مدارک لازم جهت اخذ پذيرش دانشگاه

مدارک زير با توجه به شرايط متقاضيان دسته بندی شده و نيازی نيست که همه متقاضيان کليه مدارک را جهت اخذ پذيرش داشته باشند. ترجمه رسمی مدارک ( با مهر دادگستری و وزارت امور خارجه و تایید سفارت اتریش) بايد به زبان آلمانی يا انگليسی باشد.

توجه کنید که در ترجمه ها، تاریخ های مهم مانند زمان اخذ دیپلم و غیره بدون اشتباه و یکسان باشند. تاریخ تولد خود به تقویم میلادی و نوشتار لاتین اسم خود و والدین را مطابق با گذرنامه اتان، دراختیار دارالترجمه قرار دهید تا همه ی مدارک شما یکسان باشند.

فرم پر شده و امضا شده ی درخواست پذیرش که از سابت دانشگاه مربوطه می توانید download کنید.

شرح حال مختصر(یک یا دو صفحه) با عکس به زبان آلمانی یا انگلیسی

ترجمه و کپی پیوست شده ی مدرک ديپلم و ريز نمرات آن

ترجمه و کپی پیوست شده ی مدرک پيش دانشگاهی و ريز نمرات آن

ترجمه و کپی پیوست شده ی کارنامه قبولي در کنکور سراسری و یا دانشگاه آزاد در رشته و مقطع مورد درخواست (در صورتیکه درایران هنوز در این رشته ثبت نام نکرده اید)

ترجمه و کپی پیوست شده ی گواهی دانشگاه مبنی بر اینکه در ترم جاری دانشجوی تمام وقت و رسمی آن دانشگاه هستید و از ادامه تحصیل منع نشده اید (در صورتیکه در حال حاضر دانشجو هستید، فارغ از اینکه در رشته و مقطع مورد درخواست است و یا غیر از آن)

ریز نمرات مهر و امضا شده ی دروسی که تا به حال در دانشگاه گذارنده اید به زبان انگلیسی و یا ترجمه ی آن (در صورتیکه دروسی گذارنده اید)

ترجمه و کپی پیوست شده ی مدرک فوق ديپلم، ليسانس یا فوق ليسانس و ريز نمرات مهر و امضا شده ی آنها (در صورتیکه دارای این مدارک هستید) – به جای دانشنامه، گواهی اتمام تحصیل دانشگاه هم مورد قبول است

ترجمه و کپی پیوست شده ی شناسنامه

 

گواهی زبان آلمانی ( در صورتیکه دوره ی زبان آلمانی گذارنده اید)

دیگر مدارک دال بر تجربیات و آموزشهای حرفه ای یا فنی که در ایران جنبه ی رسمی دارند

 

مدارک لازم جهت رواديد تحصيلی

درخواست رواديد بايد شخصا به سفارت اتریش در تهران ارائه شود. سفارت در صورت ناقص بودن مدارک از قبول درخواست رواديد امتناع خواهد کرد. بررسی درخواست رواديد بطورمعمول ۲ تا ۴ ماه بطول می انجامد.

فرم درخواست ويزای دانشجویی به زبان آلمانی که بطور کامل و خوانا پر شده و شخصا امضاء گرديده باشد

گذرنامه با مدت اعتبار کافی ( حداقل ۶ ماه از تاريخ درخواست رواديد ) و فتوکپی از تمام صفحات مندرج آن

شناسنامه

تعهد نامه مالی از شخصی در اتريش

يا خود متقاضی در اتريش به نام خود حساب باز کرده است و مبلغ ۷۰۰۰ يورو به حساب خود پول گذاشته و تاييد آن را از بانک می گيرد و به سفارت ارائه می دهد

اصل و فتوکپی از پذيرش دانشگاه در اتريش

اصل و کپی مدارک تحصيلی دبيرستانی و دانشگاهی متقاضی در ايران

گواهی عدم سوء پيشينه

۲ قطعه عکس

 

از شخص تضمین کننده مورد نياز می باشد:

Meldezettel (گواهی محل سکونت)

Mietvertrag oder Grundbuchauszug (اجاره نامه يا کپی سند منزل)

Arbeits- und Gehaltsbestätigung ( گواهی اشتغال به کار و گواهی حقوق)

 

در صورتیکه از طرف مدارس عالی فنی (Fachhochschulen – FH’s)، دانشکده های هنرهای عالی، و یا دانشگاههای اتریش پس ازدرخواست پذیرش برای شرکت در امتحان ورودی دعوت شده اید، می توانید درخواست ویزای توریستی نمایید.

 

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

مشخصات فرودگاه بین المللی وین

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 668 0

مشخصات فرودگاه بین المللی وین

کد فرودگاه بین المللی وین:IATA: VIE – ICAO: LOWW

نوع فرودگاه: خصوصی

شهر: شوخات

موقعیت:اتریش

مرکز برای:آستریا ایر

ارتفاع از سطح دریا : ۱۸۳ متر

 

توضیحاتی در مورد فرودگاه بین المللی وین:

فرودگاه بین‌المللی وین ( Vienna International Airport) یک فرودگاه خصوصی با کد یاتا VIE است که یک باند فرود آسفالت دارد و طول باند آن ۳۵۰۰ متر است. این فرودگاه در شهر شوخات کشور اتریش قرار دارد و در ارتفاع ۱۸۳ متری از سطح دریا واقع شده است.

این یکی از بزرگترین فرودگاه کشور است و به عنوان مرکز هواپیمایی اتریش عمل می کند.ویژگی های این فرودگاه یک شبکه متراکم از نقاط اروپا، پرواز در مسافت های طولانی به آفریقا، شمال امریکا و و شمال آفریقا می باشد.

 

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

 

قوانین گمرک فرودگاه وین اتریش

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 1126 0

 

اجناسی که در هنگام ورود به اتریش توسط گمرک اتریش مجاز قلمداد شده است

کل اجناس تا سقف ۴۳۰ یورو برای افراد بالغ و ۱۵۰ یورو برای افراد زیر ۱۵ سال برای افرادی که از طریق هوایی به اتریش سفر می کنند.

برای آنهایی که زمینی به اتریش سفر میکنند و نه از طریق هوایی فقط تا سقف ۳۰۰ یورو است

آوردن مشروبات الکلی و سیگار و تنباک فقط برای افراد بالای ۱۷ سال جایز میباشد.

شما میتوانید ۲۰۰ نخ و یا یک بوکس سیگار معمولی و یا ۵۰ نخ سیگار برگ و یا ۱۰۰ سیگار رول . یا ۲۵۰ گرم تنباکو به همراه داشته باشید و یا ترکیبی از این اقلام.

شما میتوانید ۴ لیتر شراب و یا یک لیتر عرق با الکل بالای ۲۲ در صدو یا ۲ لیتر عرق با الکل کمتر از ۲۲ درصدویا ۲ لیتر شامپاین و یا لیکور و یا اسپارکلینو یا ترکیبی از اقلام بالا حمل و نقل پول نقد یا دیگر ابزار پرداخت (چک های مسافرتی، میله های طلا، سکه های طلا، و غیره) به ارزش بیش از ۱۰،۰۰۰ € به داخل و خارج از اتحادیه اروپا را بایستی اعلام کنید و فرم اعلامیه را پر کنید .

 

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

غذاهای وین

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 1306 0

اصفهان تور در این مقاله قصد دارد شما را با غذاهای شهر وین بیشتر  آشنا کند.

سبک آشپزی وین، مثل آشپزی کل اتریش، از سبک آشپزی کشورهایی که در گذشته جزو امپراتوری بوده‌اند تأثیر گرفته است، مخصوصا از سبک پخت و پز در جنوب آلمان. رد قرن‌ها تعامل با اروپای مرکزی و اروپای شرقی را هم هنوز می‌توانید در آشپزخانه‌ی وینی‌ها ببینید. غذاهای وینی خوش‌مزه‌ اما خیلی سنگین هستند، چون گوشت، مخصوصا گوشت گوساله، ماده‌ی اصلی بیشتر آن‌هاست.

اگر گیاه‌خوار نیستید، در وین باید شنیتسل وینی را حتما امتحان کنید. وینی‌های اصیل این شنیتسل را با ورق‌های نازک گوشت گوساله درست می‌کنند، هرچند در بعضی از رستوران‌ها ممکن است از گوشت‌های دیگر استفاده کنند. دیگر پای ثابت بیشتر منوهای رستوران‌های وین، «گولاش» است؛ خوراکی تاس‌کباب‌مانند که در آن گوشت گوساله را با سس پاپریکای تند مزه‌دار می‌کنند. «کنودل» هم یکی از غذاهای اصلی است؛ نوعی پیراشکی که با خمیری از سیب‌زمینی یا آرد درست می‌کنند و با مواد خوراکی ترش یا شیرین آن را پر می‌کنند.

وینی‌ها هم مثل بقیه‌ی اتریشی‌ها میانه‌ی خوبی با دسرها و شیرینی‌ها دارند. اشترودل سیب دسر محبوب وینی‌هاست و راه گریزی از آن ندارید. «پالاچینکن» هم نوعی پن‌کیک نازک و لطیف است که مثل کنودل می‌توانید آن را با مواد شیرینی مثل انواع مربا نوش جان کنید، یا با گوشت. در تابستان که میوه‌های رنگارنگ به بازار می‌آیند، «ماریلن‌کنودل» یا کنودل زردآلو دسر پر مشتریِ بیش‌تر رستوران‌های وین است. در پاییز، فصل کدو تنبل و قارچ‌ها، می‌توانید غذاهایی با آیرش‌وامرل یا همان قارچِ قیفی و سوپ کدو تنبل را در رستوران‌ها پیدا کنید. اوایل نوامبر هم رستوران‌های وین به مناسبت روز سنت مارتین غاز بریان سرو می‌کنند. در روزهای کریسمس هم غذاهایی با انواع ماهی رونق می‌گیرند.

وینی‌ها خیلی به ناهار اهمیت می‌دهند و رستوران‌های وین هم برای ناهار سنگ تمام می‌گذارند. خیلی از رستوران‌ها یک منوی کامل (Miittagsmenü) برای ناهار دارند که شامل سالاد یا سوپ و یک غذای اصلی با قیمتی بسیار مناسب می‌شود. ظهرها معمولا رستوران‌ها خیلی شلوغ هستند. بیش‌تر وینی‌ها صبحانه را در خانه می‌خورند، اما روزهای تعطیل ماجرا فرق می‌کند. مردم برای صبحانه هم به رستوران‌ها می‌آیند و توی خیلی از رستوران‌ها جای خالی پیدا نمی‌کنید، مخصوصا در «ناشمارکت»، بازار اصلی مواد غذایی وین.

در بیشتر رستوران‌های محله‌های توریستی می‌توانید از پیش‌خدمت بخواهید منوی انگلیسی برایتان بیاورد. خیلی از رستوران‌ها غذای روز دارند که نامش را یا روی تخته‌ای بر دیوار می‌نویسند یا در منو. این غذا معمولا بهترین غذای رستوران است، گرچه خیلی وقت‌ها در منوی انگلیسی خبری از آن نیست. بنابراین از پیش‌خدمت درباره‌اش سؤال کنید. رستوران‌های وین معمولا قیمت نان را جدا از غذا حساب می‌کنند، حتی اگر آن را توی سبدی روی میز گذاشته باشند. این‌جا هم انعام دادن، مثل‌ اروپا و آمریکا، وظیفه‌ی مشتری است و مقدار انعام هم حدود ١٠ درصد صورت‌حساب است.

اگر دوست دارید در وین غذاهای کشورهای دیگر را امتحان کنید، بهترین راهش این است که به محله‌های داخل «گورتل» سری بزنید؛ جایی که سال‌ها سبک‌های مختلف آشپزی را به وینی‌ها معرفی کرده و غذاهای ایرانی، چینی، ژاپنی، ایتالیایی، فرانسوی ، آلمانی و صد البته غذاهای اتریشی را در آن پیدا می‌کنید.

ناشمارکت، بازار اصلی مواد غذایی وین، توی همین منطقه است و خیلی از رستوران‌ها را در آن پیدا می‌کنید؛ آنقدر که نمی‌دانید کدامشان را انتخاب کنید. «سامر استیج» در ساحل رود دانوب هم بخش دیگری از این منطقه است که تابستان‌ها رستوران‌ها و غرفه‌های غذایی آن از شلوغ‌ترین جاهای وین هستند. این رستوران‌ها معمولا از ساعت ٥ عصر تا ١ بعد از نیمه‌شب باز هستند و می‌توانید با خط U۴ مترو به این محله بروید.

 

غذاهای خیابانی

 

محبوب‌ترین غذای سرپایی وین سوسیس و هات‌داگ است که کیوسک‌هایش را همه‌جای شهر می‌بینید. بعضی وینی‌ها «فرانکفورتر» را ترجیح می‌دهند و خیلی‌های دیگر هم «بوسنا» را که پیاز و ادویه‌ی کاری هم دارد. سوسیس پنیری هم خیلی محبوب است.

در وین، ارزان‌ترین راه تهیه‌ی فست‌فود (و شاید تنها راهی که یک یورو بیشتر خرج ندارد) این است که از یک سوپرمارکت ساندویچ اتریشی بخرید. توی سوپرمارکت‌ها انواع فرآورده‌های گوشتی، پنیر و نان را چیده‌اند و شما می‌توانید با اشاره به موادی که دوستشان دارید مخلفات ساندویچتان را انتخاب کنید یا حداکثر پولی را که می‌خواهید برای ساندویچ بدهید به فروشنده بگویید تا ساندویچ را برایتان آماده کند. تازگی، کیفیت و تمیزی مواد غذایی این سوپرمارکت‌ها معمولا بهتر از کیوسک‌های خیابانی است.

راه دیگر تهیه‌ی غذای ارزان این است که به نان‌فروشی‌های شهر بروید. این مغازه‌ها فرآورده‌های نانی رنگارنگ، از نان دارچینی گرفته تا انواع پیتزا، را با قیمت بسیار مناسب می‌فروشند. بیش‌تر نان‌فروشی‌ها قهوه و اسپرسو هم دارند و در آن‌ها می‌توانید یک صبحانه‌ی سرپایی خوب و ارزان بخورید.

توی وین یک رستوران زنجیره‌ای توریستی ـ خانوادگی به اسم «وینه‌والد» (Wienerwald) هم هست که همه‌جای شهر شعبه دارد و قیمت سوپش بین ٣ تا ٤ یورو و قیمت غذای کاملش هم حدود ١٥ یورست. خوراک جوجه‌ی این رستوران معروف است، اما غذاهای دیگری هم دارد.

خوراکی‌هایی که باید در اتریش امتحان کنید

  1. شنیتزل گوشت گوساله | Wiener Schnitzel

شاید معروف‌ترین خوراک وین این غذا باشد. شنیتزل وینی به طور سنتی از گوشت گوساله تهیه می‌شود اما اغلب می‌توان گونه‌هایی از این غذا تهیه شده با گوشت خوک، مرغ و بوقلمون را نیز مشاهده کرد ولی خوشمزه‌ترین نوع آن با گوشت گوساله درست می‌شود. حتماً این غذا را با سالاد سیب‌زمینی و ژله انگور قرمز سفارش دهید. همراهی این غذا با سیب‌زمینی سرخ کرده و کچاپ توصیه نمی‌شود! شنیتزل گوشت گوساله در منوی غذای تمام رستوران‌های کشور اتریش به چشم می‌خورد، اما اگر می‌خواهید آن را در وین امتحان کنید ما به شما رستوران‌های گرونشْپان (Grünspan) و فیگل مولر (Figlmüller) را پیشنهاد می‌کنیم.

این غذا تنوع پخت‌های زیادی دارد، برای مثال شنیتزل در خمیر کورن فلکس و کوردون بلوی فرانسوی از این نمونه‌ها هستند. اگر می‌خواهید یک ماجراجویی برای صرف کوردون بلو داشته باشید، شاید بد نباشد در کونکوردیا شلوسل (Concordia Schlössl) میزی رزرو کنید. رستورانی با تمام گونه‌های این غذا که دستور پخته‌ای خلاقانه‌ای را ارائه می‌دهد.

  1. کوفته سیب‌زمینی | Knödel

گونه‌های متعددی از کوفته‌های سنتی اتریشی وجود دارند، دو نوع آن یکی کوفته مرزه و دیگری کوفته شیرین است. نوع اول گاهی به همراه گوشت کباب شده هم سرو می‌شود. نوع شیرین این غذا هم با میوه (آلو و زردآلو) و دانه خشخاش و خامه پر می‌شود.

  1. تافه اِشپیتز | Tafelspitz

این غذا از یک تکه بزرگ گوشت گوساله آبپز شده در آبگوشت سبزیجات درست می‌شود. سبزیجاتی که به همراه آن طبخ و سرو می‌شوند به آن حس سنتی مضاعفی داده و کوفته‌های خمیر نانی که دورش چیده می‌شوند بسیار عالی هستند. یکی از بهترین رستوران‌هایی که این غذا را به خوبی طبخ می‌کند، رستوران پلاخوتا (Plachutta) است.

  1. اشْپِتْزْله (نوعی پاستا) و ناکله | Spätzle & Nockerl

اشپتزله می‌تواند واقعاً بلند و نازک باشد، بیشتر شبیه به پاستا! ناکله هم کوفته‌های کوچکی هستند که انواع مختلف دارند؛ یکی از انواع محبوب آن با خمیر تهیه شده و به همراه تخم مرغ و پیچیده شده در پیازچه است. در واقع این غذا در اکثر رستوران‌های سنتی یک وعده گیاهی محسوب می‌شود. اشپتزله اما بیشتر به همراه بیکن سرخ شده، پیاز و مقدار فراوانی پنیر طبخ می‌شود.

  1. سوپ به همراه (Frittaten) یا (Grießnockerl) و کوفته‌های نان و پنیر (Kaspressknödel)

در صورتی که یکی از این سوپ‌ها را برای شروع غذا سفارش دادید، اگر بتوانید نام آن‌ها را درست تلفظ کنید شاید از پیشخدمت جایزه بگیرید! اما قبل از هر چیز شاید بد نباشد بررسی کنیم که هر کدام این سوپ‌ها از چه موادی تشکیل شده‌اند. Frittaten از برش‌های نازک پنکیک تهیه می‌شود، Grießnockerl کوفته‌های کوچک سمولینا و Kaspressknödel کوفته‌های سرخ شده تهیه شده از نان و پنیر هستند.

  1. برِتیائوزه | Brettljause

اگر مسیرتان به سمت دهکده‌ها و کوه‌های آلپ اتریش افتاد، بدون شک این گزینه را در منوی رستوران‌ها خواهید دید. «یائوزه» به اتریشی به معنی اسنک بین وعده‌های اصلی و «برِت»، تخته‌ای چوبی که اسنک بر روی آن سرو می‌شود است. ساده‌ترین حالت این غذا، تشکیل شده از پنیر، کالباس، ترشی سبزیجات و یک سبد نان است. البته بسته به جایی که آن را سفارش می‌دهید این موارد می‌توانند بیشتر و متنوع‌تر باشند.

  1. دونر کباب | Döner Kebab

بله، کباب یک غذای ترکی است و دونر کباب تقریباً در برلین به وجود آمد، اما به لطف جمعیت زیاد ترک در وین، این غذا در هر جایی به چشم می‌خورد. در طی سال‌ها حتی کباب جایگزین سوسیس به‌عنوان غذای دیر وقت خیابانی شده است که البته جای تأسف دارد، زیرا مغازه‌های کوچک سوسیس یک نهاد وینی محسوب می‌شوند. مطمئن باشید که هر دوی آن‌ها را در فهرستتان خواهید داشت.

  1. سوسیس پنیری (Käsekrainer) و کالباس جگر و پنیر (Leberkäsesemmel)

چون صحبت از سوسیس شد، جا دارد که یادآور شویم این دو غذا را به ویژه در وین از دست ندهید. در کنار خود غذا، صاحبان این مغازه‌های کوچک و مشتریان هستند که این اغذیه فروشی‌های خیابانی را خاص می‌کنند. هر دو نوع این سوسیس و کالباس‌ها با پنیر پر شده‌اند و بسیار لذیذ هستند.

  1. پنکیک‌های پالات شینکِن | Palatschinken

این پنکیک‌ها در اصل اتریشی نیستند، در واقع یک غذای مجارستانی بوده که در زمان حکومت امپراتوری اتریش در این کشور، ظاهر شدند. پالات شینکِن، پنکیک نازک و یا کرپی است که اغلب با مربای زردآلو پر شده و لوله می‌شود، یا به همراه اسکوپ های بستنی وانیلی تا می‌شوند.

  1. اشترودل سیب | Apple Strudel

اگر یک دسر وجود داشته باشد که اتریش به آن شهرت دارد، احتمالاً آن دسر، اشترودل سیب، لایه نازکی از خمیر شیرین و دلپذیر به همراه سیب و کشمش در وسطش است. این دسر معمولاً با سس وانیل داغ سرو می‌شود. صرف کردن این دسر را در کافه هاوِلکا (Hawelka) توصیه می‌کنیم که قهوه‌خانه‌ای سنتی در وین بوده و بهرحال باید آن را ببینید!

  1. شیرینی کایْزِشمان | Kaiserschmarrn

یکی دیگر از خوردنی‌های شیرینی که مستقیماً از بهشت آمده، کایزشمان است که در اصل از برش‌های پنکیک نرم تشکیل شده که به همراه سس سیب و مقداری شکر و زرده تخم مرغ بر رویش کامل می‌شود.

  1. کیک‌ها و شیرینی‌ها | Cakes & pastries

اگر کرپ، اشترودل سیب و پنکیک‌ها برای رضایت شما کافی نیستند، به سراغ کیک و شیرینی‌های دیگری در مغازه‌های شیرینی فروشی و یا قهوه‌خانه‌ها بروید. مطمئن باشید که ناراضی برنخواهید گشت! برخی از مشهورترین کیک و شیرینی‌های اتریش، زاخاتورته (Sachertorte)، (کیک شکلاتی معروف اتریش با لایه‌ای مربا)، کیک چند لایه اِسترهازی شنیته (Esterhazy-Schnitte) و تاپفِن تاشله (Topfentascherl)، شیرینی‌ای پر شده با خامه هستند.

  1. بوختِن | .Buchteln

بوختن رول‌های شیرینی هستند که از خمیر ترش تهیه شده و با خامه و مربا پر می‌شوند و در تابه‌ای بزرگ قرار می‌گیرند تا بهم بچسبند. به طور سنتی این شیرینی با مربای آلو پر شده و با سس وانیل داغ آماده می‌شود. بوختن هم جزو شیرینی‌های اصیل اتریش نیست و در زمان امپراتوری جزو غذاهای این کشور شده است.

  1. لاتِلا | Lattella

این نوشیدنی محبوب که از لبنیات و میوه تشکیل شده است، در اواخر دهه ۱۹۷۰ به بازار آمد. در آن زمان تنها دو طعم وجود داشت، اما امروزه این نوشیدنی در طعم‌های مختلفی از بازار قابل تهیه است.

 

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور

عجایب اتریش

پست شده به وسیله : اصفهان تور/ 732 0

اصفهان تور در این مقاله قصد دارد شما را با عجایب کشور اتریش بیشتر  آشنا کند.

 

پارک دومنظوره در اتریش

این پارک در داخل رودخانه گرونر سي درستیریا  اتریش واقع شده است. در فصل زمستان عمق این دریاچه به یک یا دو متر می رسد و پارک زمستانی ” ستیرا” از آن ظاهر می شود و عاشقان بازی و ورزش به این پارک می آیند و به تفریح و پیاده روی می پردازند.

اما در آغازفصل بهار وبالارفتن درجه حرارت هوا  برفها در ارتفاعات به تدر یج آب می شود و به درون این رودخانه یا پارک می ریزد و این پارک زیبا را  تا ارتفاع ۱۲ متربه زیر آب می برد. این دریاچه رنگ سبز  خود را از درخت ها و گیاهان سبز پارک می گیرد.

دمای آب این دریاچه  در فصل بهار بین ۴تا ۸ درجه سانتیگراد است. در فصل بهار این دریاچه بیشتر مورد توجه غواص ها برای تماشای درختان وگل ها در زیر آب قرار دارد ، ولی با آمدن فصل زمستان  و ظاهر شدن دوباره پارک  این دریاچه با استقبال مردم روبرو خواهد شد.

 

خانه ای عجیب وارونه در اتریش

جاذبه توریستی: ۸ ماه طول کشید تا این خانه وارونه و تجهیزاتش در ترفنز اتریش بنا شود.

بدون آنکه نیاز باشد صفحه نمایشتان را تنظیم کنید! می توانید خانه ای را ببینید که عمدا وارونه ساخته شده (و حتی یک گاراژ با یک ماشین پارک شده روی سقفش دارد)

در نگاه اول، به نظر می آید این خانه با یک گردباد عظیم ریشه کن و وارونه شده.

این خانه به طرز حیرت آوری توسط معماران ایرک گلوواکی و مارک روژانسکی ساخته شده و یکی از جاذبه های توریستی اتریش به حساب می آید.

داخل این خانه نیز، مثل نمای خارجی جذابی که دارد، بطور کامل با دکور، وسایل، متعلقات و حتی یک ماشین، مجهز شده، و همه آنها با زحمت به صورت وارونه نصب شده اند.

این معماران داوطلب شدند تا یک جاذبه توریستی برای شهر ترفنز در ۱۵ مایلی غیرب اینسبروک خلق کنند.

۸ ماه طول کشید تا این دو معمار لهستانی توانستند جزییات کامل طرح را تکمیل کنند و با دیدن آن راحت می شد فهمید که چرا پیاده سازی این مدل اینقدر زمان بر بوده است.

میهمانان دعوت شده از یک ایوان معلق در هوا می گذرند و از پنجره “طبقه بالا” وارد خانه می شوند.

همه چیز داخل خانه درست است، از جمله تختخواب بچه ها با اسباب بازی های پخش شده در سقف.

 

شما از راه دور حتی می توانید فونداسیون ها و بقایای زیرزمین را که باید در کف خانه باشد ببینید.

بازدیدکنندگان زمانی که وارد خانه VW Beetle می شوند، با تعجب به حمام و اتصالات آویزان از سقف و گاراژی که با ساختار ویژه اش، نیروی جاذبه زمین را به مبارزه طلبیده خیره می شوند.

به قدرت چسب مطمئنیم: این ماشین حتما با یک چسب واقعی روی سقف گاراژ نصب و آویزان شده

مسحور کننده: این حمام کاملا متناسب، با توالت، دستشویی و وان تجهیز شده.

یک آشپزخانه دارد که با یک اجاق گاز و یخچال تجهیز شده.

و اتاق نشیمن نیز به یک تلویزیون، شومینه و حتی دودکش بخاری که داخل زمین فرو رفته مجهز شده.

این خانه وارونه طی ماهجاری درب خود را روی میهمانان می گشاید، و در جذب بازدیدکنندگان سراسر منطقه، موفق عمل کرده است.

گردشگران جمع شده اند تا با تماشای خانه ای که جاذبه زمین را به چالش کشیده، مسحور شوند.

این خانه برای کودکان نیز جالب توجه است.

 

تهیه و تنظیم : واحد تولید محتوای اصفهان تور